CC BY
12Кутовенко В.Б., кандидат сль-ськогосподарських наук, доцент Нацюнальний уыверситет бю-ресурав та природокористування УкраТни Тиха Н.В.
УкраТнський нститут експертизи сортiв рослин Мержй Н.М.
Нацюнальний уыверситет бю-ресурсiв та природокористування УкраТни
УДК 635.15 631.526:32(477.41)
Ягробюлогпна оцшка сортхв редиски (%дрЬшиБ Байте Ь. уаг.таЖки[аРек.) в Кивсьщй област1
Наведено результати вивчення сортименту редиски в умовах Кшвсьш области Встановле-но, що формування раннього врожаю коренеплод1в редиски та 1хн1 товарн1 якост1 [стотно залежать в'д сортових особливостей. В процеа досл1дження вивчено характеристику шести сорт1в культури. Скоростиглйтю (вегетацшним перодом 21-24 доби) та дружнйтю формування товарних коренеплод1в в1дзначились сорти Кр1мсон та Родос. Товарна врожайнсть сорт1в коливалась у межах 18,2-29,1 т/га. Врожайнйть сорт1в Кр1мсон та Родос забезпечили коренеплоди середньою масою 30 та 28 г в'дпов'дно. За дружнйтю формування коренеплод1в потр1бно в1дм1тити й сорт Вайт Брекфаст, у якого за перший прийом з1брали 75-80% врожаю коренеплод1в.
Ключовi слова:
редиска, сорт редиски, коренеплоди редиски, урожайысть редиски, товарность редиски.
Вступ. Редиска - одна з най-скоростишших овочевих культур. Вона в1дкривае сезон раншх вес-няних овоч1в. Висока холодостм-юсть I короткий вегетацмний пер1-од дають можлив1сть овоч1вникам отримати прибутки на ТТ вирощу-ванш вже у квггш. Редиска допо-магае зменшити недостачу вггам1-шв навесы, коли оргаызм людини розбалансований поя зимового перюду, а на ринках в1дсутн1 в1т-чизнян1 овоч1 з в1дкритого Грунту. Саме тому правильно п1д1бра-ний сортимент редиски дае змогу отримати ранн1й та високояк1сний врожай коренеплод1в [2, 5, 7].
Редиска мае велике харчове та л1кувальне значення. До складу ТТ м'якот1 входить багато кл1тковини, м1неральних солей, пектинових речовин, еф1рних ол1й, в1там1н1в С, Вх, В2, РР. Вона нормал1зуе р1вень холестерину та виводить з ор-ган1зму токсини I шлаки, а також м1стить ф1тонциди - натуральн1 антиб1отики, що шдвищують 1му-н1тет. Редиску рекомендують ви-користовувати для проф|лактики атеросклерозу при захворюван-нях судин I серця. Еф1рн1 оли у ко-
ренеплодах надають Тм приемного гоструватого смаку, збуджують апетит I полтшують процес трав-лення [1, 2].
Сортимент редиски нараховуе понад 50 сорт1в I пбрид1в, зане-сених до Державного реестру сорлв рослин - придатних до ви-рощування в УкраТн1. При цьому вш пост1йно зм1нюеться та попо-внюеться. Зорiентувaтися у сортовому р1зноман1тт1 виробнико-в1 на сучасному етап1 допоможе вивчення нових сорт1в I г1брид1в. Упроваджуваний сортимент у виробництво дасть можлив1сть отримати ранню продукц1ю з ви-сокою урожайн1стю та смаковими властивостями коренеплод1в.
Мета дослщження - шд1бра-ти найбтьш ранньостигл1 та ви-соковрожайы сорти з високими смаковими й яюсними показника-ми для умов КиТвськоТ област1.
Матерел I методика дослн дження. Експериментальн1 до-слщження ранньостиглост1 та продуктивност1 сорт1в редиски здмснювали протягом 20122013 рр. на колекцмних д1лянках кафедри овоч1вництва навчально-
науково-виробничоТ лаборатор1Т «Випробування селекцмних до-сягнень та еколог1чноТ оцшки, технологи вирощування плодово-яг1дних, овочевих, лкарських I кв1тково-декоративних культур» НУБ1П УкраТни. Вивчення проводили в чотирьох повтореннях за Методикою досл1дноТ справи в овоч1вництв1 та баштанництв1 [3] та Методикою державного сорто-випробування с.-г. культур (кар-топля, овочев1 та баштанн1 культури) / за ред. В.В. Волкодава [4].
Предметом досл1джень було ш1сть сорт1в редиски в1тчизняноТ й шоземноТ селекц1й - Базис, Ксеыя, Краковянка, Вайт Брекфаст, Кр1м-сон I Родос. За контроль було взято в1тчизняний сорт Базис. Розм1р обл1ковоТ д1лянки становив 5 м2. С1вбу нас1ння проводили за пер-шоТ можливост1 виходу в поле. Для захисту в1д хрестоцв1тоТ бл1шки д1лянку вкривали агроволокном в1дразу п1сля с1вби нас1ння. В ус1х досл1дах проводили фенолог1чн1 спостереження, бюметричы ви-м1рювання рослин, обл1к урожаю, бюх1м1чы анал1зи та дегустац1йну оцшку коренеплод1в. Агротехн1ка
сортовивчення № 4 2013
та охорона прав на сорти рослин
Агробюлопчна оцЫка сор^в редиски [Raphanus sativus 1_. уаг.гасИси1а Peгs.) в Киíвськiй областi
Таблиця
Господарсько-цiннi показники сортименту редиски (середне за 2012-2013 рр.)
Сорт Врожайн1сть (т/га) за Товаршсть корене-пяод1в, % Середня маса коренеплоду, г Товарна врожайшсть, т/га
перший прийом другий прийом третш прийом
Базис (к) 10,5 6,3 4,2 92 21 19,32
Ксения 10,0 7,0 0,3 91 20 18,20
Краковянка 11,5 5,75 5,75 94 23 21,62
Вайт Брекфаст 16,5 5,5 - 91 22 20,02
^мсон 22,5 7,5 - 97 30 29,10
Родос 22,4 5,6 - 97 28 25,22
Н1Р05 1,5
вирощування редиски прийнята у виробничих умовах [5, 6].
Збирали врожай у два-три прийоми. Облк урожаю проводили за вама варiантами та по-вторюваностями. Зiбранi коре-неплоди сортували на товары й нетоварш фракцп, зважували Тх окремо. Нетоварнi сортували на уражеш хворобами, пошкодженi шщниками, трiснутi та потвор-нi. Кожну фракщю обчислювали окремо.
Результати дослщжень. За результатами проведених досли джень установлено, що тривалiсть мiжфазних перiодiв у сорлв редиски була рiзною. Сортимент ха-рактеризувався раннiми строками достигання. Формування товар-них коренеплодiв сортiв Крiмсон i Родос вщзначилось найкоротшою тривалiстю фенофаз i вегетацй ним перiодом 21-24 доби.
За дружшстю формування ко-ренеплодiв варто вщмггити сорти Вайт Брекфаст, ^мсон та Родос, у яких за перший прийом зiбрали 75-80% коренеплодiв, що свiдчить про скоростиглiсть i адаптованiсть сорту до умов вирощування. У сортiв Базис, Ксенiя та Краковян-ка перiод збирання врожаю (у три прийоми) був тривалшим.
Пiд час збирання врожаю ви-явлено коренеплоди потворнi, трiснутi, трухлявi та пошкодженi дощовими черв'яками. Встанов-лено, що найчутливiшими до роз-трiскування були коренеплоди сорту Краковянка. У сорлв Базис та Ксешя було до 7-8% потворних коренеплодiв. Найсхильнiшими до трухлявостi виявились коре-неплоди сорту Вайт Брекфаст, у результат чого Тхня товарнiсть становила 91%. Високою стiйкiстю до розтрккувань i потворностi ха-
рактеризувалися сорти ^мсон та Родос iз товаршстю коренеплодiв 97%.
Товарна врожайнiсть сортiв, як дослiджували, коливалась у межах 18,2-29,1 т/га (табл.). 1стотну рiзницю за врожайнiстю виявле-но мiж контрольним сортом Базис та сортами ^мсон, Родос i Краковянка. Найвищою врожайнiстю 29,1 т/га характеризувався сорт ^мсон, що на 9,78 т/га бтьше, нiж у контрольному варiантi. Крiм того, у цього ж сорту середня маса коренеплодiв була найбтьшою i становила 30 г. Варто вщмЬити також сорт Родос, у якого середня маса коренеплоду становила 28 г, а врожайшсть 25,22 т/га, на 5,9 т/га бтьша вщ контролю. У сорлв Ксешя та Вайт Брекфаст не виявлено ктотноТ рiзницi iз контрольним варiантом Базис.
Висновки. У результат проведених дослщжень установлено, що формування раннього врожаю коренеплодiв редиски та Тхш товарнi якостi iстотно залежать вщ сортових особливостей. Най-бiльш раннього з дружньою вщ-дачею врожаю виявились сорти Вайт Брекфаст, ^мсон та Родос. Високою товарною врожайшстю коренеплодiв характеризувалися сорти Крiмсон та Родос, як забез-печили врожайшсть коренеплодiв 29,10 i 25,22 т/га.
ВИКОРИСТАНА ЛiTEPATУPA
1. Барабаш О.Ю. Овоч1вництво / О.Ю. Барабаш. - К.: Вища школа, 1994. - 374 с.
2. Лихацький В.1. Овоч1вництво том 1 I 2-й / В.1. Ли-хацький [та ¡нш|]. - К.: Урожай, 1996. - Т.1. - 300 с.; Т.2. - 357 с.
3. Методика достдноТ справи в овоч1вництв1 I ба-штанництв1 / [за ред. Г.Л. Бондаренка, К.1. Яковен-ка]. - Х.: Основа, 2001. - 369 с.
4. Методика державного сортовипробування с.-г. культур (картопля, овочев1 та баштанш культури) / [за ред. В.В. Волкодава]. - К.: Алефа, 2001. -101 с.
5. Ольськогосподарський портал [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://agromage.com/radish. Р^
6. Технология выращивания гибридов и сортов редиса компании «Нунемс» http://agromage.com/ stat_id.php?id=264
7. Янушкевич С.М. П1дб1р сорт1в та строюв авби для конвеерного вирощування редиски в передпрнм зон1 Криму.: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. стьськогосподарських наук 06.01.06. - ово-ч1вництво. / С.М. Янушкевич. - 1нститут овоч1вни-цтва I баштанництва УААН, Харюв, 1999. - 20 с.
сортовивчення № 4 2013
та охорона прав на сорти рослин
