CC BY
83
_____________________Животноводство
ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ СКОТА В ЯКУТИИ
А
А. В. ЧУГУНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Якутская государственная сельскохозяйственная академия,
Н. И. ГОРОХОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, 677018, г. Якутск,
Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Ул Бестужева-Марлинского, д. 23/1
Россельхозакадемии, ,ппппп ст
Л тт о A Y А Т)ГШ А 677007, г. Якутск,
Л. п. oAAArUoA, д уЛ Красильникова, д. 15;
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, тел.: 8 (914) 228-17-27;
Якутская государственная сельскохозяйственная академия ^ e-mail: zakharova.larnik@yandex.ru
Положительная рецензия представлена Д. Д. Саввиновым, доктором биологических наук, академиком Академии наук Республики Саха (Якутия).
Разработка путей создания зональных типов крупного рогатого скота в условиях Крайнего Севера. Определение параметров продуктивности типов скота, методов селекции, эффективности их разведения. Работа выполнена на местном статистическом материале. Обобщены показатели продуктивности дойных стад республики. Изучено состояние племенной работы в скотоводстве. На основе ее разработан новый подход к проблеме выведения зонального желательного типа молочного скота.
Результаты исследований.
Зональный желательный тип скота — это животные с характерными (местными) экстерьерно-консти-туциональными, наследственными особенностями, удачно сочетающие высокую продуктивность с адаптивными качествами. В специфических природноклиматических и кормовых условиях Якутии, разведение должно быть экономически выгодным.
Вопрос о необходимости создания зонального типа крупного рогатого скота в Якутии ученые животноводы поднимали еще с 80-х годов прошлого столетия (Чугунов А. В., 1981; Коротов Г. П., 1982; Горохов Н. И., 2001). С тех пор прошло более двадцати лет, но проблема остается не решенной.
Основными тормозящими факторами начала творческой работы по создании зональных типов крупного рогатого скота в республике явились, во-первых, хронический недокорм скота, не позволяющий полное использование генетического потенциала местных пород, во вторых, ошибка в направлении селекционно-племенной работы, в результате которой произошло некоторое поглощение адаптивных и ценных продуктивных качеств аборигенного якутского скота (жирно-молочность, качество мяса).
Животные желательного типа должны создаваться на базе имеющегося поголовья местного симментальского и холмогорского скота (табл. 1).
В Якутии поголовье симментальского скота составляет 82 %, холмогорского — около 18 %. Они хорошо адаптировались к местным условиям и вполне пригодны для разведения во всех улусах Якутии.
Племенная база местного симментальского и холмогорского скота состоит из 32 племенных хозяйств, где сосредоточено 10,5 тыс. голов скота (3,8 % поголовья республики), из них удельный вес классного скота составляет всего 25 %.
Основное условие достижения указанных параметров продуктивности коров — обеспечение достаточным количеством кормов. Местные типы скота должны создаваться в племенных хозяйствах республики
путем совершенствования продуктивных и племенных (наследственных) качеств стад, а также выращивания высокоценного племенного молодняка для собственного ремонта и продажи. Потенциал молочности местных симментальских коров в среднем около 3,0 тыс. кг, холмогорских—3,5 тыс. кг.
В каждом стаде нужно коров группировать по их назначению, отбирая животных, прежде всего, по продуктивным качествам. При этом применяется отбор по минимальным требованиям. В племенных стадах, в первую очередь, выделяют коров, назначенных для получения от них быков, то есть «быкопроизводящих» составляющих самую отборную элитную часть стада. Численность этой группы зависит от потребности в ремонтных производителях для обеспечения всего случного контингента, нагрузки на производителей и ежегодного выбытия быков.
До сего времени в условиях Якутии использовались в основном завозные чистопородные быки. С переходом на разведение скота «в себе» настала необходимость целенаправленного выращивания местных быков-производителей (1У-го поколений и доморощенных чистопородных). В качестве «быкопроизводящих» коров могут быть отобраны коровы с продуктивностью 3500 кг молока с жирностью 4,0 % и выше.
Вторая по значимости группа коров (испытательное стадо) предназначается для оценки быков-произ-водителей по качеству потомства. Для оценки одного быка требуется 100 таких коров, причем в одном хозяйстве желательно оценивать не менее двух быков. Оценка производителя должна производиться в контрольных дворах.
Третья группа — коровы племенного ядра, от которых телочки оставляются на ремонт. Все три названные группы скота составляют так называемую активную часть стада (Горохов Н. И., 2001).
Отбор должен быть целенаправленным по главным признакам (удою и проценту жира), но не односторонним. Поэтому наряду с главными признаками при отборе необходимо обращать внимание на развитие типа конституции, экстерьера и на воспроизводительную способность скота.
Таблица 1
Продуктивность и живая масса желательных типов
скота Якутии
Порода Удой за лактацию, кг Жир, % Белок, % Живая масса, кг
Симментальская Холмогорская 3 2 О Ui О о о о 4,0 3,7 3,5 3,3 460 450
www.m-avu. narod. ru www. a vu.usaca. ru
Животноводство
Таблица 2
Эффективность содержания коров желательного типа в молочном комплексе (удой 3000 кг)
Показатель Единица измерения Всего
1. Годовая затрата на содержание 1 коровы тыс. руб. 58,1
2. Годовой удой коровы желательного типа кг 3000
3. Выручка от реализации молока (1 кг х 22 руб.) тыс. руб. 66,0
4. Прибыль (убыток) от производства молока тыс. руб. 13,9
5. Эффективность содержания молочных коров желательного типа (уровень рентабельности) % 23,3
6. Затраты на выращивание 1 телки до 18 мес. возраста тыс. руб. 18,44
7. Стоимость племпродажи 1 головы телки-дочери племенной коровы (живая масса 300 кг) тыс. руб. 22,3
8. Прибыль (убыток) выращивания племенной телки (выручка - затраты на выращивание) тыс. руб. 3,86
Главным приоритетом в скотоводстве республики остается дальнейшее расширение охвата стад молочного скота искусственным осеменением. Наукой установлено, что в низкопродуктивных стадах на продуктивность потомства большее влияние оказывает генотип матери, а в высокопродуктивных стадах генотип отца.
В системе селекционно-племенной работы подбору пар отводится особо важная роль. При помощи подбора накапливают и закрепляют при каждой смене поколений желательные хозяйственно полезные признаки. Следовательно, подбор по заранее намеченному плану призван обеспечить непрерывное совершенствование стад и пород.
Задача подбора, прежде всего, заключается в консолидации типа характерного для каждой разводимой породной группы при одновременном сохранении положительных хозяйственно-полезных качеств местного скота. Этому на первом этапе способствует гомогенный подбор, при котором необходимо проводить интенсивную выбраковку всего потомства, не отвечающего поставленным целям подбора, в первую очередь, по ведущим признакам. Такой подбор признан не только закреплять в потомстве ценные хозяйственные признаки родителей, но и улучшить признак в каждом последующих поколениях. При гомогенном подборе по развитию селекционируемых признаков коэффициент наследуемости повышается в 1,5-2 раза.
Однако селекцию местного скота нельзя ограничивать только гомогенным подбором. В этом случае, гомогенный подбор, ограничивая изменчивость в потомстве, стал бы и серьезным тормозом возникновению в нем новых ценных качеств. Поэтому по достижении определенной степени типизации скота, следует переходить на гетерогенный подбор пар. При этом необходимо ставить задачи получения потомства со значительно высокими продуктивными качествами — высокой молочности и жирномолочностью.
При гетерогенном подборе племпредприятие должно использовать сперму быков-производителей с разной продуктивностью матерей. Считают, что, если бык по наследственным задаткам продуктивности более чем в два раза превышает средние показатели по стаду, то он не может быть надежным улучша-телем. В молочных комплексах основной метод подбора — линейно-групповой, когда за хозяйством закрепляется 2-3 быка-производителя одной плановой линии на 2-3 года, затем их по плану ротации меняют на других из той же линии.
В обычных товарных хозяйствах удельный вес коров должен составлять 38 %, поголовье нетелей 18-20 % от числа коров. В племенных хозяйствах удельный вес коров должен быть 42-50 %. В хозяйствах молочного направления, без содержания сверхремонтного молодняка, — 55-60 %, а нетелей — 25-30 %. В условиях промышленного производства молока (в комплексах) коровы используются более интенсивно, и срок службы коров сокращается до 4-5 лактаций. В комплексах должны содержаться коровы с продуктивностью 3,55,0 тыс. кг молока с затратой кормов на 1 кг молока не более 1,0-1,1 ОКЕ. В этом случае производство молока станет более рентабельным.
При разведении молочных коров желательного типа значительно повышается рентабельность производства молока — при удое 2500 кг до 18,8 % и 3000 кг — 23,3 % (табл. 2). Дополнительно от плем-продажи 1 головы телки-дочери с живой массой 300 кг (класс элита-рекорд), с вычетом всех затрат, можно получить прибыль 3860 руб. Если от 100 голов коров желательного типа в год (деловой выход 85 %) продать 20 голов телок, то общая сумма прибыли составит 77,2 тыс. руб. Следовательно, разведение скота желательного типа становится экономически выгодным.
Выводы.
1. Предстоит задача выведения желательного зонального (якутского) типов скота со специфическим экстерьерно-конституциональным, продуктивными и адаптивными качествами. Типы животных могут быть созданы в условиях улучшенного кормления (на 35-40 % выше, чем сегодня) и целенаправленного выращивания молодняка.
2. Параметры продуктивности желательного типа симментальского скота удой 2500-2700 кг, жирность молока 4,0 %, холмогорского соответственно 28003000 кг и 3,7 %.
3. Годовая затрата кормов при удое 2500 кг должна составлять 33,0 ц. к. е. и 3000 кг — 36 ц. к. е.
4. При указанном затрате кормов и уровне удоев содержание коров желательного типов в механизированных комплексах может быть экономически выгодным. Годовая прибыль от 1 коровы при 2500 кг удое составит 8,7 тыс. руб. 3000 кг — 13,9 тыс. руб., при этом уровень рентабельности соответственно по группам составит 18,8 и 23,3 %.
5. От содержания 100 коров желательного типа в механизированном комплексе хозяйство получит дополнительную прибыль в сумме 870-1390 тыс. руб.
Литература
1. Горохов Н. И. Улучшение молочного скота в условиях Республики Саха (Якутия). Новосибирск, 2001. 156 с.
2. Коротов Г. П. Крупный рогатый скот Якутской АССР и методы его улучшения. Якутск, 1983. 152 с.
3. Чугунов А. В. Симментализированный скот Якутии. Якутск. 1981. 140 с.
4. Чугунов А. В. Продуктивное животноводство Якутии. М. : Колос, 2009. 455 с.
www.m-avu.narod.ru м/м/м/. avu.usaca.ru
