CC BY
110
УДК 636.2.087.7:612.11
Влияние кормовой добавки хлореллы на некоторые показатели крови телят
Ошуркова Юлия Леонидовна, кандидат биологических наук, доцент кафедры анатомии и физиологии
e-mail: yul.oshurkova@yandex.ru
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Фомина Любовь Леонидовна, кандидат биологических наук, доцент кафедры анатомии и физиологии
e-mail: fomina-luba@mail.ru
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина»
Механикова Марина Вениаминовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры зоотехнии и биологии
e-mail: mehanickova.marin@yandex.ru
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина»
Соболева Елена Николаевна, ведущий ветеринарный врач кафедры анатомии и физиологии
e-mail: esobol79@yandex.ru
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина»
Аннотация: в работе приводятся результаты оценки влияния кормовой добавки хлорелла на некоторые показатели крови. Выяснено, что использование хлореллы существенно не влияет на гематологический и биохимический состав крови, но приводит к умеренной гипокоагуляции и улучшению реологических свойств крови.
Ключевые слова: хлорелла, телята, общий анализ крови, протеинограмма, гемостаз.
Известно, что корма - самая затратная часть в животноводстве. Поэтому качество корма, его полноценность - это основная проблема современного животноводства. Нерентабельность и неконкурентоспособность не только отдельных отраслей, но и животноводства в целом, прежде всего, связана с ценовой политикой на корма [1].
Для повышения эффективности кормов рынок предлагает широкий выбор кормовых добавок, биостимуляторов как отечественного, так и иностранного производства. Однако экономическое состояние многих хозяйств не позволяет пойти на такие расходы. Поэтому в настоящее время актуален вопрос не только полноценности рациона, но и его экономичности. С решением этого вопроса связан интерес ученых и практиков к нетрадиционным кормам и кормовым добавкам, которые могли бы значительно улучшить качество рациона и вместе с тем являлись бы доступными с экономической точки зрения [2].
Работы в этом направлении продолжаются, так как все эти нововведения способствуют увеличению привесов, повышению продуктивности и сохранности поголовья. В последние годы рацион сельскохозяйственных животных пополнился водорослями [3, 4]. К ним относится хлорелла - микроскопическое растение, которое является представителем зеленых водорослей. В животноводстве хлорелла используется в виде суспензии, для приготовления которой используется штамм Chlorella vulgaris [4].
Нами была поставлена цель — оценить влияние кормовой добавки хлорелла на некоторые показатели крови, в том числе на ее реологические свойства. В этой связи были поставлены следующие задачи:
изучить реакции системы гемостаза по гемостазиологическим показателям при добавлении в рацион хлореллы;
оценить изменения общего анализа крови при добавлении в рацион хлореллы; выявить изменения в протеинограмме телят после скармливания хлореллы.
Материал и методы исследования
Работа выполнена в лабораторно-аналитическом центре факультета ветери-
v/ ^ V/ v/ u и
нарной медицины и биотехнологий Вологодской государственной молочно-хозяй-ственной академии имени Н. В. Верещагина.
Научно-хозяйственный опыт проводили на базе СХПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» Вологодского района, Вологодской области. Объектом исследования являлся ремонтный молодняк молочного периода. Для проведения исследования было подобрано 2 группы телят по принципу пар-аналогов. Телята I группы (контрольной, n=10) получали основной рацион (молоко + концентрированные корма + сено + соль поваренная + кормовой мел), II группы (опытной, n=10) - основной рацион + хлорелла (300 г/гол) в течение 30 дней.
Кровь у телят брали на 30 день опыта и проводили общий анализ крови (общепринятые методики), исследовали белковый состав плазмы крови (КФК-2) и гемостазиологические показатели (коагулометр Trombostat-1).
Результаты исследования
Во время проведения опыта животные обеих групп ежедневно подвергались клиническому осмотру, состояние оценивалось как удовлетворительное, побочных явлений не выявлено.
При проведении общего анализа крови оценивали количество эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, тромбоцитов и скорость оседания эритроцитов (СОЭ). У животных обеих групп эти показатели находились в пределах нормативных значе-
ний и менялись незначительно (табл. 1).
Таблица 1 - Показатели общего анализа крови исследуемых животных
Показатель Норма Группа животных
контрольная опытная
Гемоглобин, Г\л 80-150 144,58±4,41 125,7±3,72*
Эритроциты, Млн/мкл 5,0-7,5 9,95±0,65 9,74±0,37
Лейкоциты, Тыс/мкл 4,5-12 8,81±0,5 8,73±0,69
Тромбоциты, Тыс/мкл 200-730 412,4±38,14 323,51±20,96
СОЭ, Мм/ч 0,5-1,5 0,73±0,16 1,5±0,17*
Палочкоядерные нейтрофилы,% 2,0-5,0 3,51±0,61 4,125±1,03
Сегментоядерные нейтрофилы,% 20-35 30,12±3,45 28,4±3,33
Лимфоциты,% 40-75 60,5±3,54 59,44±4,32
Эозинофилы,% 3,0-8,0 1,59±0,19 1,67±0,33
Базофилы,% 0,0-2,0 1,68±0,33 1,2±0,2
Моноциты,% 2,0-7,0 4,04±0,67 2,34±0,76
* Р > 0,99
У животных опытной группы наблюдали уменьшение числа эритроцитов и гемоглобина, лейкоцитов и тромбоцитов, не выходящие за пределы референтных значений. Скорость оседания эритроцитов у животных опытной группы достоверно увеличилась.
При выведении лейкоцитарной формулы было выявлено недостоверно низкое содержание эозинофилов у животных обеих групп.
После скармливания хлореллы у животных опытной группы содержание эозинофилов повысилось, но не достигло нормативных значений.
При изучении влияния хлореллы на биохимический профиль крови мы исследовали протеинограмму, АСТ и коагулограмму.
Протеинограмма - более информативное с диагностической точки зрения исследование, чем определение уровня общего белка сыворотки крови или только альбуминов. С помощью протеинограммы можно точно определить, за счет какой белковой фракции наблюдается увеличение или наоборот снижение количества общего белка в сыворотке крови.
У животных контрольной группы уровень общего белка был ниже, а альбуминов выше нормативных значений (табл. 2). У животных опытной группы эти показатели вошли в пределы нормативных значений.
Таблица 2 - Протеинограмма и АСТ сыворотки крови исследуемых животных
Показатель Норма Группа животных
контрольная опытная
Общ белок, Г% 7,2-8,6 678±018 7?4±014
Альбумины.% 30-50 51?9±?57 48 07±?74
п-глобулины, % 12-20 130?±143 1674±11
р-глобулины, % 10-16 10?3±10? 938±136
Y-глобулины, % 25-40 ?5 47±?45 ?80?±?59
АСТ, Мкмоль 0,028-0,134 006±00? 0 03±0 003
Белки глобулиновой фракции у животных контрольной группы находились в
пределах нормы, у животных опытной группы наблюдали снижение содержания бета-глобулинов за пределы нормативных границ на фоне общего повышения альфа- и гамма-глобулинов.
АСТ у животных опытной группы снизилось, но в пределах физиологической нормы.
Коагулограмма дает представление о гемостатическом потенциале крови [5, 6, 7]. Нормативных значений показателей коагулограммы у молочных телят в доступной нам литературе нет (за исключением фибриногена), поэтому данные, полученные у животных контрольной группы, мы будем считать референсными.
У животных опытной группы мы оценивали активированное частичное тром-бопластиновое время (АЧТВ) - характеризует первую фазу свертывания крови (внутренний путь); протромбиновое время (ПВ) - характеризует первую (внешний путь) и вторую фазы свертывания крови; тромбиновое время (ТВ) и фибриноген - характеризуют третью фазу свертывания крови. Фибриноген также является белком острой фазы. В опытной группе животных наблюдали недостоверное увеличение таких показателей как АЧТВ (с 34,83±3,65 сек до 39,78±2,52 сек), ПВ (с 25,95±1,23 сек до 28,43±0,85 сек), ТВ (с 22,93±0,87 сек до 26,45±1,65 сек) и снижение количества фибриногена с 2,65±0,22 г/л до 2,53±0,35 г/л (рис. 1).
Рис. 1. Коагулограмма крови исследуемых животных
Обсуждение результатов и выводы
Уменьшение числа форменных элементов крови, не выходящее за пределы нормы свидетельствует об уменьшении вязкости крови и как следствие улучшении ее реологических свойств.
Увеличение СОЭ у животных опытной группы в пределах нормы связано с повышением концентрации отдельных фракция глобулина. При этом увеличение альфа- и бетаглобулинов на фоне увеличения палочкоядерных нейтрофилов и снижения эозинофилов может быть обусловлено реакцией организма на хлореллу.
Общая эозинопения у животных обеих групп может быть обусловлена возрастом и/или стрессом. Механизм эозинопении и ее последствия у млекопитающих
до конца не изучены и при нормальном количестве лейкоцитов диагностического значения к.п. не имеет.
При анализе коагулограммы, мы видим ослабление общего гемостатического потенциала крови. При этом сочетание удлинения показателей ПВ и ТВ на фоне снижения тромбоцитов и фибриногена указывает на более низкую активность печени у животных опытной группы. Это подтверждается и снижением АСТ и альбумина.
Таким образом, можно сказать, что использование хлореллы существенно не влияет на гематологический и биохимический состав крови, но при этом наблюдается тенденция к развитию умеренной гипокоагуляции и улучшение реологических свойств крови.
Список литературных источников:
1. Богданов, Н. И. Хлорелла в кормлении свиней / Н. И. Богданов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - №2. - С. 73-74.
2. Богданов, Н. И. Хлорелла - нетрадиционная кормовая добавка / Н. И. Богданов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007.
- № 4. - С. 12-13.
3. Шацких, Е. В. Использование хлореллы в кормлении поросят / Е. В. Шацких, Ш. С. Гафаров, Г. Г. Бояринцева, С. Л. Сафронов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 7. - С. 53-58.
4. Хлорелла в животноводстве. Режим доступа: http: // biovet-service.ru/techno/ hlr.html.
5. Ошуркова, Ю. Л. Сравнительная оценка гемостаза у коров в хозяйствах вологодской области / Ю. Л. Ошуркова, Е. Н. Соболева, Л. Л. Фомина // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2011. - №2- часть 1. - С. 193-196.
6. Фомина, Л. Л. Влияние половых гормонов на функционирование системы гемостаза у коров : дис. ... канд. биол. наук (03.00.13 - физиология) / Л. Л. Фомина. - Ярославль, 2009. - 140 с.
7. Соболева, Е. Н. Опыт применения антиагрегационной терапии при лечении клинического мастита у коров / Е. Н. Соболева, Ю. Л. Ошуркова // Молочнохозяй-ственный вестник [Электронный ресурс] : электронный период. теорет. и науч.-практ. журнал / Ред. А. Л. Бирюков; ФГБОУ ВПО ВГМХА имени Н. В. Верещагина.
- Вологда ; Молочное. - 2013. - № 1(9). - С. 17-22. - Режим доступа: http:// molochnoe.ru/journal.
Feed supplement's chlorella influence on some indices of
calves' blood
Oshurkova Yulia Leonidovna, Candidate of Sciences (Biology), Associate Professor of the Anatomy and Physiology Department e-mail: yul.oshurkova@yandex.ru
FSBEI HPE the Vereshchagin Vologda State Dairy Farming Academy
Fomina Lyubov' Leonidovna, Candidate of Sciences (Biology), Associate Professor of the Anatomy and Physiology Department e-mail: fomina-luba@mail.ru
FSBEI HPE the Vereshchagin Vologda State Dairy Farming Academy
Mekhanikova Marina Veniaminovna, Candidate of Sciences (Agriculture), Associate Professor of the Zootechnics and Biology Department e-mail: mehanickova.marin@yandex.ru
FSBEI HPE the Vereshchagin Vologda State Dairy Farming Academy
Soboleva Elena Nikolaevna, veterinarian of the Anatomy and Physiology Department e-mail: esobol79@yandex.ru
FSBEI HPE the Vereshchagin Vologda State Dairy Farming Academy
Abstract. The paper presents influence of the feed supplement "Chlorella" on some blood indices. It is determined that "Chlorella" using has no significant effect on hematological and biochemical blood composition but results in moderate hypocoagulation and improving of blood's rheological properties.
Keywords: Chlorella, calves, complete blood count, proteinogramme, hemostasis.
