CC BY
76
УДК 635.21: 631
Урожайность сортов картофеля различных сроков созревания и качество клубней в зависимости от применения макро- и микроэлементов
1Л
о
СЧ (О
Ф
S ^
ф
4
ш ^
5
ш со
Н.А. ТИМОШИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Л.С. ФЕДОТОВА, доктор сельскохозяйственных наук, зав. отделом
Е.В. КНЯЗЕВА, младший научный сотрудник
ВНИИ картофельного хозяйства, ул. Лорха, 23, Красково, Люберецкий район, Московская обл., 140051, Россия
E-mail: timnatali@rambler.ru
Исследования с 9 сортами картофеля отечественной селекции (ранние Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Любава, сред-неранние Ильинский, Белоснежка, среднеспелые Голубизна, Накра, среднепоздний Лорх) в условиях Центрального региона РФ на дерново-подзолистой супесчаной почве показали, что за период с 2011 по 2014 гг. основное внесение минеральных удобрений (NiaP90K135) увеличивало урожайность ранних и среднеранних сортов на 34-48%, среднеспелых и поздних - на 25-29%. Некорневая подкормка хелатированным комплексным микроудобрением Микровит повышала ее ещё на 10-15 и 15-16% соответственно. Минеральные удобрения негативно влияли на качество продукции. Их применение снижало содержание крахмала в клубнях изучавшихся сортов на 1,1-2,1%, витамина С - на 1,4-3,6 мг%, повышало концентрацию нитратов на 70-118 мг/кг (или на 88-94%). Некорневая подкормка микроэлементами сглаживала отрицательное воздействие минеральных удобрений на качество продукции: увеличивала содержание крахмала на 0,4-1,5% и витамина С на 1,1-2,2 мг%; снижала концентрацию нитратов на 10-20%, по сравнению с минеральным фоном. Содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля снижалось от ранних (0,50-0,65%) к среднеранним сортам (0,25-0,39%); в группе среднеспелых сортов величина этого показателя (0,34-0,47%) была выше, чем у среднеранних, а в клубнях среднепозднего сорта Лорх их концентрация находилась на уровне ранних сортов. Определенного влияния минеральных удобрений на величину этого показателя не установлено, концентрация сахаров при внесении Ng0Pg0K135 находилась либо на одном уровне (средне-ранние, среднеспелые сорта и Лорх), либо ниже (ранние сорта), чем в контроле. Подкормки микроэлементами уменьшали их содержание в клубнях картофеля всех групп созревания, в том числе у ранних сортов, на 50%, по сравнению с минеральным фоном.
Ключевые слова: картофель, сорта, хелаты микроэлементов (Микровит),
минеральные удобрения, некорневая подкормка.
Для цитирования: Тимошина Н.А., Федотова Л.С., Князева Е.В. Урожайность сортов картофеля различных сроков созревания и качество клубней в зависимости от применения макро- и микроэлементов// Земледелие. 2015. №6. С. 40-43.
Установлено, что эффективно управлять продуктивностью посевов сельскохозяйственных культур, и в том числе картофеля, можно с помощью современных регуляторов роста растений и комплексных агрохимика-тов [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7].
В условиях изменения климата, которое характеризуется частым проявлением внезапных катаклизмов, увеличивается зависимость технологий возделывания картофеля от подбора экологически пластичных сортов, плодородия и влагообеспе-ченности почвы [8, 9].
Среди множества факторов внешней и внутренней среды, влияющих на рост и развитие растений, минеральное питание наиболее доступно для регулирования.
Цель наших исследований - разработка агротехнического приема, обеспечивающего в современных агроклиматических условиях производство продукции сортов картофеля различных сроков созревания с повышенным содержанием пищевых компонентов.
Комплексные исследования проводили в многофакторном полевом опыте на территории научно-экспериментальной базы ВНИИКХ «Коренево» Люберецкого района Московской области. Площадь делянки под каждым сортом - 30 м2. Повторность трехкратная. Размещение делянок систематическое. В разные годы (2011-2014 гг) посадку проводили 05-10 мая; уборку - по мере созревания: ранние и среднеранние сорта - с 20 августа по 01 сентября, среднеспелые и среднепоздние - с 05 сентября по13 сентября.
Предшественник занятый пар: в 2011 г - люпин однолетний + горчица; в 2012 г. - горчица; в 2013 г. - люпин однолетний; в 2014 г. - горчица + редька масличная. В остальном уход за посадками картофеля был общепринятым для зоны возделывания.
Почва опытного участка дерново-подзолистая супесчаная, пахотный горизонт характеризовался кислой реакцией среды и высокой гидролитической кислотностью (рНКС| = 4,47-4,63; Нг = 4,25-4,52 мг-экв/100 г почвы); низкой суммой поглощенных оснований и степенью насыщенности ими ^ = 4,24,9 мг-экв/100 г почвы; V=48,5-53,60/o); содержание подвижного фосфора 213227 мг/кг почвы, обменного калия - 165192 мг/кг почвы; гумуса - 2,39-2,64%.
Гидротермические условия в годы проведения опыта были различными. Вегетационный сезон 2011 г. выдался равномерно засушливым - ГТК 0,67. В 2012 г метеоусловия в целом приближались к среднемноголетней климатической норме (ГТК2012=1,26, ГТКмног=1,29), однако в июле температура воздуха превысила норму на 2,7 0С, а количество осадков оказалось в 2,8 раза ниже. ГТК этого месяца был равен 0,43, что служит показателем сильной засухи. В 2013 г избыточное переувлажнение в мае (ГТК = 2,64) сменялось засухой в июне (ГТК=0,66) и вновь обильными неравномерными осадками (ГТК =1,77; ГТК =1,68).
^^ * июля ' ' августа ' '
В 2014 г. наблюдалось нормальное распределение тепла и осадков в мае и июне (ГТК = 1,38; ГТК = 1,25),
мая июня
в июле погода была жаркой и очень сухой: среднесуточная температура воздуха оказалась на 2,8 °С больше, а сумма осадков - в 3,6 раза меньше нормы (ГТКиюля = 0,3). Погода в августе была теплой и влажной (ГТК = 0,97).
август
Содержание сухого вещества в клубнях определяли высушиванием нарезанного среднего образца клубней при 105оС до постоянной массы; крахмала - по удельной массе на весах Парова; аскорбиновой кислоты по И.К. Мурри; белка - рефрактометрическим метод; редуцирующих сахаров - по методу Самнера (с салициловой кислотой); нитратов - ионо-метрическим методом по ГОСТу 29270-95.
В опыте изучали следующие факторы:
фактор А (сорта картофеля различных групп созревания) - Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Любава, Ильинский, Белоснежка, Голубизна, Накра, Лорх;
фактор Б (удобрения) - безудобрений и ^0Р90К135 (азофоска, Ж6Р16К16 + калий сернокислый, 60% К2О);
фактор В (некорневое применение микроудобрений) - NPK без некорневой обработки и NPK + опрыскивание Микровитом (2 л/га, в фазе бутонизации).
Микровит - жидкое комплексное хелатированное микроудобрение на основе ОЭДФ (оксиэтилидендифосфо-новая кислота), предназначенное для обработки семян, некорневой и корневой подкормки посевов сельскохозяйственных культур. В его состав входят
Влияние макро- и микроэлементов на урожайность картофеля
Сорт Вариант 2011 г. 2012 г. 2013 г 2014 г Средняя Прибавки (т/%):
от ЫРК от микроэлементов
Удача Без удобрений 13,9 15,0 19,2 16,7 16,2 -
ЫРК 21,1 25,1 29,6 20,2 24,0 7,8/48,1 -
ЫРК + Микровит 23,8 29,5 30,7 22,5 26,6 2,6/10,8
Жуков Без удобрений 15,7 16,4 16,8 14,9 16,0 -
ранний ЫРК 23,4 27,2 19,7 17,9 22,0 6,0/37,5 -
ЫРК + Микровит 26,0 30,6 20,5 19,7 24,2 2,2/10,0%
Крепыш Без удобрений 17,6 17,8 13,7 16,5 16,4 -
ЫРК 26,4 28,7 15,3 24,1 23,6 7,2/43,9 -
ЫРК + Микровит 29,0 30,5 18,9 27,6 26,5 2,9/12,3
Любава Без удобрений 18,9 23,5 25,4 16,2 21,0 -
ЫРК 30,2 35,7 31,9 20,5 29,6 8,6/41,0 -
ЫРК + Микровит 33,4 41,0 33,1 24,3 33,0 3,4/11,5
Ильин- Без удобрений 13,8 18,8 20,9 19,4 18,2 -
ский ЫРК 16,7 32,1 26,9 23,5 24,8 6,6/36,3 -
ЫРК + Микровит 19,2 40,4 27,2 27,2 28,5 3,7/14,9
Бело- Без удобрений 17,9 23,7 26,6 20,5 22,2 -
снежка ЫРК 27,5 37,9 29,2 24,6 29,8 7,6/34,2 -
ЫРК+ Микровит 31,6 42,1 34,9 26,2 33,7 3,9/13,1
Накра Без удобрений 13,3 23,1 22,4 17,6 19,1 -
ЫРК 16,7 30,6 28,6 20,1 24,0 4,9/25,7 -
ЫРК + Микровит 19,2 40,6 26,2 25,2 27,8 3,8/15,8
Голу- Без удобрений 13,4 20,1 20,9 18,8 18,3 -
бизна ЫРК 17,6 28,0 25,8 23,0 23,6 5,3/29,0 -
ЫРК + Микровит 20,5 36,7 27,2 25,2 27,4 3,8/16,1
Лорх Без удобрений 14,6 20,4 25,4 20,0 20,1 -
ЫРК 17,4 26,3 31,9 25,2 25,2 5,1/25,4 -
ЫРК + Микровит 20,7 31,6 34,7 29,0 29,0 3,8/15,1
НСР 05частная 1,9 2,3 1,7 1,5 1,9
бор - 9 г/л, железо - 30, марганец - 20, медь - 8, цинк - 8, молибден - 5, кобальт - 1, сера - 40, азот - 30, фосфор -2,5, калий - 20, магний - 14 г/л. Расход Микровита для некорневого опрыскивания ботвы в фазе бутонизации: 2 л/300 л воды на 1 га.
Результаты и обсуждение. Проведенный корреляционный анализ показал наличие тесной положительной связи урожайности различных сортов картофеля за период с 2011 по 2014 гг с осадками (г = 0,69-0,90) и отрицательной - с температурой воздуха (г=- 0,750,96) июля месяца. Теснота связи между этими показателями увеличивалась в группе среднепоздних сортов, что математически доказывает их большую чувствительность к гидротермическим условиям середины лета.
Урожайность картофеля варьировала по годам исследований - коэффициент вариации колебался от 43 до 65%.
Установлено снижение эффективности основного внесения NPK-удобрений от группы ранних к среднеспелым и поздним сортам картофеля. Последние благодаря более длительному периоду вегетации успевали полнее использовать потенциал плодородия почвы, при этом эффективность минеральных удобрений не превышала 29%, в то время как у сортов ранней группы спелости она достигала 48% (см. табл.).
В группе ранних сортов (Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Любава) -прибавка урожайности от действия минеральных удобрений ^90Р90К135) составила от 6,0 т/га (37,5%) до 7,8-8,6 т/га (41-48%); прибавка от дополнительного некорневого опры-
скивания Микровитом варьировала от 2,2 т/га (10%) до 2,9-3,4 т/га (11,512,3%). Больше всего клубней было собрано в варианте ^0Р90К135+Микровит при выращивании сортов Удача и Любава - 26,6 и 33,0 т/га (товарность 89% и 88,9% соответственно).
В группе среднеранних сортов (Ильинский, Белоснежка) прибавка от действия минеральныхудобрений не превышала 34-36%, или 6,6-7,6 т/ га; от дополнительной обработки микроэлементами - 13-15%, или 3,73,9 т/га. Самую высокую урожайность в варианте ^0Р90К135+Микровит сформировали растения сорта Белоснежка - 33,7 т/га (товарность - 87,6%).
В группе среднеспелых сортов (На-кра, Голубизна) прибавка от действия минеральных удобрений составила
4,9-5,3 т/га, или 26-29%; от обработки микроэлементами - 4,9-5,3 т/га, или 16%. У среднепозднего сорта Лорх прибавки были равны, соответственно, 5,1 т/га, или 25,4% и 3,8 т/га, или 15%.
Таким образом, за период с 2011 по 2014 г основное внесение минеральных удобрений ^90Р90К135) увеличивало продуктивность ранних и среднеранних сортов картофеля на 34-48%, среднеспелых и поздних - на 25-29%.
Эффективность некорневого опрыскивания микроэлементами возрастала от ранних сортов к поздним. Введение микроудобрений в систему питания позволило увеличить урожайность ранних и среднеранних сортов картофеля ещё на 10-15%, среднеспелых и поздних сортов - на 15-16%.
В свежем картофеле среднее содержание крахмала находится на уровне 17,5% (диапазон колебаний от 8 до 29%), или 75-80% в пересчете на сухое вещество, оно меняется в зависимости от сорта, места произрастания, погодных условий и других факторов [10]. В нашем опыте величина этого показателя возрастала от ранних (12,1-13,2%) к среднеранним (16,8-18,9%) и среднеспелым сортам (17,3-18,8%).
Наблюдалось проявление объективной закономерности - применение минеральных удобрений ^90Р90К135) способствовало повышению урожайности и снижало крахмалистость продукции (рис. 1). У ранних сортов на таком фоне она была меньше на 1,1%, среднеранних - на 2,1%, среднеспелых - на 1,5% и у сорта Лорх - на 1,9%, по сравнению с соответствующими значениями в контроле (без удобрений) - 13,2, 18,9, 18,8 и 15,6%.
В вариантах ^0Р90К135 + Микровит по группе ранних и среднеранних сортов, а также по сорту Лорх отмечено достоверное повышение содержания крахмала, по сравнению с соответствующими значениями минерального фона, на 0,4-0,6% и 1,5% соответственно.
Контроль
М0„Рн„К1ж(Фон)
Фон + микроэлементы
Рис. 1. Содержание крахмала в клубнях картофеля (среднее за 2011-2014 гг.), ранние сорта; ■ — среднеранние; — среднеспелые; ■ — среднепоздние.
Ы
Ф
з
ь
ф
д
ф
ь
Ф
О) 2
О ^
25
€ 5
Контрол ь МдоРдоК135(фон) Фон + микроэлементы
Рис. 2. Содержание витамина С в клубнях картофеля (среднее за 2011-2014 гг.), мг%: ■ — ранние сорта; ■ — среднеранние; — среднеспелые; ■ — среднепоздние.
Биосинтез аскорбиновой кислоты в клубнях тесно связан с минеральным питанием растений, климатическими и почвенными условиями, особенностями сорта и агротехникой [11]. В нашем эксперименте (рис. 2) ее содержание возрастало от ранних (15,1-17,3 мг%) к среднеранним (16,3-19,9 мг%) и среднеспелым сортам (17,0-18,4 мг%).
Применение минеральных удобрений ^90Р90К135) снижало содержание витамина С в продукции по группе ранних сортов на 1,6 мг%, по группе среднеранних - на 3,6 мг%, по группе среднеспелых - на 1,4 мг%, по сравнению с соответствующими значениями контроля (без удобрений) - 16,7, 19,9, 18,4 мг%.
Некорневые подкормки микроэлементами повышали величину этого показателя у ранних и среднеспелых сортов, по сравнению с соответствующими значениями минерального фона, на 2,2 и 1,1 мг% соответственно.
Одна из отрицательных сторон применения удобрений в технологиях возделывания картофеля - рост содержания не утилизированного нитратного азота в продукции. В нашем опыте его концентрация зависела от сортовых особенностей и применения удобрений (рис. 3). Наибольшая величина этого показателя была характерна для сортов ранней группы созревания: от 126 мг/кг - на фоне естественного плодородия почвы до 244 мг/кг в варианте с внесением минеральных удобрений £ (ПДК = 250 мг/кг). о Концентрация нитратов во всехсорто-Ф образцах в неудобренных вариантах ко-^ лебалась в интервале от 75 до 166 мг/кг о» на фоне ^0Р90К135 достигала - 139-| 276 мг/кг а при дополнительной обработке микроэлементами - 125-221 мг/ ® кг (минус 10-20% к фону NPK). Основное 5 внесение минеральных удобрений в по-$ чву перед посадкой картофеля повыша-
ло концентрацию нитратов в продукции в следующем интервале: минимально -на 70 мг/кг (87,5%) по среднеранней группе сортов, максимально - на 118 мг/ кг (93,7%) по группе ранних сортов.
Влияние микроэлементов на содержание нитратов наиболее ярко проявилось по ранним сортам и среднепозд-нему сорту Лорх, на которых некорневая подкормка уменьшала величину этого показателя на 18-21%.
Важная характеристика картофеля - наличие редуцирующих сахаров (глюкоза, мальтоза, фруктоза и их фосфорные эфиры), высокая концентрация которых может свидетельствовать, как о незавершенности биохимических процессов, так и о применении завышенных несбалансированных по элементам питания доз удобрений и других нарушениях технологий возделывания [1, 2, 8]. Особенно важна величина этого показателя, если продукция предназначена для промышленной переработки (на чипсы, пюре и другие продукты). В обычных климатических условиях вы-
зревший картофель содержит менее 1 % редуцирующих сахаров, при неблагоприятной погоде их количество может возрастать до 5% и более [12].
Концентрация редуцирующих сахаров в клубнях картофеля в нашем опыте снижалась от ранних (0,50-0,65%) к среднеранним сортам (0,25-0,39%). В группе среднеспелых сортов величина этого показателя (0,34-0,47%) была выше, чем у среднеранних, а в клубнях среднепозднего сорта Лорх их концентрация находилась науровне ранних сортов (рис. 4).
Определенного влияния минеральных удобрений на содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля не установлено, их концентрация при внесении ^0Р90К135 находилась либо на одном уровне(среднеранние, среднеспелые сорта и Лорх), либо ниже (ранние сорта), чем в контроле. Подкормки микроэлементами снижали содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля всех групп созревания. При этом у среднеранних сортов оно уменьшалось до уровня, допустимого для переработки на жареные продукты (0,25%). Положительная роль некорневых подкормок микроэлементами в фазе бутонизации картофеля на качество продукции объясняется тем, что они служат активными катализаторами, ускоряющими ряд биохимических реакций, входят в состав множества ферментов, оказывают большое влияние на биоколлоиды протоплазмы и влияют на направленность биохимических процессов. Совместное применение макро- и микроэлементов значительно усиливает их питательные и каталитические свойства. Некорневые подкормки микроэлементами в биологически активной форме не влияют на их общее содержание в почве, но оказывают положительное воздействие на состояние растений. Полностью снимается физиологическая депрессия, что приводит к повышению устойчивости к инфекционным заболеваниям, а в целом
300
2
Контооль '09о(Э90К135 (Ф°н) Фон + микроэлемезты
Рис. 3. Содержание нитратов в клубнях картофеля (среднее за 2011-2014 гг.), мг/кг: ■ — ранние сорта; ■ — среднеранние; ■ — среднеспелые; ■ — среднепоздние.
ч
(В
о.
Контроль
М0„РЭ„К,Ж(фОН)
Фон + МИКрОЭЛвМвНТЫ
Рис. 4. Содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля (среднее за 20112014 гг.), %: ■ — ранние сорта; ■ — среднеранние; — среднеспелые; ■ — среднепоздние.
это сказывается на повышении количества и качества урожая [3, 10, 11].
Выводы. В полевом многофакторном опыте в условиях Центрального региона РФ на дерново-подзолистой супесчаной почве установлены закономерности влияния макро- и микроэлементов на формирование урожайности и качества продукции 9 сортов картофеля отечественной селекции: ранние Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Любава; среднеранние Ильинский, Белоснежка; среднеспелые Голубизна, Накра и среднепоздний Лорх. Эффективность NPK-удобрений снижалась от сортов ранней группы созревания к среднепоздним, а влияние некорневых подкормок микроэлементами - возрастало. Применение минеральных удобрений ухудшало качество клубней, по сравнению с продукцией, выращенной на фоне естественного плодородия почвы, подкормки микроэлементами устраняли этот негативный эффект. Таким образом, сбалансированные средние дозы минеральных удобрений (основное внесение перед посадкой ^0Р90К135) в сочетании с некорневым опрыскиванием микроэлементами (Микровит) в фазе бутонизации картофеля обеспечивает выращивание высоких урожаев экологически безопасной продукции с повышенным содержанием пищевых компонентов.
Литература.
1.Коршунов А.В. Управление урожаем и качеством картофеля. М.: ВНИИКХ, 2001. 369 с.
2. Экологические аспекты применения удобрений в картофелеводстве России / А.В. Коршунов, Л.С. Федотова, И.А. Шильников, Н.И. Аканова, М.М. Овчаренко // Достижения науки и техники АПК. 2007. №7. С. 24-27.
3. Руководство по применению новых видов агрохимикатов и биологически активных росторегулирующих веществ при возделывании картофеля на различных почвах в условиях Центрального региона
РФ с применением полива / Л.С. Федотова, А.В. Кравченко, Н.А. Тимошина, А.В. Селиванов, Е.В. Князева. М.: ВНИИКХ, 2014. 37 с.
4. Тимошкин О.А., Тимошкина О.Ю., Яковлев А.А. Фотосинтетическая деятельность бобовых трав при применении микроудобрений и биорегуляторов //Достижения науки и техники АПК. 2013. №7. С. 58-60.
5. Постников А.Н., Зольникова Е.В. Урожайность кормовой свёклы и брюквы при использовании регуляторов роста // Достижения науки и техники АПК. 2014. №9. С.37-39
6. Flis B., Plich J. Relationship between cultivation system, potato tuber flavor and macro or micronutrients content in tubers. // 17-th Triennial Conference EAPR: Potato for a Changing World. Brasov, 2008. p. 232-234.
7. Potato (Solanumtuberosum L.) Seed tuber size and production under application of gibberellic acid (GA3) hormone / N. Akbari 1, M. Barani, J. Daneshian, R. Mahmoudi1 // Technical Journal of Engineering and Applied Sciences. 2013. 3 (2). P. 105-109.
8. Реакция сортов картофеля различных сроков созревания на изменение климатических условий / Л.С. Федотова, А.В. Кравченко, Н.А. Тимошина, Е.В. Князева // Сб. материалов V научно-практической конференции «Состояние и перспективы инновационного развития современной индустрии картофеля». Чебоксары: КУП ЧР «Агро-Инновации», 2013. С. 221-224.
9. The effect of global climate change on the processing quality of potatoes / N.U. Haase, M.G. Lindhauer, L. Weber, F. Trautwein, J. Steinberger // 17-th Triennial Conference EAPR: Potato for a Changing World. Brasov, 2008. P. 234-236.
10. Бульба белорусская: энциклопедия / под общ. ред. И.И. Колядко. Минск: Беларус. энцыклапедыя iмя П. Броую, 2008. 384 с.
11. Кретович В.Л. Биохимия растений: учебник для биол. факультетов ун-тов. М.: Высшая школа, 1980. 445 с.
12. Колядко О.М., Козлова Л.Н. Содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля в период хранения.// Вопросы картофелеводства: Материалы науч.-практической конф. «Научное обеспечение картофелеводства России: состояние, проблемы». М.: ВНИИКХ, 2001. С. 456-461.
Productivity of potato varieties of different ripeness groups and quality of tubers depending on application of macronutrients and trace elements
N. Timoshina, L. Fedotova, E. Knayzeva
Allrussian Research Institute of Potato named after A.G. Lorch, Lorha str., 23, Kraskovo, Ljuberetsky area, Moscow region, 140051, Russia
Summary. We tested nine varieties of potato o f domestic breeding: early ripening varieties Udacha, Zhukrvsky Ranny, Krepysh, Lyubava, middle-early varieties Iliinsky, Belosnezhka, mid-season varieties Golubizna, Nakra and middle-late variety Lorkh. The investigation was carried out under conditions of the Central region of the Russian Federation on sod-podzol sabulous soil in 2011-2014. This test revealed that the main application of mineral fertilizers (N90P90K135) increased the yield of early ripening and middle-early varieties of potatoes by 34...48 %, of mid-season and middle-late varieties - by 25.29 %. The foliar application of chelated complex microfertilizer Microvit increased it by 10.15 and 15.16 %, correspondingly. Mineral fertilizers adversely affected the quality of the products. The use of these fertilizers decreased the starch content in tubers of studied varieties by 1.1.2.1 %, vitamin C - by 1.4.3.6mg%, increased the concentration of nitrates on 70.118 mg/kg (88.94 %). The foliar application of trace elements smoothed the negative effect of mineral fertilizers on the quality of products; it increased the content of starch by 0.4.1.5 % and vitamin C - by 1.1.2.2 mg%; decreased the nitrate concentration by 10.20 % compared with the mineral background. The concentration of reducing sugars in potatoes was lowered from the early ripening varieties(0.50. 0.65 %) to middle-early ones (0.25. 0.39 %); in the group of mid-season varieties this indicator(0.34.0.47%) was higher than that of middle-early ones; and in tubers of middle-late variety Lorkh their concentration was at the level of early ripening varieties. The definite effect of mineral fertilizers on the content of reducing sugars in potato tubers was not found; their concentration at application of N90P90K135 was either on the same level (middle-early, mid-season varieties and Lorkh) or below the control (early ripening varieties). Additional fertilizing by trace elements decreased the content of reducing sugars in the potato varieties of all groups of ripeness, including early ripening varieties - by 50 % compared with mineral background.
Keywords: potato, varieties, chelates of trace elements (Mikrovit), mineral fertilizers, foliar application.
Author Details: N. Timoshina, Cand. Sc. (Agr.), Leading Researcher (e-mail: timnatali@ rambler.ru); L. Fedotova, Dr. Sc. (Agr.), Head of Division; E. Knayzeva, Junior Researcher.
For citation: Timoshina N., Fedotova L., Knayzeva E. Productivity of potato varieties of different ripeness groups and quality of tubers depending on application of macronutrients and trace elements. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2015. V.29. №6. pp. 40-43(In Russ)
CO (D 3 ь
(D
g
(D Ь 5
(D
O) 2
О ^
