CC BY
70
УДК 657.471.012.32: 664 Acnip. О.В. Косинська1 -
Львiвський НУ M. 1вана Франка
УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛ1ННЯ ВИТРАТАМИ ЯК ВАЖЛИВИЙ ЗАС1Б П1ДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТ1 ФУНКЦ1-ОНУВАННЯ П1ДПРИСМСТВ ХАРЧОВО1 ПРОМИСЛОВОСТ1
Розглянуто систему управлiння витратами, принципи и формування та вплив на дiяльнiсть пiдприeмств харчово!' промисловостi. Дослщжено основнi шляхи вдос-коналення системи управлшня витратами, що спрямованi на забезпечення ефектив-ного функцiонування тдприемств харчово'1 промисловостi.
Ключовi слова: витрати, управлшня витратами, система управлшня, принципи управлшня витратами, харчова промисловють.
Постановка проблеми. Харчова промисловють е важливою структурною ланкою промислового виробництва та визначае р1вень економ1чного роз-витку Укра'ни, оскшьки не лише задовольняе потреби населення кра'ни у ви-сокояюснш продукци, а й виступае важливим джерелом поповнення бюджету.
Нестабшьшсть економ1чно! ситуацп, шдвищення конкуренцп на ринку та зменшення доход1в вимагають вщ кер1вник1в та менеджер1в тд-приемств пошуку дшових метод1в управлшня господарською д1яльн1стю. Ефектившсть функцюнування тдприемств в цих умовах залежить вщ ращ-онального використання вЫх вид1в ресурЫв, що зумовлюе необхщшсть переходу до едино'' системи управлшня витратами. Побудова та вдосконалення ще! системи забезпечить конкурентоспроможшсть продукци за рахунок бшьш низьких витрат та цш, наявшсть яюсно! та достов1рно! шформаци про соб1варт1сть окремих вид1в продукци та 11 позици на ринку пор1вняно з про-дукщею шших виробниюв, надання об'ективних даних для упорядкування структури доход1в i видатюв шдприемства, прийняття ефективних управ-лшських рiшень. Тому на тдприемствах харчово! промисловостi необхщно проводити роботи в напрямi визначення оптимально! структури витрат, пошуку резервiв 1'х зниження, удосконалення методiв i форм системи управлш-ня витратами.
А • • • ^ • • U г-р
АналiЗ останнiх дослiджень та публжацш. Iеоретичнi та методоло-гiчнi аспекти формування витрат та питання системи управлшня ними розглянуто у роботах I.A. Басманова, П.С. Безруких, С.А. Бельтюкова, О.С. Бородина, Ф.Ф. Бутинця, М.А. Вахрушино!', М.П. Войнаренк, В.М. Гальперша, С.Ф. Голова, М.Г. Грещака, Т.П. Карпово!', Г.В. Козаченко, Е.П. Козлово!',
B.В. Лук'яново!', А.Ш. Маргулiса, В.М. Нижника, П.П. Новiченка, О.О. Орлова, В.Ф. Палiя, В.М. Панасюка, Г.О. Партина, С.Г. Рясних, Я.В. Соколова,
C.А. Стукова, В.1. Ткача, М.В. Ткача, Ю.С. Цал-Цалко, А.В. Череп, М.Г. Чу-маченка, А.Д. Шеремета та ш. Серед найбiльш фундаментальних зарубiжних дослiджень з ще! проблеми варто вщзначити працi А. Aлчiана, К. Друр^ В. Говiндараджана, Р. Манна, Е. Майера, Дж. Огела, Дж. Фостера, Ч. Хорнгрена, Дж. Шанка, Дж. Шима.
1 Наук. кер1вник: проф. О.М. Ковалюк, д-р екон. наук - Льв1вський НУ 1м. 1вана Франка
Однак у працях вказаних дослщниюв недостатньо висвгглеш питання системного тдходу до управлшня витратами на шдприемсга за умов дина-мiчного i конкурентного ринкового середовища.
Мета дослiдження. Метою дослщження е визначення i обгрунтування юнуючо! системи управлiння витратами на шдприемствь
Викладення основного матерiалу дослiдження. Харчова промисло-вiсть е важливим складником агропромислового та промислового комплек-Ыв, займае провiдне мiсце у структурi промислового виробництва Укра!ни впродовж багатьох роюв.
Через загальну економiчну кризу, безсистемний перехщ до нерегульо-ваного ринку, повну втрату державного впливу на економiчнi процеси, не-досконалють законодавства щодо приватизацiйних процесiв, значне подо-рожчання енергетичних i матерiальних ресурсiв iстотно пiдвищилась собiвар-тють продукци, а виробництво на багатьох шдприемствах стало збитковим. Це зумовлюе необхiднiсть постшно! роботи над виршенням завдань оптимь заци рiвня витрат i забезпечення !х стшко! позитивно! тенденцй. При цьому особливо! важливостi набувае пошук шляхiв формування та удосконалення системи управлiння витратами.
£ в
Й а
н
03
а
с
>>
03
4> Н о
я
прогнозування 1 планування витрат
Здшснюстъся на стади розроблення управл'шсько-го ранения. Визначаються перспектива/ г но тот 11 тенденцй змши о крем их вид ¡в витрат, задають Ухш ор1ентири, що забезпечують вих1д на визначе-т значения показнишв прибутку / рентабельность
Встановлюють техтчно-обтрунтоват нормативы в натуральных г варписних оцтках за о крем ими вилами витрат, технолог 1 чними процесами, центрами в(дповгдальност1
Я
я я
облж витрат
Враховують витрати в заданш номенклатур! статей
калькулювання соб[вартост1
РозпоЫляють фактичт витрати г витрати на
об'екти калькулювання соб/вартостг, тобто обчислюсться фактична собгварписть продукцй
анал13 витрат 1
собшарто{лт ■---
Контроль 1 рсгулювання процссу управлшня витратами
Аналгзують фактичт витрати поршняно з плановыми заеданиями i нормативами, виявляють факторы впливу, визначають резервы зниження собшхртоспй
Вносить поточиI змши в систему управлшня витратами у випадку в(дхилень в1д запланованог динам Ыи витрат, уточнюються системи планування июрмування
Рис. АналШичш елементи системи управлшня
Джерело: склав автор на основа [1, с. 7; 2, с. 25; 3, с. 27,34-36].
Управлшня витратами - це складний багатоаспектний та динамiчний процес, що включае управлшсью дй, метою яких е досягнення високого еко-номiчного результату дiяльностi пiдприемства [1, с. 5]. У сучасних умовах управлшня витратами означае створення едино!, рацюнально!, чггко та безпе-
ребiйно функцюнуючо! системи з певними цiльовими установками та взаемо-пов'язаними елементами. Управлшня витратами на шдприемсга передбачае виконання вЫх функцiй управлiння, тобто функцп повиннi реалiзовуватись через елементи управлшського процесу: прогнозування, планування, норму -вання, оргашзащя, калькулювання, мотивацiя та стимулювання, облiк, аналiз, регулювання та контроль витрат (рис.).
Кожен елемент системи виконуе чггко поставлеш завдання i спрямо-ваний на досягнення загальних цiлей пiдприемства. Так органiзацiйнi шдсис-теми: нормування витрат ресурсiв, планування i прогнозування витрат за ш-шими видами, облiк i аналiз, пошук i виявлення факторiв економи ресурсiв вирiшують проблеми в межах сво!х обов,язкiв.
Система управлiння витратами - це сукупшсть взаемопов'язаних еле-ментiв, методiв i механiзмiв, що ддать в межах функцiональних обов'язюв i утворюють певну цiлiснiсть, за допомогою яких узагальнюються процеси постачання, використання ресуршв, вирiшуються чiтко поставлеш цш, реаль зуються тактичнi i стратепчш плани. Метою цiеï системи е надання управлш-цям контролю i прогнозування витрат, вибiр найефектившших шляхiв роз-витку пiдприемства, прийняття оперативних управлшських рiшень [4, с.76].
Ефективна система управлiння витратами грунтуеться на дотриманнi певних принципiв. Принципи управлшня витратами - це сукупшсть правил, положень i норм, як спрямоваш на оптимiзацiю витрат шдприемства. До загальних принцишв управлшня витратами належать:
• системнии характер органlзацlï та ведения системи управлшня витратами, який передбачае побудову стратепчного И оперативного планування, облш та контроль виробничих витрат i продукци, оцшку роботи персоналу як щ-люну систему планових, облшових, коитрольио-аиалiтичиих та економ^чних розрахуншв, спрямованих на досягнення тдприемством загалом високих результатов господарювання;
• ор^ентащя на задоволення виключно власних шформацшних потреб шдприемства тд час управлшня Иого виробничо-збутовою д^яльтстю;
• самостшне визначення самим тдприемством форм та документацп системи управлшня витратами;
• прюритет стратепчних цшей перед поточними завданнями. Дотримання цього принципу вимагае в1д системи управлшня витратами глибокого обгрунтування перспектив шдприемства И визначення таких стратепчних щ-лей, як не мають тчого спального з декларащею бажаних напрям^в розвитку чи оч^куваних результатов;
• принцип безперервносп. Передбачае пост1ИниИ пошук, передачу, нагрома-дження, оброблення та анализ iнформацiï' для потреб управлшня тд-приемством;
• наскрiзна уиiфiкована стаб!льна систематизацiя та кодування вс1х планово-о6л1кових номенклатур. Цей принцип потребуе стало! И вичерпноï' структу-ризаци вс1х iнформацiИних потоков системи управлшня витратами;
• принцип бюджетного (кошторисного) методу управлшня витратами, соб!вар-тютю И дох1дн1стю пiдприемства;
• принцип взаемодп п1дрозд1л1в пiдприемства через дат бюджет!в передбачае визначення регулятивних параметр!в внутрiшньогосподарського о6м1ну про-дукцiею та послугами за допомогою ц1нових шструменпв трансфертно' при-роди;
• принцип ощнювання результапв д1яльност1 п1дрозд1л1в на основ! бюджетов i виутрiшньоï' зв1тност1 надае системi уиравлiння витратами рис шструмента мотиваци персоналу як головного елемента економiчного механiзму шд-приемства;
• принцип участ персоналу шдприемства в процедурах системи управлшня витратами сприяе поглибленому ознайомленню кожного пращвника неза-лежно в1д посади з характером д1яльност1, структурою та завданнями тдроз-д1лу И пiдириемства;
• принцип пер^дичносп. Складання та обговорення документов системи уп-равлiння витратами потр16но здiИснювати за певним графшом, узгодженим з виробничою та збутовою ци^чтстю д1яльност1 пiдириемства;
• принцип економiчноï обгрунтованостi та достов1рност1;
• принцип мшмально! трудом1сткост1. В1н потребуе орiентацiï на досконалi методики, сучасш технiчнi засоби И вiдповiдне програмне забезпечення (комп'ютернi техиологiï) виконання комплексу планових, о6л1кових, кон-трольних та аналтгичних розрахунюв [5, с. 237].
Назваш принципи вказують загальш напрями побудови системи управлшня витратами, а на конкретних шдприемствах застосовують з ураху-ванням Иого оргашзацшно-економ^чних особливостей. Надзвичайно тюно з принципами системи управлшня витратами пов'язаш 1'х завдання. Система управлшня витратами спрямована на виршення таких завдань:
• виявлення рол1 уиравлiння витратами як фактора тдвищення економiчних результатов д^яльностц
• визначення витрат за основними функц1ями управлiння;
• здiИснення контролю за ходом господарсько1 д^яльност! шдприемства;
• виявлення тенденций до змши р1вня, обсягу та структури витрат на обсяг ви-робництва та одиницю продукци;
• з61р, аналiз iнформацiï про витрати;
• нормування, планування витрат за елементами, виробничими пiдроздiлами i видами продукцiï;
• пошук резервiв економiï ресурсiв i оптимiзацiï витрат [1, с. 19]
Завдання управлшня витратами потребно виршувати в комплекса. Тальки такий шдхщ дае бажаш результати, сприяе стр^мкому зростанню еко-ном1чно1' ефективносл роботи тдприемств. Також необхщно правильно виз-начити завдання, як! стоять перед системою та вщповщають ц1лям шдприемства, а саме:
• обгрунтування управлшських ршень щодо виробництва та реалiзацiï про-дукцiï, послуг;
• коригування планових показниюв в1дпов1дно до змш ринковоï кон'юнктури та впливу зовн1шн1х факторiв;
• визначення витрат за основними функщями управлiння;
• шдготування iнформацiИноï бази, що дае змогу оцiнювати витрати п1д час вибору та прийняття господарських ршень;
• пошук резервiв зниження витрат на всх етапах виробничого процесу та в ус1х виробничих шдроздшах пiдприемства;
• ви61р нормування витрат;
• ч^ке калькулювання витрат за економiчними елементами, стадiями та структурами виробництва;
• планомiрне удосконалення органiзацiï та технологiï виробництва;
• матерiальне стимулювання ресурсоощадливостц
• ви61р системи уиравлiння витратами, що ввдповвдае умовам роботи п1д-приемства.
Для забезпечення системи управлшня витратами, яка б вщповщала су-часним вимогам, виникае необхщшсть створення модели автоматизацiï об-робляння iнформацiï для прийняття р^шень. Побудова iнформацiИноï системи повинна поеднувати в со61 три р1вн1 управлшня процесами на п^дприемств^: управлшня б^знес-процесами; управлшня проектно-конструкторськими роз-робленнями; управлшня технолопчними процесами виробництва [6, с. 82].
Для забезпечення ефективного менеджменту необхщно оргашзувати управлшня витратами в р^зних аспектах - за технологиями, центрами вщповь дальност^, видами продукци, за вщповщальними особами, що дае змогу все-61чно анал^зувати ревень витрат i визначати ix вщповщшсть встановлення нормам i на цш основа розробляти власну политику управлшня витратами, застосовуючи ефективш методи i мехашзми на вс1х ровнях управлшня.
Управлшня витратами е складним багатоцшьовим процесом, який пот-ребуе ощнювання багатьох чинниюв, розроблення чисельних взаемопов'яза-них заходов, залучення i координацию роботи багатьох служб та спещалют^в разного профилю. З щею метою потребно розробити регламентацию системи управлшня. Регламентация е одним 1з принципов сучасного менеджменту i оз-начае встановлення та суворе дотримання певних правил, положень, шструк-ц1И, нормативов, побудованих на наукових принципах управлшня.
Висновки. Отже, для ефективного функщонування тдприемств хар-чово1' промисловост^ необхщною основою е правильна организация управлшня витратами, а це означае створення едино!', рационально", ч1тко та безпере-61Ино функцiонуючоï системи з певними цшьовими установками та взаемо-пов'язаними елементами.
Побудову та удосконалення системи управлшня витратами на шд-приемствах пропонуемо здшснювати шляхом:
• видшення основних понять i процедур, системи управлшня витратами;
• виявлення шнуючих проблем формування та контролю витрат на тд-приемствц
• формування моделi уиравлiння витратами з урахуванням особливостей галу-з1 та шдприемства;
• побудови шформащйно1 системи;
• адаптаци документообiгу до обрано1 iнформацiИноï системи;
• розпод1лу вадповадальносп за формування витрат та створення мехатзму мотивацiï i стимулювання ïx зниження.
Таким чином, впровадження сучасних наукових i практичних методов управлшня витратами е основою розвитку тдприемств xарчовоï промисло-вост! та функщонування галуз^ загалом.
Лiтература
1. Давидович I.C. Управлшня витратами : навч. поабн. / 1С. Давидович. - Вид. 2-ге, [перероб. та доп.]. - Тернопшь : Вид-во "Еконсмчна думка", 2004. - 228 с.
2. Панасюк В. Управлшня витратами виробництва / В. Панасюк. - Тернопшь : Вид-во "Екож^чна думка", 1999. - 118 с.
3. Череп А.В. Управлшня витратами суб'екпв господарювання. - Ч. 1 : монографiя / А.В. Череп. - Вид. 2-ге, [стереотип.]. - Х. : ВД "1НЖЕК", 2007. - 368 с.
4. Партии Г.О. Управлшня витратами шдприемства: концептуальш засади, методи та шструментарш : монографiя. - К. : Вид-во УБС НБУ, 2008. - 219 с.
5. Дем'яиеико С.1. Менеджмент аграрних пiдприемств : навч. поабн. / С.1. Дем'яненко. - К. : Вид-во КНЕУ, 2005. - 347 с.
6. Ефремов В.С. Стратегическое планирование в бизнес-системах / В.С. Ефремов. - М. : Изд-во "Финпрес", 2001. - 240 с.
Косинская О.В. Усовершенствование системы управления затратами как важное средство повышения эффективности функционирования предприятий пищевой промышленности
Рассмотрена система управления затратами, принципы ее формирования и влияние на деятельность предприятий пищевой промышленности. Исследованы основные пути совершенствования системы управления затратами, направленными на обеспечение эффективного функционирования предприятий пищевой промышленности.
Ключевые слова: затраты, управление затратами, система управления, принципы управления затратами, пищевая промышленность.
Kosynska O.V. The improvement of the system of costs management as an important means to enhance the functioning of the food industry
In the article considered the system of cost management, the principles of its formation and influence on the enterprises of food industry. The main ways of improving the system of cost management is research that aimed to ensure the effective functioning enterprises of the food industry.
Keywords: costs, cost management, system of management, principles of cost management, food industry. _
УДК 332.1:330.341. Acnip. В.В. Краплина -
Кшвський НУ 6ydiernuimea i архтектури
КРИТЕРП ОЦ1НКИ ЕФЕКТИВНОСТ1 ШНОВАЦШНО1
ПОЛ1ТИКИ ДЕРЖАВИ
Проаналiзовано основы критерп оцшки шновацшно'1 полгтики, як застосову-ють вiдомi мiжнароднi оргашзацп. З урахуванням нацюнальних особливостей запро-поновано власну класифшащю критерпв оцшки шновацшно'1 полгтики держави.
Ключовi слова: шновацшна пол^ика, критерп оцшки, економiчний розвиток.
Постановка проблеми та актуальшсть наукового пошуку. Питания шновацшно!' полгтики займають центральне мюце в економ1чнш концепци уряд1в найбшьших свпових держав. Дослщження показали, що 1 % вкладень в НДДКР призводить до росту продуктивност в промисловост вщ 0,13 % до 0,44 % [1] залежно вщ економ1чно1 ситуаци (з точки зору впливу змш в кра1'ш на глобальш економ1чш показники), джерел реал1зацп дослщжень (приватш м1сцев1 компани, шоземш корпораци або державний сектор). У цьому контекст особливо! актуальност набувають критерп оцшки ефективностi тно-вацшно1 полтики.
Аналiз дослщжень i публiкацiй, на як спираеться автор. В основу написання цього дослщження покладено емшричш дат World Economic Forum, як щорiчно вiдображаються в "Global Competitiveness Report", а також дат Свропейського шновацшного табло та узагальнення Свпового банку. Серед науково-теоретичних доробок за цим напрямом варто видшити пращ Н. 1ваново1', I. Егорова, I. Радошевича.
