CC BY
103
УДК 633.31/.37:636.085.2
Продуктивность и питательная ценность бобово-злаковых травостоев с участием козлятника восточного при пастбищном
использовании
Соболева Татьяна Николаевна, научный сотрудник отдела растениеводства, e-mail: sznii@list.ru
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства
Аннотация. Исследования проводились на опытном поле СЗНИИМЛПХ. Почва опытного участка типичная для региона дерново-подзолистая легкосуглинистая, средне-окультуренная. В статье изложены результаты исследований по влиянию видов и сортов бобовых трав (козлятник восточный, клевер луговой и ползучий, лядвенец рогатый) на продуктивность, питательную ценность и ботанический состав пастбищных фитоценозов в среднем за три года исследований.
Ключевые слова: козлятник восточный, лядвенец рогатый, клевер луговой, клевер ползучий, пастбищные фитоценозы, урожайность, питательная ценность, ботанический состав, продуктивное долголетие.
В условиях Европейского Севера РФ на пастбищах в основном используются злаковые травосмеси. Традиционная бобово-злаковая травосмесь основана на использовании клевера ползучего и клевера лугового. В настоящее время её внедрение в условиях Европейского Севера и Северо-Запада России сдерживается из-за недостаточного производства семян отечественных сортов клевера ползучего, а
v/ ^ v/ u w и
второй бобовый компонент - клевер луговой - имеет короткий период хозяйственного использования. Поэтому для повышения продуктивности, питательной ценности, устойчивого и более равномерного поступления пастбищного корма по циклам использования необходимо расширять ассортимент видов и сортов бобовых трав.
Особую актуальность в настоящее время имеют разработки СЗНИИМЛПХ по изучению эффективных видов бобовых трав (козлятника восточного, люцерны изменчивой, лядвенца рогатого и др.) в чистом виде и в составе травосмесей для укосного и пастбищного использования. Важным достоинством этих культур является их продуктивное долголетие [1, 2]. Козлятник восточный (Galega orientalis L.) и лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.) устойчивы к интенсивному пастбищному использованию, характеризуются продуктивным долголетием, высокой азотфик-сирующей способностью и экологической пластичностью. Козлятник восточный отличается от традиционного для пастбищного использования клевера ползучего (Trifolium alba L.) высокой урожайностью, ранним и интенсивным весенним отрастанием, способностью формировать обильную вегетативную массу в условиях дефицита осадков [3, 4, 5].
Методика исследований. С целью выявления наиболее продуктивных, высокопитательных бобово-злаковых травостоев для пастбищного использования в 2011 году на опытном поле СЗНИИМЛПХ проведена закладка полевого опыта. Почва опытного участка типичная для региона дерново-подзолистая легкосуглинистая, средне-окультуренная с содержанием фосфора - 197 мг/кг, калия - 150 мг/кг, гумуса 2,17 %, рНсол - 5,2. Количество вариантов в опыте 7, повторность трёхкратная, площадь делянки 11 м2 . В условиях полевого опыта изучаются травосмеси, сформированные на основе разных видов бобовых трав - козлятник восточный с. Кривич, лядвенец рогатый с. Солнышко, клевер луговой с. Кармин. В качестве злакового компонента использовали тимофеевку луговую с. Вологодская местная и овсяницу луговую с. Свердловская 37. Контролем служила традиционная бобово-злаковая травосмесь на основе клевера лугового с. Кармин и клевера ползучего с. Белогорский. Учеты и наблюдения проводились по общепринятым методикам ВНИИ кормов. Минеральные удобрения вносили весной в начале вегетации согласно схемы опыта. Во втором варианте внесение азота проводилось в два этапа: весной - N60 и после первого цикла использования - N60. Использование травостоя осуществлялось по принципу среднего загона (фаза кущения - начало выхода в трубку злаковых трав), за сезон проведено 4 цикла имитации стравливания травостоя (методом скашивания), учётная площадь делянки 5,5 м2 [6]. Анализ растительных образцов проводился согласно ГОСТу. По данным биохимических анализов и коэффициентам содержания энергии в сыром протеине, жире, клетчатке и безазотистых экстрактивных веществах (БЭВ) определяли обменную энергию (ОЭ) в зеленом корме.
Метеорологические условия периодов вегетации 2012-2014 годов были различными и характеризовались резкими колебаниями температурного режима. В жарком и засушливом 2012 году урожайность по вариантам опыта варьировала от 1,6-4,5 т/га. Умеренно влажным и теплым характеризовался 2013 год, при этом
урожайность изменялась от 1,5 до 5,3 т/га сухой массы. В результате засухи и повышенного температурного режима в 2014 году был получен низкий урожай травостоя от 0,6 до 3,4 т/га сухой массы, к четвертому циклу использования травостой не сформировался.
Результаты исследований. Ботанический состав бобово-злаковых пастбищных фитоценозов по годам использования значительно изменялся. В среднем за три года исследований во всех изучаемых вариантах преобладали злаки. В первый год использования пастбищных травостоев доля бобовых составляла от 27,3 до 35,8 %. При этом некоторым преимуществом характеризовалась 4-х компонентная травосмесь с клевером луговым и козлятником восточным с содержанием бобового компонента 35,8 %, в том числе козлятника 13,5 %, клевера 22,3 %. Во второй год пользования содержание бобовых компонентов возросло соответственно от 30,7 % до 50,4 %. На третий год пользования существенно снизилось содержание клеверов и лядвенца рогатого, доля бобовых компонентов в составе травосмесей составляла 11,8-32,4 % с преимуществом в травосмеси, включающей два вида бобовых: клевер луговой и козлятник восточный (вар. 4). В результате снижения доли сеяных видов было отмечено сильное внедрение сорной растительности от 17,3 до 32,1 % во всех вариантах изучаемых травосмесей, которая была представлена одуванчиком лекарственным и осотом розовым.
Распределение урожая злаковых и бобово-злаковых травостоев по циклам использования в среднем за три года имело общую тенденцию. Первый и третий циклы использования практически не отличались, поступление сухой массы составляло в первом 21,7-31,6 %, в третьем 24,7-28,0 %. Наибольшее поступление наблюдалось во втором цикле от 30 до 42,3 %, в четвертом цикле оно значительно снижалось и составило 8,4-12,9 % от урожая.
Существенную прибавку урожая в среднем за три года обеспечил злаковый травостой 1,4 т/га сухой массы на фоне внесения азотного удобрения в дозе 120 кг/га д.в. (вар. 2). Бобово-злаковые пастбищные травостои, созданные на основе новых видов и сортов бобовых трав обеспечили продуктивность на уровне контрольного варианта (табл. 1).
Таблица 1 - Продуктивность пастбищных травостоев в среднем за три года пользования
Вариант Выход с 1 га за сезон
Зеленая масса, т Сухая масса, т ± к контролю К.ед. ОЭ, ГДж ПП, кг Фиксация азота, кг
1. Овсяница луг.+тимофеевка луг.(12+8) 5,0 1,2 -1,8 911 11,8 80,0
2. Овсяница луг.+тимофеевка Луг. + 1Ч120Р60К90 (12+8) 23,9 4,4 + 1,4 3359 43,0 511,6
3. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+клевер бел.+клевер луг.+рб0К90 (12+8+4+6) (контроль) 16,8 3,0 - 2378 30,1 307,2 36,5
Вариант Выход с 1 га за сезон
Зеленая масса, т Сухая масса, т ± к контролю К.ед. ОЭ, ГДж ПП, кг Фиксация азота, кг
4. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+клевер луг.+козлятник В0СГ. + Р60К90 (12+8+6+10) 19,3 3,5 + 0,5 2824 35,4 402,0 54,4
5. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ козлятник вост. + Р60К90 (12+8+15) 15,6 3,1 + 0,1 2459 30,7 353,7 41,5
6. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ клевер луг.+лядвенец рог. + Р60 К90 (12+8+6+6) 16,8 3,1 +0,1 2404 30,4 317,6 41,1
7. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+лядвенец рог. + Р60 К90 (12+8+6) 17,1 3,3 +0,3 2580 32,4 333,2 44,4
НСР05 0 , 5 т/гаСМ
Среди изучаемых бобово-злаковых травостоев по продуктивным показателям выделился 4 вариант, в состав травосмеси которого входят два вида бобовых -козлятник восточный с. Кривич и клевер луговой с. Кармин и два вида злаковых -овсяница луговая и тимофеевка луговая. Он обеспечил сбор с 1 га 2824 кормовых единиц, переваримого протеина 402 кг и выход обменной энергии 35,4 ГДж.
Злаковый травостой из овсяницы и тимофеевки луговой (2 вар.) на фоне минерального азотного удобрения обеспечил более высокий выход обменной энергии 43 ГДж/га, сбор кормовых единиц 3359 и переваримого протеина 511,6 кг с гектара.
В то же время без внесения минерального азотного удобрения злаковый травостой (1 вар.) по урожайности значительно уступал в 2,5-3,5 раза как злаковому на фоне азотного минерального удобрения, так и бобово-злаковым травостоям.
В связи с тем, что на злаковых травостоях используются минеральные азотные удобрения, то в производстве эффективней создавать бобово-злаковые травостои с включением козлятника восточного и клевера лугового.
Как известно, бобово-злаковые травостои способны фиксировать атмосферный азот. Создание благоприятных условий для симбиотической азотфиксации обеспечивает повышение продуктивности бобовых культур и способствует дополнительному накоплению высококачественного протеина и положительно сказывается на плодородии почвы.
В среднем за 2012-2014 годы исследований на бобово-злаковых пастбищных травостоях фиксация азота составила от 36,5 до 54,4 кг/га. Более высокой азот-фиксирующей способностью отличался бобово-злаковый травостой, с козлятником восточным и клевером луговым (4 вар.), обеспечивший накопление азота 54,4 кг/ га, что равноценно внесению 64 кг/га д.в. минеральных азотных удобрений.
Проведенные исследования показали, что химический состав и питательная ценность травостоев зависела от их ботанического состава.
С увеличением доли бобового компонента, как правило, возрастало содержание сырого протеина и снижалось количество клетчатки.
Питательная ценность бобово-злаковых травостоев в среднем за три года пользования имела преимущество перед злаковым травостоем по концентрации обменной энергии (табл. 2).
Таблица 2 - Биохимический состав и питательная ценность пастбищных травостоев в среднем за три года пользования.
Вариант Сырой протеин, % Сырая клетчатка, % Сырой жир, % БЭВ, % ОЭ, МДж в 1 кг Переваримый протеин, %
1. Овсяница луг.+тимофеевка луг.(12+8) 9,9 25,5 3,6 50,7 9,6 6,5
2. Овсяница луг.+тимофеевка луг. + М120Р60К90 (12+8) 14,5 24,8 4,2 44,5 9,8 10,9
3. Овсяница луг.+тимофеев калуг. + клевербел. + клевер луг.+Р60К90(контроль) (12+8+4+6) 13,3 22,5 3,8 48,5 10,0 9,8
4. Овсяница луг.+тимофеевкалуг.+ клеверлуг. + козлятник вост.+Р60К90 (12+8+6+10) 14,5 22,8 3,9 47,3 10,1 10,9
5. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ козлятник вост. + Р60К90 (12+8+15) 15,3 23,0 3,6 46,7 10,0 11,7
6. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ клевер луг.+лядвенец рог. + Р60К90 (12+8+6+6) 13,8 23,3 3,9 47,7 10,0 10,3
7. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+лядвенец рог. + Р60К90 (12+8+6) 13,8 23,2 4,0 48,1 10,0 10,3
Все изучаемые фитоценозы с включением бобовых обеспечили получение корма с показателями соответствующими зоотехническим требованиям с концентрацией ОЭ и находились в пределах 10-10,1 МДж/кг СВ, сырым протеином 13,8-15,3
%.
Травосмеси с включением козлятника восточного имели более высокое содержание протеина, которое находилось в пределах 14,5-15,3%.
Питательность злаковой травосмеси на фоне азотного удобрения практически не отличалась от всех исследуемых бобово-злаковых травостоев, содержание сырого протеина в 1 кг СВ составило 14,5 %, переваримого протеина - 10,9 %. Содержание БЭВ в сравнении с злаковым травостоем без внесения удобрений (вар. 1) снизилось до 44,5 %.
Злаковый травостой без внесения азотных удобрений (вар. 1) был менее питательным, чем бобово-злаковый, содержание сырого и переваримого протеина составило 9,9 и 6,5 % с концентрацией обменной энергии 9,6 МДж и БЭВ 50,7 %.
В результате трех лет исследований для создания пастбищного травостоя выделилась четырёхкомпонентная бобово-злаковая травосмесь на основе клевера лугового с. Кармин и козлятника восточного с. Кривич в смеси с овсяницей и тимофеевкой луговой (вар. 4), отличающаяся высоким сбором с 1 гектара 2824 кормовых единицы, 402 кг переваримого протеина, 35,4 ГДж обменной энергии и азот-фиксирующей способностью 54,4 кг/га.
Список литературных источников:
1. Сереброва, И. В. Состояние и основные направления совершенствования кормопроизводства Вологодской области / И. В. Сереброва, Н. Ю. Коновалова // Ресурсосберегающие технологии в луговом кормопроизводстве : сборник научных трудов. - СПб., 2013. - С. 216-221.
2. Коновалова, Н. Ю. Основные направления исследований Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства по совершенствованию системы кормопроизводства в условиях Европейского Севера Российской Федерации / Н. Ю. Коновалова // Перспективные направления развития растениеводства и лесного дела на Северо-Западе России : сборник трудов. - Вологда ; Молочное 2011. - С. 25-29.
3. Соболева, Т. Н. Продуктивность травостоев с участием козлятника восточного и лядвенца рогатого на пастбищах Европейского Севера России / Т. Н.Соболева, И. В. Сереброва // Кормопроизводство. - 2013.-№3.- С. 12-15.
4. Тяпугин, Е. А. Интенсификация кормопроизводства и улучшение качества кормов в условиях Северо-Западного региона России / Е. А. Тяпугин, С. Е. Тяпугин и др. - Вологда : ГНУ СЗНИИМЛПХ Россельхозакадемии, 2012. - 110 с.
5. Сереброва, И. В. Нетрадиционные для условий Европейского Севера РФ кормовые культуры в системе лугового и полевого кормопроизводства / И. В. Се-реброва, Ю. Г. Дубов, Н. Ю. Коновалова и другие // Научное обеспечение развития агропромышленного комплекса на Европейском Севере РФ : сборник научных трудов ГНУ «Карельская государственная сельскохозяйственная опытная станция Российской академии сельскохозяйственных наук». - Новая Вилга, 2005. - С. 70-73.
6. Методика опытов на сенокосах и пастбищах / Всероссийский научно-исследовательский институт кормов им. В.Р. Вильямса. - Москва, 1995. - 152 с.
Productivity and nutritional value of legumes-cereal grass including galega orientalis in pasture using
Soboleva Tatyana Nikolaevna, researcher of the Plant Growing Department e-mail: sznii@list.ru
FSBSI (Federal State Budgetary Scientific Institute) «North-West Research Institute of Dairy and Meadow-Pasture Farming»
Abstract. The studies were conducted in the experimental field. The soil of the experimental plot is typical of the region: sod-podzol, light loamy, moderately cultivated. The article presents the results of studies on the effect of species and varieties of legumes (galega orientalis, red clover, white clover, lotus corniculatus) on the productivity, nutritional value and botanical composition of pasture phytocenoses on average over three years of research.
Keywords: Galega orientalis, lotus corniculatus, red clover, white clover, pasture phytocenoses, crop yield, nutritional value, botanical composition, productive longevity.
