CC BY
38
УДК 636.2.086
Применение стартерных комбикормов в питании ремонтных телок черно-пестрой
породы
Третьяков Евгений Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры зоотехнии и биологии e-mail: evgen-tretyakov@yandex.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Кулакова Татьяна Сергеевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры зоотехнии и биологи e-mail: dofas@yandex.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Фомина Любовь Леонидовна, кандидат биологических наук, доцент кафедры внутренних незаразных болезней, хирургии и акушерства e-mail: fomina-luba@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Закрепина Елена Николаевна, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры эпизоотологии и микробиологии e-mail: elena.zakrepina@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Аннотация. В статье изложены результаты исследований по влиянию стартерных комбикормов на рост ремонтных телок черно-пестрой породы. Установлено, что скармливание животным в возрасте 2-5 месяцев стартерных комбикормов в количестве 1,5-1,7 кг на голову в сутки способствует повышению поедаемости кормов и увеличению среднесуточных приростов при оптимизации состояния здоровья.
Ключевые слова: телки, корма, живая масса, прирост, биохимические показатели крови.
Актуальность темы
Основная задача отечественного животноводства в рамках вступления России в ВТО заключается в обеспечении продовольственной независимости страны и повышении конкурентоспособности животноводческой продукции на внутреннем и внешнем рынках. При этом скотоводство является важнейшей отраслью, которая должна в ближайшее время решить задачу обеспечения населения молоком и мясом [4, 5, 8]. Сегодня в нашей стране на выпойку молодняка сельскохозяйственных животных расходуется около 12 % получаемого цельного молока, которое можно высвободить для питания человека [1]. Намеченных планов можно добиться только при условии организации биологически полноценного кормления животных [4, 5, 7].
Значение правильного кормления молодняка крупного рогатого скота для дальнейшего производства запланированного объема молока и говядины трудно переоценить. Из опыта передовых хозяйств и ряда исследований о влиянии питания на рост и развитие животных следует, что кормление в молодом возрасте является важнейшим фактором воздействия на скорость роста, телосложение и продуктивность животных во взрослом состоянии [3, 6].
Известно, что хорошие результаты при выращивании телят получают в хозяйствах, применяющих стартерные корма. При этом среднесуточные приросты живой массы телят повышаются на 25-30 %. Расход молока сокращается на 200-250 л. Стоимость кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы снижается с 33 до 23 руб., а сохранность телят достигает 99 % [2].
Таким образом, исследования, посвященные разработке системы кормления телят с использованием комбикормов-стартеров актуальны, так как применение стартерных кормовых добавок обеспечивает сбалансированность рационов животных по недостающим питательным веществам и позволяет рационально использовать объёмистые корма при минимальных затратах концентратов.
Сложившееся положение определяет необходимость исследований по повышению уровня использования комбикормов-стартеров для телят-молочников с использованием менее дефицитных и сравнительно недорогих компонентов, не имеющих пищевого значения для человека.
Целью исследований являлось изучение влияния стартерных кормов двух видов на рост молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы, состояние его здоровья и показатели крови.
Материал и методика исследований
Экспериментальная часть работы выполнена на базе молочного комплекса СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» Вологодской области на ремонтных телках черно-пестрой породы в зимне-стойловый период 2016-2017 гг. длительностью 100 дней. Условия ухода, содержания и кормления животных, за исключением изучаемого фактора, были одинаковыми.
Для проведения исследований было сформировано три группы ремонтных телок по 12 голов в каждой. Животные в группы подбирались по принципу пар - аналогов с учетом возраста (55 дней) и живой массы (68 кг).
Биохимические показатели крови телят определяли в БУВ «Вологодская областная ветеринарная лаборатория».
Согласно схеме проведения эксперимента ремонтные телки контрольной группы находились на хозяйственном (основном) рационе, в состав которого входили
такие корма, как сено злаковое, смесь концентратов, кормосмесь и молоко. Животным 1-й опытной группы смесь концентратов была заменена на стартерный комбикорм 1, а 2-й опытной группы смесь концентратов была заменена на стартерный комбикорм 2 в соответствие с энергетической и питательной ценностью.
Краткая характеристика стартерных комбикормов представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Характеристика стартерных комбикормов и смеси концентратов
Показатели Стартерный комбикорм 1 Стартерный комбикорм 2 Смесь концентратов
Состав кукуруза, пшеница, шрот подсолнеч-ни-ковый, жмых подсол-нечниковый, отруби пшеничные, сахара, жмых рапсовый, дрожжи кормовые,дробина пивная сухая, масло растительное, минералы, премикс, про-биотик кукуруза, отруби пшеничные, шрот соевый, пшеница, жмых льняной, дрожжи кормовые, сахара, шрот подсолнечниковый, масло растительное, минералы, премикс, пробиотик ячмень, жмых подсол-нечниковый
Обменная энергия, МДж/кг 11,8 12,2 11,6
Массовая доля сырого протеина, % 17,0 19,0 18,0
Массовая доля сырого жира, % 5,6 5,3 4,8
Массовая доля сырой клетчатки, % 6,3 4,2 6,0
Массовая доля сахара, % 7,0 6,6 6,3
Массовая доля сырой золы, % 5,0 6,9 5,6
Данные таблицы показывают, что состав стартерных комбикормов по сравнению со смесью концентратов более широк, а основные их характеристики варьируются в пределах ± 0,5-5,0 %. Результаты исследований
Наиболее проблемный период при выращивании здоровых телят - первые месяцы после рождения, когда животные особенно уязвимы к внешним условиям. При соблюдении всех требований кормления и содержания телята растут быстрее, повышается их сопротивляемость болезням. Организм плохо выращенного животного не способен обеспечивать уровень обменных процессов, обусловленный высоким генетическим потенциалом продуктивности.
Поедаемость кормов изучали групповым методом по вычету остатков. Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Среднесуточная поедаемость кормов телятами в опыте, кг
Корма и кормовые добавки
Возраст месяцев молоко цельное сено злаковое кормовая смесь смесь концентратов стартерный комбикорм 1 стартерный комбикорм 2
по схеме кормления
2 1 3,0 1 1 0,8 1 1 - 1 1 - 1 - 1 1 -
1 1 опытная туппа 1
12 Т 3,0 1 1 0,6 1 1 - 1 1 - 11,5 I 1 - 1
1 2 опытная туппа 1
12 Т 3,0 1 1 0,6 1 1 - 1 1 - 1 - 11,5 1
Корма и кормовые добавки
Возраст месяцев молоко цельное сено злаковое кормовая смесь смесь концентратов стартер-ный комбикорм 1 стартер-ный комбикорм 2
контрольная группа
2 ■ 3,0 0,4 - 1,5 1 - -
по схеме кормления 1
3 1 - 0,7 2,0 - 1 - - 1
1 опытная группа I
3 I - 2 опытная группа 0,6 1,6 - 1,7 -
3 ' - 0,6 1,7 - 1 - 1,7
контрольная группа I
3 ' - 0,55 1,5 1,7 1 - - 1
I по схеме кормления I
I 4 Ч - I 1 0,7 1 1 5,0 1 1 - 1 - 1 1 - 1
I 1 опытная группа 1
14 'I Г - 1 1 0,6 1 1 4,0 1 1 - 11,7 1 1 - 1
1 2 опытная группа 1
14 'I Г - 1 1 0,6 1 1 4,0 1 1 - 1 - 1 1 17 1
1 контрольная группа 1
1 4 1 1 ■-■ 1 1 0,6 1 1 3,5 1 1 1,7 1 - 1 1 - 1
Скармливание стартерных комбикормов тёлочкам опытных групп по сравнению с контролем способствовало большему потреблению сена и кормовой смеси на основе силоса: в 2-х-месячном возрасте - на 50% сена от 0,4 кг, в 3-х-месячном - на 9% сена и на 7-13% кормовой смеси от 0,55 кг и 1,5 кг, в 4-х-месячном возрасте - на 9% сена и на 14% кормовой смеси от 0,6 и 3,5 кг соответственно.
Обеспеченность растущих животных энергией, органическими и минеральными веществами по большинству показателей соответствует нормам кормления. Поскольку ремонтные телки опытных групп съедали больше сена и кормосмеси, то содержание энергии, отдельных питательных и минеральных веществ в рационах у них незначительно выше, что предопределило увеличение их живой массы (табл. 3).
Таблица 3 - Живая масса и приросты подопытных животных.
Показатель Группа Опытные в % к контрольной
контрольная опытная 1 опытная 2
Живая масса (кг)
- при формировании групп 55±2,2 55±2,1 54±1,7 98-99
- на начало опыта 67±3,6 68±2,8 69±2,7 101-102
- через 1 месяц 100±3,5 101±5,0 104±3,1 101-104
- через 2 месяца 124±5,0 134±3,9 132±5,0 106-108
- через 3 месяца 146±6,2 161±4,7 163±6,5 110-112
Среднесуточный прирост(г)
- в 1 месяц 1078±62,0 1137±23,6 1005±44,1 93-105
- во 2 месяц 747±94,0 981±34,9* 1025±60,5* 131-137
- в 3 месяц 731±46,0 882±61,2 1007±63,0** 121-138
За период опыта 862±45,5 1011±27,7* 1023±48,9* 117-119
* > 0,95; ** > 0,99; *** > 0,999
Анализируя данные таблицы, видим, что телочки опытных групп по живой массе на начало опыта превосходят телочек контрольной группы на 1-2%, что объясняется периодом приучения к стартерным кормам, хотя при формировании групп ситуация была обратной. В процессе выращивания телочки опытных групп достоверно превосходили по живой массе сверстниц из контрольной группы за первый месяц проведения эксперимента на 1-4%, за второй - на 6-8%, за третий - на 10-12%.
При анализе среднесуточных приростов была выявлена схожая тенденция. Так, телочки опытных групп достоверно превосходили сверстниц из контрольной группы за первый месяц проведения эксперимента на 5%, за второй - на 31-37%, за третий - на 21-38%. Среднесуточные приросты телочек опытных групп за весь период проведения эксперимента достоверно превышали данные показатели сверстниц из контрольной группы на 17-19% или на 149-161 г. Большую результативность по живой массе и среднесуточным приростам имели тёлочки опытной группы, получавшей стартерный комбикорм 2.
При завершении исследований были изучены физиологические и биохимические показатели, характеризующие жизнедеятельность организма животных в контрольной и опытной группах. Из клинических показателей исследовали температуру тела, частоту дыхания и сердцебиения, считающиеся индикаторами относительной нормы жизненно важных функций организма. Между группами различий не прослеживалось, температура тела животных составляла 39,1-39,3 °С, частота сердцебиения 132-157 ударов в минуту, дыхания - 39-41 раз в минуту. Все эти данные указывают на отсутствие перенапряжения организма и соответствуют физиологическим нормам.
Наиболее объективно о здоровье следует судить по метаболитам крови, состав и свойства которых являются характеристиками реактивности организма и позволяют оценивать естественную резистентность животных.
Большинство показателей биохимического профиля телят опытных и контрольной групп не имели достоверных отличий и изменялись в прямой зависимости, что может быть связано с возрастными изменениями. Наиболее значительно изменяющиеся биохимические показатели представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Некоторые биохимические показатели крови телят (единицы измерения и нормы БУВ «Вологодская облветлаборатория»)
Показатели Контрольная группа Опытная группа 1 Опытная группа 2 норма
в начале опыта в конце опыта в начале опыта в конце опыта в начале опыта в конце опыта
Фосфор, мг% 7,62±0,59 7,16±0,28 6,96±0.27 7,82±0.19 6,44±0,30 7,50±0,46 4,5-6,5
Кальций/ фосфор 1,56±0,08 1,78±0,08 1,78±0,10 1,53±0,08 2,00±0,10 1,74±0,15 1,482,33
Сахар, мг% 112,29±4,05 50,64±7,05 104,52±2,14 59,76±5,36 119,05±1,07 53,26±10,17 40-60
Креа- тинин, мкмоль/л 32,78±5,62 39,86±3,39 45,51±6,62 43,12±3,04 36,55±3,10 34,19±4,57 39,657,2
Анализируя биохимические показатели крови телят отмечено снижение соотношения кальция к фосфору у обеих опытных групп животных на конец опыта: с 1,78 до 1,53 - 1 группа и с 2,00 до 1,74 - 2 группа, в то время как у телят контрольной группы этот показатель составил 1,56 и 1,78, при норме 1,48-2,33. Это можно объяснить одновременным увеличением количества фосфора в крови телят, получающих стартерный комбикорм 1 и 2, что обеспечит оптимизацию минерального обмена веществ организма и формирование прочного костяка.
В ходе эксперимента в крови животных 1-й и 2-й опытных групп наблюдается снижение уровня сахара, данный показатель имеет подобную тенденцию и у телят контрольной группы, что говорит о возможном недостатке легкоусвояемых углеводов в рационе.
Содержание креатинина повысилось в крови телят контрольной и второй опытной групп, но так и не достигло нормативных значений в отличие от его содержания у телят опытной группы 1, где данный показатель находился в рамках референтных значений в ходе всего эксперимента.
Таким образом, использование в кормлении стартерных кормов 1 и 2 способствовало улучшению поедаемости объёмистых кормов (сена и силоса) на 9-14%, что отразилось на повышении среднесуточного прироста за период опыта на 17-19% и увеличении живой массы ремонтных телочек опытных групп на 10-12%.
Список литературных источников:
1. Двалишвили, В.Г. Эффективность скармливания престартерных и стартерных комбикормов телятам-молочникам / В.Г. Двалишвили, К.Н. Сейранов // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №8. - С. 49-51.
2. Завод вышел на проектную мощность // Комбикорма. - 2014. - №12. - С. 3537.
3. Влияние ЗЦМ «Молога» на микрофауну рубца телят / К.Ф. Лалуева, Т.С. Кулакова, Е.А. Третьяков, Е.В. Лукинская // Научное управление качеством образования: сборник трудов ВГМХА по результатам работы научно-практической конференции, посвящённой 96-летию академии. - Вологда ; Молочное, 2007. - С. 168-169.
4. Механикова, М.В. Использование суспензии хлореллы в питании ремонтных телок черно-пестрой породы в молочный период / М.В. Механикова, Е.А. Третьяков, Т.С. Кулакова // Молочнохозяйственный вестник. - 2016. - №1 (21). - С. 3542.
5. Суслова, И. Новые подходы к выращиванию высокопродуктивных коров / И.А. Суслова, Л.В. Смирнова // Главный зоотехник. - 2014. - №11. - С. 8-12.
6. Третьяков, Е.А. Теоретическое и практическое обоснование разведения крупного рогатого скота черно-пестрой породы разных линий: монография. - Вологда ; Молочное: ИЦ ВГМХА, 2007. - 147 с.
7. Третьяков, Е. А. Применение суспензии хлореллы в питании ремонтных телок / Е.А. Третьяков, М.В. Механикова, Т.С. Кулакова // Молодой учёный. - 2016. - № 6.5 (110.5). - с. 102-104.
8. Хоштария, Е.Е. Использование кормовой добавки «Смартамин» в рационах молочных коров / Е.Е. Хоштария, Л.В. Смирнова, Е.А. Третьяков // Молочнохозяйственный вестник. - 2016. - №3 (23). - С. 29-35.
References:
1. Dvalishvili V. G., Seyranov K. N. Effectiveness of prestarter and starter feeds for calves. Dostizheniya nauki i tekhniki APK [Achievements in Science and Technology of Agroindustrial implex], 2009, no.8, pp. 49-51. (in Russian)
2. The plant reached its design capacity. Kombikorma [Mixed fodder], 2014, no. 12, pp. 35-37 (in Russian).
3. Lalueva K. F., Kulakova T. S., Tret'jakov E. A., Lukinskaja E. V. Effect of Mologa milk replacer on the rumen microfauna of calves. Nauchnoe upravlenie kachestvom
obrazovanija. Sbornik trudov VGMHA po rezul'tatam raboty Nauchno-prakticheskoj konferencii, posvjashhjonnoj 96-letiju akademii[Proc. of VGMKhA by results of the scientific and practical conference dedicated to the 96th anniversary of the Academy "Scientific management of education quality"], 2007, pp. 168-169.
4. Mehanikova M. V., Tret'jakov E. A., Kulakova T. S. Chlorella suspension use in the ration of black-and-white replacement heifers in the suckling period. Molochnohozjajstvennyj vestnik [Dairy Bulletin], 2016, no. (21), pp. 35-42 (in Russian).
5. Suslova I. A., Smirnova L.V. New approaches in raising high yielding cows. Glavnyj zootehnik [Chief Zootechnician], 2014, no.11, pp. 8-12 (in Russian).
6. Tret'jakov, E. A. Teoreticheskoe i prakticheskoe obosnovanie razvedenija krupnogo rogatogo skota cherno-pestroj porody raznyh linij [Theoretical and practical basis for breeding black-and-white cattle of different lines]. Vologda-Molochnoe, VGMHA Publ., 2007. 147p.
7. Tret'jakov E. A., Mehanikova M. V., Kulakova T. S. Chlorella suspension use in the ration of black-and-white replacement heifers. Molodoj uchjonyj[Young scientist], 2016, no. 6,5 (110,5), pp. 102-104 (in Russian).
8. Hoshtarija E. E., Smirnova L. V., Tret'jakov E. A. Use of Smarten feed additive in the ration of dairy cows. Molochnohozjajstvennyj vestnik [Dairy Bulletin], 2016, no. 3 (23), pp. 29-35 (in Russian).
Use of starter combined feeds in the ration of black-and-
white replacement heifers
Tret'yakov Evgeniy Aleksandrovich, Candidate of Science (Agriculture), Associate Professor of the Zootechnics and Biology Chair
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Kulakova Tat'yana Sergeevna, Candidate of Science (Agriculture), Associate Professor of the Zootechnics and Biology Chair
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Fomina Lyubov' Leonidovna, Candidate of Science (Biology), Associate Professor of the Internal Noncontagious Diseases, Surgery and Obstetrics Chair
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Zakrepina Elena Nikolaevna, Candidate of Science (Veterinary Medicine), Associate Professor of the Epizootology and Microbiology Chair
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Abstract. The article presents results of the research dedicated to the influence of starter combined feeds on the growth of black-and-white replacement heifers. It has been found that feeding the animals at the age of 2-5 months with the starter combined feeds in the amount of 1.5-1.7 kg per head daily contributes to greater edibility of feeds and increase in average daily gains while optimizing the animal health condition.
Keywords: heifers, feeds, live weight, gain, biochemical blood parameters.
