CC BY
0ОЗИЦ-ОВЦАТ ХАВФСИЗЛИГИ УЧУН ЖАМОАТЧИЛИКНИ КЕНГ ЖАЛБ ЦИЛГАН ^ОЛДА СОГЛОМ ОВЦАТЛАНИШ ТАМОЙИЛЛАРИ, ОЗИЦ-ОВЦАТ МА^СУЛОТЛАРИНИНГ ХАВФСИЗЛИК КУРСАТКИЧЛАРИ ВА УЛАРГА РИОЯ ЭТИШ АМАЛИЁТЛАРИНИ ТАРГИБ ЦИЛИШ Ферузахон Юсубжон кизи Марасулова Магистр.
https://doi.org/10.5281/zenodo.10932221
Аннотация. Мацолада, Узбекистон Республикасида озиц-овцат хавфсизлиги учун жамоатчиликни кенг жалб цилган уолда соглом овцатланиш тамойиллари, озиц-овцат маусулотларининг хавфсизлик курсаткичлари ва уларга риоя этиш амалиётларини таргиб цилишни босцичма-босцич амалга оширишнинг содда методларини илмий-амалий жщатидан тадцицот утказиб, амалиётга тавсиялар ишлаб чицилган.
Калит сузлар: Истеъмолчилар манфаати, интеграция, инспекция, санитария цоидалари, меъёрлари ва гигиеник нормативлар, техник регламент, алиментариус кодекси, ёрлицлаш, истеъмол муддати, реализация цилиш, генетик модификацияланган организмлар, саноат трансёглар, диетология ва нутрициология.
Аннотация. В статье в Республике Узбекистан рассмотрены простые методы поэтапной реализации пропаганды принципов здорового питания, показателей безопасности пищевых продуктов и практики соблюдения общественного участия в обеспечении безопасности пищевых продуктов. и разработка рекомендаций для разработанной практики.
Ключевые слова: Потребительский интерес, интеграция, контроль, санитарные правила, стандарты и гигиенические нормативы, технический регламент, пищевой кодекс, маркировка, срок годности, реализация, генно-модифицированные организмы, промышленные трансжиры, диетология и нутрициология.
Abstract. In the article, in the Republic of Uzbekistan, the simple methods of step-by-step implementation of the promotion of the principles of healthy eating, safety indicators of food products and the practices of compliance with the public involvement for food safety, and developing recommendations for practice developed.
Keywords: Consumer interest, integration, inspection, sanitary rules, standards and hygienic regulations, technical regulation, alimentarius code, labeling, shelf life, realization, genetically modified organisms, industrial trans fats, dietology and nutritionology.
Узбекистон Республикасининг озик-овкат хавфсизлиги ва соFлом овкатланишни таъминлашнинг 2030 йилгача мулжалланган стратегиясида белгиланган вазифаларни амалга ошириш йул харитаси буйича.
Халкаро тажрибалар асосида озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини кенг камровли, интеграцияланган назорат килиш тизимини яратиш.
Норматив-хукукий хужжат лойихасини ишлаб чи;иб, хукуматга киритиш. Бунда:
^ишлок хужалиги ва озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини етиштиришдан-истеъмолгача булган занжирда назорат килиш тизимини такомиллаштириш.
Республика ижро этувчи хокимият органларининг озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини назорат килиш билан боглик функция ва штатларини тахлил килиш.
Озик-овкат махсулотлари хавфсизлигини назорат килишни ягона тизимга бирлаштирувчи Озик-овкат хавфсизлиги инспекцияси ва унинг кошида озик-овкат махсулотлари хавфсизлиги буйича алохида илмий-тадкикот муассасаси фаолиятини ташкил этишни инобатга олиш.
Истеъмолчилар манфаати ва соглигини химоя килиш максадида озик-овкат махсулотлари тугрисидаги маълумотни истеъмолчиларга тулик етказиш.
Озик-овкат махсулотларини ёрликлаш буйича Санитария коидалари, меъёрлари ва гигиеник нормативларини ва Техник регламентни Алиментариус кодексининг ёрликлаш буйича стандарти билан мувофиклаштириш.
Чакана савдодаги «...гача макбул булган истеъмол муддати» деб ёрликланган озик-овкат махсулотларини хайрия тарзида ахолининг эхтиёжманд катламига таркатиш.
Миллий махсулот ёрликларида «макбул булган истеъмол муддати» (best before) кулланишини киритиш.
Истеъмолчиларга озик-овкат махсулотлари хакида маълумотни етказиш буйича конунни такомиллаштириш.
Биологик фаол кушимчалар ишлаб чикариш ва уларни руйхатдан утказиш тизимини такомиллаштириш.
Биологик фаол кушимчалар ишлаб чикариш, ташиш, саклаш ва ахолига реализация килиш хамда руйхатга олиш тартибини белгилаш буйича норматив-хукукий хужжат лойихасини ишлаб чикиш.
Импорт ва махаллий озик-овкат махсулотлари таркибида генетик модификацияланган организмлар ва саноат трансёглари булиши хавфини бахолаш ва такиклаш чораларини куриш.
Ишлаб чикарилаётган озик-овкат махсулотлари таркибида генетик модификацияланган организмлар ва хомашёлар, трансёглар, шу жумладан, техник пальма ёги мавжудлигини урганиш буйича профилактик тадбирлар утказиш.
Озик-овкат махсулотларини ишлаб чикаришда генетик модификацияланган организмлар ва хомашёлар, трансёглар, шу жумладан, техник пальма ёгидан фойдаланишни такиклаш буйича норматив-хукукий хужжат лойихасини ишлаб чикиш.
Соглом овкатланиш ва соглом турмуш тарзини таргибот килиш, ахолининг бу борада тушунча ва билимларини ошириш.
Соглом овкатланишни таъминлаш, сув таъминоти, санитария ва гигиена, гендер тенглик ва бошка омиллар билан боглик амалиётлар буйича ахолининг тушунча ва билимларини урганиш, улардаги бушликларни аниклаш юзасидан тадкикотлар ва изланишлар олиб бориш.
Ахолининг овкатланиш рационига хайвон оксилига бой булган махсулотлар урнига усимлик оксиллари истеъмолини, жумладан, юкумли булмаган касалликларнинг олдини олиш буйича овкатланиш рационларига узгартиришлар киритишни назарда тутган «Тугри овкатланиш ва соглом турмуш тарзи» буйича чора-тадбирлар дастурини ишлаб чикиш.
Тиббиёт мутахассисларининг диетология ва нутрициология йуналишлари буйича малакасини ошириш ва кайта тайёрлаш курсларини ташкил этиш хамда укув дарсликлари ва материалларини тайёрлаш.
Мутахассислар томонидан тоифаланган ахоли орасида мунтазам таргибот ва профилактика ишлари олиб боришни ташкил килиш.
Соглом овкатланиш буйича таргибот ишларини кучайтириш, оммавий ахборот воситаларида махсус эшиттириш ва курсатувлар тайёрлаш.
Соглом овкатланиш буйича таргибот ишларини сифатли олиб бориш максадида медиа-режа ишлаб чикиш ва тасдиклаш.
Узбекистон Миллий телерадиокомпаниясининг барча телеканалларида озик-овкат хавфсизлиги ва соглом овкатланишнинг инсон соглигига ижобий таъсири буйича курсатувлар ташкил этиш.
Озик-овкат махсулотларнинг озукавий кийматини ёритиш учун мамлакатимизнинг санъат, маданият, спорт ва бошка сохалардаги таникли инсонларни жалб этиш.
Ёш болалар ва гудакларнинг соглом овкатланишини таъминлаш.
Амалий чора-тадбирлар режасини ишлаб чикиш, бунда:
чакалокларни туйимли функционал озик-овкат махсулотлари билан таъминлаш имкониятларини яратиш.
Амалий чора-тадбирлар режасини амалга ошириш хамда хар чораклик маълумотларни Мувофиклаштирувчи кенгаш хамда Миллий ахборот платформасига такдим этиш.
Таълим, согликни саклаш, кишлок хужалиги ва озик-овкат сохаларида соглом овкатланиш тамойилларини таргиб килиш.
Соглом овкатланиш буйича кулланма ва дарсликлар ишлаб чикиш.
Соглом овкатланишни ургатиш ва таргибот килиш учун мутахассис кадрларни тайёрлаш дастурини кабул килиш.
Соглом овкатланиш буйича халк таълими, мактабгача таълим муассасалари ва согликни саклаш ташкилотларида семинар, тренинг, укув дарсларини утиш хамда кадрларни сертификатлаш.
Мактабгача таълим, мактаб таълими, согликни саклаш, кишлок хужалиги ва озик-овкат сохаларида фаолият олиб борувчи ташкилотларда укув режаларини ишлаб чикиш ва ахоли уртасида таргибот ишларини йулга куйиш.
Туйинган ёгли махсулотлар, ош тузи, шакар ва ёгли махсулотларнинг урнини босувчи керакли микро-макроэлементлар ва оксилга бой махсулотларнинг (мева-сабзавот, дуккакли, резавор, балик, сутли махсулотлар, асал ва бошкалар) истеъмолини оширишни таргиб килиш.
Узбекистон Республикаси санитария коидалари, меъёрлари, ва гигиеник нормативларини Алиментариус кодекси (Жахон согликни саклаш ташкилоти ва ФАО) талаблари асосида кайта куриб чикиш ва янгилаш.
Оммавий ахборот воситалари, ижтимоий тармоклар оркали соглом овкатланиш маданиятини таргиб килиш.
Согликни саклаш тизими ва олий таълим муассасаларида мутахассис кадрларни тайёрлаш (нутрициолог) хамда уларни «Соглом овкатланиш» дастурига жалб этиш.
Мавжуд озик-овкат махсулотлари захирасига асосланган холда миллий овкатланиш буйича курсатмаларни ишлаб чикиш.
REFERENCES
1. Узбекистон Республикада озик-овкат хавфсизлигини таъминлашнинг кушимча чора-тадбирлари тугрисида Узбекистон Республикаси Президентининг 2024 йил 16 февралда ПФ-36-сонли фармони. _
2. Узбекистон Республикаси Президентининг 2021 йил 22 декабрдаги «Озик-овкат ва кишлок хужалиги сохасида ислохотларни тадкик килиш, стратегик режалаштириш хамда бошкариш тизимини янада такомиллаштириш чора-тадбирлари тугрисида» ги П^-58-сонли карори.
3. Узбекистон Республикаси Президентининг 2022 йил 1 мартдаги «^ишлок хужалигида сувни тежайдиган технологияларни жорий этишни янада такомиллаштириш чора-тадбирлари тугрисида» ги П^-144-сонли карори.
4. Узбекистон Республикаси Президентининг 2022 йил 28 майдаги «Еаллани етиштириш ва сотишда бозор тамойилини жорий этишнинг кушимча чора-тадбирлари тугрисида» ги П^-262-сонли карори.
5. Узбекистон Республикаси Президентининг 2022 йил 10 сентябрдаги «Дехкон хужаликлари ташкил этишни куллаб-кувватлаш оркали ахоли даромадларини ошириш буйича кушимча чора-тадбирлар тугрисида» ги П^-373-сонли карори.
