Основы эффективности сельскохозяйственных предприятий овцеводства и козоводства Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

Науковий вюник ЛНУВМБТ iMeHi С.З. Гжицького, 2016, т 18, № 2 (69)

HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^0Ha№H0ro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj

doi: 10.15421/nvlvet6909

ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online

http://nvlvet.com.ua/

УДК: 339.9: 636:3

Основи ефективност сшьськогосподарських тдприемств BiB4apcTBa i козiвництва

М.Л. Диндин, О.П. Токарчук Dyndynmisha@mail.ru

Львiвський нацюналънийунгверситет ветеринарно1медицини та бютехнологт iMeHi С.З. Гжицького,

вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Украгна

1сторично eieHQpcmeo е традицшною галуззю сыъсъкогосподарсъкого виробництва в Украж. У процеЫ розвитку eie-чарства i кoзiвництва створено галузъ з багатим генофондом. Однак з переходом на ринкoвi вiднocини нагромаджений потенщал галузi почав руйнуватися. Наразi гострою вбачаетъся нeoбхiднicтъ вiдрoджeння вiвчарcтва i кoзiвництва у сыъсъкогосподарсъких тдприемствах, що вимагае розширення наукових до^дженъ щодо забезпечення ефективного веден-ня галузi, формування конкурентоспроможноi продукци вiвчарcтва i кoзiвництва. ОбГрунтування напрямiв устшного вирi-шення цъого завдання можливе лише за умови об'ективног вceбiчнoi оцтки стану розвитку вiвчарcтва i кoзiвництва в сыъсъкогосподарсъких тдприемствах та рiвня eфeктивнocтi виробництва продукци галузi. Розглянуто теоретичт основи eфeктивнocтi сыъсъкогосподарсъких тдприемств вiвчарcтва i кoзiвництва в ринкових умовах господарювання. Прoаналi-зовано icнуючi на съогодю визначення категори «ефективтстъ». Висвтлено концепцп аналiзу eфeктивнocтi тдприемни-цъко1 дiялънocтi та рiвeнъ eкoнoмiчнoi eфeктивнocтi сыъсъкогосподарсъких тдприемств вiвчарcтва i кoзiвництва. Визна-чено показники ефективного виробництва у вiвчарcтвi та кoзiвництвi. Вiдoбражeнo фактори формування eфeктивнocтi сыъсъкогосподарсъких тдприемств вiвчарcтва i кoзiвництва. Розкрито поняття «ефективтстъ» рiзними економктами-аграрниками у науковш лiтeратурi. Проыюстровано систему чинниюв зростання eфeктивнocтi виробництва продукци вiвчарcтва i кoзiвництва у сыъсъкогосподарсъких тдприемствах.

Knmnoei слова: вiвчарcтвo, кoзiвництвo, сыъсъкогосподарсъю тдприемства, ефективтстъ.

Лъвовский националъный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,

ул. Пекарская, 50, г. Лъвов, 79010, Украина

Исторически овцеводство является традиционной отраслъю селъскохозяйственного производства в Украине. В процессе развития овцеводства и козоводства создано отраслъ с богатым генофондом. Однако с переходом на рыночные отношения накопленный потенциал отрасли начал разрушатъся. Сейчас острой усматривается необходимостъ возрождения овцеводства и козоводства в селъскохозяйственных предприятиях, требует расширения научных исследований по обеспечению эффективного ведения отрасли, формирования конкурентоспособной продукции овцеводства и козоводства. Обоснование направлений успешного решения этой задачи возможно лишъ при условии объективной всесторонней оценки состояния развития овцеводства и козоводства в селъскохозяйственных предприятиях и уровня эффективности производства продукции отрасли. Рассмотрены теоретические основы эффективности селъскохозяйственных предприятий овцеводства и козоводства в рыночных условиях хозяйствования. Проанализированы существующие на сегодня определения категории «эффективностъ». Освещены концепции анализа эффективности предпринимателъской деятелъности и уро-венъ экономической эффективности селъскохозяйственных предприятий овцеводства и козоводства. Определены показа-

Citation:

Dyndyn, M., Tokarchuk, O. (2016). Basis of the effectiveness of agricultural enterprises sheep and goat. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(69), 53-57.

Основы эффективности сельскохозяйственных предприятий

овцеводства и козоводства

М.Л. Дындын, О.П. Токарчук Dyndynmisha@mail.ru

HayRobHñ вкник ЛНУВМБТ iirem С.З. iW^ora, 2016, т 18, № 2 (69)

тели эффективного производства в овцеводстве и козоводстве. Отражено факторы формирования эффективности сельскохозяйственных предприятий овцеводства и козоводства. Раскрыто понятие «эффективность» различными экономистами-аграриями в научной литературе. Проиллюстрировано систему факторов роста эффективности производства продукции овцеводства и козоводства в сельскохозяйственных предприятиях.

Ключевые слова: овцеводство, козоводство, сельскохозяйственные предприятия, эффективность.

Basis of the effectiveness of agricultural enterprises sheep and goat

M. Dyndyn, О. Tokarchuk Dyndynmisha@mail.ru

Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyi,

Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine

Historically, the sheep is a traditional sector of agricultural production in Ukraine. In the development of sheep and kozivnytstva established industry with a rich gene pool. However, with the transition to market relations accumulated potential of the industry began to crumble. Currently seen acute need revival and sheep kozivnytstva in agricultural enterprises requiring expansion of research to ensure effective management of the industry, the formation of competitive products and kozivnytstva sheep. Justification directions successful solution to this problem is possible only if the objective of a comprehensive assessment of the development of sheep and kozivnytstva agricultural enterprises and the efficiency of the production area. The theoretical principles of efficiency of agricultural enterprises sheep and goat under market conditions. Existing today the definition of "efficiency". Deals with the concept of analyzing the efficiency of business and the level of economic efficiency and sheep farms kozivnytstva. Indices effective production in sheep and kozivnytstvi. Showing factors of efficiency and sheep farms kozivnytstva. The notion of "efficiency" various agricultural economists in the scientific literature. Illustrated system factors increase the efficiency of production of sheep and kozivnytstva agricultural enterprises.

Key words: sheep, goat, farms, efficiency.

Вступ

Серед важливих проблем економши будь-якого п1дприемства центральною завжди була i залишаеться проблема збереження його юнуванна в довгостроко-вому перiодi як самостшного суб'екта господарюван-ня. Досягти цього можливо лише за умови забезпе-чення конкурентоспроможного, ефективного вироб-ництва.

Проаналiзувавши iснуючi на сьогодш визначення категори «ефектившсть», можна видiлити два основш пвдходи. Перший шдхвд характеризуе «ефектившсть» в значенш результатившсть, тобто вщповщае на питания яш результати досягнут i за яку щну, яш i ск> льки ресурав було витрачено на досягнення отрима-них результата. В цьому пiдходi ефектившсть розг-лядаеться як сшввщношенна результапв та витрат. Критерiями першого тдходу е «витрати-результат». Але постае питання чи надасть нам отриманий результат можливють досягти мети, насшльки близько ми до досягнення мети. Наявшсть цих питань обумо-вила юнування другого щдходу, який характеризуе «ефектившсть» з позицп досягнення мети, вш ввдпо-в1дае на питання чи досягли ми поставлено! мети, насшльки ми до не! наблизились. Критерiями цього пвдходу е «результат-мета» (Mejer, 2004; Voronenko et а1., 2007; Gorbonos et а1., 2010).

Мета статтi. Опрацювати теоретичнi основи ефективносл сiльськогосподарських пiдприемств вiвчарства i козiвництва в ринкових умовах господа-рювання.

Матерiал i методи досл1джень

Теоретичнi та практичш аспекти ефективного фу-нкцюнуванна й розвитку вiвчарства i козiвництва у

cigbcbKorocnogapcbKHx nignpHeMcTBax 3HaftmgH CBoe Bigo6pa®eHHa b npauax BiTHH3HaHHx Ta 3apy6i®HHx eKOHOMicTiB-arpapHHKiB: B.B. BaTMKa, E.O. BoBneHKa, B.B. 3iHOBHyKa, .H.B. ^apyHa, P.M. MHHiBa, r.I. coko-ga, B.B. Cropo^eHKa, I.H. TonixH, B.n. TapaHeHKa Ta iH. hhmh po3po6geHi TeopeTHHHi, MeTogogoriHHi Ta npHKgagHi ochobh BgocKoHageHHa oprarn3a^HHo-eKOHOMinHoro MexaHi3My ^yHKqioHyBaHHa ragy3i. Og-HaK icHyrani TeHgeH^i' b ii po3BHTKy cBignaTb npo Heo6-xigHicTb npogoB^eHHH HayKOBux po3BigoK y ^h c$epi.

Pe3ymTara Ta ix oSroBopeHHH

OgHiera 3 HaftnonygapHimHx y 3apy6i®HHx KoH^n-^ax aHagi3y e^eKTHBHocri nignpHeMHH^Koi giagbHocri e KOH^n^a 36agaHC0BaH0i' CHCTeMH noKa3HHKiB (Balanced Scorecard, BSC), po3po6geHa Ha nonaiKy 1990-x poKiB Po6epTOM KangaHOM i ^eBigoM hoptohom. ,3ga BupimeHHa npo6geMH oцiнкн e^eKTHBHocri BSC nepeg-6anae BHKopHCTaHHa pagy hobhx iHguKaiopiB nopag 3 TpagH^HHHMH i nogigae bcm CHCTeMy oцiнкн giagbHocii KoMnaHii' Ha norapu rpynu: ^iHaHCu; KgieHTu; BHyrpim-Hi 6iзнeс-npoцeсн; HaBnaHHa i po3bhtok nepcoHagy. Oco6guBicTM po3po6geHoi cucTeMH o^hkh e^eKTHBHo-CTi e 3acTocyBaHHa He gume ^rnaHcoBHx noKa3HHKiB (aKi e Tpagu^HHHMH Ta nponoHyMTbca 6igbmicTM MeToguK i peKoMeHgaqin), age h He ^rnaHcoBux, ^o o^HMMTb 3agoBogeHicTb noKyn^B Ta aKqioHepiB, e^eKTHBHicTb BHyTpimHix 6i3Hec npoцeciв, noтeнцiag cniBpo6iTHHKiB 3 MeTOM 3a6e3neneHHa goBrocTpoKoBoro ^rnaHcoBoro ycnixy KoMnaHii.

B 3aragbHoMy piBeHb eKoHoMiHHoi e^eKTHBHocTi cigbCbKorocnogapcbKux nignpueMCTB BiBnapcTBa i Ko3i-вннцтвa BH3HanaeTbca aK cniBBigHomeHHa pe3ygbTaiy go BHTpaT a6o go pecypciB. nigBH^eHHa e^eKTHBHocri Mo^e gocaramca aK 3a paxyHoK 3MeHmeHHa BHTpaT

HayKoBHH BicHHK .HHyBMET iMeHi C.3. I®uutKoro, 2016, t 18, № 2 (69)

(eKOHOMii' pecypciB), trk i 3a paxyHOK noKpa^eHHa bh-KopHcraHHH Kaniragy i 36igbmeHHa npu6yTKy. TaKHH nigxig nepeg6anae HaaBHicrb npoTupiHHa: ochobhom MeTOM giagbHocri e MaKcHMi3aqia pe3ygbrary (e^eKTy); npu o6Me®eHocTi pecypciB Ta bhcokih ix BapTocTi Heo6-xigHo gocararu paqioHagbHoro 3MeHmeHHa i'x BHKopuc-TaHHa.

E^eKTHBHicTb Bupo6HHUTBa y BiBHapcrai xapaKTepu-3yeTbca TaKHMH noKa3HHKaMH, hk npogyKTHBHicrb TBa-pHH, to6to cepegHbogo6oBi npupocTH, Hacrpur bobhh Ha 1 rog., BHTpaTH KopMiB xapaKTeproyraTb npogyKTHBHicrb xygo6u i KopMoBoro 3a6e3neneHHa. ^h noKa3HHK ^e

Ha3HBaMTb «ongara KopMy npogyKqiera». MaTepiagoMi-cTKicTb Bupo6HHUTBa xapaKTeproye piBeHb npogyKTHB-HocTi ragy3i. Ekohomhhhh 6iK BiBHapcTBa xapaKTepu-3yMTb HacrynHi noKa3HHKu: noBHa co6iBapTicTb 1 u npogyKqii, npu6yTOK i piBeHb peHTa6egbHocri (Smola, 2011).

CynacHHH Mi®HapogHHH cTaHgapT ISO: 9000:2000, po3rgagae e^eKTHBHicrb hk cniBBigHomeHHa Mi® gocar-HyTHM pe3ygbraroM i BHKopucTaHHMH pecypcaMH, ^o cBigHHTb npo pecypcHHH nigxig go BH3HaneHHa KaTeropii' «e^eKTHBHicTb».

Phc. 1. E^eKTHBHiCTt cwbCbKorocnogapcbKHx nignpHCMCTB BiB^apcraa i K03iBHH^Ba ^opMyroTbCH nig giero 6araTbox pi3HOMamTHHx (|>aK"io|)iB

,3®epego: BgacHi gocgig®eHHa

E^eKTHBHicrb BiBHapcTBa i Ko3iBHHUTBa 3age®HTb TaKo® Big BugiB TBapuH, ixHboro npogyKTHBHoro noTeH-uiagy, aganrauii go KoHKpeTHux yMoB po3BegeHHa, cege-Kuii', 3acrocyBaHHH hobhx TexHogorin, aKocri npogyKqii, noBHoTH i'i' BHKopucTaHHa.

Bu3HaHeHHa noHarra «e^eKTHBHicrb» pi3HHMH aBTo-paMH nogaHo b Ta6guui 1.

PiBeHb eKoHoMiHHoi giagbHocTi nignpueMcTBa 3age-®HTb Big 6araTbox HHHHHKiB i yMoB. Цi hhhhhkh b pea-

gbHocTi giMTb He i3ogboBaHo, b HucroMy Burgagi, a 3ge6igbmoro nepeTHHawTbca i B3aeMo3yMoBgMMTb oguH ogHoro. ^acTHHa 3 hhx 3age®HTb Big giagbHocTi nignpu-eMcTBa 3aragoM, iHmi noB'a3aHi 3 TexHogoriera h opraHi-3auiew Bupo6HHUTBa, a ^e geaKi 3yMoBgeHi piBHeM bh-KopucTaHHa bhpo6hhhhx pecypciB i BnpoBag®eHHaM HayKoBo-TexHiHHoro nporpecy. Bci hhhhhkh 3pocTaHHa e^eKTHBHocTi Mo®Ha Kgacu^iKyBara 3a TpboMa o3HaKa-mh (puc. 2).

Науковий вюник ЛНУВМБТ iMeHi С.З. Гжицького, 2016, т 18, № 2 (69)

Таблиця 1

Визначення поняття «ефектившсть» рiзними авторами_

Автор Поняття

Сурмш Ю.П. Ефектившсть показник усшшност функцiонування системи для досягнення встановлених цшей.

Орлов П.А. Ефективнiсть спiввiдношення результату або ефекту будь-яко1 дiяльностi i витрат, пов'язаних з ll виконанням. Причому це може бути як сшввдаошення результату i витрат, так i спiввiдношення i результатв дiяльностi.

Нусшов В.Я., Турило А.М., Темченко А.Г. Ефектившсть е результативнiсть, тобто результат дiяльностi (ефект), який одержуе суспшь-ство, тдприемство або окрема людина на одиницю використаних (чи застосованих) ресурав.

Лямець В.1., Тевяшев А.Д. Ефектившсть це не просто властивють операцй (процесу функцiонування системи), що вiдбиваеться в ll здатност давати певний ефект, а дiевiсть тако1 здатностi, тобто результати-вшсть, сЩввдаесена з ресурсними витратами.

Сiнiцина Т.А. Ефектившсть це сп1ввдаошення ефекту та витрат на його здшснення.

Устенко О.Л. Ефективнiсть являе собою комплексне вираження кiнцевих результапв використання засо-б1в виробництва та робочо! сили за певний перюд часу.

Шеремет А.Д., Сайфулш Р.С. Ефективнiсть це складна категорiя, що характеризуеться результативнiстю роботи шдпри-емства та рентабельнiстю його капталу, ресурс1в або продукцп.

Друкер П.Ф. Ефективнiсть це наслщок того, що «правильно створюються потрiбнi речЪ>.

Джерело: власт узагальнення

• запровадження прогресивних технологш виробництва;

• рацюнальна спещал1защя i концентрацiя виробництва;

• вдосконалення оргашзацп й оплати працi;

• запровадження досягнень науково-технiчного прогресу та передового досвщу;

• вдосконалення структури виробництва i системи управлiння;

• шдвищення якосп й конкурентоспроможностi продукцп;

• всебiчний розвиток i вдосконалення зовшшньоекожмчно! дшльносп шдприемства.

М!сце реалiзацil чинник1в у системi управлiння дiяльнiстю

V

Внутрiшнi

I

технолопя; техшка й обладнання; матерiали та енергоносй; продукцiя;

квалiфiкацiя працiвникiв; органiзацiя пращ; стиль управлшня.

V

Зовнiшнi

державна економiчна i сощаль-на полггика;

цшоутворення на сшьськогос-подарську продукцта; якiсть i вартють матерiальних ресурав промислового поход-ження;

структурнi змши в економщ кра1ни;

Рис. 2. Система чиннишв зростання ефективносл виробництва продукцп BiB4apcTBa i козiвництва

Джерело: власш дослiдження.

HayKoBHH BicHHK ^HyBMET iMeHi C.3. I®HibKoro, 2016, t 18, № 2 (69)

EHCHOBKH

OT®e, e^eKTHBHicTb rocnogapcbKoi giagbHocTi cigb-cbKorocnogapcbKHx nignpueMcTB BiBHapcTBa i Ko3iBHHi-TBa - c^opMoBaHa cucTeMa rocnogapMBaHHa, b hkih cKoHiiempoBairi Bci Heo6xigHi gga iboro $aKTopu Big bhpo6hhhhx pecypciB go MexaHi3MiB rocnogapMBaHHa.

3a6e3neHye bhpo6hhitbo MaKcuMagbHoi KigbKocTi BucoKoaKicHoi npogyKiii npu HanMeHmux BurpaTax pecypciB, gocaraMHH npu iboMy HaH6igbmoro o6cary Bupo6HHiTBa npogyKiii Ha oguHHUM BurpaT cycnigbHoi npaii. HanKpa^i Mo®guBocTi gga Bupo6HHiTBa i peagi-3aiii npogyKiii BiBHapcTBa i Ko3iBHHiTBa 3 MeToM goca-rHeHHa MaKcuMagbHoro npu6yTKy Big rocnogapcbKoi giagbHocTi e cnpoMo®Hicrb cy6'eKTiB rocnogapMBaHHa npuBoguTH b giM HaaBHi hhhhhkh Bupo6HHiTBa i kom-ngeKcHo BupimyBaru nuraHHa paiioHagbHoro BHKopuc-TaHHa TpygoBHx, 3eMegbHux, MaTepiagbHux i ^rnaHco-Bux pecypciB.

EiSgiorpa^inm nocngaHHH

Smola, I.I. (2011). Pidvyshhennja efektyvnosti vivcharstva na pidpryjemstvah Hersons'koi' oblasti. Produktyvnist' agropromyslovogo vyrobnyctva. 20, 112-119 (in Ukrainian). Mejer, M.V. (2004). Ocenka jeffektivnosti biznesa / Marshal V. Mejer: [per. s angl. A. O. Korsunskij]. M.: OOO «Vershina» (in Russian). Voronenko, V.I., Iovenko, V.M., Zharuk, P.G. (2007). Vivcharstvo Ukrai'ny, stan ta perspektyvy rozvytku. Vivcharstvo: Mizhvidomchyj tematychnyj naukovyj zbirnyk. Nova Kahovka: «PYEL». 34, 3-7 (in Ukrainian).

Gorbonos, F.V., Cherevko, G.V., Pavlenchyk, N.F., Pavlenchyk, A.O. (2010). Ekonomika pidpryjemstv: Pidruch. K.: Znannja (in Ukrainian).

Cmammn nadiumm do peda^ii 30.09.2016