CC BY
93
335^»- Аграрный вестник Урала №5 (84), 2011 г.~<^ЦЩ£
Ветеринария
напряженность поствакцинального иммунитета у импортного и отечественного скота и уровень колостральных иммуноглобулинов у телят при наличии плесневых грибов в кормах
Н. Б. НиКУлиНА, кандидат ветеринарных наук, доцент, В.М. АКСЕНОВА, доктор биологических наук, профессор, Пермская ГСХА
г. Пермь, ул. Коммунистическая, д. 23
Ключевые слова: поствакцинальный иммунитет, импортный и отечественный скот, колостральные иммуноглобулины, телята, плесневые грибы.
Keywords: postvaccinal immunity, import and domestic cattle, kolostralnyye immunoglobulins, calfs, mold.
В условиях реализации национального проекта «Развитие АПК» производство необходимого количества молока должно обеспечиваться путем повышения продуктивности коров на основе создания и совершенствования существующих пород крупного рогатого скота. Учитывая это, в Российской Федерации активно ведется работа по международному обмену генофонда животных и использованию лучших мировых селекционных достижений в области животноводства. Всего с 2000 по 2008 гг. в Россию завезено около 164 тыс. голов импортного скота [5, 10].
Общеизвестно, что роль вакцинации заключается в искоренении или подавлении известных заболеваний путем выработки антител у животных против возбудителей этих болезней.
В данной работе проведено сравнительное изучение напряженности поствак-цинального иммунитета у первотелок голландской и отечественной селекции, а также уровня колостральных иммуноглобулинов у телят этих пород при наличии плесневых грибов в кормах.
Материалы и методы.
Животных массой 400-450 кг в возрасте 3-х лет, принадлежащих СХПК «Труженик» Краснокамского района, разделили на две опытные группы. Нетели голштинской породы из Нидерландов образовали первую опытную группу, а животные того же возраста черно-пестрой породы — вторую группу. Они содержались беспривязно на щелевых полах. Зоогигиенические параметры микроклимата помещений соответствовали нормативам.
Зоотехнический анализ кормов включал исследование основных питательных веществ и наличие плесневых грибов (МУ 3 1-5-02/0827). Через 3,5-4 мес. пребывания нетелей в хозяйстве определяли количество лейкоцитов и лимфоцитов в крови, а также ряд метаболитов обмена белков, углеводов, минералов и содержание витаминов в сыворотке крови общепринятыми методами. После этого проводили плановую иммунизацию импортного и отечественного скота инактивированной вакциной «Комбовак» согласно аннотации и через 21 день после последней вакцинации определяли титр нейтрализующих
антител (ВНА) в сыворотке коров к вирусу инфекционного ринотрахеита (ИРТ). После отела оценивали молочную продуктивность животных за 305 дней первой лактации и качественные показатели молока по результатам ежемесячных контрольных доек. Репродуктивную функцию первотелок устанавливали по результатам отелов, продолжительности межотельного и сервис периодов.
В сыворотке крови телят, полученных от опытных животных, через 48 часов после рождения изучали количество коло-стральных глобулинов, а также титр антител к вирусу ИРТ, содержание лейкоцитов в крови и биохимический статус — на 10-й день жизни.
Результаты исследований.
Установлено, что рацион животных в СХПК «Труженик» сбалансирован по основным питательным веществам, но корма контаминированы плесневыми грибами Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Pénicillium, Mucor. Все животные этого хозяйства получали некачественные корма в течение 6 месяцев. В кормлении преобладал силосно-концентратный тип.
Осенью, через 3-4 месяца после завоза импортного скота в хозяйство, изменений в клиническом статусе нетелей не зафиксировано. В крови коров черно-пестрой породы число лейкоцитов составило в среднем (5,98 + 0,22) х 10 9/л, а у первотелок зарубежной селекции — (4,87 + 0,51) х 109/л, и существенных средних групповых различий в количественном составе лейкоцитов не установлено (табл. 1).
Изучение содержания метаболитов обмена веществ в сыворотке крови отечественных и импортных животных и сравнение их со средними физиологическими значениями показало уменьшение количества каротина у всех нетелей этого хозяйства (табл. 2). Уровень глюкозы, кальция, фосфора, магния в сыворотке крови у всех животных характеризовался наибольшей стабильностью. Выявлено снижение в среднем на 14 % концентрации общего белка и на 40 % каротина в сыворотке крови голландских животных по сравнению с их количеством у нетелей черно-пестрой породы.
Зимой, через 5-6 месяцев пребывания
нетелей в хозяйствах, 98 голландских животных отелилось и одно абортировало. В то же время от всех нетелей чернопестрой породы было получено по одному теленку.
После отелов у всех подопытных коров наблюдали уменьшение аппетита, снижение упитанности, матовый шерстный покров, цианоз слизистых оболочек, ослабление моторики рубца. У 40 % голландского скота отмечали утолщение суставов, напряженные, скованные движения и сгорбленность спины.
Через 11 дней после отела напряженность группового иммунитета к вирусу ИРТ у животных черно-пестрой породы была 100 %, у импортного скота — 66 %.
При исследовании антигенной активности сыворотки крови животных установлено, что у коров черно-пестрой породы логарифм титра антител к вирусу ИРТ составил в среднем 4,42 ± 0,04 1од2, у голландского скота был ниже и равен 2,58 ± 0,09 1од2 (табл. 3). Полученные результаты свидетельствуют о снижении поствакциналь-ного иммунитета у импортных животных.
Оценка воспроизводительных качеств животных показала, что только у 80 % первотелок из Голландии отмечали продуктивное осеменение в послеродовой период. Репродуктивная функция у этих животных характеризовалась более длительным межотельным и сервис периодами, низким индексом осеменения по сравнению с коровами черно-пестрой породы.
Удой за 305 дней первой лактации у 61 % первотелок голландской селекции составил от 4745 до 5840 кг молока, у 29 % животных — от 6205 до 6935 кг, у 10 % голштинов — 8000 кг при среднем показателе 5673,0 + 3,0 кг молока. От 3 % первотелок черно-пестрой породы надоили от 2700 до 3000 кг молока, от 29 % животных — от 4000 до 4600 кг, а от 68 % коров — от 5800 до 7000 кг (в среднем 4880,0 ± 2,6 кг молока). Массовая доля жира в молоке голландских коров составила 3,72 %, а у животных черно-пестрой породы — 3,65 %. Количество белка в молоке гол-штинов было выше в среднем на 0,2 %, чем у отечественных первотелок, что подтверждалось увеличением титруемой кислотности молока. Органолептическая оценка
www.m-avu. narod. ru
37
^^-Аграрный вестник Урала №5 (84), 2011 г.- <
Ветеринария Щ0
Таблица 1
Лейкоцитарная формула животных голландской и отечественной селекции, % (М + т)
Нейтрофилы Эозинофилы Базофилы Моноциты Лимфоциты
юные палочко- ядерные сегменто- ядерные
Голландский скот
-н ^ 3 ° 3,9 ± 0,5 26,5 ± 3,0 6,0 ± 0,9 2,3 ± 0,2 3,9 ± 1,1 57,2 ± 1,6
Отечественный скот
-н ^ 3 ® 4,1 ± 0,6 24,6 ± 2,4 5,7 ± 0,8 1,8 ± 0,1 3,6 ± 0,9 60,1 ± 1,3
Таблица 2
Концентрация метаболитов в сыворотке крови импортных и отечественных животных
(М +т)
Общ.белок г/л Глюкоза, ммоль/л Каротин, мкмоль/л Витамин Е, мкмоль/л Кальций ммоль/л Фосфор, ммоль/л Магний, ммоль/л
Голландский скот
62,82 ± 0,51 2,42 ± 0,06 3,97 ± 0,14 20,40 ± 2,20 2,38 ± 0,03 1,95 ± 0,01 0,94 ± 0,01
Черно-пестрый скот
73,21 ± 0,51 2,15 ± 0,05 6,60 ± 0,29 19,79 ± 0,32 2,43 ± 0,03 1,66 ± 0,02 0,94 ± 0,01
Нормальные физиологические значения
72,00-86,00 2,22-3,33 7,60-8,16 14,00-34,00 2,50-3,12 1,45- 1,94 0,82-1,23
Таблица 3
Титры поствакцинальных антител к вирусу ИРТ у отечественных и голландских животных,
log2
Черно-пестрый скот Голландский скот
Титр антител Число проб Титр антител Число проб
2,0 4 0 3
3,0 2 2,0 1
4,0 1 3,0 3
5,0 3 4,0 2
6,0 2 5,0 3
Таблица 4
Концентрация метаболитов обмена веществ в сыворотке крови импортных и
отечественных телят (М + т)
Общ. белок, г/л Глюкоза, ммоль/л Витамин Е, мкмоль/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л
Импортные телята
59,25 ± 0,89 1,93 ± 0,03 6,71 ± 0,56 2,55 ± 0,02 0,86 ± 0,01
Нормальные физиологические значения
56,90-60,50 4,50-5,00 7,20-16,80 2,50-3,00 1,78-2,42
вкуса и запаха молока показала, что они соответствовали качественному молоку. По данным ряда авторов, при создании оптимальных условий существования за первую лактацию от первотелок, завезенных из Германии, в разных регионах нашей страны получали от 5350 до 7000 кг молока [2, 5].
Таким образом, формирование резистентности организма нетелей к новым технологическим условиям содержания и кормления привело к нарушению белкового и витаминного обменов у первотелок голландской селекции, а также уменьшению репродуктивной функции и снижению выработки поствакцинальных антител, в то время как у черно-пестрых животных адаптация к кормовому стрессу уже произошла.
Как известно, физиологическое состояние коров-матерей проецируется на их потомство. Телята, полученные от импортного скота, имели меньшую живую массу при рождении (в среднем 24,6 + 1,9 кг), чем у молодняка отечественной породы (36,7 + 2,0 кг). При этом у 22 % голландских животных проявлялись признаки гипотрофии. Такие телята имели слабую реакцию на внешние раздражители, у них температура была понижена на 1,0-1,2°С, дыхание и пульс замедлены, перистальтика кишечника вялая, мышечный и нервный тонус ослаблены.
В качестве косвенного теста активности иммунной системы можно использовать иммунофизиологические параметры, в том числе содержание иммунных белков в сыворотке крови животных.
После рождения уровень колостраль-ных глобулинов в сыворотке крови голландских телят колебался от 8,53 до 17,09 мг/мл, при средних значениях 11,03 +
0,21 мг/мл, при этом у 30 % животных концентрация иммуноглобулинов составила 8,5 + 0,1 мг/мл. По данным ряда исследователей, физиологическая норма для молодняка этого возраста равна 19,2321,37 мг/мл [4]. Наряду с этим, у 100 % импортных телят в крови отсутствовали специфические антитела к вирусу ИРТ.
При исследовании общего количества лейкоцитов в крови через 10 дней после рождения выявлено, что у молодняка отечественной селекции число этих клеток в крови составило в среднем (5,1 + 0,1) х 109/л, у телят голштинской породы этот показатель имел тенденцию к снижению до (4,3 + 0,3) х 109/л.
В то же время при исследовании биохимического статуса импортных телят обнаружено снижение концентрации глюкозы в сыворотке крови в среднем в 2,5 раза, фосфора — на 52 % по сравнению со средними физиологическими показателями (табл. 4). Уровень других метаболитов обмена веществ в сыворотке крови телят, полученных от голландских коров, соответствовал их количеству у черно-пестрого молодняка.
У 15 % молодняка из Голландии и у 10 % телят черно-пестрой породы в первый месяц жизни регистрировали бронхопневмонию средней степени тяжести. У 80 % больных животных наблюдали снижение аппетита, вялость. У 100 % телят с бронхопневмонией выявили учащение частоты пульса и дыхания, гнойные истечения из носовых
38
отверстий, одышку, кашель. В 60 % случаев при аускультации прослушивалось жесткое везикулярное дыхание, хрипы в легких.
У 15 % голландских животных из числа заболевших отмечали тяжелое течение бронхопневмонии, в результате чего проводили вынужденный убой этого молодняка.
Как известно, плесневые грибы используют для своего развития большинство составных элементов кормов, что приводит к значительным потерям в них углеводов, липидов, белков и биологически активных веществ и особенно витаминов. Первым этапом патогенного действия микотоксинов в организме является повреждение
активными центрами их клеток желудка и кишечника, в результате чего замедляется обмен веществ между клетками и межклеточным веществом и формируется существенный энергетический дефицит. В качестве компенсации чаще всего в энергетический обмен вовлекаются свободные аминокислоты крови и формируется белковый дисбаланс. Некоторые токсины грибов в организме животных взаимодействуют с жирорастворимыми витаминами и могут подавлять их накопление в печени [3, 9]. Показано снижение уровня глюкозы, общего белка, мочевины и витаминов в сыворотке крови первотелок немецкой селекции [7, 8].
www.m-avu. пагоб. ги
^^-Аграрный вестник Урала №5 (84), 2011 г.~<^ЦЦ£
Ветеринария
По данным некоторых авторов, коровы голштинской породы генетически предрасположены к заболеваниям дистальных отделов конечностей, что обусловлено рыхлой структурой рога копытец, морфофункциональными особенностями строения пальцев, несовершенством связочного аппарата, патологией постановки конечностей, что приводит к неспособности их полностью реализовать свой продуктивный потенциал [1, 6].
Следствием нарушения белкового обмена в материнском организме явилось рождение большого процента телят-гипотрофиков. Низкое содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови телят указывает на их недостаточное
поступление с молозивом матери, что обусловило уменьшение естественной резистентности и развитие неспецифической бронхопневмонии. Резкое снижение глюкозы и изменение минерального обмена в организме телят после рождения, вероятно, является отражением адаптивных сдвигов к новым условиям существования и питания.
Выводы.
1. Выявленные нарушения обменных процессов и репродуктивных качеств у импортных животных явились следствием использования в рационе контаминирован-ных плесневыми грибами кормов и проявлением механизмов адаптационных реакций организма к новым эколого-хозяйственным условиям.
2. Воздействие токсинов грибов на организм импортированных коров на фоне недостаточной реактивности иммунитета привело к уменьшению выработки поствак-цинальных антител у голландского скота в большей степени, чем у нетелей отечественной породы.
3. Использование в рационе коров голштинской породы кормов, загрязненных плесневыми грибами, и выпойка их молока способствовали рождению телят с низкой массой тела, возникновению у них гипотрофии и иммунодефицитного состояния, о чем свидетельствует низкий уровень колостральных иммуноглобулинов в крови, отсутствие антител к вирусу ИРТ и высокий процент заболеваемости молодняка неспецифической бронхопневмонией.
Литература
1. Антипов В. А., Сапунов А. Я., Турченко А. Н. [и др.]. Причины отхода и меры по повышению сохранности импортного молочного скота // Практик. 2008. № 2. С. 50-54.
2. Востроилов А., Венцова И., Сутолкин А. Адаптация коров немецкой селекции в Центральном Черноземье // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 3. С. 28-29.
3. Донник И. М., Безбородова Н. А. Мониторинговые исследования в кормах и комбикормовом сырье в Уральском регионе // Аграрный вестник Урала. 2009. № 8. С. 87-89.
4. Кондрахин И. П., Архипов А. В., Левченко В. И. [и др.]. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М. : КолосС, 2004. 520 с.
5. Малышев А., Мохов Б., Савельева Е. [и др.]. Опыт и проблемы использования импортного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 8. С. 11-12.
6. Мищенко В. А., Яременко Н. А., Павлов Д. К. Основные причины выбытия высокопродуктивных коров // Ветеринария. 2004.
№ 10. С. 15-17.
7. Никулина Н. Б., Аксенова В. М. Влияние микотоксинов кормов на обменные процессы у отечественного и импортного крупного рогатого скота в Пермском крае // Фармакологические и экотоксикологические аспекты ветеринарной медицины: Материалы науч.-практ. конф. фармакологов РФ. Троицк, 2007. С. 194-200.
8. Никулина Н. Б., Аксенова В. М., Вяткина В. Н. Влияние сорбента «Фунгистат» на метаболические показатели голштинского скота при наличии в кормах микотоксинов // Актуальные вопросы инвазионной и инфекционной патологии животных: Материалы Междунар. науч.-практ. конф. Улан-Удэ, 2008. С. 69-71.
9. Тремасов М. Я., Иванов А. В., Папуниди К. Х. [и др.]. Проблема микотоксикозов животных // Ветеринарный врач. 2010. № 5.
С. 16-19.
10. Шаркаева Г Племенные ресурсы импортного скота в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 4. С. 5-7.
