CC BY
102
минеральных органических премиксов на основе высокомолекулярных соединений/ А. Петропавловский, Е. Андрианова // Птицеводство. - 2011. - № 7. - С. 21-22.
10. Хильдебранд, Б. Глицинаты микроэлементов: малый вклад для большой пользы / Хильдебранд Б. // Птица и птицепро-дукты. - 2012. - № 3. - С. 28.
11. Vieira, S.L. Chelated Minerals for
Poultry/ S.L. Vieira // Brazilian Journal of Poultry Science. - 2008. - № 2. - P. 73-76.
12. Lai, P. W. Effects of Varying Dietary Zinc Levels and Environmental Temperatures on the Growth Performance, Feathering Score and Feather Mineral Concentrations of Broiler Chicks/ P.W. Lai., J. B. Liang, L. C. Hsia // Asian-Australasian Journal Animal Science. - 2010. -№ 7. - P. 937-940.
УДК 636.085.16
морфологический состав и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при включении в рацион парааминобензойной кислоты
Зобова Наталья Сергеевна, аспирант кафедры «Частная зоотехния» Шилов Александр Васильевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «<Частная зоотехния»
ФГБОУ ВПО «<Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» 428003, Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. К. Маркса, д. 29 e-mail: zobova.natasha@mail.ru
Ключевые слова: парааминобензойная кислота, молодняк крупного рогатого скота, кровь, морфологический состав, биохимические показатели.
В статье приведены результаты экспериментальных исследований влияния пара-аминобензойной кислоты на морфологический состав и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота. Парааминобензойная кислота нормализует гематологические показатели, активизирует гемопоэтическую функцию и окислительно-восстановительные процессы.
Введение. Физиологическое состояние животного в определенной степени характеризуется гематологическими показателями, поскольку кровь путем переноса питательных и биологически активных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Кровь совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходимо для нормальной жизнедеятельности органов и тканей [1,2].
Все процессы, протекающие в организме, в той или иной степени отражаются на морфологическом составе крови и ее физи-
и
Sä es »1
Si
р и ш SS si ■ i
00 и
ко-химических свойствах, по которым можно судить о степени интенсивности окислительных процессов, уровне обмена веществ и которые, в свою очередь, обуславливают уровень продуктивности животных.
Кровь играет в организме важную роль: доставляет клеткам организма питательные вещества и кислород, удаляет продукты обмена и углекислоту, обеспечивается гормональную реакцию, защитные функции, поддерживает равновесие электролитов в организме [1].
Целью данной работы является изучение влияния парааминобензойной кислоты на гематологические показатели крови мо-
лодняка крупного рогатого скота.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
1. Изучить влияние парааминобензой-ной кислоты на морфологический состав крови молодняка крупного рогатого скота на начальных этапах развития;
2. Изучить динамику содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационе парааминобен-зойной кислоты в дозах 0,5 мг и 1 мг на 1 кг живой массы.
Морфологические показатели крови изменяются в зависимости от генотипа животных, их возраста, условий содержания и кормления, уровня продуктивности и др. [2].
Парааминобензойная кислота (витамин Н^ - это естественное химическое соединение из группы витаминоподобных веществ.
Парааминобензойная кислота стимулирует производство красных телец крови -эритроцитов, которые переносят кислород ко всем клеткам организма.
матералы и методы исследований. Научно-исследовательские опыты проводились в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Приволжское» Чувашской ГСХА. В ходе исследований были сформированы три группы молодняка крупного рогатого скота по принципу групп-аналогов по 15 голов в каждой: контрольная и две опытных. Молодняк отбирали с учетом клинико-физиологиче-ского состояния, породы (черно-пестрая), пола (телочки), возраста, живой массы при рождении. Коров отбирали с учетом кли-нико-физиологического состояния, сроков стельности, живой массы [3].
В таблице 1 представлена схема науч-
схема научно-хозяйственного опыта
но-хозяйственного опыта.
Опыты проведены на фоне сбалансированного кормления животных по рационам, разработанным в хозяйстве с учетом норм кормления крупного рогатого скота [4]. Контрольную группу содержали на основном рационе; в I опытную группу к основному рациону добавляли парааминобен-зойную кислоту в дозе 0,5 мг на 1 кг живой массы, во II - 1 мг на 1 кг живой массы [3]. Стельным сухостойным коровам в опытных группах к основному рациону добавляли па-рааминобензойную кислоту в аналогичных дозах.
Взятие крови для исследования проводили при рождении, через 90 и 120 дней после дачи витамина Н1 Определяли количество эритроцитов и лейкоцитов (в камере Горяева), гемоглобина (гематиновым методом (по Сали), содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови.
результаты исследований морфологического состава крови молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационе парааминобензойной кислоты представлены в таблице 2.
Количество эритроцитов уже в 6-месячном возрасте было выше на 14,8% в первой опытной группе по сравнению с контрольной (9,05±0,42 х 1012/л), и на 14,1% - во второй (8,99±0,39 х 1012/л).
Количество гемоглобина у молодняка крупного рогатого скота первой опытной группы по сравнению с контрольной увеличилось на 6,5% (113,04±2,02 г/л), второй опытной группы - на 4,9% (111,30±1,65 г/л).
Сравнивая количество гемоглобина в крови молодняка крупного рогатого в опытных группах, можно отметить, что наиболее значительный рост гемоглобина наблюдается в первой опытной группе.
таблица 1
Группа Количество животных, Условия проведения опыта
гол.
контрольная 15 ОР (основной рацион)
I опытная 15 ОР + ПАБК в дозе 0,5 мг на 1 кг живой массы
II опытная 15 ОР + ПАБК в дозе 1 мг на 1 кг живой массы
морфологический состав крови подопытных животных
Показатель Контрольная группа I опытная группа II опытная группа
При рождении
Эритроциты, 1012/л 9,31±0,48 9,63±0,54* 9,47±0,53*
Лейкоциты, 109/л 7,53±0,35 7,61±0,39* 7,63±0,38*
Гемоглобин, г/л 125,08±2,33 128,56±2,51* 127,80±2,39*
В возрасте 3 месяцев
Эритроциты, 1012/л 8,34±0,39 9,51±0,42** 9,38±0,42*
Лейкоциты, 109/л 7,30±0,23 7,42±0,31* 7,40±0,0,33*
Гемоглобин, г/л 113,93±1,73 120,22±2,04** 119,05±1,75**
В возрасте 6 месяцев
Эритроциты, 1012/л 7,88±0,38 9,05±0,42** 8,99±0,39**
Лейкоциты, 109/л 6,94±0,28 7,10±0,28* 7,05±0,30*
Гемоглобин, г/л 106,11±1,89 113,04±2,02** 111,30±1,65**
*Р<0,05; **Р<0,01
таблица 3
динамика содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови
Показатель, г/л Контрольная группа I опытная группа II опытная группа
При рождении
Общий белок 61,48±1,02 62,88±1,05* 62,50±1,05*
Альбумины 21,57±0,91 22,40±0,90* 22,23±0,92*
а-глобулины 12,29±0,28 12,60±0,30* 12,55±0,30*
в-глобулины 9,22±0,20 9,43±0,21* 9,37±0,21*
у-глобулины 18,40±0,29 18,45±0,31* 18,39±0,31*
В возрасте 3 месяцев
Общий белок 65,04±1,09 68,30±1,12** 68,02±1,13**
Альбумины 26,02±0,98 27,60±1,10* 27,62±1,08*
а-глобулины 11,51±0,22 12,22±0,25** 12,24±0,25**
в-глобулины 9,02±0,20 8,95±0,20* 8,80±0,21*
у-глобулины 18,49±0,35 19,53±0,36** 19,36±0,31*
В возрасте 6 месяцев
Общий белок 72,41±1,21 77,68±1,42*** 77,40±1,35**
Альбумины 31,84±1,06 35,24±1,12** 35,22±1,17**
а-глобулины 10,96±0,21 11,72±0,27** 11,71±0,28**
в-глобулины 8,86±0,18 8,91±0,19* 8,67±0,20*
у-глобулины 20,75±0,36 21,81±,37** 21,80±0,35**
*Р<0,05; **Р<0,01
Большее количество эритроцитов и гемоглобина в крови животных опытных групп свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме, и соответствует
более высоким показателям продуктивности.
По содержанию в крови лейкоцитов животные контрольной и опытных групп различались незначительно. Эти изменения
1!
га еа М
¡5«
Р и ш £ И ;«1 М >1
Ой
динамика живой массы молодняка крупного рогатого скота
Группы Количество животных в группе Масса, кг Среднесуточный прирост, гр Сохранность, %
в начале опыта в конце опыта в начале опыта в конце опыта
контрольная 15 15 35,3±0,62 170,9±4,52 753,0 100
I опытная 15 15 36,9±0,70* 185,3±4,94** 824,0 100
II опытная 15 15 37,3±0,98* 188,8±4,86** 842,0 100
*Р<0,05; **Р<0,01 находились в пределах физиологической
п " "
нормы. В первой опытной группе по сравнению с контролем количество лейкоцитов возросло до 2,3% (7,10±0,28 х 109/л), во второй опытной - до 1,6% (7,05±0,30 х 109/л).
Проведенные исследования морфологического состава крови указывают на то, что все показатели находятся в пределах физиологической нормы и характеризуют хорошее состояние здоровья молодняка крупного рогатого скота.
Важнейшая составная часть крови -белки. Они являются высокомолекулярными органическими веществами. Белки играют непосредственную роль в образовании иммунитета [1,2].
У телят с возрастом наблюдается увеличение количества общего белка в сыворотке. Так, у телят контрольной группы при рождении уровень общего белка составляет 61,48 г/л, что на 17,8% больше, чем у 6-месячных. Этот же показатель возрос у 6-месячных телят первой опытной группы на 23,5%, второй - на 23,8%. Причем преимущество этого показателя у молодняка крупного рогатого скота первой опытной группы - 7,3% (77,68±1,42 г/л), второй - 6,9% (77,40±1,35 г/л) по сравнению с контролем (72,41±1,21 г/л).
Наблюдается взаимосвязь концентрации общего белка и альбуминов в сыворотке крови с интенсивностью роста телят. При повышении уровня питания у них увеличивается содержание альбуминов в сыворотке и среднесуточный прирост.
Преимущество содержания альбуминов в сыворотке крови 6-месячных телят первой опытной группы - 10,7% (35,24±1,12г/л), второй - 10,6% (35,22±1,17 г/л) по сравне-
нию с контролем (31,84±1,06 г/л).
С возрастом снижается количество альфа-глобулинов. Этот показатель у телят при рождении составлял 12,29±0,28 г/л, у 6-месячных телят - 10,96±0,21 г/л. Белковый коэффициент в крови 6-месячных телят первой опытной группы - 83%, второй - 83,5% (в контрольной - 78%).
выводы. Использование параамино-бензойной кислоты в рационах молодняка крупного рогатого скота способствует активизации обменных процессов в их организме.
Парааминобензойная кислота оказывает стимулирующее действие на организм молодняка крупного рогатого скота. Известно, что основными критериями оценки, по которым можно определить эффективность выращивания, являются показатели динамики живой массы, абсолютные и среднесуточные приросты [4].
Средняя живая масса молодняка I опытной группы достоверно выше, чем в контрольной, на 8,4%, II опытной группы -на 10,7%.
Применение витамина Н1 оказывает положительное влияние на функциональное состояние организма, нормализует гематологические показатели, активизирует гемопоэтическую функцию и окислительно-восстановительные процессы.
Библиографический список
1. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. -М.: Колос, 1995. -256с.
2. Косилов В.И. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и ее помесей с симменталами / В.И. Косилов, С.А. Жу-
ков, Р.С. Юсупов. - Монография. - Оренбург. - 2004. - 232 с.
3. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М., «Колос», 1976. - 304 с.
4. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В Щеглов, Н.И Клейменов. - Москва. 2003. -456 с.
УДК 636.4.087.8:615.355
использование ферментных препаратов при кормлении молодняка свиней
смирнов димитрий Юрьевич, аспирант кафедры «Кормление и разведение животных»
Яаврентьев Анатолий Юрьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Кормление и разведение животных»
ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» 429003, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. Карла Маркса, д.29 Тел. 8-937-380-16-81, е-mail: lavrentev65@list.ru
ключевые слова: зерновые корма, полисахариды, ферменты, питательность и состав БМВД (комбикорма), технология кормления, прирост живой массы, молодняк свиней.
Представлены результаты исследований по использованию смесей ферментных препаратов отечественного производства в составе БВМД (комбикормов) для молодняка свиней на доращивании и откорме. При этом выявлено их положительное влияние на прирост живой массы, на уменьшение затрат кормов и на снижение возраста достижения живой массы 100 кг.
введение. Интенсивное развитие отраслей животноводства, в том числе и свиноводства, базируется на создании прочной кормовой базы. При этом имеется в виду не только увеличение производства высококачественных кормов, но и их рациональное использование [1].
Известно, что около 1/3 органических веществ, поступивших с кормами, не перевариваются животными и еще меньше трансформируется в продукцию. Повышать перевариваемость питательных веществ корма рекомендуется путем предварительной обработки их, в том числе путем применения ферментных препаратов [1,2].
В животноводстве в качестве основных концентрированных кормов используются ячмень, овес, рожь, непродовольственная
пшеница и продукты их
переработки. Потенциал этих кормов при кормлении животных с однокамерным желудком не в полной мере используется организмом. Основные зернофуражные культуры — овес и ячмень — отличаются высоким содержанием клетчатки. Низкая питательность ряда зерновых обусловлена тем, что наряду с клетчаткой в них присутствуют в значительных количествах другие не крахмалистые полисахариды, к которым относятся бета-глюканы и пентозаны, целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины. Они содержатся в клеточных стенках эндосперма зерна, при лущении не устраняются и как бы задерживают легкоперевариваемые питательные вещества внутри клеток, затрудняя их контакт с собственными ферментами
