CC BY
15
Использование гидролизата травяной муки из амаранта при откорме поросят увеличивает интенсивность роста, снижает затраты кормов на единицу продукции. Рекомендуется включать в рацион поросят на откорме «Экстрафит» в количестве 10 % от сухого вещества корма.
EFFICIENCY Of USE OF THE FODDER ADDITIVE FROM THE AMARANTH AT
ОТКОРМЕ PIGS
Shilov V.N., Sergeeva G.H.
Summary
Use of a hydrolysate of a grassy flour from an amaranth at feeding pigs increases intensity of growth, reduces expenses of forages for a unit of production. It is recommended to include in a diet of pigs on откорме "Ekstrafit" in number of 10 % from forage solid.
УДК 619:616-636.5
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ ФЕРМЕНТА В СОЧЕТАНИИ С СОРБЕНТОМ
Якимов О.А., Волостнова А.Н.
ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, ферментный препарат, природный минерал.
Key words: chickens-broilers, feeding, a fermental preparation, natural mineral.
Актуальность исследований. Решающим условием повышения продуктивности животных и птицы, одновременного снижения затрат кормов при прочих благоприятных обстоятельствах (физиологическое состояние, температура окружающей среды, условия кормления и содержания животных) является достаточно высокая степень переваримости и усвоения животными и птицами питательных веществ кормов на образование продукции и их максимальное использование на поддержание жизненных функций организма (Фисинин В.И., 1998). Схема использования энергии солнца, отложенной в кормах, для разных видов животных и птицы примерно одинакова. Питательные вещества в процессе пищеварения распадаются на более мелкие и менее специфичные молекулы органических веществ, которые, всасываясь в кровь и лимфу, используются организмом как источник энергии и структурный материал
на обновление разрушающихся тканей и синтез новых количеств свойственных организму белков, жиров, углеводов и других соединений (Кочиш И.И. и др., 2004, Кислюк С., 2008).
Повысить переваримость кормов можно за счет их специальной обработки (измельчения, проваривания, дрожжевания, экструдирования и др.), улучшения вкусовых качеств рациона и т.п. Наибольшие резервы кроются в повышении использования переваренных веществ самим организмом животных. Общеизвестно, что процессы пищеварения подчинены определенным биохимическим закономерностям. Основную роль в них играют биологические катализаторы-ферменты. Это сложные органические соединения белковой природы, входящие в состав клеток и тканей живого организма, и обеспечивающие расщепление и синтез веществ в процессе обмена. Поэтому одним из реальных способов повышения продуктивного действия кормов является применение в рационах сельскохозяйственных животных различных ферментных препаратов в сочетании с природными сорбентами (Нуртдинов М.Г., 2002).
Целью нашей работы является изучить морфологические показатели органов пищеварения цыплят-бройлеров при использовании в их рационах полиферментного препарата в сочетании с препаратом «Стимул».
Материал и методы исследований. Для достижения поставленной цели были проведены исследования на цыплятах-бройлерах кросса "Hubbard" F-15 на базе ОАО Агрофирмы "Ак Барс - Пестрецы" Республики Татарстан. Опытные группы формировали по принципу аналогов с учетом живой массы и физиологического состояния в суточном возрасте. Цыплята-бройлеры контрольной и опытной групп получали полнорационные комбикорма ПК-5, однако в рацион опытной группы включали ферментный препарат «Универсал» в сочетании с препаратом «Стимул» природного происхождения в оптимальных дозах.
Все эксперименты были проведены в соответствии с технологическими нормами содержания и кормления птиц (Калашников А.П. и др., 2003).
В течение опытов постоянно проводились клинические наблюдения, при которых учитывались общее состояние, пищевую возбудимость, консистенцию помета, ориентировочные рефлексы и массу птицы. Ежедневно учитывались сохранность поголовья, расход и поедаемость кормов.
Для гистологических исследований были взяты пробы ткани внутренних органов. Материал фиксировали в 10%-ном водном и спиртовом растворах формалина. Уплотнение взятого материала проводили путем заливки в парафин. Гистосрезы окрашивали гематоксилином Бемера и водным 0,1%-ным раствором эозина, азур-2 и эозином по Романовскому-Гимзе.
Результаты исследований. У цыплят контрольной группы при микроскопическом исследовании селезенки белая пульпа представлена преимущественно фолликулами с эксцентрично локализованной центральной артерией. В некоторых фолликулах хорошо заметны светлые (герминативные) центры, в других они выражены неотчетливо. Мантийная и маргинальная зоны лимфоцитов слабо заметны.
В тимусе дифференциация коркового и мозгового вещества была слабая в связи с равномерным расположением клеток.
Слизистая оболочка клоакальной сумки покрыта многорядным цилиндрическим эпителием с неровным рельефом. В собственной пластинке локализуются лимфоэпителиальные фолликулы в 2 ряда с четкими границами по периферии и дифференциацией коркового и мозгового вещества в соотношении 1:3, создающие впечатление ободка плотно локализованных клеток по периферии, представленных малыми и средними В-лимфоцитами. Мозговая зона имеет вид сети с разреженными большими и средними лимфоцитами, ретикулярными и эпителиальными клетками.
Тонкий отдел кишечника в слизистой оболочке имеет выраженный рисунок ворсинок и крипт. В собственной пластинке слизистой и подслизистой выражена инфильтрация клетками лимфоидной ткани с формированием фолликулов в подвздошной кишке. В 12-перстной кишке ворсинки длиннее, с широким основанием, листовидной формы, крипты разрежены соединительной тканью. В подвздошной - ворсинки короче, более узкие и треугольно-вытянутые, крипты располагаются чаще, содержание лимфоидной ткани значительнее с формированием фолликулов.
У цыплят опытной группы в селезенке наблюдали насыщенность пульпы органа лимфоцитами с хорошо сформированными фолликулами и слабо выраженными герминтативными центрами в них. Отмечалась умеренная гиперплазия лимфоидной ткани, несколько усиленное депонирование крови в красной пульпе.
Тимус имел слабо выраженный рисунок дольчатости в отдельных долях. Наблюдалась равномерная концентрация лимфоцитов в корковом и мозговом веществе.
Клоакальная сумка была выстлана однослойным многорядным эпителием с умеренным содержанием бокаловидных клеток. Фолликулы в собственной пластинке и подслизистой имели разную степень насыщенности В-лимфоцитами с дифференциацией коркового и мозгового вещества.
В тонком отделе кишечника наблюдалось усиление функциональной активности эпителиоцитов. В 12-перстной и подвздошной кишках отмечали преобладание каемчатых энтероцитов на поверхности ворсинок,
инфильтрацию собственной пластинки лимфоцитами с формированием фолликулов в подслизистой основе подвздошной кишки.
Выводы. Добавка в рацион цыплят-бройлеров полиферментного препарата в сочетании с природным сорбентом улучшала структурно-функциональное состояние внутренних органов у птиц.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кислюк С. Оптимальный набор кормовых добавок в условиях повышения цен на сырье / С. Кислюк // Птицеводство, 2008. -№ 7. - С. 21-22. 2. Кочиш И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов - М.: Колос, 2004. - 407 с. 3. Нуртдинов М.Г. Ферментные препараты в животноводстве / М.Г. Нуртдинов. - Казань: Фэн, 2002 - 96 с. 4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников [и др.] - М.: КолосС, 2003. - 456 с. 5. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. - М.: Колос, 1998. - 399 с.
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ ФЕРМЕНТА В СОЧЕТАНИИ С СОРБЕНТОМ
Якимов О.А., Волостнова А.Н.
Резюме
Использование полиферментного препарата «Универсал» в сочетании с природным сорбентом в рационах цыплят-бройлеров способствует улучшению морфо-функционального состояния их внутренних органов.
MORPHOLOGICAL INDICATORS OF CHICKENS-BROILERS AT USE IN THEIR DIETS OF ENZYME IN THE COMBINATION TO THE SORBENT
Yakimov O.A., Volostnova A.N.
Summary
Use of a polyfermental preparation "Versatile person" in a combination to a natural sorbent in diets of chickens-broilers promotes improvement of a morfo-functional condition of their internal.
УДК 636.084.522.6; 636.2.033
ДИНАМИКА РОСТА, ИММУНОГЕНЕЗА И МЕТАБОЛИЗМА У БЫЧКОВ ПРИ НАЗНАЧЕНИИ НОВЫХ БИОПРЕПАРАТОВ
Яковлев Г.А., Шуканов А.А.
ФГБОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет имени И.Я. Яковлева»
