CC BY
58
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПЕРВОТЕЛОК РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ
В.П. ПОРОШИН (фото),
кандидат сельскохозяйственных наук, профессор,
Л.Е. СУДОРГИНА, соискатель, Уральская ГСХА
Ключевые слова: коровы-первотёлки, экстерьер, линейная оценка.
В настоящее время в большинстве стран Европы с развитым молочным скотоводством для оценки экстерьера животных используется линейный метод. В его основе лежит модель животного по телосложению, отвечающая молочному типу. Выраженность молочного типа определяется для каждого отдельно взятого признака экстерьера, который входит в состав линейной оценки.
Цель работы Линейная оценка коров-первотёлок разных быков-производителей по типу телосложения.
Исследования проводили в госплем-заводе «Свердловский» на тёлках чёрно-пёстрой породы. Экстерьер оценивался в соответствии с правилами оценки телосложения дочерей быков-производи-телей молочно-мясных пород (утверждено Департаментом животноводства и племенного дела МСХ России, 1996).
Для проведения опыта было сформировано пять групп животных методом аналогов. Во время проведения исследований коровы находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В основу формирования групп было положено происхождение животных от разных быков-производителей: 1-я группа -
дочери быка Сектора 9982 (линия Монт-вик Чифтейн, чистопородный голштин немецкой селекции); 2-я группа - дочери быка Джема 54 (линия Силинг Трайджун Рокит, чёрно-пёстрой породы, 7/8 доля кровности по голштинам, местная селекция); 3-я группа - дочери быка Лося 298 (линия Рефлекшн Соверинг, чёрно-пёстрой породы, 23/32 доля кровности по гол-штинам, местная селекция); 4-я группа -дочери быка Тениса 10 (линия Вис Бек Айдиал, чистопородный голштин немецкой селекции); 5-я группа - дочери быка Земного 221 (линия Вис Бек Айдиал, чёрно-пёстрая порода, 23/32 доля кровнос-ти по голштинам, местная селекция). Нами была проведена глазомерная оценка телосложения коров по 9-балльной шкале и общая экстерьерная оценка по 100-балльной шкале международной классификации. Оценка животных проводилась на 2-3-м месяце лактации с осмотром и оценкой первотёлок на площадках с твёрдым покрытием.
По данным таблицы 1, рост у опытных первотёлок ниже среднего - 4,3 б. Большее значение этого признака отмечено в 4-й группе животных - 5,7 б (Р>0,999 - межгрупповая разница в сравнении со средним показателем), а мень-
620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; тел. 8 (343) 371-03-91___________
шее - во 2-й группе - 3,7 б («более низкий»). В остальных группах коров меж-групповой разницы не установлено.
Глубина туловища характеризует развитие внутренних органов и пищеварительного тракта. У первотёлок 4-й группы глубина туловища в балльной оценке составила 4,1 («ниже среднего»), а во 2-й группе - 2,6 («более мелкое»). В среднем этот показатель равен 3,3 б («мелкое»). Крепость телосложения животных составила 4,1 б, или «ниже среднего» с максимальным и минимальным отклонениями в 4-й и 2-й группах -соответственно 4,4 б и 3,9 б (в том и другом случае - «ниже среднего»). Крепость телосложения показывает развитие передней части туловища (ширина и глубина грудной клетки). Более развиты молочные формы оказались у первотёлок 4-й и 1-й групп, оценка которых составила 6 и 5,8 б («выше среднего»). Незначительно уступают им другие группы: 5-я группа - 5,5 б, 2-я и 3-я - по 5,6 б, что также характеризует оценку как «выше среднего». Положение таза: максимальное значение - у первотёлок в 3-
Fresh cow, exterior, linear estimation.
50
Аграрный вестник Урала
№ 1 (67), 2010 г.
й группе - 5,2 б («слегка свислый»), а минимальное - в 5-й группе - 4,7 б («немного прямой»), в среднем же данный показатель составил 5 б («седалищные бугры расположены ниже маклоков на 4 см»). Важным экстерьерным признаком в линейной оценке считается ширина таза, поскольку широкий зад обеспечивает большую площадь для прикрепления вымени и большую ёмкость тазовой полости. Оценивают ширину таза в наружных выступах седалищных бугров. В среднем данный признак составил 2,8 б («менее узкий»). Под обмускуленнос-тью понимают степень развития мускулатуры в области крестца и бёдер. У опытных животных отмечается обмус-куленность «ниже среднего» (4,5 б) с варьированием большего и меньшего значений в 3-й и 5-й группах (соответственно 4,8 б и 4 б). Постановка задних ног (вид сбоку) определяется углом изгиба задней конечности в области скакательного сустава. 3-я группа по этому показателю получила оценку в 5 б («средний изгиб», самый оптимальный). Остальные группы животных, в частности, 5-я группа (4 б), имеют тенденцию к более прямой постановке задних конечностей. Такой признак, как угол копыта, оценен в среднем в 5,3 б («чуть больше среднего - 45°») с вариантами меньшего (2-я группа, 4,9 б) и большего (5-я группа, 6 б) значений.
Важным показателем линейной оценки является степень развития молочной системы коров. По 9-балльной оценке учитывают восемь морфологических признаков вымени. Прикрепление передних долей вымени - от 6,5 б («ближе к плотному») до 7,1 б («более плотное»). Длина передних долей вымени в среднем 4,2 б («ниже среднего»). Максимальное значение - в 4-й группе - 5,2 б («выше среднего»), а минимальное - в 3-й группе - 3,5 б («чуть больше коротких»). Разница между данными группами составила 1,7 б. Более высокое прикрепление задних долей вымени отмечено в 1-й, 4-й и 3-й группах - 5,9-6 б, в 5-й группе - 5,2 б («ближе к среднему»). Ширина задних долей вымени - в нашем случае ближе к среднему этот показатель в 3-й группе - 4,8 б, а более узкая ширина отмечена в 5-й группе - 4 б, в среднем же данное значение составляет 4,5 б («чуть ниже среднего»). Ощутима разница между группами животных по проявлению такого признака, как борозда вымени. В 5-й группе балльная оценка - 3 б («мелкая»), а во 2-й группе
- 4,4 б («ближе к среднему»). Оптимальное размещение сосков - один из важных технологических признаков при машинном доении. Более узкое расположение отмечаем в 4-й и 5-й группах - 6,4-6,5 б. В среднем данный признак оценен в 5,5 б. И последний показатель из линейной оценки экстерьера первотёлок - длина сосков (длинные или короткие соски нежелательны). В 3-й и 4-й группах - 66,1 б («выше среднего»), а в 5-й группе -немного ниже среднего значения - 4,8 б.
Анализируя результаты оценки животных по комплексу признаков экстерьера (система Б) и классификацию типа телосложения (табл. 2), выявлены следующие особенности: по объёму туловища коровы имеют достаточно высокие показатели во всех группах - от 91 до 95%. Разница между средними данными и значениями 4-й и 5-й групп достоверна (Р>0,95).
Первотёлки характеризуются также пропорциональным телосложением, лёгкой сухой головой, достаточно развитым туловищем, основание груди средних размеров, спина ровная, рёбра умеренно длинные.
Выраженность молочных признаков у опытных животных также высоко оценена (от 90,3 до 93%): прямой профиль головы; глаза большие; уши средних размеров, подвижные; рога небольшие, умеренно расставлены; шея умеренно длинная; кожа плотная, эластичная; шерсть мягкая, блестящая; рёбра плоские; конечности средней длины; кости крепкие, ровные; вымя достаточно прочно прикреплено.
Следующий комплексный показатель
- конечности: копыта средней длины, подошва ровная, пальцы слегка расставлены. Бабки достаточно крепкие, гибкие. Передние конечности прямые, умеренно расставленные, расположение копыт прямое. Задние конечности крепкие, умеренно расставлены при виде сзади. По 100-балльной шкале высшая оценка принадлежит коровам 2-й
Животноводство
группы - 75,7 б, меньшее значение отмечено в 4-й группе - 68,9 б. Следует отметить, что коэффициент изменчивости в этом случае составил от 15,7 до 21,1%, следовательно, по оценке ног животные менее выровнены.
У основной массы первотёлок вымя хорошо развито, симметричное, слегка разделено на четверти с боков, дно горизонтальное. В 67% - ванно- и в 31% -чашеобразной формы. Центральная поддерживающая связка достаточно сильная, вымя мягкое, эластичное, передние четверти плотно соединены с туловищем, задние четверти прикреплены плотно, равномерно широкие, соски практически одинакового размера, умеренной длины, пропорционально расположены в центре каждой четверти.
С учётом всех вышеперечисленных экстерьерных особенностей в комплексе нами проведена оценка общего вида животных. Первотёлкам 5-й группы присуждён балл 72,5 б, а животным 3-й группы - 63,6 б. Разница между ними составила 8,9 б. В среднем же общий вид животных оценён в 68,4 б.
На основании проведённых исследований была рассчитана общая оценка с присвоением одной из 6 категорий классификации коров по типу телосложения. Категорию «хорошо» получили 1-я (77,2 б), 2-я (78,5 б), 4-я (74,9 б) и 5-я (78,2 б) группы, а коровы 3-й группы (73,7 б) -«удовлетворительно».
Основными недостатками экстерьера были следующие: грубый костяк
Таблица 1
Линейная оценка экстерьера первотёлок, баллы
Признаки Среднее Сектор Джем Лось Тенис Земной
Х±вх Х±вх Х±вх Х±вх Х±вх Х±вх
(п=71) 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа
Рост 4,3±0,2 4,4±0,3 3,7 ±0,3 4±0,4 5,7 ±0,3*** 3,8±0,3
Крепость телосложения 4,1±0,2 4,2±0,2 3,9±0,3 4±0,4 4,4±0,5 4,2±0,8
Молочные формы 5,7 ±0,2 5,8±0,2 5,6±0,4 5,6±0,4 6±0,4 5,5±0,7
Длина крестца 4,9±0,2 4,8±0,2 5±0,4 4,9±0,4 5,2±0,4 5,2±0,8
Положение таза 5±0,2 5,1 ±0,3 4,6±0,4 5,2±0,4 4,9±0,3 4,7±0,9
Ширина таза 2,8±0,1 2,7±0,2 2,8±0,3 3±0,4 2,9±0,3 3±0,6
Обмускуленность 4,5±0,2 4,5±0,3 4,2±0,4 4,8±0,4 4,6±0,4 4±0,6
Постановка задних конечностей 4,7±0,1 4,7±0,2 5±0,3 4,5±0,3 4,8±0,3 4±0,3
Угол копыта 5,3±0,1 5,2±0,1 4,9±0,3 5,6±0,3 5,2±0,3 6±0,4
Прикр. передн. долей вымени 6,9±0,1 7,1±0,2 6,6±0,4 6,9±0,4 6,9±0,4 6,5±0,6
Длина передн. долей вымени 4,2±0,2 4,1±0,3 4,5±0,6 3,6±0,7 5,2±0,5 4±1,1
Прикр. задних долей вымени 5,7±0,2 6±0,2 5,6±0,3 5,9±0,6 6±0,4 5,2±0,5
Ширина задних долей вымени 4,5±0,2 4,6±0,2 4,8±0,3 4,8±0,4 4±0,5 3,7±0,6
Борозда вымени 3,9±0,2 3,7±0,3 4,4±0,4 4,3±0,4 3,7±0,5 3±0,6
Положение дна вымени 5,9±0,2 5,9±0,3 5,7 ±0,3 6,2±0,4 6±0,4 6,2±0,5
Расположение передних сосков 5,5±0,2 5,2±0,3 5,1±0,5 5,6±0,6 6,4±0,5 6,5±0,6
Длина сосков 5,8±0,1 5,8±0,2 5,7±0,2 6±0,3 6,1 ±0,4 4,8±0,4*
Достоверность межгрупповой разницы в сравнении со средними данными:
* Р>0,95; *** Р>0,999.
Таблица 2
Экстерьерная оценка первотёлок, %
Показатели Среднее Сектор Джем Лось Тенис Земной
Х±Бх Х±Бх Х±Бх Х±Бх Х±Бх Х±Бх
(п=71) 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа
Объём туловища 92,9±0,4 93,4±0,5 91,6±0,9 92,4±0,5 95±0,9* 91 ±0,8*
Выраженность молочн. типа 92±0,5 93±0,6 91,5±1,4 90,3±1,3 91,2±1 92,7±2,4
Ноги 73±1,5 73,7±2,2 75,7±3,8 70±5,3 68,9±4,8 73,3±5,6
Вымя 72,5±1,4 72,3±1,9 75,7±3,3 69,3±4,7 70,7±2,8 74,3±6,3
Общий вид 68,4±1,5 68,7±2,1 69,6±4,2 63,6±4,4 68,7±3,9 72,5±5,6
Общая оценка 76,7±0,9 77,2±1,2 78,5±2,7 73,7±2,6 74,9±2,2 78,2±4,4
Удой за 1-ю лактацию, кг 4650,6± 100,3 4662,4± 150,7 4251,5± 232,8 4782,7± 281,7 4998,3± 281,7 4757,2± 185,2
Классификация по типу хорошо хорошо хорошо удовлетв. хорошо хорошо
Достоверность межгрупповой разницы в сравнении со средними данными: * Р>0,95.
№ 1 (67), 2010 г.
Аграрный вестник Урала
51
(4,2%), тяжёлая голова (7%), слабо об-мускуленная шея (4,2%), острая холка (25%), спина узкая, горбатая, провислая (16,9%), поясница узкая, провислая (25%), крестец крышеобразный, короткий, шилозадость (35%), конечности сближены в скакательных суставах и слабые бабки (25%), наклонное дно вымени (12,7%), тонкие соски (9,8%), сближенные сзади соски (11,2%).
Для реализации генетических задатков высокой продуктивности необходи-
мо выращивать крупных, крепкого телосложения и конституции животных.
Фенотипические проявления особенностей экстерьера в определённых условиях окружающей среды у первотёлок разных генотипов имеют отличия. Анализируя результаты экстерьерной оценки и продуктивности коров-перво-тёлок разных быков-производителей, мы видим, что наибольшей молочной продуктивности (4998,3 кг молока) в нашем случае соответствует далеко не
Животноводство
большее значение балльной оценки за экстерьер - 74,9 б (дочери быка Тениса 10), и, напротив, наибольшая оценка экстерьера - 78,5 б - отмечена у дочерей быка Джема 54, имеющих меньший показатель молочной продуктивности, чем во всех остальных группах первотёлок - 4251,5 кг. Всё это говорит о необходимости совершенствования и более тщательной коррекции проведения линейно-экстерьерной оценки молочных коров.
Литература
1. Ачкасова Е.В. Влияние состава рациона на химический состав молока коров-первотелок черно-пестрой породы в условиях Западного Предуралья // Аграрный вестник Урала. 2009. №5. С. 78-80.
2. Улимбашев М. Б. Продуктивные и некоторые биологические особенности коров-первотелок разного генотипа в зависимости от паратипических факторов : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Нальчик, 2004. 24 с.
