Продовольственные технологииНаучный журнал на тему: Промышленные биотехнологии, Право, Политологические науки, Социальная и экономическая география, Ветеринарные науки

Описание научного журнала

Журнал посвящен вопросам влияния стандартизации на развитие научно-технического процесса, повышение безопасности и конкурентоспособности продукции и услуг, совершенствование систем управления качеством. Значительная часть публикаций посвящена систематизации и развитию теоретических и практических основ пищевого производства, продовольственных технологий, методов их моделирования и оптимизации процессов, обеспечивающих биологически безопасные пищевые продукты с заданными качественными характеристиками.