CC BY
9
https://doi/org/10.33647/2074-5982-17-3-29-33
(«О
BY 4.0
ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ВОЛЬЕРНОГО СОДЕРЖАНИЯ КАБАРГИ С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА МУСКУСА
М.М. Борисова1*, М.А. Чечушков2, М.С. Нестеров1
1 ФГБУН «Научный центр биомедицинских технологий ФМБА России» 143442, Российская Федерация, Московская обл., Красногорский р-н, п. Светлые горы, 1
2 Ассоциация «Центр поддержания популяции редких видов животных "Алтайэкосфера"» 649002, Российская Федерация, Республика Алтай, Горно-Алтайск, ул. Промышленная, 5/1, офис 7
Видовой состав флоры региона обитания кабарги влияет на состав мускуса. Проведен микроэлементный анализ компонентов растений, собранных из естественных ареалов кабарги, с целью оптимизации рациона кормления кабарги при полувольном содержании.
Ключевые слова: кабарга, мускус, рацион, газовая хроматография с масс-спектрометрическим детектированием
Конфликт интересов: авторы заявили об отсутствии конфликта интересов.
Для цитирования: Борисова М.М., Чечушков М.А., Нестеров М.С. Зоотехнический анализ функциональных параметров вольерного содержания кабарги с целью повышения качественного состава мускуса. Биомедицина. 2021;17(3):29-33. М1р8:/Мо^/10.33647/2074-5982-17-3-29-33
Поступила 20.04.2021
Принята после доработки 17.05.2021
Опубликована 10.09.2021
A ZOOTECHNICAL ANALYSIS OF THE FUNCTIONAL PARAMETERS OF GRAZING KABARGA DEER WITH THE PURPOSE OF INCREASING THE MUSK QUALITY
Mariya M. Borisova1*, Mikhail A. Chechushkov2, Maksim S. Nesterov1
1 Scientific Center of Biomedical Technologies of the Federal Medical and Biological Agency of Russia 143442, Russian Federation, Moscow Region, Krasnogorsk District, Svetlye Gory Village, 1
2 Association «Center for Maintaining the Population of Rare Species of Animals "Altayekosphera"» 649002, Russian Federation, Republic of Altai, Gorno-Altaysk, Promyshlennaya Str., 5/1, office 7
The species flora composition of regions inhabited by musk deer affects the musk quality. A microelement analysis of plants collected from natural ranges of musk deer was carried out in order to optimize the diet of musk deer under open grazing.
Keywords: musk deer, musk, diet, gas chromatography-mass spectrometry Conflict of interest: the authors declare no conflicts of interest.
For citation: Borisova M.M., Chechushkov M.A., Nesterov M.S. A Zootechnical Analysis of the Functional Parameters of Grazing Kabarga Deer with the Purpose of Increasing the Musk Quality. Journal Biomed. 2021;17(3):29-33. https://doi/org/10.33647/2074-5982-17-3-29-33
Submitted 20.04.2021 Revised 17.05.2021 Published 10.09.2021
Введение
Известно, что видовой состав флоры региона обитания кабарги может влиять на состав мускуса. А это значит, что приоритетно выявление растений, содержащих наиболее выраженный химический профиль [1]. Наиболее перспективным способом использования биологических ресурсов кабарги является введение ее в зоокультуру путем полувольного содержания. По литературным данным установлено, что кабарга в естественных условиях обитания потребляет примерно 50 видов растений, в т. ч. мхи и лишайники [2, 3].
Целью работы является оптимизация рациона кормления кабарги при полувольном содержании для повышения качественного состава продуцируемых БАВ (мускуса).
Исходя из цели, были сформулированы следующие задачи:
1. Провести сбор растений, потребляемых кабаргой в естественных условиях обитания и при полувольном содержании.
2. Провести микроэлементный анализ компонентов растений, собранных из естественных ареалов кабарги и скармливаемых животным, находящимся в искусственных условиях содержания.
Материалы и методы
При содержании кабарги в искусственных условиях на базе питомника филиала «Алтайский» ФГБУН НЦБМТ ФМБА России был составлен рацион из следующих компонентов: лишайник (300 г), веники из растений лиственных пород, грибы (50 г), овсяная крупа (150-200 г), сухофрукты (200 г), витаминно-минераль-
30
ный комплекс (по мере потребления). Вода для поения — не менее трёх литров в день. На текущем рационе выращены несколько поколений кабарги в искусственных условиях. Для повышения качественного состава мускуса необходима оптимизация рациона с добавлением растений максимально широкого химического спектра.
В анализе использовались следующие образцы: лишайник Usnea sibirica, берёза Betula pendula, бадан Bergenia crassifilia, рододендрон Rhododendron daurica, крапива Urtica angustifolia, красный корень (копеечник, Hedysarum). Растения были законсервированы и транспортированы с Алтая в НЦБМТ ФМБА России. Подготовка проб проходила стандартными способами. Качественный и количественный анализ проводили на анализаторе с масс-спектрометри-ческим детектором, сопряженным с газовым хроматографом «Хроматэк-Кристалл 5000» и жидкостным дозатором ДАЖ-2 М (3 Д).
Для надежной идентификации дериватов весь пул хроматографически разделенных компонентов был идентифицирован нами в автоматическом режиме (библиотека NIST17 MS Library) и подвергнут ранжированию по вкладам площадей каждого компонента в общий ион-ток и степени достоверности предложенных структур.
Результаты исследований
Микроэлементный анализ компонентов растений, собранных из естественных ареалов кабарги и скармливаемых кабарге в искусственных условиях содержания, представлен на рисунке.
Уснея — род лишайников семейства Пармелиевые, включающий в себя около
300 видов, особенно широко представленный в умеренной лесной зоне. В составе экстракта лишайника нами были определены следующие классы соединений: органические и жирные кислоты (2,4%); спирты и фенолы (15,2%); простые углеводы и сахара (32,2%); без точной идентификации (5,0%); сквалены (5,8%); действующие вещества (39,4%). Основные идентифицированные компоненты: арабитол (24,0%); ксилит (7,9%); дегидрацетовая кислота (7,4%); изопимаровая кислота (3,2%).
Берёза повислая — вид растений семейства Берёзовые. В составе экстракта берёзы нами были найдены следующие классы соединений: органические и жирные кислоты (8,0%); спирты и фенолы (26,0%); простые углеводы и сахара (20,7%); без точной идентификации (21,8%); сквалены (6,3%); действующие вещества (17,2%). Основные идентифицированные компоненты: фруктоза (11,0%); фитол (8,4%); бета-ситосте-рин (5,8%); карбоксиибупрофен (2,0%).
Бадан толстолистный, или Камнеломка толстолистная, или Монгольский чай — многолетнее травянистое растение, типовой вид семейства Камнеломковые. В составе экстракта бадана были определены следующие классы соединений: органические и жирные кислоты (0,2%); спирты и фенолы (74,1%); простые углеводы и сахара (3,9%); без точной идентификации (11,3%); действующие вещества (10,5%). Основные идентифицированные компоненты: гидрохинон (72,5%); арбутин (8,5%); бета-ситостерин (0,88%); галловая кислота (0,43%).
Рододендрон даурский — листопадный либо вечнозелёный кустарник семейства Вересковые, распространённый в Азии к востоку от Алтайских гор. В составе экстракта рододенрона нами были найдены следующие классы соединений: органические и жирные кислоты (3,6%); спирты и фенолы (7,1%); простые углеводы и сахара (3,1%); без точной идентификации (7,0%); сквалены (12,1%); действующие
вещества (67,1%). Основные идентифицированные компоненты: аскаридол (54,1%); 3,7-Cyclodecadien-1 -one, 3,7-dimethyl-10-(1-methylethylidene (8,3%); бутантриол (4,8%); урсоловая кислота (4,6%).
Крапива узколистная — лекарственное растение семейства Крапивные, произрастающее на Алтае и Дальнем Востоке. В составе экстракта крапивы нами были выявлены следующие классы соединений: органические и жирные кислоты (14,2%); спирты и фенолы (2,0%); простые углеводы и сахара (3,8%); без точной идентификации (6,3%); сквалены (0,1%); действующие вещества (73,7%). Основные идентифицированные компоненты: ди-и моноацетин (68,5%); альфа-линоленовая кислота (8,1%); бета-ситостерин (3,5%); 9,12-Octadecadienoic acid (3,2%).
Красный корень, или Копеечник забытый, — травянистое растение семейства Бобовые, встречающееся в Сибири, Средней Азии, Северной Монголии и Северо-Западном Китае. Анализ состава экстрактов Красного корня без дерива-тизации представлен малым количеством компонентов в сравнении с профилем состава с предварительным силилировани-ем. Количество определяемых соединений в экстракте Красного корня в различных условиях экстрагирования и последующей дериватизацией достигает 70-90 хрома-тографически разделяемых компонентов. Состав экстрактов Красного корня многообразен и представлен широким классом соединений, их модификаций и имеет 15 основных групп веществ.
Заключение
Установлено, что максимальное количество полезных химических веществ обнаруживается в рододендроне — 66 компонентов. А наиболее интересным по биологически активным компонентам является лишайник рода Usnea и экстракты красного корня рода Копеечника. В них
Крапива ■ 1.12E+08 I
Рододендрон И 3.42E+08 B.18E+07
Береза 1.13E+071
Усения 3.19E+0®
Бадан 4.07E+07
2.88E+08
0.00E+00 1.00E+08 2.00E+08 3.00E+08 4.00E+08 5.00E+08 6.00E+08
■ кислоты действующие остальные, неизвестные
■ спирты фенолы ■ углеводы исквалены
Рис. Содержание химических веществ в растениях кормовой базы кабарги. Fig. Contents of chemical compounds in the plants grazed by musk deer.
обнаружены такие вещества, как арабитол, изопимаровая кислота, норэпинефрин, бен-замид, дегидроуксусная кислота, абиетиновая кислота, глицеринтринитрат, лонги-фолен и др. Примечательно то, что только сибирская кабарга имеет характерную биологическую особенность — способность питаться лишайниками рода П'пва.
Больше всего спиртов и фенолов было обнаружено в бадане (74%), в берёзе (26%) и в лишайнике (15,2%). По углеводному
составу наиболее выделяется лишайник (32,2%), следом по количеству углеводов следует берёза (20,7%). Сквалены лучше всего представлены в рододендроне (12,1%), берёзе (6,8%) и в лишайнике (5,8%).
Для успешного содержания кабарги в искусственных условиях и получения качественного мускуса необходимо внимательно следить за разнообразием рациона питания животных.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ | REFERENCES
1. Каркищенко Н.Н., Петрова Н.В., Карки-щенко В.Н., Слободенюк В.В., Воронова М.И., Фокин Ю.В. Сравнительное медико-генетическое исследование мускуса кабарги сибирской (Moschus moschiferus). Биомедицина. 2018;1:6-19. [Karkischenko N.N., Petrova N.V., Karkischenko V.N., Slobodenyuk V.V., Voronova M.I., Fokin Yu.V. Sravnitel'noe me-diko-geneticheskoe issledovanie muskusa kabar-gi sibirskoj (Moschus moschiferus) [Comparative medico-genetic study of Siberian musk deer (Moschus moschiferus)]. Biomeditsina [Journal Biomed]. 2018;1:6-19. (In Russian)].
2. Приходько В.И. Кабарга: происхождение, систематика, экология, поведение и коммуникация. М.: ГЕОС, 2003:443. Prikhod'ko V.I. Kabarga: proisk-hozhdeniye, sistematika, ekologiya, povedeniye i kom-munikatsiya [Musk deer: origin, taxonomy, ecology, behavior and communication]. Moscow: GEOS Publ., 2003:443. (In Russian)].
3. Приходько В.И. Разведение кабарги: Научн.-практ. реком. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2008:142. [Prikhod'ko V.I. Razvedeniye kabargi: Nauchn.-prakt. rekom. [Breeding of musk deer: Scientific-practical. recom.]. Moscow: Tovarishchestvo nauchnykh izdaniy KMK Publ., 2008:142. (In Russian)].
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ | INFORMATION ABOUT THE AUTHORS
Борисова Мария Михайловна*, ФГБУН «Научный центр биомедицинских технологий ФМБА России»; e-mail: borisova mm@mail.ru
Чечушков Михаил Алексеевич, ассоциация «Центр поддержания популяции редких видов животных "Алтайэкосфера"»; e-mail: wolker61@mail.ru
Нестеров Максим Сергеевич, ФГБУН «Научный центр биомедицинских технологий ФМБА России»; e-mail: mdulya@gmail.com
Mariya M. Borisova*, Scientific Center of Biomedical Technologies of the Federal Medical and Biological Agency of Russia; e-mail: borisova mm@mail.ru
Mikhail A. Chechushkov, Association «Center for maintaining the population of rare species of animals "Altayekosphera"»; e-mail: wolker61@mail.ru
Maksim S. Nesterov, Scientific Center of Biomedical Technologies of the Federal Medical and Biological Agency of Russia; e-mail: mdulya@gmail.com
* Автор, ответственный за переписку / Corresponding author
