CC BY
21
10. Russian poultry from October to the establishment of the poultry Industry / V. I. Trukhachev [et al.] / / Ptitsevodstvo. - 2017. - № 1. - P. 5-7.
11. High uniformity of the herd is the way to increasing profitability / N. I. Samokhina [et al.] / / Ptitsevodstvo. - 2017. - № 7. P. 23 - 26.
12. Fisinin, V.I. Export potential of poultry products of Russia: past, present, future / V. I. Fisinin // Ptitsevodstvo. - 2017. - № 10. - P. 5-10.
13. Reduction of imports in poultry-farming is the potential for growth of competitiveness of the industry / / V. I. Fisinin [et al.] / / Poultry and poultry products. - 2017. - № 2. - P. 67-69.
14. Ross-308 Broiler stock: normative indicators [Electronic resource] / / content Guide. - Access mode: http / / www. aviagen. com, free. - Plug. from the screen. - lang. Rusyi. English.
15. Albiker, D. Poulets de chair: la taille des particules de 1'aliment influence les accroissements / D. Albiker, R. Zweifel // Recherche Agronomique Suisse. - 2014. - № 1. - P. 28-31.
16. Chen Yulian Differences in Physicochemical and Nutritional Properties of Breast and Thigh Meat from Crossbred Chickens, Commercial Broilers, and Spent Hens / Yulian Chen [et al.] // Asian-Australasian journal of Animal Sciences. - 2016. - Vol. 29. - № 6. - P. 855-864.
17. Rezultati tova kopuna hibridne linije Ross-308 / T. Tusek [et al.] // Stocarstvo. - 2004. - Kn. 58, sv. 2. - S. 95-101.
18. Performance parameters and carcass of genotypes from alternative strains of broiler chickens / R. C. Veloso [et al.] // Arq. brasil. Med. veter. Zootecn. - 2014. - Vol. 66. - № 4. - P. 1251-1259.
УДК 636. 4. 084 + 636. 087.7
ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРИМЕНЕНИЯ НОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ДЕФЕКАТА САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В КОРМЛЕНИИ ПОРОСЯТ-ОТЪЁМЫШЕЙ
Н. Н. Кердяшов, доктор биол. наук, профессор, e-mail: nikolai1302@mail.ru; А. И. Дарьин, доктор с.-х. наук, профессор, e-mail: alexa827@mail.ru
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия
Использование в кормлении поросят-отъёмышей вволю новой кормовой добавки, состоящей из дефеката сахарного производства, ванилина и препарата витамина Д взамен применяемого также вволю кормового мела, достоверно повышает основные зоотехнические показатели (живую массу на 9,1 %, среднесуточный прирост живой массы на 14,4 %, абсолютный прирост живой массы на 15,2 %, относительный прирост живой массы на 5,55 абсолютных процента; затраты кормов на 1 кг прироста живой массы ниже контроля на 13,1 %) и экономически эффективно. Это происходило за счёт присутствующих в новой добавке элементов питания, которых нет в меле кормовом, и высокой её поедаемости (на 50,0 % выше по сравнению с мелом).
Ключевые слова: дефекат, ванилин, витамин Д, кормовая добавка, мел кормовой, интенсивность роста, поросята-отъёмыши.
Введение. Полноценного кормления можно достичь путём использования различных доступных нетрадиционных кормовых добавок, улучшающих качество рационов, оказывающих положительное влияние на физиологическое состояние организма, позволяющих получать высококачественную, экономически выгодную, конкурентоспособную и востребованную продукцию.
Перспективным в этом плане является применение минеральных подкормок местного производства [8]. Одним из таких новых дешёвых источников минеральных веществ может быть фильтрационный осадок (дефекат) сахарного производства.
Есть информация о применении отходов сахарного производства для уменьшения токсичности и раскисления почв [20], в
кормлении сельскохозяйственных животных в составе полнорационных гранул [22], гранулированных комбикормов для карпов при их выращивании в прудах [21], при производстве концентрированных силосов для свиней [18].
В Поволжье кормовые средства дефицитны по содержанию фосфора, серы, натрия, цинка, йода, меди, кобальта [2, 3, 6, 7].
Дефекат сахарного производства в животноводстве известен в основном как заменитель кормового мела и сорбент [1, 9, 10]. Более интенсивное использование его как источника минеральных элементов в регионах, занимающихся возделыванием сахарной свёклы, способствует сохранению окружающей среды от загрязнения отходами сахарного производства [11].
Таблица 1
Сравнительная характеристика дефеката и мела кормового
Компонент Дефекат Мел или известняк
г (мг) в 100 г г (мг) в 1 кг г (мг) в 100 г г (мг) в 1 кг
Кальций, г 28,0-30,6 280,0-306,0 33,00 330,0
Фосфор, г 0,50-1,50 5,0-15,0 - -
Органическое вещество, г 19,71 197,1 - -
Сырой протеин, г 6,15 61,5 - -
Безазотистые вещества, г 13,56 135,6 - -
Сахароза, г 2,50 25,0 - -
Пектиновые вещества, г 1,80 18,0 - -
Железо, мг 390 3900,0 - -
Медь, мг 0,17-0,50 1,7-5,0 - -
Марганец, мг 3,0-10,5 30,0-105,0 - -
Цинк, мг 0,46-0,90 4,6-9,0 - -
Кобальт, мг 0,011 0,11 - -
Ароматические и вкусовые добавки вводят в рационы животных для повышения аппетита, стимулирования секреторной функции желез пищеварительного тракта, улучшения поедаемости, переваримости и усвояемости корма, преодоления трудностей, связанных с ранним отъёмом молодняка, поддержания аппетита в периоды стрессовых ситуаций [5, 15, 17].
Известно также, что кальций и фосфор из рациона усваиваются лишь при достаточном количестве в нём витамина Д. Если же наблюдается дефицит этого витамина, то усвояемость кальция и фосфора из рациона будет низкой даже когда их будет больше нормы. При этом в организме будет дефицит этих макроэлементов.
Цель работы - разработка, зоотехническая и экономическая оценка целесообразности применения вволю при выращивании молодняка свиней кормовой добавки из дефеката сахарного производства, ванилина и витамина Д взамен скармливаемого также вволю мела кормового.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1) определить пригодность дефеката для скармливания животным;
2) разработать кормовую добавку из дефеката, витамина Д и ванилина для по-росят-отъёмышей;
3) установить поедаемость кормовой добавки и мела кормового при скармливании их поросятам вволю;
4) определить влияние исследуемой кормовой добавки на динамику основных зоотехнических показателей;
5) дать экономическое обоснование эффективности использования исследуемой кормовой добавки в кормлении поросят-отъёмышей.
Методика исследований. Впервые в условиях Среднего Поволжья при выращи-
вании молодняка свиней проведено изучение влияния скармливания вволю кормовой добавки (дефекат сахарного производства + ванилин + препарат витамина Д) взамен применяемого также вволю кормового мела на основные зоотехнические показатели поросят-отъёмышей, определена её экономическая эффективность.
Сравнительная характеристика дефе-ката (на основании собственных исследований и литературных данных) и мела кормового приведена в таблице 1.
Из таблицы следует, что по содержанию кальция дефекат незначительно уступает мелу кормовому и известняку. Но, кроме кальция, он содержит фосфор и ещё целый ряд ценных элементов питания, которые в меле кормовом и известняке отсутствуют.
Запасы дефеката на трёх сахарных заводах Пензенской области около 2 млн. тонн. Содержит он в основном кальций, а также другие важные элементы питания, стоит в несколько раз дешевле кормового мела, который в области не добывается, а завозится из других регионов страны.
Дефекат сахарного производства перед использованием высушивали, измельчали и исследовали на токсичность и бактериальную обсеменённость в Пензенской областной ветеринарной лаборатории.
Кормовая добавка из фильтрационного осадка, ванилина и препарата витамина Д, как и мел кормовой, скармливались поросятам вволю из отдельных кормушек. Ванилин включался для улучшения аппетита молодняка, увеличения поедаемости дефеката. Препарат витамина Д применяли для устранения дефицита (свыше 50 раз меньше нормы) этого витамина в рационе и повышения при этом усвоения кальция и фосфора.
Остатки мела кормового у контрольной группы и исследуемой кормовой добавки у
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 97
Направление и объём исследований. *ОР - основной рацион
животных опытной группы взвешивали через каждую неделю эксперимента и засыпали в кормушки новые порции. По разности массы этих добавок в начале и конце недели определялась их поедаемость.
В результате определения поедаемости мела кормового и исследуемой кормовой добавки выявлено, что в целом за период опыта в расчёте на одну голову в сутки поросята-отъёмыши контрольной группы съедали в среднем 6,0 г мела, а животные опытной группы - 9,0 г кормовой добавки из дефеката с ванилином и препаратом витамина Д (на 50,0 % больше или в соотношении 1,5:1).
Направление и объём исследований представлены на рисунке 1 и в схеме собственных исследований (табл. 2).
«Методы бактериологического анализа» (ГОСТ 25311-82), «Правила бактерио-
логического исследования кормов (утверждённый Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10 июня 1975 года)» были в основе микробиологических исследований фильтрационного осадка.
Бактериологические и биологические исследования фильтрационного осадка были проведены в Пензенской областной ветла-боратории, где фильтрационный осадок сахарного производства исследовался на токсичность (на ботулизм) на трёх белых мышах путём внутрибрюшинного их заражения биологической пробой.
Анализ дефеката на бактериальную обсеменённость осуществлялся изучением морфологии анаэробов-возбудителей и росте на питательных средах путём определения характерного роста бактерий из рода сальмонелл на элективных средах, а
Таблица 2
Схема собственных исследований
Группа Количество голов Продолжительность, дней Характеристика кормления поросят-отъёмышей
Научно-хозяйственный опыт
Контрольная 20 60 ОР* + мел кормовой вволю
Опытная 20 60 ОР + кормовая добавка (дефекат + ванилин + витамин Д) вволю
*ОР - основной рацион
также выявления бактерий группы кишечной палочки методом, который основан на их способности расщеплять маннит, образовывать на среде Хейфеца кислые продукты, изменяющие цвет индикатора, входящего в состав этой среды.
Для проведения научно-хозяйственного опыта формировались контрольная и опытная группы в двухмесячном возрасте по принципу сбалансированных групп с учётом породы, живой массы, возраста, происхождения. В каждую из групп отбирали по 20 поросят-отъёмышей.
В течение опыта животные контрольной и опытной групп получали рацион без использования премиксов (табл. 3) в целом (по основным элементам питания), согласно рекомендуемым детализированным нормам РАСХН [4].
В хозяйственном рационе наблюдался дефицит микроэлементов и витамина Д. Однако животные опытной группы за счёт потребления исследуемой кормовой добавки получали несколько больше сырого протеина, сахара, кальция, фосфора, железа и полностью удовлетворялась их потребность в витамине Д.
Перед началом эксперимента (в возрасте двух месяцев), а также по его завершению (в четырёхмесячном возрасте) подопытные животные взвешивались для определения живой массы и её прироста по общепринятой методике [12].
Абсолютный прирост живой массы (А) за периоды опытов определили по формуле
А = Wt - Wo,
где А - абсолютный прирост, г; Wt - живая масса на конец периода, кг; Wo - живая масса на начало периода, кг.
Относительный прирост (О), показывающий энергию роста, его напряжённость, рассчитывали по формуле С. Броди:
О = Щ - Wo/0,5Щ + Wo) * 100 %.
Среднесуточный прирост (С) определяли как
С = ^ - Що) / - и),
где t2 - возраст на конец периода, дней, ^ - возраст на начало периода, дней.
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы определяли умножением количества ЭКЕ в среднесуточном рационе молодняка на количество кормо-дней и делением этого произведения на абсолютный прирост за этот период.
Достоверность разницы между средними арифметическими значениями опытной и контрольной групп молодняка (для малых выборок) определяли по ^критерию Стьюдента [14].
Таблица 3
Рацион для поросят-отъёмышей в возрасте 2-4 месяцев, кг
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Состав, кг
Дерть гороха 0,05 0,05
Дерть ячменя 0,5 0,5
Дерть пшеницы 0,306 0,306
Шрот подсолнечный 0,105 0,105
Мука мясокостная 0,035 0,035
Молоко цельное 0,5 0,5
Соль поваренная, г 4 4
Мел кормовой, г вволю -
Кормовая добавка (дефекат + ванилин + препарат витамина Д), г - вволю
В рационе содержится:
ЭКЕ 1,45 1,45
Сухого вещества, кг 0,94 0,94
Сырого протеина, г 203 203,5
Переваримого протеина, г 169 169
Лизин, г 7,8 7,8
Метионин+цистин, г 5,1 5,1
Сырой клетчатки, г 36,5 36,5
Сахара,г 22,9 23,1
Соли поваренной, г 4 4
Кальция,г 9,6 10,2
Фосфора, г 7,4 7,5
Железа, мг 67,6 100,8
Меди, мг 6,5 6,5
Цинка, мг 34,6 34,6
Кобальта, мг 1,09 1,09
Марганца, мг 26,4 26,4
Иода, мг 0,24 0,24
Витамина D, МЕ 6,8 501,8
Результаты исследований. Используемый в наших исследованиях фильтрационный осадок, в результате лабораторного опыта по изучению его токсичности и бакобсеменённости, признан пригодным к применению в кормлении животных.
В своих исследованиях Тишков А. Н. и Аргунов М. В. (1986) также установили, что дефекат относится к малотоксичным веществам, не оказывая эмбрионотоксично-го, тератогенного и аллергенного действия. Главным управлением ветеринарии с государственной ветеринарной инспекцией [13] дефекат рекомендован для применения в кормлении животных (ТУ 9112-00500008664-95).
Нами разработана кормовая добавка, в 100 г которой было 99,959 г дефеката, 0,03 г ванилина и 11 мг (0,011 г) препарата витамина Д (5500 МЕ). В процентном отношении данная добавка содержала 99,959 % дефеката, 0,03 % ванилина и 0,011 % препарата витамина Д (Микровит-
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 99
500). В 1 кг исследуемой кормовой добавки содержалось: кальция - 285 г, фосфора -12,5 г, сырого протеина - 61,5 г, сахара -25 г, железа - 3,9 г, меди - 4,2 мг, марганца - 86,3 мг, цинка - 7,9 мг, кобальта - 0,11 мг, витамина Д - 55000 МЕ.
Данная кормовая добавка содержит дефекат (отход пищевой промышленности), пригодный в пищу сельскохозяйственным животным в качестве источников кальция и других ценных элементов питания; витамин Д, способствующий усвоению кальция и фосфора из дефеката и ванилин для улучшения аппетита, увеличения поедаемости добавки. Всё это обеспечит биостимулирующий эффект исследуемой кормовой добавки.
Рост животного - процесс увеличения размеров организма, его массы, изменение пропорций тела, происходящий за счёт накопления в нём активных веществ. Скармливание различных биологически активных веществ в составе кормовых добавок вызывает сложные биохимические изменения в организме, которые отражаются на темпах роста и развития животных.
Таблица4
Основные зоотехнические показатели научно-хозяйственного опыта на ремонтных тёлках, М±т
* Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001 -
достоверность разницы с контролем.
Динамика живой массы является характерным показателем энергии роста и развития животных.
В таблице 4 представлена динамика живой массы и её приростов у поросят-отъёмышей.
Из данной таблицы следует, что в начале эксперимента живая масса поросят-отъёмышей не имела достоверного различия, но в конце опыта молодняк опытной группы достоверно (р < 0,05) превышал контроль по живой массе на 2,50 кг или на 9,1 %.
Наиболее высокие приросты живой массы получены у поросят-отъёмышей опытной группы. Так, в целом за весь период эксперимента животные опытной группы по абсолютному приросту достоверно (р < 0,01) превышали контрольных сверстников на 15,2 %. Среднесуточный прирост поросят опытной группы в среднем за опыт составил 275,5±8,3 г, т. е. молодняк этой группы достоверно (р < 0,01) превосходил своих сверстников из контроля на 34,7 г или 14,4 %. Отмечено также влияние кормовой добавки из дефеката с ванилином и препаратом витамина Д на величину относительной скорости роста поросят-отъёмышей. Так, опытная группа имела преимущество перед контролем по этому показателю в возрасте от двух до четырёх месяцев на 5,55 абсолютных процента (табл. 4).
Затраты кормов (ЭКЕ) на 1 кг прироста живой массы за весь период эксперимента составили: в контроле - 6,02, в опытной группе - 5,23. За период опыта снижение затрат кормовых единиц на 1 кг прироста у опытной группы по отношению к контролю составило 13,1 % (табл. 4).
Сохранность молодняка, как в контрольной, так и опытной группах, за весь период научно-хозяйственного опыта была 100 %.
Таким образом, вследствие лучшей по-едаемости поросятами-отъёмышами опытной группы скармливаемой вволю исследуемой кормовой добавки (за счёт ванилина и сахара в дефекате), наличию в ней витамина Д, а также других ценных элементов питания (благодаря дефекату сахарного производства), отсутствующих в меле кормовом, основные зоотехнические показатели (живая масса, абсолютный, относительный и среднесуточный приросты живой массы) у них оказались достоверно выше по сравнению с контрольными животными, в рационе которых был вволю мел кормовой.
По результатам научно-хозяйственного опыта была рассчитана экономическая
Груп- Показатель Возраст, мес.
па 2 4
Живая масса, кг 12,90±0,25 27,35±0,70
Абсолютный прирост, г - 14,45±0,47
.о о ср Относительный прирост, % - 71,61 ±0,83
1-X о ъи Среднесуточный прирост, г - 240,8±7,9
Затраты кормов на 1 кг прироста, ЭКЕ - 6,02
Живая масса, кг 13,20±0,27 29,85±0,76 *
% к контролю - 109,14
Абсолютный прирост, г - 16,65±0,50 **
% к контролю - 115,25
к го X 1- Относительный прирост, % - 77,16±0,55
-О с % к контролю - 107,75
о Среднесуточный прирост, г - 275,5±8,3**
% к контролю - 114,41
Затраты кормов на 1 кг прироста, ЭКЕ - 5,23
% к контролю - 86,88
эффективность применения исследуемой кормовой добавки в кормлении молодняка свиней (табл. 5).
Из представленной таблицы 5 следует, что дополнительный доход на 1 кг прироста живой массы у животных опытной группы равен 33,62 руб.
Таблица 5 Экономическая эффективность применения кормовой добавки
На основании вышеизложенных фактов следует полагать, что применение исследуемой кормовой добавки в кормлении по-росят-отъёмышей является экономически выгодным.
Выводы.
1. На основании бактериологического и биологического методов, используемых в наших исследованиях, дефекат сахарного
производства разрешён к использованию в кормлении животных.
2. В 1 кг исследуемой кормовой добавки содержалось: кальция - 285 г, фосфора - 12,5 г, сырого протеина - 61,5 г, сахара -25 г, железа - 3,9 г, меди - 4,2 мг, марганца - 86,3 мг, цинка - 7,9 мг, кобальта - 0,11 мг, витамина Д - 55000 МЕ.
3. Установлено, что при скармливании исследуемой кормовой добавки и мела кормового вволю поедаемость поросятами новой добавки в среднем на 50,0 % выше по сравнению с кормовым мелом.
4. Кормовая добавка из дефеката, ванилина и препарата витамина Д в рационах поросят-отъёмышей без использования премиксов достоверно улучшает основные зоотехнические показатели молодняка по сравнению с применением вволю кормового мела: живую массу на 9,1 % (р < 0,05); среднесуточный прирост живой массы на 14,4 % (р < 0,01); абсолютный прирост живой массы на 15,2 % (р < 0,01); относительный прирост живой массы на 5,55 абсолютных процента (р < 0,001); затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытной группе молодняка свиней при этом составляли 5,23 ЭКЕ, что ниже контроля (6,02 ЭКЕ) на 13,1 %.
5. Применение исследуемой кормовой добавки является экономически выгодным, так как в опытной группе поросят себестоимость 1 кг прироста живой массы (220,82 руб.) меньше, чем в контрольной группе (254,44 руб.) на 33,62 руб.
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Количество голов 20 20
Среднесуточный прирост живой массы, г 240,8 275,5
Абсолютный прирост 1 головы, кг 14,45 16,65
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, ЭКЕ 6,02 5,23
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 254,44 220,82
Дополнительный доход на 1 кг прироста живой массы, руб. - 33,62
Литература
1. Токсикозы животных и меры борьбы с ними / М. Н. Аргунов [и др.] // Материалы 2-й региональной конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины мелких домашних животных на Северном Кавказе». - http: // vets. al. ru / doc / vet / vet_doc/nc_99-2003. html
2. Блинохватов, А. Ф. Использование бентонитовой глины в кормлении мясных кур / А. Ф. Блинохватов, А. И. Дарьин, Н. Н. Кердяшов // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения. - 1999. - № 2(218). - С.4-5.
3. Гуткович, Я. Л. Продуктивность и обменные процессы в организме животных при разном уровне микроэлементарного питания / Я. Л. Гуткович // Корма и кормление сельскохозяйственных животных. - 1991. - № 4. - С. 4.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие: / А. П. Калашников [и др.] - 3-е изд-е, перераб. и доп. - Москва, 2003. - 456 с.
5. Кердяшов, Н. Н. Кормление молодняка сельскохозяйственных животных с использованием нетрадиционных лечебно-профилактических и диетических средств: учебное пособие / Н. Н. Кердяшов. - Пенза: РИО ПГСХА, 2008. - 154 с.
6. Кердяшов, Н. Н. Кормление сельскохозяйственных животных с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок: монография / Н. Н. Кердяшов. - Пенза: РИО ПГСХА, 2007. -177 с.
7. Кердяшов, Н. Н. Применение местных нетрадиционных кормовых добавок в промышленном животноводстве: монография / Н. Н. Кердяшов, А. И. Дарьин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2016. - 175 с.
8. Кердяшов, Н. Н. Продуктивность свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок / Н. Н. Кердяшов // Аграрная наука. - 2005. - № 4 - С. 21-22.
9. Кердяшов, Н. Н. Результаты применения комплексных кормовых добавок на основе местного минерального сырья в кормлении молодняка животных / Н. Н. Кердяшов // Вестник Алтайского ГАУ. - 2011. - № 5(79). - С. 68-73.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 101
10. Кердяшов, Н. Н. Эколого-зоотехнические аспекты применения отходов сахарного и кондитерского производств в питании молодняка животных в составе новых кормовых добавок / Н. Н. Кердяшов // Нива Поволжья. - 2011. - № 3(20). - С. 84-89.
11. Клейман, М. Б. Утилизация фильтрационного осадка: проблемы и возможности / М. Б. Клейман // Сахарная промышленность. - 1995. - № 4. - С. 13-17.
12. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - Москва: Колос, 1976. - 304 с.
13. Осадок фильтрационный. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. Технические условия. ТУ 9112-005-00008664-95. - Москва, 1995. - 15 с.
14. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - Москва: Колос, 1969. - 256 с.
15. Солнцев, К. М. Справочник по кормовым добавкам. / К. М. Солнцев, Н. В. Редько, А. Я. Антонов. - 2-ое изд., перераб. и доп. - Москва: Урожай, 1990. - 397 с.
16. Тишков, А. Н. Дефекат - источник кальция / А. Н. Тишков, М. В. Аргунов // Птицеводство. -1986. - № 2. - С. 11-13.
17. Хазиахметов, Ф. С. Рациональное кормление животных: учебное пособие / Ф. С. Хазиах-метов. - Санкт-Петербург: Лань, 2011. - 368 с.
18. Kessel, W.-Cv. Die Zuckerrube - auch noch eine Futterpflanze / W. -Cv. Kessel // Zuckerrube. -1989. - Т. 38. - № 5. - S. 268-272.
19. Кердяшов, Н. Н. Физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при включении в рацион нетрадиционных кормовых добавок / Н. Н. Кердяшов, А. А. Наумов // Животноводни науки (Болгария). - 2005. - С. 38-39.
20. Mokolobate, M. S. Increases in pH and soluble salts influence the effect that additions of organic residues have on concentrations of exchangeable and soil solution aluminium / M. S. Mokolobate, R. J. Haynes // Europ. J. Soil Sc. - 2002. - Vol. 53. - № 3. - P. 481-489.
21. Przybyl, A. Proba wykorzystania surowcow odpadowych i ubocznych przemyslu rolno-spozyw-czego w granulatach karpiowych / A. Przybyl, M. Madziar, S. Blazkowiak // Roczn. Akad. Roln. w Poznaniu. Poznaniu. - 1993. - № 243. - S. 105-115.
22. Prufer, S. Empfehlungen zur Produktion und zum Einsatz von eiweissreichem Trockengrunfutter in der Schweinefutterung / S. Prufer // Tierzucht. - 1989 - Т. 43. - № 3. - S. 134-135.
UDK 636. 4. 084 + 636. 087.7
ZOO-ENGINEERING AND ECONOMIC ASSESSMENT OF USING NEW FODDER SUPPLEMENT
BASED ON DEFECATE OF SUGAR PRODUCTION IN THE FEEDING OF WEANED PIGLETS
N.N. Kerdyashov, doctor of biological sciences, professor, e-mail: nikolai1302@mail. ru;
A.I. Daryin, doctor of agricultural sciences, professor, e-mail: alexa827@mail. ru
FSBEE HE Penza SAU, Russia
Using a new fodder supplement in feeding weaned piglets in plenty consisting of the defecate of sugar production, vanillin, and preparation of vitamin D instead of fodder chalk, significantly improves the basic zoo-engineering parameters (live weight by 9.1 %, daily average gain of live weight by 14.4 %, the absolute live weight gain by 15.2% relative increase in live weight by 5.55 absolute percentage; cost of feed by 1 kg of live weight gain is below the control by 13.1 %) and is economically effectively. This was due to the presence in the new fodder supplement of nutrients, which are present in fodder chalk and its high palatability (50.0% higher compared to chalk).
Key words: defecate, vanillin, vitamin D, fodder supplement, fodder chalk, growth intensity, weaned piglets.
References:
1. Toxicosis of animals and control measures / M.N. Argunov [et al.] // Proceedings of the 2nd regional conference "Actual problems of veterinary medicine of small pets in the Northern Caucasus". -http: / / vets. al. ru / doc / vet/vet_doc / nc_99-2003. html
2. Blinokhvatov, A. F. Using bentonite clay in feeding meat chickens / A. F. Blinokhvatov, A. I. Daryin, N. N. Kerdyashov / / Advanced scientific and production experience in poultry farming, recommended for implementation. - 1999. - № 2 (218). - P. 4-5.
3. Gutkovich, Ya. L. Productivity and metabolic processes in the organism of animals under different levels of micro-element feeding / Ya. L. Gutkovich // Fodders and feeding agricultural animals. - 1991. -№ 4. - 4 p.
4. Rates and diets of farm animals feeding: reference manual: / A.P. Kalashnikov [et al.] - 3rd ed., revised and added. - Moscow, 2003. - 456 p.
5. Kerdyashov, N. N. Feeding young farm animals using non-traditional treatment-and-prophylactic and dietary resources: textbook / N. N. Kerdyashov. - Penza: EPD PSAA, 2008. - 154 p.
6. Kerdyashov, N. N. Farm animal feeding using local non-traditional feed additives: monograph / N. N. Kerdyashov. - Penza: EPD PSAA, 2007. - 177 p.
7. Kerdyashov, N. N. The use of local non-traditional feed additives in industrial livestock farming: monograph / N. N. Kerdyashov, A. I. Daryin. - Penza: EPD PSAA, 2016. - 175 p.
8. Kerdyashov, N. N. Productivity of pigs and cattle when introduction of non-traditional feed additives to their rations / N. N. Kerdyashov // Agrarnaya nauka. - 2005. - № 4. - P. 21-22.
9. Kardashov, N. N. The results of the application of complex feed additives on the basis of local mineral raw materials in the feeding of young animals / N. N. Kerdyashov // Vestnik of Altai state agricultural university. - 2011. - № 5 (79). - P. 68-73.
10. Kerdyashov, N. N. Ecological and zootechnical aspects of using waste of sugar and confectionery plants in the diet of young animals as part of new feed additives / N. N. Kerdyashov // Niva Povolz-hya. - 2011. - № 3 (20). - P. 84-89.
11. Kleiman, M. B. Utilization of filtration sludge: problems and opportunities / M. B. Kleiman // Sugar industry. - 1995. - № 4. - P. 13-17.
12. Ovsyannikov, A. I. Fundamentals of experimental work in animal husbandry / A. I. Ovsyannikov. -Moscow: Kolos, 1976. - 304 p.
13. Sludge filtration. Ministry of agriculture and food of the Russian Federation. Technical conditions. TU 9112-005-00008664-95. - Moscow, 1995. - 15 p.
14. Plokhinsky, N. A. Guide to biometrics for livestock breeders/ N. A. Plokhinsky. - Moscow: Kolos, 1969. - 256 p.
15. Solntsev, K. M. Handbook of feed additives. / K. M. Solntsev, N. V. Redko, A. Ya. Antonov. -2nd ed., revised and added. - Moscow: Urozhay, 1990. - 397 p.
16. Tishkov, A. N. Defecate is a source of calcium / A.N. Tishkov, M. V. Argunov / / Ptitsevodstvo. -1986. - № 2. - P. 11-13.
17. Khaziakhmetov, F. S. Rational feeding of animals: textbook / F. S. Khaziakhmetov. - St. Petersburg: LAN, 2011. - 368 p.
18. Kessel, W.-Cv. Die Zuckerrube - auch noch eine Futterpflanze / W. -Cv. Kessel // Zuckerrube. - 1989. - Т. 38. - № 5. - P. 268-272.
19. Kerdyashov, N. N. Physiological state and productivity of young cattle when introducing non-traditional feed additives to their ration / N. N. Kerdyashov, A. A. Naumov // Zhivotnovod science (Bulgaria). - 2005. - P. 38-39.
20. Mokolobate, M. S. Increases in pH and soluble salts influence the effect that additions of organic residues have on concentrations of exchangeable and soil solution aluminium / M. S. Mokolobate, R. J. Haynes // Europ. J. Soil Sc. - 2002. - Vol. 53. - № 3. - P. 481-489.
21. Przybyl, A. Proba wykorzystania surowcow odpadowych i ubocznych przemyslu rolno-spozywczego w granulatach karpiowych / A. Przybyl, M. Madziar, S. Blazkowiak // Roczn. Akad. Roln. w Poznaniu. Poznaniu. - 1993. - № 243. - P. 105-115.
22. Prufer, S. Empfehlungen zur Produktion und zum Einsatz von eiweissreichem Trockengrunfut-ter in der Schweinefutterung / S. Prufer // Tierzucht. - 1989 - Т. 43. - № 3. - P. 134-135.
УДК 636.087
ВЛИЯНИЕ АМИНОКИСЛОТЫ СЕЛЕНОЦИСТИНА НА ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС И ПРОЦЕССЫ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПЕРЕПЕЛА ЯПОНСКОГО (COTURNIX COTURNIX JAPONICA)
П. А. Полубояринов, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет архитектуры и строительства», Россия, e-mail: poluboyarinovpavel@yndex.ru
М. Н. Невитов, канд. биол. наук, доцент, e-mail: nevitov@gmail.com;
А. В. Остапчук, канд. биологических наук, доцент, e-mail: dekanat.tehno@pgau.ru
ФГБОУ ВО Пензенский государственный аграрный университет, Россия
При интенсивных технологиях выращивания сельскохозяйственной птицы одной из ведущих проблем является поиск путей и способов коррекции иммунного статуса её организма и адекватного метаболического статуса. Среди веществ, способных влиять на иммунные реакции и регуляцию процессов свободнорадикального окисления, а также выступать в качестве адаптогенов, следует выделить соединения селена и, в первую очередь, аминокислоту селеноцистин.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 103
