Научная статья на тему 'ЖИВОТНЫЕ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ: УЧЕТ И ОЦЕНКА'

ЖИВОТНЫЕ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ: УЧЕТ И ОЦЕНКА Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
107
6
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ЖИВОТНЫЕ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ: УЧЕТ И ОЦЕНКА»

выпущенных высшими учебными заведениями, и четвертое место - по количеству специалистов, выпущенных средними специальными учебными заведениями.

Таким образом, в крае имеется мощный потенциал опережающего развития, определяющий возможности роста его вклада в реализацию целей Правительства Российской Федерации.

Использованные источники:

1. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕРСОНАЛА КАК ФАКТОР СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ СОВРЕМЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИЕЙ Шевченко О.П. В сборнике: Проблемы, противоречия и перспективы развития России в современном мире: экономико-правовые аспекты Сборник статей Международной научно-практической конференции. Краснодарский университет МВД России и др.; Под общей редакцией: Э.В. Соболева, С.И. Берлина, В.В. Сорокожердьева. 2014. С. 274-276.

2. ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ МЕНЕДЖМЕНТА ЗНАНИЙ В ЦЕЛЯХ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ Шевченко О.П. Общество и право. 2014. № 4 (50). С. 295-298.

3. ПОВЫШЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА ПУТЕМ ЭФФЕКТИВНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА И РАЦИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ Шевченко О.П. Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. 2014. № 12. С. 55-59.

4. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОБЛЕМ В СФЕРЕ ЗЕМЕЛЬНО-ИМУЩЕСТВЕННЫХ ОТНОШЕНИЙ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ Шевченко О.П. Перспективы интеграции науки и практики. 2014. № 1. С. 197-202.

5. http://base.garant.ru/12190489/.

Шейфер Е.И. студент 3го курса ОмГАУим. П.А. Столыпина Россия, г. Омск

ЖИВОТНЫЕ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ: УЧЕТ И ОЦЕНКА

Одной из важнейших отраслей сельского хозяйства является животноводство. Данная отрасль обеспечивает население полезными продуктами питания - молоком и мясом - незаменимыми источниками белка. Так как продовольственная проблема является острой в настоящее время, то основная задача сельскохозяйственных предприятий - это увеличение объема производства продукции животноводства, которая зависит от поголовья и продуктивности животных. Это становится возможным благодаря увеличению выхода молодняка и созданию условий для его правильного выращивания, сбалансированному кормлению,

достижению максимальной сохранности и высоких приростов живой массы животных, находящихся на откорме. В свою очередь, бухгалтерский учет играет существенную роль в решении указанных задач. Он контролирует и фиксирует все изменения, происходящие в составе стада, а также определяет результаты выращивания и откорма скота. Животные на выращивании и откорме - это биологические активы, особая группа оборотных средств предприятия.

А.М. Сайгидмагомедов [7], М.З.Пизенгольц [6], Г.М. Лисович [5] отмечают, что данный объект учета имеет ряд специфических особенностей:

- выращивание молодняка - незавершенное производство отрасли животноводства;

- процесс выращивания и откорма сопровождается увеличением живой массы и стоимости животных;

- процесс выращивания и откорма животных сопровождается расходованием материальных и денежных средств, а также трудовыми затратами.

Методы оценки животных на выращивании и откорме

Г.М Лисович [5] приводит следующие методы оценки животных на выращивании и откорме скота и птицы:

Таблица 1 - Методы оценки приплода животных

Вид животного Метод оценки

Телята в молочном скотоводстве по плановой себестоимости головы приплода

Телята в мясном скотоводстве исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей

Поросята исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы отъемышей

Оленята по живой массе при рождении и плановой себестоимости 1 ц живой массы

Ягнята в оценке, принятой при исчислении себестоимости (в шерстно-мясном и мясо-шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском - 12%, каракульском 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада)

Пушные звери в условной оценке, равной 50%-ной плановой оценке одной головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток

Жеребята в размере плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания матки

Цыплята, утята, гусята, индюшата (суточные птенцы) по плановой стоимости одной головы согласно себестоимости инкубации

Новые пчелосемьи по стоимости, предусмотренной в плановом расчете

При переводе молодняка животных в течение года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленные по

плановой себестоимости 1 ц прироста живой. Выбракованных из основного стада и поставленных на откорм продуктивных животных приходуют в оценке балансовой стоимости. Оприходование купленного молодняка животных, птицы и взрослого стада для доращивания и откорма производится по ценам приобретения с добавлением всех расходов, связанных с покупкой и доставкой животных на фермы.

Полученный в результате выращивания и откорма прирост живой массы, выявленный при взвешивании животных, оценивается по плановой себестоимости. В конце года после составления расчета себестоимости продукции плановую оценку животных на выращивании и откорме корректируют до уровня фактической.

При оприходовании приплода животных работниками фермы совместно с зоотехником и ветеринарным врачом составляется первичный документ - акт на оприходование приплода животных (ф. №СП-39), как правило, в двух экземплярах. В акте указывают: за кем закреплено животное, кличку или номер матки, число голов и массу полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, отличительные признаки приплода.

При приобретении у сторонних организаций и поступлении молодняка в порядке безвозмездной передачи документами для его оприходования являются товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, акты приема-передачи, ветеринарные и племенные свидетельства и другие.

В случаях забоя, вынужденной прирезки, падежа, гибели по разным причинам, пропажи животных и птицы комиссией, состоящей из заведующего фермой, зоотехника, ветврача и работника, за которым было закреплено выбывшее животное, составляется акт на выбытие скота и птицы (забой, прирезка, падеж) (форма № СП-54). В акте устанавливают причины и обстоятельства выбытия животных, а на его оборотной стороне перечисляют виды и количество продукции от павшего животного, а также ее возможное использование. Продукты забоя, падежа животных сдают на склад хозяйства по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Акт подлежит утверждению руководителем.

Для синтетического учета молодняка животных, скота на откорме, зверей, пчел, кроликов и птицы в Плане счетов предназначен счет 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет по отношению к балансу активный. По дебету счета отражают наличие молодняка и скота на откорме, птицы, зверей, кроликов и пчел на начало года, их поступление в течение года, а также дооценку вследствие прироста живой массы. По кредиту счета накапливается информация об уменьшении молодняка животных в связи с переводом в основное стадо и выбытием из хозяйства в результате продажи, забоя, падежа или по иным причинам. По дебету и кредиту учитывают операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую.

Дебет_Счет 11 -Животные на выращивании и откорме_Кредит

я1 - наличие животных на выращивании и

откорме на начало года

Поступление животных Выбытие животных

- - остаток животных на выращивании и

откорме на конец года

Рис.1 - Характеристика счета 11 - Животные на выращивании и

откорме

Аналитический учет животных на выращивании и откорме, пишет Н.П. Кондраков [4], ведется по местам содержания животных, по видам, полу, половозрастным группам, породам и т.д.

Учет животных на выращивании и откорме рассмотрен на примере ЗАО «Солнцево» Исилькульского района Омской области.

ЗАО «Солнцево» применяет унифицированные формы первичных документов по учету животных на выращивании и откорме.

В статье рассмотрен порядок заполнения, обработки и проверки каждого документа в организации за август 2014 г.

В день получения приплода животных бригадиром по животноводству и учетчиком составляется акт на оприходование приплода животных. Акт 24-25 числа каждого месяца вместе с отчетом предоставляется в бухгалтерию и подлежит проверке бухгалтером. В августе хозяйство не получило приплод животных, а значит, такие акты не составлялись.

Перевод животных в другую ферму на откорм оформляется бригадиром по животноводству и учетчиком актом на перевод животных, как правило, в тот день, когда перевод был осуществлен. Так в ЗАО «Солнцево» 21 августа зоотехник Зозуля совместно с заведующим фермой (бригадиром) Коротченко составили акт на перевод телочек 2014 г. рождения в количестве 51 голова из группы Морозова бригады №2 в группу Феофанова бригады №3. В форме № СП-47 перечислены инвентарные номера животных, дата рождения, масса. Этот акт был проверен бухгалтером Соболевой 25 августа 2014 года.

Акт на выбытие животных и птиц применяется в ЗАО «Солнцево» для учета выбытия животных, птицы в случаях их падежа, вынужденной прирезки и забоя. 13 августа 2014 года в бригаде №3 был оформлен акт №306 на выбытие животных и птиц заведующим фермой Коротченко, ветврачом и зоотехником Зозулей и веттехником Вылужевым. Акт содержит информацию о забое КРС в возрасте 2 года в количестве 11 голов и живой массой 52,33 кг и установленном диагнозе ветврача - воспаление суставов. На оборотной стороне акта прописано, что в результате забоя были получены шкуры в количестве 11 штук, мясо говядины массой 2060 кг, сбой - 112 кг, головы - 146 кг, переданные в мясоперерабатывающий цех.

При продаже животных ЗАО «Солнцево» выписывает три вида

документов: товарную накладную, счет-фактуру, гуртовую ведомость. В составленной 22 августа 2014 года товарной накладной №244 сказано о продаже 8 голов молодняка КРС высшей категории живым весом 3884 кг по цене 92 руб за 1 кг на сумму 357328 рублей Сусленко С.И. Товарная накладная, как и счет-фактура, составляются в двух экземплярах - один остается у продавца, второй отдают покупателю.

Итоги о движении животных в хозяйстве отражают в отчете о движении скота и птицы на ферме. Отчет ежемесячно оформляет и выписывает бригадир по животноводству и предоставляет в бухгалтерию 2425 числа каждого месяца. Согласно отчету, составленному 25 августа 2014 года, на ферме бригады №3 числилось на начало месяца 598 телят массой 161398 кг. В течение месяца на ферме произошли следующие изменения:

- переведено из других ферм - 139 голов массой 13610 кг;

- привес - 13145 кг;

- реализовано - 42 головы массой 17978 кг;

- забито - 28 голов массой 10687 кг.

В конце августа на ферме №3 осталось 667 телят 159488 кг.

На основе первичных документов по учету движения животных на выращивании и откорме оформляются мемориальные ордера -накопительные ведомости, в которых указывается месяц, год, содержание хозяйственной операции, корреспонденция счетов, сумма. Записи в мемориальные ордера производятся в день поступления первичного учетного документа в бухгалтерию. Корреспонденция субсчетов в таком документе записывается в зависимости от характера операций по дебету одного субсчета и кредиту другого субсчета или дебету одного субсчета и кредиту нескольких субсчетов и наоборот. К ордеру прилагается первичная документация, на основании которой он заполнялся. По первичным документам составляются регистры аналитического учета.

Мемориальным ордерам присваивается постоянный номер по однородным операциям. Для учета движения животных на выращивании и откорме в ЗАО «Солнцево» предназначен мемориальный ордер №5.

Таблица 2 - Отражение хозяйственных операций в мемориальном ордере №5 в ЗАО «Солнцево» за август 2014 г._

Содержание хозяйственной операции Проводка Сумма, руб.

Дебет Кредит

Оприходован привес живой массы 11 20-2 1275065

Продан молодняк животных 90-2 11 1305203

Отражена выручка от реализации скота ООО «Сибагронива» 62 90-1 1268460

Отражена выручка от реализации скота ИП Сусленко С.И. 62 90-1 357328

Забит молодняк животных 20-3 11 775876

Получена продукция от забоя (мясо, сбой, головы, шкуры) 40-1 20-3 775876

Мемориальный ордер составляется на основании специального документа, именуемого Проводка с тем же номером, что и у ордера. В проводке накапливается информация о хозяйственных операциях по определенному счету, единицах измерения, количестве, корреспонденции счетов, сумме.

Главная книга в ЗАО «Солнцево» является регистром синтетического учета. В ней каждому счету отводится развернутый лист, чтобы бухгалтер записывал остаток на начало и конец месяца, дебетовый оборот в корреспонденции с кредитом счета и общую сумму оборота по кредиту счета. Главная книга рассчитана на год, каждому месяцу отводится одна строка.

Дебет Счет 11 - Животные на выращивании и откорме Кредит__

Остаток на 01.08.2014 - 15655606

1) Д11К20-2 - 1275065 - отражен привес живой массы. 1) Д90-2 К11 - 1305203 - отражена реализация молодняка;

2) Д20-3 К11 - 775876 - отражен забой скота.

Оборот по дебету - 1275065 Оборот по кредиту - 2081079

Остаток на 31.08.2014 - 14849592

Рис. 2 Схема корреспонденции счетов в ЗАО «Солнцево»

по счету 11 - Животные на выращивании и откорме за август 2014 г.,

руб.

Главная книга служит основанием для составления оборотной ведомости по счетам синтетического учета. Оборотная ведомость в ЗАО «Солнцево» содержит информацию о наименовании счетов, сальдо на начало месяца, обороту (дебетовому или кредитовому) за месяц и сальдо на конец месяца.

Использованные источники:

1. Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ (ред. от 28.12.2013) "О бухгалтерском учете" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2014) [Электронный ресурс] // Информационно-правовая справочная система Консультант плюс. Режим доступа: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=156037.

2. Приказ Минсельхоза России от 02.02.2004 N 73 «Об утверждении Методических рекомендаций по учету затрат в животноводстве» (вместе с «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях») [Электронный ресурс] // Информационно-правовая справочная система Консультант плюс. Режим доступа: http: //base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=66591.

3. Зонова А.В. Бухгалтерский учет в схемах и таблицах: Учебное пособие / А.В. Зонова, С.П. Горячих, Р.В. Зонова; Под ред. А.В. Зоновой - 2-е изд.,

перераб. и доп. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 224 с.: 60x88 1/16. (обложка) Режим доступа: http://znanium.com/bookread.php?book=418036.

4. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков. -7-е изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 841 с.: 60х90 1/16. -(Высшее образование: Бакалавриат). (переплет). Режим доступа: http://znanium.com/bookread.php?book=432376.

5. Лисович Г.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебник/ Г.М. Лисович. - М.: Вуз.учебник, 2009. -318 с.:60х90 1/16. (переплет) Режим доступа: http://znanium.com/bookread.php?book=369910.

6. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1.Ч.1.Бухгалтерский финансовый учет: Учебник. М.З. Пизенгольц - 4-е изд., перераб. и доп. - М.:Финансы и статистика, 2002. - 480 с.:ил.

7. Сайгидмагомедов А.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебное пособие/ А.М. Сайгидмагомедов. - М.: Форум: НИЦ Инфра-М, 2013. - 768 с. :60х90 1/16. - (Высшее образование. Бакалавриат. Магистратура). (переплет) Режим доступа: http://znanium.com/bookread.php?book=336566.

Шикалова К.А. магистрант 2ого курса Уральский Федеральный Университет Россия, г. Екатеринбург НУЖЕН ЛИ РОССИИ СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ? Стратегический маркетинг связан с перспективами развития предприятия. Он опирается на анализ потребностей. Изучает эволюцию заданного рынка и выявляет потенциальные рынки (или сегменты) на основе анализа потребностей. Так нужен ли России стратегический маркетинг? Ответ на это вопрос кроется в поведении российского потребителя. На западе маркетологи спорят между собой и не могут решить какая тенденция в поведении преобладает: стандартизация или индивидуализация? Кто-то утверждает, что покупателей волнует более низкая цена, чем индивидуальный продукт. Другие утверждают обратное: что потребности в разных странах отличаются, и что низкая цена в продукте уже не играет такой важной роли, по сравнению с индивидуальными требованиями человека.

Какие дела обстоят в России? С уверенностью можно сказать, что кто-то из участников рынка стремится работать по последним западным стандартам использует социально-этическую концепцию, кто-то наоборот живет по принципу: если товар продается - ничего менять не надо. Кто-то ориентируется на конкурентов, боясь отстать и в тоже время не спешит забегать вперед. Другими словами, все концепции маркетинга присутствуют в российском бизнесе одновременно. И происходит это не случайно, а из-за

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.