CC BY
61
Зернобобовые в земледелии Оренбургской области
А.В. Кислов, д.с.-х.н., профессор, В.Н. Диденко, к.с.-х.н., Е.М. Агеев, к.с.-х.н., И.В. Васильев, к.с.-х.н., Оренбургский ГАУ
Значение зернобобовых культур в сельском хозяйстве переоценить невозможно благодаря высокому содержанию полноценного белка, лучшему качеству и усвояемости его в сравнении с зерновыми культурами. Расширение посевных площадей зернобобовых культур является одним из путей решения проблемы балансирования рационов по протеину, недостаток которого приводит к повышению себестоимости продукции животноводства и перерасходу кормов на единицу продукции. Солома гороха может использоваться на корм, её применяют при закладке силоса кукурузы с повышенной влажностью сырья.
С другой стороны, обладая азотфиксирую-щей способностью клубеньковых бактерий, зернобобовые оставляют в почве после себя до 50—100 кг/га азота, поэтому являются хорошими предшественниками для последующих культур севооборота. Солома зернобобовых также содержит значительное количество элементов питания. Так, в соломе гороха содержится азота 1,7%, фосфора 0,21%, калия 2,16%; в соломе нута 1,12, 0,24 и 2,22% соответственно [1]. При этом растительные остатки гороха, оставляемые в поле, хорошо измельчаются и быстро минерализуются, в отличие от соломы и пожнивнокорневых остатков нута, обладающих высокой прочностью и медленной минерализацией.
В Оренбургской области в настоящее время отмечается положительная динамика роста посевных площадей под зернобобовыми культурами: с 2004 по 2010 г. она увеличилась с 19,7 до 37,1 тыс. га. При этом урожайность зернобобовых была выше, чем урожайность ячменя [2].
Основной зернобобовой культурой в Оренбуржье является горох, который занимает около 70% посевной площади. Более засухоустойчивый нут имеет меньшее распространение, незначительные площади занимала соя.
Трудности при возделывании гороха связаны с полегаемостью растений и растрескиваемо-стью бобов. Однако все эти недостатки почти отсутствуют у детерминантных сортов гороха, а также у нута.
Материалы и методы. В статье обобщены результаты многолетних исследований кафедры земледелия и ТППР Оренбургского ГАУ в стационарах по экологизации и биологизации севооборотов в адаптивно-ландшафтных системах земледелия и по разработке ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Многолетние стационары заложены на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ. Агротехника, комплекс машин и орудий соответствовали рекомендуемым в зоне. Культуры были представлены районированными и перспективными сортами.
Результаты исследований. В 2005—2011 гг. в третьей ротации севооборотов многолетнего стационара по экологизации и биологизации севооборотов изучали шесть севооборотов, различающихся набором культур, возделываемых по чистому пару, а также в четвёртых полях (табл. 1).
Размещение по чистому пару гороха и нута обосновано тем, что при невозможности посева по парам озимых вследствие нарушения технологии подготовки паров или отсутствия осадков на глубине заделки семян во время посева чистые пары весной следующего года засеваются яровой пшеницей, для получения хорошего урожая которой и реализации потенциала чистого пара как предшественника необходимы осадки в период кущения, что в засушливых условиях Оренбур-
1. Урожайность зерна культур севооборотов (средняя за 2006—2010 гг.), т/га
№ севооборота Схема севооборота
о о <ч 7 о о 2 8 о о 2 9 о о 2 яя и р С 7 о о 2 8 о о 2 9 о о 2 0 о 2 Средняя 8 о о 2 9 о о 2 0 о 2 яя и р С 9 о о 2 0 о 2 о 2 яя и р С
1 Пар чёрный - озимая рожь Яровая пшеница Кукуруза на зе] эно Яровая пшеница
2,08 2,15 4,08 3,04 2,84 1,07 1,89 1,32 0,20 1,12 4,36 2,37 0,64 2,46 2,19 0,21 1,11 1,17
2 Пар чёрный -озимая пшеница Яровая пшеница Просо Яровая пшеница
0,80 2,10 2,57 2,52 2,00 1,07 1,76 1,32 0,10 1,06 1,86 1,43 1,04 1,44 2,21 0,19 1,20 1,20
3 Пар чёрный -яровая пшеница твёрдая Яровая пшеница Горох Яровая пшеница
0,20 1,07 1,48 2,00 1,19 1,10 1,45 1,07 0,04 0,92 2,22 1,27 0,37 1,29 2,41 0,19 0,98 1,19
4 Пар чёрный -яровая пшеница мягкая Яровая пшеница Нут Яровая пшеница
0,60 0,88 2,27 2,28 1,51 1,11 1,44 0,92 0,03 0,88 1,56 1,26 0,33 1,05 2,07 0,18 0,93 1,06
5 Пар чёрный - нут Яровая пшеница Гречиха Яровая пшеница
0,77 1,23 1,63 1,67 1,33 1,14 1,52 0,97 0,04 0,92 0,60 0,57 0,05 0,41 1,98 0,15 1,02 1,05
6 Пар чё рный - горох Яровая пшеница Овёс Яровая пшеница
0,55 1,58 2,92 1,99 1,76 1,10 2,02 1,41 0,07 1,15 2,86 1,83 0,34 1,68 2,14 0,18 0,80 1,04
НСР05, ц/га 0,09 0,11 0,18 0,21 0,07 0,12 0,18 0,02 0,16 0,12 0,05 0,17 0,03 0,03
жья наблюдается не всегда. Зернобобовые, как культуры со стержневой корневой системой, в меньшей степени зависят от майских осадков и более эффективно используют накопленную в паровом поле продуктивную влагу.
В среднем за четыре года урожайность гороха превосходила урожайность как яровой твёрдой, так и яровой мягкой пшеницы: 1,76 т/га против 1,19 и 1,51 т/га соответственно, уступая лишь озимой ржи и озимой пшенице (табл. 1). Нут вследствие более низкой конкурентной способности в борьбе с сорняками уступал по урожайности гороху, но превосходил яровую твёрдую пшеницу.
Нут и горох, размещаемые в середине севооборота, в одни и те же годы имели более низкую урожайность, чем высеваемые по пару. Следует отметить, что урожайность нута по годам более стабильна, чем гороха, который в благоприятных условиях увлажнения отличается высокой продуктивностью.
Отмечено положительное влияние в севообороте гороха как предшественника на продуктивность яровой пшеницы, урожайность которой как в паровом звене, так и в заключительном была выше, чем по другим предшественникам. Кроме того, качество зерна яровой пшеницы в последних полях севооборотов только после гороха соответствовало третьему классу.
С экономической точки зрения размещение гороха по пару выгодно, рентабельность составила 78,6%, уступив только озимой пшенице — 83,6% (табл. 2). Сбор зерна за ротацию севооборота с размещением по пару гороха составил 5,75 т/га, что было ниже только сбора зерна в севообороте, где по пару размещалась озимая
рожь, а в четвёртом поле — кукуруза на зерно. По сбору переваримого протеина выделяются севообороты с горохом (шестой и третий) и первый севооборот за счёт высокого валового сбора зерна.
Одной из наиболее трудоёмких операций в технологии возделывания сельскохозяйственных культур является основная обработка. Поэтому в многолетнем стационаре изучаются различные пути её минимализации. Так, при разработке ресурсосберегающих технологий возделывания нута изучали 4 способа основной обработки: традиционную вспашку на 25—27 см, безотвальное рыхление на 25—27 см, плоскорезное рыхление на 25—27 см и мелкое рыхление на 12—14 см на фоне четырёх обработок в чёрном пару под озимую пшеницу, которая предшествовала нуту. Кроме того, проанализировали две технологии предпосевной обработки почвы: 1-я — культивация + посев С3-3,6 + прикатывание; 2-я — прямой посев СЗС-2,1 Л.
Исследованиями установлено, что при всех способах обработки преимущество имеет прямой посев СЗС-2,1 Л, при котором культивация, посев и прикатывание происходят одновременно, что повышает полевую всхожесть семян на 15—20%. Разрыв между культивацией и посевом снижал полевую всхожесть за счёт высушивания верхнего слоя почвы. В результате максимальная урожайность нута получена при обеих безотвальных глубоких обработках — 1,81—1,83 т/га и чуть меньше — при мелком рыхлении — 1,78 т/га, на вспашке — 1,73 т/га (табл. 3).
Однако лучшие экономические показатели отмечены при мелком рыхлении и посеве СЗС-2,1 Л, где наблюдались наименьшие за-
2. Экономическая эффективность культур и севооборотов
№ севооборота Схема севооборота Сбор с 1 га, т ■ § « fr й 8 ю § § £ е в Стоимость продукции, руб/га Прибыль от реализации продукции, руб/га Рентабельность (убыточность), % Окупаемость затрат, руб.
а к а ер Ез а Л и и S о S s а ое 2 о г оа к § во евр а С е с
1 Пар чёрный - озимая рожь Яровая пшеница Кукуруза Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 2,84 1,12 2,46 1,17 7,59 1,52 3.15 1,32 3,30 1,38 9.15 1,83 0,28 0,16 0,19 0,16 0,80 0,16 5158,3 2863.5 6395.2 3234.5 17651.5 3530.3 8520 5600 14760 5850 34730 6946 3361.7 2736.5 8364.8 2615.5 17078.5 3415,7 65,2 95,6 130,8 80,9 97,0 1,65 1.96 2,31 1,81 1.97
2 Пар чёрный - озимая пшеница Яровая пшеница Просо Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 2,00 1,06 1,44 1,20 5,70 1,14 2,40 1,25 1,66 1,42 6,73 1,35 0,24 0,15 0,14 0,17 0,70 0,14 5446.7 2857.8 2944.9 3234,5 14483.9 2896,8 10000 5300 5760 6000 27060 5412 4553,3 2442,2 2815.1 2765,5 12576.1 2515,2 83,6 85.5 95.6 85,5 86,8 1,84 1,86 1,96 1,86 1,87
3 Пар чёрный - яровая пшеница твёрдая Яровая пшеница Горох Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 1.19 0,92 1,29 1.19 4,59 0,92 1.40 1,09 1,51 1.40 5.40 1,08 0,17 0,13 0,25 0,17 0,72 0,14 5677.7 2844.7 3754,4 3243,9 15520.7 3104,1 7735 4600 7740 5950 26025 5205 2057.3 1755.3 3985,6 2706,1 10504.3 2100,9 36.2 61.7 106.2 83,4 67.7 1,36 1,62 2,06 1,83 1,68
4 Пар чёрный - яровая пшеница мягкая Яровая пшеница Нут Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 1,51 0,88 1.05 1.06 4,50 0,90 1,78 1,04 1,23 1,25 5,30 1,06 0,21 0,12 0,21 0,15 0,69 0,14 5459.5 2840.8 3898.6 3227.8 15426,7 3085,3 7550 4400 6300 5300 23550 4710 2090,5 1559.2 2401,4 2072.2 8123.3 1624,7 38,3 54,9 61,6 64,2 52,7 1,38 1,55 1,62 1,64 1,53
5 Пар чёрный - нут Яровая пшеница Гречиха Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 1,33 0,92 0,41 1,05 3,71 0,74 1,56 1,09 0,40 1,24 4,29 0,86 0,26 0,13 0,03 0,15 0,57 0,11 6039,0 2844.7 3185.8 3222.2 15291,7 3058.3 7980 4600 2460 5250 20290 4058 1941,0 1755.3 -725,8 2027,8 4998.3 999,7 32,1 61.7 -22,8 62,9 32.7 1.32 1,62 0,77 1,63 1.33
6 Пар чёрный - горох Яровая пшеница Овёс Яровая пшеница - за ротацию - в расчёте на год 1,76 1,15 1,68 1,04 5,63 1,13 2,06 1,36 1,68 1,23 6,33 1,27 0,34 0,16 0,14 0,15 0,79 0,16 5913.4 2866.5 3073,0 3230,8 15083.7 3016.7 10560 5750 6720 5200 28230 5646 4646,6 2883,5 3647,0 1969,2 13146.3 2629.3 78.6 100.6 118,7 61,0 87,2 1,79 2,01 2,19 1,61 1,87
траты ГСМ — 25,3 л/га и труда 2,0 чел/час на 1 га, а при самой низкой себестоимости зерна 1721,4 руб/т отмечена самая высокая рентабельность — 190,5%.
Второе место по экономическим показателям занимала плоскорезная обработка на 25—27 см, при которой себестоимость 1 т зерна составляла 1780,9 руб/т, рентабельность — 180,8%, затраты ГСМ — 26,8 кг/га, труда — 2,27 чел/час на 1 га.
Аналогичные исследования по гороху, под который проводили вспашку на 25—27 см, плоскорезное рыхление на 25—27 см, мелкое рыхление на 12—14 см и дискование на 10—12 см, а посев проводили разбросным способом сеялкой АУП-18.05, показали, что в качестве основной обработки предпочтительнее плоскорезное рыхление на 25—27 см, где получена самая высокая урожайность — 1,52 т/га. Уменьшение глубины обработки почвы приводило к снижению уро-
жайности: при дисковании — на 0,19 т/га, при мелком рыхлении — на 0,16 т/га (табл. 4).
Плоскорезное рыхление на 25—27 см под горох обеспечило не только максимальную урожайность, но и самые лучшие экономические показатели технологии возделывания: условно чистый доход составил 3838,7 руб/га, рентабельность — 101,9%. Мелкое рыхление комбинированным орудием Smaragd на 12—14 см и дискование на 10—12 см БДТ-720 по экономическим показателям примерно одинаковы, с некоторым преимуществом орудия Smaragd: условно чистый доход 3251,0 и 3105,5 руб/га, а рентабельность — 91,6 и 87,6% соответственно.
Вспашка на 25—27 см хотя и обеспечивала более высокую урожайность по сравнению с мелкими обработками, но по экономическим показателям значительно уступала остальным способам обработки.
3. Экономическая эффективность выращивания нута в зависимости от систем обработки почвы
Показатель Варианты обработки и глубина, см
В 25-27 Б 25-27 П 25-27 М12-14
СЗ-З,6 СЗС-2,1 СЗ-3,6 СЗС-2,1 СЗ-3,6 СЗС-2,1 СЗ-3,6 СЗС-2,1
Урожайность зерна с 1 га пашни, т 1,5 1,73 1,49 1,81 1,57 1,83 1,40 1,78
Стоимость продукции, руб. 7500,0 8650,0 7450,0 9050,0 7850,0 9150,0 7000,0 8900,0
Производственные затраты, руб/га 3726,6 3664,7 3533,9 3479,9 3318,4 3259,1 3112,8 3064,1
Себестоимость 1 т зерна, руб. 2484,4 2118,3 2371,7 1922,6 2113,6 1780,9 2223,4 1721,4
Условно чистый доход, руб.:
с 1 га 3776,4 4985,3 3916,1 5570,1 4531,6 5890,9 3887,2 5835,9
с 1 т продукции 2517,6 2881,7 2628,3 3077,4 2886,4 3219,1 2776,6 3278,6
Рентабельность, % 101,3 36,0 110,8 160,1 136,6 180,8 174,8 190,5
Затраты труда, чел./час:
на 1 га 2,73 2,56 2,51 2,35 2,44 2,27 2,12 2,0
на 1 т продукции 1,82 1,48 1,68 1,30 1,55 1,24 1,51 1,12
Затраты топлива, кг:
на 1 га 38,70 37,3 34,5 33,1 28,2 26,8 26,7 25,3
на 1 т продукции 25,8 21,56 23,2 18,3 18,0 14,6 19,1 14,2
4. Экономическая эффективность выращивания гороха в зависимости от систем обработки почвы
Показатель Вариант обработки и глубина, см
В 25-27 П 25-27 Smaragd 25-27 БДТ-720 12-14
Урожайность зерна с 1 га, т 1,43 1,52 1,36 1,33
Стоимость продукции, руб. 7150 7600 6800 6650
Производственные затраты, руб/га 3977,9 3764,3 3549,0 3544,5
Себестоимость 1 т зерна, руб. 2781,7 2476,5 2609,5 2665,0
Условно чистый доход, руб.:
с 1 га 3172,1 3838,7 3251,0 3105,5
с 1тпродукции 2218,3 2523,5 2390,5 2335,0
Рентабельность, % 79,7 101,9 91,6 87,6
Затраты труда, чел/час:
на 1 га 2,43 2,21 2,06 2,02
на 1 т продукции 1,71 1,45 1,54 1,53
Затраты топлива, кг:
на 1 га 35,38 29,58 29,78 26,08
на 1 т продукции 34,91 19,46 22,39 19,75
Применение в качестве основной обработки под горох плоскорезного рыхления на 25—27 см позволяет экономить 6,3 кг/га топлива по сравнению со вспашкой, а обработки с использованием орудия Smaragd на глубину 12—14 см и дискатора на 0—12 см соответственно 5,6 и 9,3 кг топлива с каждого гектара, что существенно влияет на себестоимость продукции.
Выводы:
1. Зернобобовые в севообороте предпочтительнее размещать в паровом звене, что значительно повышает их урожайность.
2. Горох может быть использован для посева по чистым парам как альтернатива яровой пшенице при отсутствии условий для посева озимых.
3. Размещение гороха и нута в севообороте позволяет повысить сбор переваримого протеина за ротацию, а также увеличить урожайность
яровой пшеницы, размещаемой после данных предшественников.
4. Наиболее эффективным приёмом основной обработки почвы под нут является мелкое рыхление на 12—14 см, который в сочетании с посевом сеялкой СЗС-2,1 Л обеспечил лучшие экономические показатели.
5. Горох более отзывчив на глубину обработки: максимальная урожайность и рентабельность при возделывании получены при плоскорезном рыхлении на 25—27 см.
Литература
1. Кислов А.В., Долматов А.П., Раваева Е.Л. Прогнозирование режима органического вещества почвы и приёмы его регулирования при освоении адаптивно-ландшафтных систем земледелия // Повышение устойчивости биоресурсов на адаптивно-ландшафтной основе: матер. междунар. науч.-практич. конф. Ч. 1. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2003. С. 4—7.
2. Статистический сборник / Сельское хозяйство, охота и лесоводство Оренбургской области. Оренбург, 2010. С. 12—15.
