CC BY
4Высокий балл оценки дуба, клена и липы связан с крупными листьями, ярко окрашенными в цвета от светло-желтого до оранжево-красного цвета. Посредственную оценку получили микроландшафты с участием хвойных пород, главным образом из-за поражения хвои вирусными болезнями. Такая хвоя имеет бурый цвет и скрадывает зеленый фон кроны.
Ввиду пирамидальной формы кроны и высокой облиствлености деревьев дуба красного его целесообразно использовать преимущественно в аллейных и куртинных посадках с оставлением опавших листьев непосредственно под кроной на весь осенне-зимний период. Сохранение опавших листьев под кроной обога-
щает напочвенную палитру ландшафтов во всех местах произрастания дуба красного.
Литература
1. Красильников А.М. Озеленение городов и промышленных предприятий. - М., 1976.
2. Кулигин А.А. Экологическая роль древесных и кустарниковых пород. - Новочеркасск: НИМИ, 1985.
3. Слепых В.В. Природные и антропогенные факторы и фитонцидная активность древесных пород // Лесное хозяйство. - 2004. -№6. - С. 18. 4.
УДК 633.34; 633.358
ЗАВИСИМОСТЬ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ И СИМБИОТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОСЕВОВ ГОРОХА И ВИКИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА СЕМЯН В ПРЕДГОРНОЙ И СТЕПНОЙ ЗОНАХ КБР
Хамоков Х. А., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мишхожев В. Х., кандидат технических наук, доцент Урусмамбетов Х. Г., кандидат технических наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова»
DEPENDENCE OF PHOTOSYNTHETIC ACTIVITY AND SYMBIOTIC ACTIVITIES CROPS OF PEAS AND VETCH ON THE SOWING OF SEEDS IN THE FOOTHILLS-TERM
AND STEPPE ZONES OF KBR
Khamokov Kh. A., Dortor of Agricultural Sciences, Professor Mishhozhev V. Kh., Candidate of Technical Sciences, Associate Professor Urusmambetov Kh. G., Candidate of Technical Sciences, Associate Professor
FSBEIHPE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V. M. Kokov»
В статье рассматривается влияние разных сроков посева семян гороха и вики на показатели фотосинтетической и симбиотической деятельности посевов. В более влагообеспеченные годы ранний посев зернобобовых культур имеет преимущества перед средними и поздними сроками посевов. Показатели симбиотической и фотосинтетической деятельности посевов при этом выше, чем при других условиях.
Ключевые слова: горох, вика, симбиотическая активность, фотосинтетическая деятельность, клубеньки.
Введение. Как известно, правильно установленные сроки сева создают оптимальные условия для прохождения всех этапов органогенеза. Однако, наиболее важное значение для формирования урожая имеет сочетание факто-
The article examines the influence of different planting dates pea seeds and vetch on parameters of photosynthetic and symbiotic activity in crops. In more moisture during early planting legumes has advantages over the middle and late planting dates. Indicators symbiotic and photosynthetic activity of crops at the same time higher than in other circumstances.
Key words: peas, vetch, symbiotic activity of, photosynthetic activity, nodules.
ров жизни в начальные фазы роста и развития. Чем благоприятнее условия для прохождения начальных этапов органогенеза, тем выше продуктивность растений.
Ряд ученых в своих исследованиях утверждают, что сроки сева в значительной степени влияют на время появления и полноту всходов, последующий рост и развитие растений, а соответственно, и величину урожая.
Установление сроков посева зерновых бобовых культур обусловлены биологическими особенностями, целью и условиями их возделывания.
На рост и развитие растений разных сроков сева оказывают влияние почвенные условия и предшественники. Сроки сева обусловливают формирование корневой системы бобовых культур. При достаточном увлажнении почвы, боковые и придаточные корни превосходят по мощности зародышевые, роль которых в этом случае значительно снижается.
Оптимальные условия для формирования мощной корневой системы способствуют формированию симбиотического аппарата с высокой активностью.
О значении сроков сева гороха в повышении его продуктивности, особенно в разных климатических условиях, писали многие исследователи.
Зиганшин А.А. (1964) отмечал, что во многих районах Татарстана ранние сроки сева гороха способствуют лучшему росту и развитию растений. Однако, очень ранние сроки сева могут иметь отрицательные последствия. Растения после всходов могут пострадать от непредвиденных заморозков, что существенно сказывается впоследствии на продуктивность.
Корнилов А.А. (1964) в результате своих исследований пришел к выводу, что для степной зоны Ставропольского края ранний срок сева зернобобовых обеспечивает более высокую урожайность. Поздний срок сева приводит к отрицательным последствиям. Растения повреждаются гороховой зерновкой и другими вредителями.
В Кабардино-Балкарии изучением гороха и вики занимались Цимбалов И.А., Бутов И.Г., Жеруков Б.Х., Кашукоев М.В., Князев Б.М. и другие. Исследования, проводимые ими, показывают, что урожай зерна в зависимости от условий года, агротехники и других показателей меняется из года в год. Однако, известно одно, что четко обоснованной агротехники для каждого отдельного случая нет. Необходимо увязать сроки сева как с календарными, так и с готовностью почвы для посева, многое зависит от уровня культуры земледелия и метеорологических условий года.
Календарные сроки посева гороха в каждой конкретной зоне связаны с температурным режимом почвы. Биологические особенности гороха дают возможность проводить его посев при нагревании почвы до 2°С. При такой температуре семена начинают прорастать (Посы-панов Г.С., 1985).
Время появления и полнота всходов, последующий рост и развитие растений, а соответственно, и величина урожая также зависят от сроков посева. Только при посеве в оптимальные сроки они могут полностью использовать все необходимые факторы для своего роста и развития [ 1].
Ранний срок сева семян гороха и вики, как показывают результаты многих исследований, способствует образованию большего количества клубеньков, растения фиксируют больше азота воздуха и его доля от общего потребления значительно больше, чем средний и поздний сроки посева.
Методы исследований. В 2009-2013 годах нами, в условиях степной и предгорной зон Кабардино-Балкарской Республики, в полевых условиях, проводились опыты по изучению влияния различных сроков посева на показатели симбиотической и фотосинтетической деятельности посевов гороха и вики. Наиболее влагообеспеченными были 2009, 2011 и 2013 годы, более засушливыми - 2010 и 2012 годы.
В степной зоне исследования проводились на базе опытно-производственного хозяйства "Опытное". Почва опытных участков - чернозем обыкновенный, с содержанием гумуса 3,54,0%, гидролизуемого азота - 150-160 мг, подвижного фосфора - 130-150 мг, обменного калия - 200-220 мг на 1 кг почвы, рН - 6,5-6,7, влажность почвы в пределах 48-80 % НВ.
В предгорной зоне исследования проводились на базе общества с ограниченной ответственностью "Шэрэдж". Почва опытного участка
- чернозем выщелоченный. Содержание гумуса
- 4-5%, азота гидролизуемого - 168-170 мг, подвижного фосфора - 140-190 мг, обменного калия 130-135 мг на 1 кг почвы, рН - 6,8-6,9.
Использовались сорта гороха - Ранняя 10; вики - Льговская 22. Предшественник - кукуруза на зерно.
Норма высева: горох - 1,0 млн. семян на 1 га; вика - 2,0 млн. семян на 1 га. Способ посева - рядовой.
Варианты: - ранний срок посева (Ч почвы -3-4°С), 3-я декада марта;
- средний срок посева (I;0 почвы
- 5-6°С), 1-я декада апреля:
- поздний срок посева (Ч почвы - 7-8°С), 2-я декада апреля. Все варианты проводились без инокуляции и при инокуляции семян перед посевом.
Результаты и обсуждение. Сравнение результатов разных сроков посева в разные годы исследований и разных климатических зон показывает преимущество ранних сроков посева, как в предгорной, так и в степной зонах.
Как было отмечено, годы исследований различались между собой как по сумме активных температур, так и по количеству осадков.
Как видно из табл. 1, в наиболее засушливые годы (2010, 2012) показатели формирования активных клубеньков (кг/га) оказались ниже, чем в остальные годы.
При сравнении двух природно-климатических зон - предгорной и степной, видим, что наиболее влагообеспеченная предгорная зона благоприятствует формированию большего числа активных клубеньков на единице площади, чем в, традиционно более засушливой, степной зоне.
Таблица 1 - Динамика формирования активных клубеньков (кг/га) зерновых бобовых культур в зависимости от условий возделывания (влагообеспеченные годы)
Сроки посева Предгорная зона Степная зона
Начало бутонизации Формирование бобов Полный налив семян Начало бутонизации Формирование бобов Полный налив семян
Влагообеспеченные годы
Горох - сорт Ранняя 10
Ранний 32 69 95 22 40 61
Средний 26 64 90 18 26 50
Поздний 20 44 49 12 21 33
Вика - сорт Льговская 22
Ранний 35 72 95 21 40 60
Средний 27 61 87 13 26 44
Поздний 12 21 48 12 21 32
Засушливые годы
Горох - сорт Ранняя 10
Ранний 30 65 91 17 36 56
Средний 24 57 85 13 21 45
Поздний 16 40 44 7 16 28
Вика - сорт Льговская 22
Ранний 30 67 87 16 33 53
Средний 22 56 80 11 19 40
Поздний 7 16 41 8 14 25
В фазе начала бутонизации горох, при раннем посеве, в степной зоне формирует 17 кг/га активных клубеньков, тогда как в предгорной зоне этот показатель составляет 30 кг/га. В период формирования бобов в степной зоне формируется 36 кг/га активных клубеньков, а в предгорной - 65 кг/га. При поздних сроках посева в фазах формирования бобов и полного налива семян горох образует в предгорной зоне активных клубеньков почти в 2 раза больше, чем в степной зоне. Например, в фазе формирования бобов - 40 кг/га (предгорная зона), и 16 кг/га (степная зона).
Вика в предгорной зоне при всех сроках посева также имеет лучшие показатели по сравнению с показателями, полученными в
степной зоне [2]. Если, в фазе начала бутонизации в предгорной зоне сформировано 30 кг/га активных клубеньков, то в степной -16 кг/га; в фазе формирования бобов, соответственно - 67 и 33 кг/га. При поздних сроках посева показатели, полученные в фазах начала бутонизации и формирования бобов в предгорной и степной зонах разнятся незначительно, - соответственно 7 и 8 кг/га; и 16 и 14 кг/га.
Если сравнивать показатели, полученные при разных сроках посева в обеих природно-климатических зонах [3], видим, что ранние сроки посева наиболее благоприятны для формирования активных клубеньков и хорошего симбиотического аппарата, чем средние и поздние сроки посева.
Растения гороха при ранних сроках посева дают 30 кг/га активных клубеньков в предгорной зоне, и, соответственно, 17 и 7 кг/га - в степной зоне.
Растения вики в фазе формирования бобов, сформировали соответственно, 67 и 33 кг/га активных клубеньков (при ранних сроках посева) и 16 и 14 кг/га (при поздних).
На формирование элементов продуктивности и урожая зерна гороха и вики существенное влияние оказали метеорологические условия возделывания и сроки посева семян (табл. 2). Результаты анализа структуры урожая показывают, что в наиболее влагообеспеченные годы (2009, 2011, 2013) и при ранних сроках
Таблица 2
Результаты исследований по симбиотиче-ской и фотосинтетической деятельности гороха и вики, в зависимости от сроков посева, представлены в табл. 3.
посева, все элементы продуктивности характеризуются в лучшую сторону, чем в годы с недостаточной влагообеспеченностью (2010, 2012). При этом, более высокие показатели получены в предгорной зоне (наиболее влаго-обеспеченной), чем в степной.
В частности, ранние сроки посева обеспечили формирование бобов на 20% больше, чем в поздние сроки; различия в пользу раннего срока посева отмечены по массе семян с одного растения, возрастает также биологический урожай. Получена положительная корреляционная связь между ранним сроком посева и урожаем зерна.
Как свидетельствуют данные таблицы 3, при ранних сроках посева количество активных клубеньков на 30-33% выше, чем при
- Формирование структуры урожайности зерна и биологическая урожайность гороха и вики при различных сроках посева. 2009-2013 гг.
Показатели Горох Вика
ранний средн. поздн. ранний средн. поздн.
Степная зона
Кол-во развитых бобов, шт./раст. 3,6 3,4 3,1 6,1 5,8 4,6
Кол-во семян, шт/раст. 14,4 12,9 12,2 19,5 18,2 17,1
Масса семян, г/раст. 2,7 2,4 2,3 1,96 1,88 1,64
Масса 1000 семян, г 188 186 185 49 48 47
Биологич. урожайность, ц/га 17,6 15,6 13,7 3,8 2,9 2,2
Фактическая урожайность, ц/га 16,0 13,9 10,2 5,2 4,8 3,6
Предгорная зона
Кол-во развитых бобов, шт./раст. 4,9 4,6 3,4 8,6 8,2 7,4
Кол-во семян, шт/раст. 19,0 16,1 13,2 20,8 19,4 18,3
Масса семян, г/раст. 3,8 3,2 2,6 2,6 2,5 2,1
Масса 1000 семян, г 202 197 195 53 52 49
Биологич. урожайность, ц/га 29,2 24,8 19,7 5,2 4,7 3,8
Фактическая урожайность, ц/га 26,5 20,3 16,1 7,2 6,7 5,8
Таблица 3 - Основные показатели симбиотической и фотосинтетической деятельности гороха и вики
в зависимости от сроков посева. 2009-2013 гг.
Показатели Горох Вика
Сроки посева
ранний средний поздн. ранний средний поздн.
Кол-во акт. клуб., млн. шт./га 15 13 10 15,2 14,7 12,3
Фиксированный азот воздуха, кг/га 25,7 22,2 17,1 36,5 34,6 27,4
Доля фиксированного азота, % 42 36 28 43 37 30
Площадь листовой поверхн., тыс.м2/га 42,3 38,0 30,2 44,7 43,1 33,6
Накопление сухой массы, ц/га 43,7 39,2 30,0 44,6 41,6 35,7
Сухая масса корней, ц/га 16,8 15,0 11,9 17,5 16,3 12,4
ЧПФ, г. м2/сутки 4,8 4,7 4,6 5,1 5,0 4,9
поздних сроках, при этом фиксация атмосферного азота проходит более интенсивно.
В этих же условиях активный симбиотиче-ский потенциал (АСП) увеличивается в 1,5-1,7 раза, фиксированный азот воздуха - в 1,6 раза, а его доля от общего потребления повышается до 40 %. Наблюдается положительная коррелятивная связь между развитием корневой системы и накоплением клубеньков на корнях (г = 0,86).
Такая же закономерность обнаружена по площади листьев, которая при ранних сроках посева увеличивается на 25%; накопление сухой массы возрастает на 26% по сравнению с поздними сроками посева.
Заключение. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что сроки сева в значительной степени влияют на время появления и полноту всходов, последующий рост и развитие растений, а соответственно, и величину урожая.
Правильно установленные сроки сева создают оптимальные условия для прохождения всех этапов органогенеза [4]. Однако, наиболее важное значение для формирования урожая имеет сочетание факторов жизни в начальные фазы роста и развития. Чем благоприятнее условия для прохождения начальных этапов органогенеза, тем выше продуктивность растений (табл. 1).
На рост и развитие растений разных сроков сева оказывают влияние почвенные условия. При накоплении достаточного количества влаги в почве, создаются благоприятные условия для прорастания семян и раньше появляются дружные всходы. Недостаточная влагообеспе-
ченность приводит к поздним, недружным всходам.
Сроки сева обусловливают формирование корневой системы бобовых культур. При достаточном увлажнении почвы боковые и придаточные корни превосходят по мощности зародышевые, роль которых в этом случае значительно снижается; при недостатке влаги вся корневая система развивается слабо.
Оптимальные условия для формирования мощной корневой системы способствуют формированию симбиотического аппарата с высокой активностью (табл. 2, 3).
Литература
1. Хамоков Х. Влияние различных сроков посева и влагообеспеченности почвы на сим-биотическую и фотосинтетическую деятельность и продуктивность гороха // Зерновые культуры. - 2001. -№ 1.
2. Храмой В.К., Рахимова О.В., Кривцов И.И. Симбиотическая и фотосинтетическая деятельность вики посевной в зависимости от количества атмосферных осадков за вегетационный период // Матер. МСХА. - М., 1996.
3. Токбаев М.М., Жеруков Б.Х. Симбиотиче-ская фиксация азота викой посевной на выщелоченных черноземах Предкавказья // Сб. статей МСХА. - 1996.
4. Посыпанов Г.С., Храмой В.К. Симбио-тическая фиксация азота воздуха растениями вики посевной в зависимости от фазы развития растений и условий выращивания // Докл. ВАСХНИЛ, 1986. - № 7. - С. 35-38.
УДК 663.4:577.15
ТЕХНОЛОГИЯ СОЛОДОРАЩЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА
Хоконова М. Б., доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова»
USE OF NEUTRAL ANK ANOLYTE IN TECHNOLOGY OF BREWING MALT
Khokonova M. B., Doctor of Agricultural Sciences, Professor
FSBEIHPE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V. M. Kokov»
Статья посвящена использованию электроконтактных методов обработки ячменя в целях интенсификации проращивания его на солод. Установлено, что электроконтактная обработка через зерновую массу в условиях, когда сила тока
в пересчете на одну зерновку составляет 4-5 мкА, не вызывает нагрева зерна и способствует увеличению активности основных групп гидролитических ферментов.
