CC BY
18
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^OHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0iroriH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7433
ISSN 2519-2698 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
y^K 636.084.1:087.7
Вирощування племшних теличок за використання концентрату
«1нтермжс-теля 30%»
Б.С. Денькович, Я.1. Ивторак, Н.М. Гордшчук ivanna_bogdan@mail.ua
Львiвський нацюнальний, унгверситет ветеринарног медицини та бютехнологт iMeHi С.З. Гжицького,
вул. Пекарська, 50 м. Львiв 79010, Украгна
Вiдображeно результати до^джень, яю проведет в фермерському aocnoöüpcmei «Пчани-Денькович» Жидачiвського району Львiвcькol oблаcтi щодо застосування консервованого молозива та концентрату «1нтермк теля 30%» у сукупному поеднанн з комбжормам власного виробництва в гoдiвлi племшних теличок до 3-мкячного вi^. Консервування молозива заморожуванням забезпечуе тривале збереження його хiмiчнoгo складу, фiзичних властивостей та iмунoбioлoгiчнol цiннocтi. У peзультатi заморожування в мoлoзивi пертог, другог та третьог доби cnocтepiгалаcя втрата вологи, вна^док чого концентращя iмунoглoбулiнiв зросла вiдпoвiднo на 3,7, 7,4 та 10,5% пopiвнянo зi cвiжoвидoеним. Змти загального вмicту жиру i быка як у cвiжoму, так i розмороженому мoлoзивi були незначними. Згодовування новонародженим телятам консервованого методом заморожування молозива забезпечуе piвeнь обмтних процеЫв, колострального iмунiтeту та пpиpocтiв живог маси, характерний для тварин, ят споживали cвiжoвидoенe молозиво. Встановлено, що тварини до^дног групи, яш споживали консервоване молозиво та концентрат «1нтермжс-теля 30%» у сукупному поеднанн з комбжормом власного виробництва, за живою масою у мicячнoму вщ переважали свогх контрольних аналoгiв, як отримували незбиране молоко, на 2,97%, вiдпoвiднo - у 2-мкячному вц - на 2,84%, а у 3-мicячнoму - на 2,85%. Телички з до^дног групи за середньобовими приростами за перший мicяць тсля народження переважали свогх контрольнихровесниць на 8,25%, другий i третт вiдпoвiднo - на 2,53 i 2,93%. Перевага тварин до^дног групи телят за перюд вiд одного до трьох мкящв над контрольними аналогами становила 31 г, або 4,7%. Згодовування телятам молочного пepioду консервованого методом заморожування молозива у сукупному пoеднаннi з концентратом «1нтермжс-теля 30%» та комбжормом власного виробництва, починаючи з 5-денного вi^, сприяе полттенню погдання об'емистих кopмiв, тдвищенню середньодобових пpиpocтiв вiд народження до 3-мкячного вк на 4,6% та забезпечуе збыьтення живог маси на 2,8% пopiвнянo з показниками теличок, яп отримували незбиране молоко.
K.mnoei слова: телята, молозиво, Ытермтс, комбжорм, приркт, жива маса.
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,
ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина
Отражены результаты исследований, проведенных в фермерском хозяйстве «Пчаны-Денькович» Жидачевского района Львовской области по применению консервированного молозива и концентрата «Интермикс-теленок 30%» в совокупном сочетании с комбикормом собственного производства в кормлении племенных телочек до 3-месячного возраста. Консервирование молозива замораживанием обеспечивает длительное сохранение его химического состава, физических свойств и иммунобиологической ценности. В результате замораживания в молозиве первой, второй и третьей суток наблюдалась потеря влаги, в результате чего концентрация иммуноглобулинов возросла соответственно на 3,7, 7,4 и
Citation:
Denkovich, B.S., Pivtorak, Y.I., Gordiychuk, N.M. (2017). Growing heifers for breeding use concentrate «INTERMIKS-calf 30%». Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 19(74), 147-151.
Выращивание племенных телок за использование концентрата
«Интермикс-теленок 30%»
Б.С. Денькович, Я.И. Пивторак, Н.Н. Гордийчук ivanna_bogdan@mail.ua
10,5% по сравнению с свежевыдоенным. Изменения общего содержания жира и белка как в свежем, так и размороженном молозиве были незначительными. Скармливания новорожденным телятам консервированного методом замораживания молозива обеспечивает уровень обменных процессов, колострального иммунитета и приростов живой массы, характерный для животных, потреблявших свежевыдоенное молозиво. Установлено, что животные опытной группы, которые потребляли консервированное молозиво и концентрат «Интермикс теленок 30%» в совокупном сочетании с комбикормом собственного производства по живой массе в месячном возрасте превосходили своих контрольных аналогов, которые получали цельное молоко на 2,97% соответственно - в 2-месячном возрасте - на 2,84%, а в 3-месячном - на 2,85%. Телочки с исследовательской группы по среднесуточным приростам за первый месяц после рождения превосходили своих контрольных сверстниц на 8,25%, второй и третий соответственно - на 2,53 и 2,93%. Преимущество животных опытной группы телят за период от одного до трех месяцев над контрольными аналогами составила 31 г, или 4,7%. Скармливания телятам молочного периода консервированного методом замораживания молозива в совокупном сочетании концентрата «Интермикс-теленок 30%» с комбикормом собственного производства, начиная с 5-дневного возраста, способствует улучшению поедания объемистых кормов, повышению среднесуточных приростов от рождения до 3-месячного возраста на 4,6% и обеспечивает увеличение живой массы на 2,8% по сравнению с показателями телочек, которые получали цельное молоко.
Ключевые слова: телята, молозиво, Интермикс, комбикорм, прирост, живая масса.
Growing heifers for breeding use concentrate «INTERMIKS-calf 30%»
B.S. Denkovich, Y.I. Pivtorak, N.M. Gordiychuk ivanna_bogdan@mail.ua
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyi,
Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine
In the present to publish material the research results are conducted at the farm «Pchany-Denkovich» Zhydachiv district, Lviv region on the use of canned colostrum and concentrate «Intermiks-calf 30%» in total conjunction with Fodder own production to feed breeding heifers to 3 months of age. Canning freezing colostrum provides long-term preservation of its chemical composition, physical properties and immunobiological values. As a result of the freezing of colostrum in the first, second and third day there was a loss of moisture, resulting in increased concentration of immunoglobulins, respectively 3.7, 7.4 and 10.5% compared to freshly milking. Changes in total fat and protein as fresh, and thawed colostrum was insignificant. Feeding newborn calves colostrum preserved by freezing provides a level of metabolic processes of maternal immunity and increase in body weight, typical of animals that eat freshly milking colostrum. It is established that the animals of the experimental group who consumed colostrum preserved and concentrate «Intermiks-calf 30%» in total conjunction with their own forage production in live weight in the months of age dominated their control counterparts treated with whole milk at 2.97% respectively - 2-months of age - on 2.84% and 3 months - on 2.85%. Heifer of the experimental group average daily increments for the first month after birth control dominated his peers at 8.25%, second and third respectively - at 2.53 and 2.93%. Advantage Animal experimental group of calves for a period of one to three months over control counterparts was 31 g or 4.7%. Feeding calves suckling period preserved by freezing colostrum in total combined concentrate «Intermiks-calf 30%» of its own forage production starting from 5 days of age, improves eating bulky feed, increased average daily increments from birth to 3 months of age on and provides 4.6% increase in live weight by 2.8% compared to heifers treated with whole milk.
Key words: calves colostrum Intermiks, feed, increase live weight.
Вступ
Прюритетним i гарантованим напрямком ввдновлення молочно! галузi тваринництва в Украш до рiвня розвинутих кра!н свиу мае бути практичне освоення новпшх систем штенсивного енергоощадного кормовиробництва та повноцшно! нормовано! годiвлi високопродуктивних корiв i ремонтного молодняку.
Серед найважливших напрямiв в технологи виро-бництва молока е вирощування ремонтного молодняку. При цьому виршальне значення надаеться технологи вирощування телят у молочний перюд (ИЪаШШп et а1., 2007; Bohdanov et а1., 2012). У сучасних умовах виробництва молока важливими для виршення про-блеми вщтворення молочних стад е питання забезпе-чення новонароджених телят повноцшним молозивом, а також пвдвищення ефективносп використання його надлишшв, отриманих вщ повновжових новоть льних корiв. Ниш доведена можливють i дощльшсть консервування молозива методом заморожування та
використання його для згодовування новонародженим телятам (^егпуик, 2008; Вон^Л et а1., 2009).
Одшею з умов отримання високояшсно! продукци, економного використання кормiв е застосування бш-ково-ви'амшно-мшеральних добавок, яю мютять не-обхвдш енергетичш i бюлопчно активш речовини, усуваючи !х дефщит у кормах i виконуючи роль ката-лiзаторiв обмшних процеав в органiзмi тварин ^оп-Лашк, 2016). При обмеженш молочного живлення в склад БВМД вводять велику кшьшсть бюлопчно активних iнгредiентiв, яи в сукупнш ди мають ввд-ношення до забезпечення оптимального росту i роз-витку телят молочного перюду вирощування.
Концентрат «1нтермшс теля 30%» вдеально збала-нсований, забезпечуе телят вама мшеральними речо-винами, вгтамшами, мютить шдкислювач i пробютик, що повшстю забезпечуе профшактику шлунково-кишкових захворювань та дозволяе отримати висош темпи росту в перюд вирощування (Машгепко, 2015). Тому це питання залишаеться актуальним i потребуе подальшого вивчення.
Мета до^джень - вивчити вплив згодовування концентрату «1нтермшс-теля 30%» на picr племiнних теличок молочного перюду.
MaTepiai i методи дослiдження
В основу дослщжень покладено завдання оптим1зацп процесу год1вл1 ремонтних теличок
молочного перюду за рахунок використання в CKiaAi рaцiону концентрату «1нтермшс-теля 30%». Науково - господарський дослвд проводився в умовах ФГ «Пчани-Денькович» Жидaчiвського району Львiвськоf облaстi на двох групах теличок по 10 гол1в у кожнiй за схемою, наведеною у табл. 1. Телята ввдбирались протягом першого мiсяця пiсля розтелення корiв методом aнaлогiчних груп.
Таблиця1
Схема науково-господарського дослiду, n=10
Групи Перюди вирощування та умови годшл1
зршняльний - 5 дiб основний - 85 дiб
1- контрольна молозиво вiд сво'х корiв-мaтерiв - 5 кг/ гол. незбиране молоко - 5 кг /гол. + зернова сумш, ино, сшаж, силос кукурудзяний.
2- дослщна молозиво збiрне розведене водою (3:2) - 25 дшв - 5 кг/гол, з переходом на незбиране молоко - 5 кг /гол. + зернова сумш + «!нтермжс теля 30%» вволю, сшо, сшаж, силос кукурудзяний.
Технолопчним процесом вирощування телят до 30-денного вiку було передбачено використання молозива, яке збиралося вiд розтелених корiв, охолоджувалося i зберiгалося у холодильнш камерi, як залишкове та згодовувалося телятам шсля розiгрiву та розведення кип'яченою водою 3 : 2 взамш незбираного молока. Такий технолопчний пiдхiд до вирощування телят забезпечить значне зростання виробництва молока на продаж.
Комбiкорм-стартер виготовлявся нами в умовах господарства шляхом змшування подрiбнено! зерново! сумiшi (овес без плiвок, пшениця, кукурудза) у пропорци 30% концентрату «Iнтермiкс-теля 30%», 69% зерново! сум^ i 1% крейда. Запропоновано такий порядок згодовування комбшорму-стартеру:
- з 6-го по 28 день життя вволю;
- з 29-го по 63 день в юлькосп 1,5 кг/гол на добу + сшо злаково-люцернове вволю;
- з 64-го дня до 100 кг живо! маси в шлькосп 2-2,5 кг/гол. на добу + сшо + силос кукурудзяний вволю. Цей рiвень годiвлi збертаеться до 3- мюячного вiку, при цьому телята мали необмежений доступ до чисто! i свiжо! води. Годiвницi постiйно очищалися вiд залишкiв корму.
Телят утримували групами в станках типового телятника, щомюячно зважували, а також визначали змiну живо! маси та середньодобових прироспв.
Статистичну обробку результaтiв дослвджень проводили за методикою Г.Ф. Лакша (Lakin, 1990).
Результати та Тх обговорення
З метою визначення поживно! цiнностi розроблено! нами рецептури зерново! сумiшi iз використанням концентрату «1нтермшс-теля 30%», було проведено !! aнaлiз у сертифкованш лабораторп Львiвського контрольного iнституту ветеринарних препарапв та кормових добавок, результати якого наведет у табл. 2.
Концентрат «1нтермжс-теля 30%», який виготовляеться в ТОВ «1нтерагротех» м. Вшниця заслуговуе на особливу увагу тим, що призначаеться для виготовлення в умовах господарства
зерносумiшi, котру можна застосовувати вiд самого початку вирощування телят.
Молозиво телята отримували вщразу шсля наро-дження. Використання молозива у першi п'ять дiб життя мае виршальне значення при формуванш май-бутнiх продуктивних якостей телят.
Показники якостi молозива, яке
використовувалося при випоюванш телят, наведено в таблиц 3.
Рецепт 3epHQcyMrni на 100 кг
Таблиця 2
Складники Розрахунок на 100 кг та перюд
з 6-го по 28 день з 29-го по 63 день з 64-го до 3 м1с.
Овес, кг 20 15 15
Пшениця, кг 30 36 40
Кукурудза, кг 19 15 11
Висшки пшеничш, кг - 3 3
Крейда, кг 1,0 1,0 1,0
«1нтермжс-теля 30%», кг 30,0 30,0 30,0
Поживна цшшсть сумш1 в 1кг сухо! речовини
Обмшна енерпя, МДж 27,7 25,5 22,0
Сирий проте!н, г 33,3 293 163
Кальцш, г 17,8 14,3 9,1
Фосфор, г 11,9 10,7 6,3
noKa3HHKH gKOCTi M0.03HBa npoTgroM 5 jifi nie.g 0'ie.ieiiiig (M±m, n =5)
Та6мицм 3
noKa3HHKH fleHt gaKT^ii
1-H 2-H 3-H 4-H 5-H
CBiKoBHgoeHe mojo3HBO
TycTHHa r/cM3 1,059 ± 0,0040 1,041 ± 0,0051 1,035 ± 0,0043 1,030 ± 0,0034 1,026 ± 0,0061
6,2 ± 0,31 5,1 ± 0,44 4,5 ± 0,25 4,1 ± 0,16 3,8 ± 0,24
EigoK,% 18,6 ± 1,35 13,0 ± 1,14 10,6 ± 0,72 7,3 ± 0,64 4,1 ± 0,59
Ig, r/g 85,7 ± 11,60 29,6 ± 9,62 9,5 ± 5,29 2,1 ± 2,16 1,0 ± 0,93
KoHcepBoBaHe Mogo3HBo
rycTHHa r/cM3 1,062 ± 0,0045 1,043 ± 0,0035 1,034 ± 0,0031 1,030 ± 0,0024 1,028 ± 0,0020
6,2 ± 0,19 4,9 ± 0,27 4,3 ± 0,28 3,9 ± 0,24 3,7 ± 0,19
EigoK,% 18,7 ± 0,64 13,0 ± 0,51 9,7 ± 0,39 7,1 ± 0,28 3,9 ± 0,14
Ig, r/g 88,9 ± 11,69 31,8 ± 7,60 10,5 ± 4,90 5,2 ± 2,13 3,1 ± 0,92
y pe3yjn>TaTi 3aMopoKyBaHHa b M0ji03HBi nepmoi', gpyroi' Ta TpeTboi' go6u cnociepiragaca BTpaTa Bogoru, BHacjigoK Horo KoH^mpa^a iMyHorao6ymmB 3pocga BignoBigHo Ha 3,7, 7,4 Ta 10,5% nopiBHaHo 3i cBiKoBH-goeHHM. 3muih 3aragbHoro BMicTy KHpy i 6ijKa aK y cBmoMy, TaK i po3MopoKeHoMy Mogo3HBi 6ygu He3HaH-
HHMH.
OTKe, 3aMopo®yBaHHH Mogo3HBa go3Bogae TpHBa-jhh Hac 36epiraTH Horo xiMiHHHH cKgag, $i3HHHi Bjac-THBocTi Ta iMyHHy цiннicтb, ^o Bigirpae BaKgHBy pogb npu cTaHoBjeHHi KogocipagbHoro iMyHiTeTy b TegaT.
Ochobhhmh noKa3HHKaMH, 3a skhmh MoKHa o^hm-BaTH picT TegaT, e KHBa Macu Ta cepegHbogo6oBi npupo-cth. ^aHi, aKi 6yjH oTpHMaHi 3a Hac npoBegeHHa
gocgigy, cBignaTb npo no3HTHBHHH BngHB BHnoMBaHHa KoHcepBoBaHoro Mogo3HBa Ha picT TegaT gocgigHoi' rpynu.
AHaji3 3MiH khbo! Macu peMoHTHHx TegunoK npu Bupo^yBaHHi (Ta6j. 4) cBigHHTb, ^o Ha nonaTOK gocgigy TBapuHH KoHTpogbHoi' i gocgigHoi' rpyn 3a khbom Macora He Bigpi3Haguca Mi® co6ora (cepegHa KHBa Maca 35,5 Ta 35,4 Kr). y HacTynHi BiKoBi nepiogu BigMineHa neBHa nepeBara TegunoK gocgigHoi' rpynu Hag aHagoraMH koh-TpogbHoi'. TaK, TBapuHH gocgigHoi' rpynu 3a khbom Macora y MicaHHoMy вiцi nepeBaKagu cboix Kompogb-hhx aHagoriB Ha 2,97%, BignoBigHo - y 2-MicaHHoMy B^i - Ha 2,84% , a y 3-MicaHHoMy - Ha 2,85%.
^HBa Maea Ta eepe.uiMUofioiii iipiipoeiii ie.igi, M±m, n=10
Та6мицм 4
BiK TBapHH, gi6 rpynu TBapHH
KornpogtHa gocgigHa
KHBa Maca, Kr cepegHbogo6oBHn npupicT, r KHBa Maca, Kr cepegHLogo6oBHH npupicT, r
1 - 30 57,3 ± 1,56 727 ± 25,9 59,0 ± 2,09 787 ± 26,2
31 - 60 77,5 ± 0,92 673 ± 28,7 79,7 ± 1,24 690 ± 25,4
61 - 90 94,9 ± 1,39 580 ± 43,0 97,6 ± 1,48 597 ± 33,5
HoBoHapogKeHi - 90 gi6 660 ± 82,3 691 ± 68,3
TeguHKH 3 gocgigHoi rpynu 3a cepegHbo6oBHMH npu-pocTaMH 3a nepmHH Mica^ nicga HapogKeHHa nepe-BaKagu cBoi'x KompogbHHx aHagoriB Ha 8,25%, 3a gpy-ruH i TpeTin BignoBigHo - Ha 2,53 i 2,93%. nepeBara TBapuH gocgigHoi rpynu TegaT 3a nepiog Big ogHoro go Tpbox Mica^B Hag KompogbHHMH aHagoraMH ciaHoBHga 31 r, a6o 4,7%.
OTKe, y TegunoK, aKHx Bupo^yBagu i3 3acTocyBaHHaM KoHcepBoBaHoro Mogo3HBa Ta kopmoboi go6aBKu ««IrnepMiKc-Tega 30%», cepegHbogo6oBi npupocm Big HapogKeHHa go 3-MicaHHoro BiKy cTaHoBugu 691 r, ^o Ha 4,7% 6igbme nopiBHaHo 3 KoHTpogeM.
AHagi3yMHu 3MiHH khbo! Macu Ta cepegHbogo6oBHx npupocTiB, MoKHa KoHcraryBaTH, ^o BH^y npogyKTHB-HicTb Magu Ti TBapHHH, aKi cnoKHBagu KoHcepBoBaHe mojo3hbo y noegHaHHi 3 KoH^ffiparoM «ImepMiKc» Ta KoM6iKopMoM BgacHoro внpo6ннцтвa. Цм nepeBary MoKHa noacHHTH tum, ^o MogogHaK KoHTpogbHoi' rpynu 6yB ripme nigroioBgeHuH go cnoKHBaHHa o6'eMucTHx KopMiB nicga 3aKiHHeHHa nepiogy BHnoraBaHHa MogoKa.
Bhchobkh
3rogoByBaHHa TegaiaM MogoHHoro nepiogy KoHcepBoBaHoro MeiogoM 3aMopoKyBaHHa Mogo3HBa y cyKyn-HoMy noegHaHHi 3 кoнцeнтpaтoм «iHTepMiKc-Tega 30%» 3 KoM6iKopMoM BgacHoro внpo6ннцтвa, noHHHaranu 3 5-geHHoro BiKy, cnpuae noginmeHHM noi'gaHHa o6'eMucTHx KopMiB, nigBH^eHHra cepegHbogo6oBHx npu-pociiB Big HapogKeHHa go 3-MicaHHoro BiKy Ha 4,6% Ta 3a6e3nenye 36igbmeHHa khbo! Macu Ha 2,8% nopiBHaHo 3 noKa3HHKaMH TegunoK, aKi oipuMyBagu He36upaHe MogoKo.
nepcnexmueu nodanbwux docmdwenb y nogagbmo-My 6yge BHBHeHo BngHB кoнцeнтpaтy «IHTepMiKc-Tega 30%» Ha picT i po3bhtok ngeMiHHoro MogogHaKy b pi3Hi BiKoBi nepiogu Ta MogoHHy npogyKTHBHicTb KopiB-nepBicToK.
Ei6.^iorpa$iHm Moen^aMMg
Borshch, O.V., Patselya, O.A., Chernyuk, S.V. (2009).
Efektyvne zastosuvannya nadlyshkiv molozyva pry
vyroshchuvanni telychok. Visnyk Kharkivs'koho natsional'noho tekhnichnoho universytetu sil's'koho hospodarstva imeni Petra Vasylenka. 79, 198-205 (in Ukrainian).
Lakin, G.F. (1990). Biometriya. M.: Vyisshaya shkola (in Russian).
Goncharuk, A.P. (2016). PVMA «Intermiks» in rations pigs. Scientific messenger of Lviv National University of Veterinari Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj. 18, 2(67), 52-56 (in Ukrainian)
Ibatullin, I.I., Mel'nychuk, D.O., Bohdanov, H.O. (2007). Hodivlya sil's'kohospodars'kykh tvaryn. Pidruchnyk. Vinnytsya: Nova knyha (in Ukrainian).
Bohdanov, H.O., Kandyba, V.M., Ibatullin, I.I. (2012). Teoriya i praktyka normovanoyi hodivli velykoyi rohatoyi khudoby T 96 : monohrafiya. Zhytomyr: Ruta (in Ukrainian).
Chernyuk, S.V., Borshch, O.V., Patselya, O.A. (2008). Zmina yakisnykh pokaznykiv molozyva pry konservuvanni. Materialy VII derzh. nauk.-prakt. konf. Bila Tserkva, 40-41 (in Ukrainian).
Chernyuk, S.V. (2008). Zmina yakosti molozyva pry konservuvanni ta yoho vplyv na orhanizm tvaryn. Materialy mizhnar. nauk.-prakt. konf. «Aktual'ni problemy hodivli tvaryn i tekhnolohiyi kormiv». K., 129-131 (in Ukrainian).
Mazurenko, M.O., Hutsol, A.V., Yefimchuk, S.M. (2015). Vplyv zhodovuvannya BVMD Intermiks na produktyvnist' telyat. Scientific messenger of Lviv National University of Veterinari Medicine and Biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyj. 17, 1(61), 3, 109-113 (in Ukrainian).
Cmammn nadiümna do peda^ii 1.03.2017
