CC BY
45
2. Дерезина, Т.Н. Этиопатогенетическая характеристика микроэлементозов у крупного рогатого скота в системе «мать-потомство» в условиях биогеоценотической провинции Ростовской области / Т.Н. Дерезина, Т.М. Ушакова, О.Н. Полозюк // Ученые записки ОУ «Витебская Ордена «Знака Почета» государственная академия ветеринарной медицины».- Витебск, 2017. - Т.53 - Вып. 2.- С.126-129.
3. Кучинский, М.П. Биоэлементы - фактор здоровья и продуктивности животных: монография / М.П. Кучинский. -Минск :Бизнесофсет, 2007. - 372 с.
4. Папуниди, К.Х. Патология обмена веществ и пути ее коррекции / К.Х. Папуниди, А.В. Иванов, М.Г. Зухрабов // Тр. Второго съезда вет. врачей республики Татарстан. - Казань, 2001. - С. 192-197.
УДК 639.371.2
ВЫРАЩИВАНИЕ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В БАССЕЙНАХ РАЗНОЙ КОНСТРУКЦИИ GROWING OF STURGEONS IN THE POOLS OF DIFFERENT CONSTRUCTION
Юрин Денис Анатольевич, канд. с.-х. наук, Максим Екатерина Александровна, канд. биол. наук ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», Россия, г. Краснодар Yurin Denis Anatolievich, Cand. Agr. Sci., Maksim Ekaterina Aleksandrovna, Cand. Biol. Sci. Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Russia, Krasnodar,
Аннотация: в статье приводится сравнительная оценка рыбоводных бассейнов для выращивания осетровых рыб.
Ключевые слова: бассейны; бестер; прирост; затраты кормов; сохранность.
Abstract: the paper gives a comparative assessment of fish-breeding pools for growing of sturgeons.
Key words: pools; beluga and sterlet hybrid; weight gain; feed costs; survival rate.
Товарное осетроводство - выращивание осетровых для производства продукции из этих ценных видов рыб, конечно, не решит проблему восстановления природных запасов, но, во-первых, в определенной степени снимет нагрузку с естественных ресурсов, и, во-вторых, даст возможность легализованной реализации осетровой продукции [2].
Выращивать товарную ценную рыбу можно не только в прудах или садках, но и бассейнах. Бассейны могут быть деревянными, металлическими, из стекловолокна, пластмассы, бетонными и земляными. Они могут иметь различную форму: круглую, квадратную, вытянутую прямоугольную [1, 3].
К преимуществам бассейнового рыбоводства можно отнести более высокую управляемость условиями содержания рыб. В бассейнах можно изменять проточность, создавать благоприятный температурный и гидрохимический режим, можно выращивать рыбу круглогодично [4].
Товарное выращивание осетровых может стать альтернативным направлением для сохранения и увеличения масштабов получения ценной рыбной продукции при снижении финансовых затрат на ведение отрасли [5, 6].
Методика. Целью исследований являлось проведение сравнительного анализа гидрохимического режима и интенсивности роста и экономической эффективности применения бассейнов «ИЦА-2», «INTEX» и заглубленного бассейнов для выращивания молоди осетровых рыб.
Для выполнения поставленной цели проведен опыт в условиях ООО «Албаши» Ленинградского района Краснодарского края. Сравнительная оценка традиционных и разработанных рыбоводческих емкостей проводилась на годовиках бестера.
Опыт проведен по схеме, представленной в таблице 1.
Бассейны ИЦА-2 для выращивания рыбы производятся из стеклопластика и являются цельной конструкцией без швов, обладают свойством самоочистки даже при небольшой циркуляции воды. Дно квадратных композитных бассейнов для разведе-
ния рыбы ИЦА-2 имеет уклон к центральной части, что способствует полному и скорейшему спуску воды и высушиванию. Все стеклопластиковые бассейны ИЦА-2 могут быть применены как в замкнутых, так и в проточных системах для выращивания рыбы.
Таблица 1 - Схема опыта
Группы Рыбоводные емкости
1(контроль) бассейн «ИЦА-2»
2 (опыт) каркасный бассейн «ГNTEX»
3 (опыт) заглубленный бассейн
Каркасные бассейны ЮТЕХ. Последнее время все большую популярность приобретают сборные каркасные бассейны ШТЕХ, которые являются реальной доступной альтернативой установке стационарных дорогих бассейнов. Преимущества: очень низкая стоимость, простота установки. Недостатки: недолгий срок использования (до 6 лет), отсутствие самоочищения.
Заглубленные бассейны. Представляют собой выкопанные в земле бассейны прямоугольной формы, разделенные насыпью. Является разработкой сотрудников ФГБНУ КНЦЗВ.
Для исследований были созданы одинаковые условия выращивания молоди рыбы. Комплектация инсталляционным оборудованием изучаемых бассейнов была идентична - кранами, системами аэрации, набора, слива и перелива воды, а также оборудованием жизнеобеспечения - компрессорами производительностью 120 л/мин. Водоподача осуществлялась с разбрызгиванием по флейте. Водосброс - через уровневое отверстие. Кроме того, бассейны были снабжены аварийными водосбросными отверстиями, расположенными ниже их верхнего края.
Количество осетровых (бестера) в каждой группе - 150 шт. Рыба для исследований отбиралась методом пар-аналогов из молоди одного вывода, с одинаковой живой массой. Опыт продолжался 60 дней.
Корма для осетровых рыб закупались в ООО «Перспектива» Краснодарского края Северского района, п. Ильский. Комбикорма содержат сырого протеина 54,5 %, сырого жира -
10,9 %, сырой клетчатки - 1,0 % и имеют 3560 ккал в 1 кг корма энергетической ценности.
Взвешивание молоди проводили индивидуально в начале опыта и в конце. Длину рыбы измеряли от вершины рыла до вертикали конца наиболее длинной лопасти хвостового плавника при горизонтальном положении рыбы. Затраты корма на 1 кг прироста были рассчитаны по отношению к произведенному валовому приросту. Коэффициент упитанности рассчитывали, как отношение массы к длине тела в кубе. Сохранность определялась в процентном соотношении выжившей рыбы к погибшей.
Гидрохимические показатели в период выращивания молоди осетровых рыб контролировались в пределах норм, допустимых при выращивании осетровых в соответствии требованиям ОСТ 155.372.87 «Охрана природы, гидросфера, вода для рыбоводных хозяйств, общие требования и нормы».
Результаты исследований и их обсуждение. Основные рыбоводно-биологические показатели выращивания годовиков бестера представлены в таблице 2. Начальная масса рыб при посадке их в бассейны была одинаковой.
Таблица 2 - Средняя масса и сохранность молоди рыб (учетный период - 90 дней) _
Показатели Группа
1 2 3
Средняя масса рыб: начальная, г 385,02±5,81 384,86±6,12 383,86±6,88
конечная масса, г 520,12±7,10 519,65±8,55 528,36±9,12
Валовой прирост, г 135,10 134,79 144,50
Среднесуточный прирост, г 2,25 2,25 2,41
Длина рыбы, см 25,1±0,88 25,3±0,90 25,2±1,05
Упитанность по Фультону 3,29 3,21 3,30
Затраты кормов на 1 кг прироста, кг 1,80 1,80 1,68
Сохранность, % 99,3 98,7 99,3
Примечание: ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
156
В итоге выращивания рыбы в разных бассейнах установлено, что при использовании емкостей «ИЦА-2» и «INTEX» практически не наблюдалось различий. Рыбоводные показатели были немного выше в первой группе. При сравнении применения «ИЦА-2» и заглубленного бассейна установлено, что масса рыбы была выше в третьей опытной группе, при сравнении с контрольным показателем, на 1,6 %, среднесуточный прирост -на 7,1 %, длина рыбы - на 0,4 %, коэффициент упитанности - на 0,3 %. Это можно объяснить тем, что в заглубленных бассейнах среда обитания рыбы максимально приближена к естественным и снижается стрессовая нагрузка на организм молоди. Каркасные круглые бассейны для разведения рыбы «INTEX» идеальное решение для начинающих рыбоводов, однако срок их использования намного ниже, по сравнению с «ИЦА-2» и заглубленными бассейнами. Потребление корма во всех группах было одинаковым, так как кормление проводили нормировано.
Выводы. Таким образом, на основании проведенных исследований можно сделать вывод, что молодь осетровых рыб, выращенная в сравниваемых рыбоводных емкостях, в том числе, разработанных сотрудниками ФГБНУ КНЦЗВ, физиологически полноценна, имеет при этом высокие темпы роста.
Список литературы
1. Галатдинова, И.А., Трушина, В.А. Влияние температурного режима водоема на поедаемость корма осетровыми / Сборник статей 8 Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в 21 веке: проблемы и перспективы», Саратов. -2014.- С. 168-170.
2. Кокоза, А.А. Искусственное воспроизводство осетровых рыб. - Астрахань: АГТУ. - 2004. - 208 с.
3. Пономарев, С.В., Болонина, Н.В., Чалов, В.В. Рост осетровых рыб при использовании технологии интенсивного выращивания // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. Сер.: Рыбное хозяйство. - 2010. -№ 1. - С. 77-85.
4. Пономарев, С.В., Гамыгин, Е.А., Никаноров, С.И. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / - Астрахань: Нова плюс, 2002. - 264 с.
5. Чебанов, М.С., Галич, Е.В., Чмырь, Ю.Н. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб. - М., 2004. -148с.
6. Чебанов, М.С., Чмырь, Ю.Н. Новые методы оптимизации осетроводства // Рыбоводство и рыболовство. - 2002. - № 1. -С. 20-21.
