CC BY
30
УДК 639.311
ВЫРАЩИВАНИЕ КРУПНОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПАРНИКОВОГО ЭФФЕКТА
Р.В. Трофимов, магистрант 2 года e-mail: rusyatrofimov@mail.ru ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
Г.Г. Серпунин, д-р биол. наук, проф. е-mail: serpunin@klgtu.ru ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
Сеголетков карпа выращивали в опытном (с использованием парникового эффекта) и контрольном бетонных бассейнах учебно-опытного хозяйства (УОХ) ФГБОУ ВО «КГТУ». По результатам осенних обловов бассейнов была установлена средняя масса выращенных сеголетков, которая в опытном варианте составила 98,4, в контрольном - 86,6 г. Выращенный нами посадочный материал превзошел нормативный для II зоны рыбоводства (25-30 г) показатель в 3,9 раза в опытном варианте и в 3,5 - в контрольном и был более качественным, превзойдя по массе сеголетков из выростных прудов № 1 и 29 соответственно в 3,5 раза и в 6,9 раз. Выживаемость сеголетков карпа в опытном варианте была выше на 14,4 %, чем в контрольном и составила 61,0 %. За счет проведенных интенсификационных мероприятий рыбопродуктивность по карпу в опытном варианте составила около 5,5, в контрольном - около 3,7 т/га.
Ключевые слова: Сеголетки карпа, посадочный материал, парниковый эффект, повышение эффективности, абиотические условия, интенсификационные мероприятия, коэффициент массонакопления, рыбопродуктивность
ВВЕДЕНИЕ
Совершенствование технологии производства рыбопосадочного материала имеет первостепенное значение для дальнейшего увеличения продукции рыбоводства. Одним из путей, позволяющих повысить качество рыбопосадочного материала, является создание оптимального температурного режима в водоемах, предназначенных для воспроизводства и выращивания молоди. Это особенно важно для рыбоводных хозяйств, расположенных в умеренном поясе нашей страны, который характеризуется неустойчивым температурным режимом и непродолжительным вегетационным периодом. Выращенный посадочный материал повышенных весовых кондиций обеспечит более высокую выживаемость сеголетков карпа в период зимовки и ускоренный прирост рыбы на втором году жизни [1, 2].
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
Объектом исследования являются сеголетки карпа.
Актуальность выбранной темы объясняется необходимостью повышения эффективности работы УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» за счет выращивания крупного посадочного материала карпа.
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Цель работы - повышение качества посадочного материала карпа с использованием
парникового эффекта на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ».
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
- получить потомство карпа на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» заводским методом;
- создать оптимальный температурный режим в бетонных бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ»;
- оценить влияние абиотических факторов на темп роста и выживаемость карпа;
- сравнить опытные и контрольные результаты выращивания сеголетков карпа.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Сбор материала проводился в период прохождения производственной практики в 2019 г. на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ». В этот период было выполнено следующее:
- получено потомство карпа на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» заводским методом;
- опытный бетонный бассейн был покрыт каркасом с пленкой;
- предличинки чешуйчатого и разбросанного карпа, полученные заводским методом, пересажены в опытный и контрольный бассейны 8 мая 2019 г.
Схема исследований представлена в табл. 1.
Таблица 1 - Схема исследований на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» в 2019 г.
Показатель Вариант опыта
опытный бассейн № 8 контрольный бассейн № 9
Начальная масса предличинок карпа, г 0,001 0,001
Плотность посадки предличинок карпа в бетонные бассейны, тыс. шт./га 91 91
Площадь бассейна, м2 110 110
Объем бассейна, м3 88 88
Расход воды, л/мин 25 25
Водообмен, сут 2,44 2,44
Длительность опыта, сут 167 167
Условия выращивания в бассейнах оценивали, определяя температуру и концентрации кислорода воды, водородный показатель и химические показатели воды.
Температуру воды измеряли ртутным родниковым термометром, концентрацию кислорода - термооксиметром Handy Polaris один раз в двое суток у донных водоспусков. Водородный показатель (pH) определяли с помощью рН-метра HM Digital PH-80. Концентрацию в воде бассейнов аммонийного азота, нитритов и фосфатов определяли колориметрическим методом по стандартным методикам [3, 4].
Оценку качества выращенных сеголетков осуществляли по рыбоводно-биологическим показателям (длине, массе, коэффициентам упитанности и массонакопления, выживаемости).
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Абиотические условия выращивания сеголетков карпа. Контроль за гидрохимическим режимом в рыбоводных водоемах проводят с целью ранней диагностики и предотвращения заморов, а также для поддержания в них условий, обеспечивающих максимальный темп роста и выживаемость гидробионтов.
Температурный режим. Температура воды рассматривается как основной, направляющий развитие рыб фактор. Оптимальная температура воды для личинок и мальков карпа составляет 25-27 °C, для рыб более старшего возраста - 20-23 °C [5].
Средние значения температуры воды в бассейнах за вегетационный сезон составили 23,3 - в опытном и 21,2 °C - в контрольном бассейнах и являлись оптимальными для карпа. Общий перепад температуры между опытным и контрольным бассейнами составил 2,1 °C. Однако стоит учитывать тот факт, что все измерения проводили в стандартное время для
взятия проб, когда вода еще не успевала полностью прогреться. Тогда как в середине дня, в период максимального прогрева воды, перепад составлял 4-5°С и более.
Кислородный режим. Содержание растворенного в воде кислорода рассматривается как основной лимитирующий развитие рыб фактор. Карп относится к группе рыб с «умеренным» потреблением кислорода. Концентрация кислорода в воде должна быть не менее 4-5 мг/л (оптимум 7-8 мг/л) [5].
Средние значения концентрации кислорода в воде бассейнов за вегетационный сезон составили 7,0 - в опытном и 8,3 мг/л - в контрольном бассейнах. Данные показатели свидетельствуют о благоприятном кислородном режиме бассейнов. Меньшие концентрации кислорода в воде опытного бассейна, обустроенного под пленочное покрытие, связаны, прежде всего, с более высоким температурным режимом. Кроме того, в опытном бассейне контакт воды с атмосферным воздухом затруднен, что также оказывает влияние на кислородный режим.
Водородный показатель. Водородный показатель (рН) играет существенную роль в различных физиологических процессах у рыб. Оптимальное значение рН для карпа составляет 6,5-8,5 [6]. Средние значения рН воды за вегетационный сезон 2019 г. составили 7,33 в опытном и 7,34 - в контрольном бассейнах.
Химические показатели воды. Химические показатели воды в бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» представлены в табл. 2.
Таблица 2 - Химические показатели воды в бетонных бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ»
Дата Номер бассейна Содержание веществ, мг/л
нитриты аммонийный азот фосфаты аммиак
30.05.2019 8 0,26 2,34 0,06 0,014
30.05.2019 9 0,19 2,06 0,05 0,007
28.06.2019 8 0,14 1,21 0,13 0,006
28.06.2019 9 0,11 1,08 0,10 0,006
20.07.2019 8 0,16 1,48 0,13 0,007
20.07.2019 9 0,13 1,20 0,11 0,016
20.08.2019 8 0,14 1,33 0,15 0,025
20.08.2019 9 0,12 1,12 0,13 0,018
13.09.2019 8 0,10 1,37 0,16 0,027
13.09.2019 9 0,09 1,95 0,14 0,038
Концентрация нитритов по нормативу не должна превышать 0,2 мг/л [5]. На протяжении всего вегетационного сезона этот показатель был превышен один раз в опытном бассейне, составив 0,26 мг/л.
Отраслевой стандарт концентрации аммонийного азота для поступающей воды составляет 1 мг/л, технологическая норма 2-4 мг/л, кратковременные допустимые значения -до 10 мг/л [5]. Концентрация аммонийного азота находилась в пределах технологической нормы.
Оптимальная концентрация фосфатов в воде водных объектов рыбохозяйственного назначения 0,5 мг/л [6]. Минимальные концентрации фосфатов были отмечены в начале вегетационного периода и составили 0,061 в опытном и 0,053 мг/л в контрольном бассейнах. В последующие месяцы наблюдений концентрация фосфатов находилась на уровне 0,1-0,2 мг/л.
Технологическая норма концентрации аммиака 0,01-0,07; допустимое значение 0,1; временно допустимое (3-5 сут) - 0,1-0,2 мг/л; кратковременно допустимая (1-2 сут) - 1,0-1,5 мг/л [7]. Концентрация аммиака превысила технологическую норму в 3 раза в опытном бассейне. В контрольном бассейне превышения нормы не наблюдалось.
Интенсификационные мероприятия. Для увеличения рыбопродуктивности прудовых хозяйств проводят комплексные интенсификационные мероприятия, которые включают
3
мелиорацию и удобрение прудов, кормление рыбы искусственными кормами, поликультуру, смешанные посадки и селекционно-племенную работу.
В бетонных бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» в 2019 г. были проведены рыбоводные мелиоративные работы: осушение ложа с последующим зимним промораживанием, известкование негашеной известью, ремонтные работы. Из интенсификационных мероприятий проводили интродукцию кормовых организмов и кормление.
При осушении ложа в несколько раз увеличивается поступление атмосферного кислорода в толщу ила. Известкование прудов негашеной известью используют для нейтрализации кислой среды и перевода ее в нейтральную или слабощелочную, для дезинфекции и в качестве профилактического средства в борьбе с болезнями рыб [8].
Непосредственно до начала эксперимента бетонные бассейны были отремонтированы
- зацементированы трещины и швы в бетонных перемычках с целью устранения фильтрации воды между бассейнами. С использованием монтажной пены запенены сквозные отверстия в бетонных перемычках бассейнов.
Уровень водообмена в рыбоводных системах следует рассматривать с позиции интенсификации рыбоводного процесса. Применение классических технологий прудового рыбоводства предусматривает отсутствие водообмена в течение вегетационного сезона. Сбалансированность круговорота веществ рыбоводного пруда позволяет получать ограниченную продукционными процессами величину рыбопродукции. Однако пример высокоинтенсивной технологии, когда в биотехническом процессе появляется элемент водообмена, показывает возможность увеличения рыбопродуктивности в 2-3 раза [5].
В период выращивания сеголетков в бетонных бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» нами был создан водообмен один раз в 2,44 сут. Это способствовало постоянному притоку воды, который привносил в бассейны биогенные элементы и фитопланктон, давая возможность развиваться естественной кормовой базе.
За 2-е суток до зарыбления бассейнов предличинками карпа в водоемы были интродуцированы кормовые организмы, отловленные в выростных прудах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» . Основу кормовых организмов составляли дафния магна, босмина и циклопы. 13 июня 2019 г. определили биомассу зоопланктона в бассейнах, которая составила 50 г/м или 4,4 кг на один бассейн. Согласно литературным данным биомасса зоопланктона менее 5 г/м3 считается низкой, до 20 - средней, более 50 г/м - высокой [9]. Поскольку биомасса зоопланктона была высокой, бассейны не удобряли.
Контроль за темпом роста и интенсивностью питания сеголетков карпа осуществлялся посредством контрольных обловов.
Кормление - самый мощный фактор, обеспечивающий основную часть прироста рыбы в прудах. Кормление искусственными кормами позволяет получить значительно больше продукции, чем при выращивании рыбы только на естественной кормовой базе. Кормление сеголетков карпа на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» в 2019 г. осуществлялось следующим образом. В качестве стартового корма использовали зоопланктонные организмы
- веслоногие рачки дафния магна, босмина. Через 10-14 сут. после зарыбления бассейнов молодь карпа приучали к искусственному размолотому комбикорму. Молодь кормили по поедаемости кашей, картошкой, бобами, солодовой пивной дробиной, хлебными отходами и искусственным кормом для сеголетков карпа, чередуя эти компоненты.
Рыбоводно-биологические показатели сеголетков карпа. Сеголетки карпа, выловленные в ходе осеннего облова 22.10.2019 г., имели различную массу и выживаемость в опытном и контрольном вариантах (табл. 3).
Средняя масса выращенных сеголетков составила 98,4 г - в опытном и 86,6 г - в контрольном вариантах. Минимальная масса сеголетков из выборки составила 56,7 г, максимальная - 139,8 г. При нормативной массе сеголетков карпа 25-30 г для II зоны рыбоводства, выращенный нами посадочный материал превзошел данный показатель в 3,9 раза в опытном варианте и в 3,5 - в контрольном.
Сеголетки, традиционно выращенные на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ», имели среднюю навеску в пруду № 29 - 14,3 г, в пруду № 1 - 27,8 г (рисунок).
Таблица 3 - Рыбоводно-биологические показатели сеголетков карпа, выращенных в бетонных
бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» в 2019 г.
Показатель Вариант опыта
опытный бассейн № 8 контрольный бассейн № 9
Количество исследованных сеголетков, шт. 60 60
Средняя масса в начале выращивания, г 0,001 0,001
Средняя масса в конце выращивания, г 98,44±7,6 86,64±5,4
Средняя зоологическая длина, см 18,1±0,5 17,2±0,3
Средняя промысловая длина, см 14,7±0,4 14,1±0,3
Выживаемость, % 61,0 46,6
Коэффициент упитанности по Фультону 3,04 3,06
Коэффициент массонакопления 0,081 0,077
Рыбопродуктивность, кг/га 5458,18 3670,00
Рисунок - Иллюстрация различий по массе сеголетков карпа на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» в 2019 г.
Сравнивая результаты проведенного опыта и традиционного прудового выращивания сеголетков карпа на УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ», можно отметить, что выращенный нами посадочный материал был более качественным, превзойдя по массе сеголетков из пруда № 1 - в 3,5 раза, из пруда № 29 - в 6,9 раз.
Однако при сравнении опытного и контрольного вариантов достоверных различий по массе сеголетков выявлено не было. Несмотря на это, сеголетки карпа из опытного варианта имели среднюю массу на 10,2 % больше, чем в контроле. Столь высокие весовые показатели сеголетков в обоих вариантах исследования можно объяснить проведенными нами интенсификационными мероприятиями и удлиненным (на месяц) за счет заводского способа получения потомства вегетационным сезоном.
Выживаемость сеголетков в опытном варианте была выше на 14,4 %, чем в контрольном и составила 61,0 %. Наилучшая выживаемость посадочного материала в опытном бассейне, по нашему мнению, связана с выявленной в процессе эксплуатации
защитной функцией пленочного покрытия, которая состояла в том, что рыбоядные птицы (цапли, бакланы), которые встречаются на УОХ, не имели доступа к воде и, соответственно, к рыбе в опытном бассейне.
Упитанность - универсальный показатель, который характеризует как содержание жира в организме, так и физиологическое состояние рыбы, и ее потребительскую ценность. Коэффициент упитанности сильно варьирует от 0,3-0,4 у рыб змеевидной или лентовидной формы до 5,0 у рыб, форма которых приближается к шару. Упитанность (по Фультону) разных пород карпов варьирует от 2,5 до 4,0 [10]. Коэффициенты упитанности карпа в опытном (3,04) и в контрольном (3,06) вариантах опыта практически не различались и соответствовали норме.
Общепродукционный коэффициент массонакопления отражает объемную функцию весового роста. Современная оценка раскрытия скорости роста у рыб показывает возможный интервал величины Км за период выращивания в диапазоне 0,07-0,09 - на высоком уровне, 0,04-0,06- на среднем, менее 0,03 - на низком [5].
Если принять нормативную массу сеголетков 30 г, то величина Км составила бы 0,054, что соответствует зоне средних значений коэффициента. В нашем случае величина Км была 0,081 в опытном варианте и 0,077 - в контрольном и находилась в зоне высоких значений.
Максимальная рыбопродуктивность по карпу в классических бессточных прудах не превышает 1-3 т/га [5]. За счет проведенных нами интенсификационных мероприятий рыбопродуктивность по карпу в опытном варианте составила около 5,5 т/га, в контрольном -около 3,7.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итоги проведенного исследования, можно сказать, что выращенные нами сеголетки карпа в 2019 г. в бассейнах УОХ ФГБОУ ВО «КГТУ» по рыбоводно-биологическим показателям существенно превосходили сеголетков, выращенных в прудах. Влияние парникового эффекта на сеголетков в опытном бассейне привело к их большему массонакоплению.
Таким образом, достигнута основная цель работы - получен жизнестойкий посадочный материал карпа повышенных весовых кондиций, который будет наиболее устойчив к зимнему содержанию и различного рода заболеваниям, обеспечит хороший прирост рыбы на втором году жизни по сравнению с классической технологией прудового рыбоводства.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Привезенцев, Ю.А. Рекомендации по подращиванию личинок карпа в прудах под пленочными покрытиями / Ю.А. Привезенцев, Е.Ф. Иванова, В.И. Федотенков // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2017. - № 5,6. - C. 72-83.
2. Корольков, М.С. Выращивание крупного посадочного материала карпа в условиях средней полосы России / М.С. Королькова // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2017. -№3. - С. 25-28.
3. ГОСТ 33045-2014 Вода. Методы определения азотсодержащих веществ [Электронный ресурс] URL: http://docs.cntd.ru/document/1200115428 (дата обращения: 08.04.2019).
4. ГОСТ 18309-2014 Вода. Методы определения фосфорсодержащих веществ [Электронный ресурс] URL: http://docs.cntd.ru/document/1200115799 (дата обращения: 08.04.2019).
5. Современные проблемы и перспективы развития аквакультуры: учебник / Е.И. Хрусталев, Т.М. Курапова, О.Е. Гончаренок [и др.]. - Санкт-Петербург: Лань, 2017. - 416 с.
6. Серпунин, Г.Г. Биологические основы рыбоводства / Г.Г. Серпунин. - Москва: Колос, 2009. - 384 с.
7. ОСТ 15.372-87. Вода для рыбоводных хозяйств. Общие требовании и нормы: издание официальное. СССР, 1987. - 19 с.
8. Козлов, В.И. Аквакультура / В.И. Козлов, А.Л. Никифоров-Никишин, А Л. Бородин. - Москва: МГУТУ, 2004. - 433 с.
9. Управление кормовой базой: учебно-методическое пособие по выполнению практических занятий для студентов высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 35.04.07 Водные биоресурсы и аквакультура / Е.И. Хрусталев, Т.М. Курапова, О.Е. Гончаренок [и др.]. Калининград: Изд-во ФГБОУ ВО «КГТУ», 2019. -58 с.
10. Оценка упитанности рыб // Познайка.орг - Сайт знаний. [Электронный ресурс]. URL: https://poznayka.org/s73364t1.html (дата обращения: 14.12.2019).
GROWING LARGE CARP PLANTING MATERIAL USING THE GREENHOUSE
EFFECT
R.V. Trofimov, 2 year master student
e-mail: rusyatrofimov@mail.ru Kaliningrad State Technical University
G.G. Serpunin, Doctor of Biology, Prof.
e-mail: serpunin@klgtu.ru Kaliningrad State Technical University
1-year old carp were grown in the experimental (using the greenhouse effect) and control concrete pools of the KSTU educational-experimental farm. According to the results of autumn harvesting of the pools, the average weight of grown 1-year olds was established, which in the experimental version was 98.4 g, in the control version - 86.6 g. The planting material we cultivated exceeded the normative indicator for the 2-nd fish farming zone (25-30 g) by 3.9 times in the experimental version and 3.5 times in the control one and was better, surpassing the weight of 1-year olds from growth ponds №1 and №29 respectively 3.5 times and 6.9 times. The survival of 1-year old carp in the experimental version was higher by 14.4% than in the control and amounted to 61.0%. Due to the intensification measures, the fish productivity of the carp in the experimental version was about 5,5, in the control - about 3,7 t/ha.
Key words: 1-year old carp, fish planting material, greenhouse effect, efficiency improvement, abiotic conditions, intensification of the event, mass accumulation coefficient, fish productivity
