CC BY
46
Выводы
1. Сорта сои северного экотипа характеризуются высоким содержанием в семенах белка — 39,6-42,2%. В составе белка сои преобладает водорастворимая фракция, на долю которой приходится до 83%.
Белок сои северного экотипа характеризуется высоким содержанием суммы незаменимых аминокислот — 60-68%, лизина — 7,8-8,1%, триптофана — 4,7-4,9% и др.
2. В целом различия по биохимическому и минеральному составу семян разных узлов по профилю растения, а также взятых из бобов разной озерненности оказались несущественными для учета их в практических технологиях, однако отмечена тенденция снижения содержания белка в семенах нижних узлов (3-5) и боковых побегов по сравнению с семенами, сформированными в более высоких узлах.
3. В засушливые годы в семенах сои содержание фосфора в 1, 4-3,5 раза
меньше, чем во влажные, при этом в первом случае увеличивается концентрация в них метионина, жира и непредельных жирных кислот.
4. Биохимический состав семян сои северного экотипа близок к составу пищевых сортов. Он свидетельствует о целесообразности их использования для приготовления белковых добавок, кондитерских изделий, высококачественного пищевого масла, а также при первом прессовании высыхающих (технических) масел.
Библиографический список
1. Кретович В.Л. Биохимия растений. — М.: Высшая школа. — 1980. — 445 с.
2. Кочегура А.В., Зеленцов С.В. Селекция сои на повышение пищевой и кормовой ценности семян // Пути повышения и стабилизации высококачественного зерна. — Краснодар, 2002. — С. 25—30.
3. Кобозев И.В. Оптимизация продукционного процесса в агроэкосистемах: автореф. дис. ... докт. с.-х. наук. — М.: МСХА, 1997. — 56 с.
+ + +
УДК 633.358:633.13:631.8:631.416.9 (571.15) С.Ф. Спицына,
А.В. Павлова
ВЫНОС МИКРОЭЛЕМЕНТОВ КОМПОНЕНТАМИ ГОРОХО-ОВСЯНОЙ СМЕСИ
Ключевые слова: смешанные посевы, горохо-овсяная смесь, бобовый компонент, микроудобрения, макроудобрения, продуктивность смеси.
Введение
Для увеличения продуктивности смешанных посевов необходимы мероприятия, позволяющие рационально использовать генетические особенности каждого компонента этих посевов. Для этого нужны углубленные знания о нуждаемости каждого компонента смеси в отдельных микроэлементах.
Компоненты изучаемого смешанного посева содержат горох и овёс, которые по-разному относятся к тем или иным микроэлементам.
Обоснование исследований
Предварительные исследования на территории Алтайского Приобья (Томаров-ский, 1999) показали, что бобовые культуры по сравнению со злаковыми содержат больше молибдена и бора, что указывает на повышенную потребность в них этих культур.
Повышенную, по сравнению с овсом, потребность гороха в боре можно выявить, сравнивая данные об его содержании в культурах. В горохе его содержится 4-6 мг/кг, а в овсе — 1-2 мг/кг. Бобовые, будучи азотофиксаторами, меньше, чем злаковые, нуждаются в азоте, и больше — в молибдене [1-5]. Было установлено также, что овёс лучше отзывается на цинк, чем на молибден и бор [6].
Повышенная потребность гороха и овса в тех или иных микроэлементах была подтверждена исследованиями почв Алтайского Приобья, которые характеризуются относительно низким содержанием подвижных форм цинка, молибдена и бора.
Вопрос об отзывчивости гороха и овса на микроудобрения, содержащие молибден, бор и цинк, в условиях Алтайского Приобья изучен недостаточно детально. В частности, не освещён вопрос о влиянии микроудобрений на горохо-овсяную смесь в целом и на отдельные её компоненты.
Целью данного исследования было изучение влияния микроудобрений на урожайность горохо-овсяной смеси и отдельных её компонентов, а также на содержание микроэлементов в компонентах контрольного и лучшего опытного варианта с последующим определением выноса микроэлементов как компонентами, так и смесью.
Методика проведения исследований
Для решения этой цели нами в учхозе АГАУ «Пригородное», расположенном на территории Алтайского Приобья в подзоне чернозёмов обыкновенных и выщелоченных, в 2009, 2010 гг. были заложены опыты по изучению влияния на продуктивность горохо-овсяной смеси препаратов, содержащих микроэлементы. Рассматривались 7 вариантов: 1) контроль; 2) NPK; 3) NPK+Zn; 4) NPK+Mo; 5) NPK+B; 6) NPK+Zn+Мо; 7) NPK+ Zn+Мо+В.
Микроудобрения — сульфат цинка, мо-либдат аммония и борная кислота использовались для предпосевной обработки семян (50 г на гектарную норму семян). Макроудобрения (азофоска 50 кг/га) вносились одновременно с посевом.
Цинк в растениях определялся в аммонийно-ацетатной вытяжке при рН = 4,8, дитизоновым колориметрическим методом, молибден — в оксалатной вытяжке при рН = 3,3, колориметрически с помощью роданида калия с использованием экстракции изоамилового спирта, бор — в водной вытяжке хинализариновым методом.
Результаты исследований
Исследования показали, что содержание микроэлементов в горохе и овсе лучшего опытного варианта по сравнению с контролем мало изменилось, что очень
значимо, учитывая большое повышение урожайности компонентов горохо-овсяной смеси при использовании микроудобрений (табл. 1).
Изменения в выносе молибдена, цинка и бора растениями были обусловлены, главным образом, сбором с 1 га сухого вещества. Так, сбор сухого вещества горохоовсяной смеси с 1 га составил: на контроле — 18,3 ц с 1 га, в варианте NPK — 20,8 ц/га, в варианте NPK + Zn + Мо + В — 26,8 ц/га. Вынос с урожаем смеси микроэлементов в соответствии с этим возрос: цинка — с 47,65 до 82,26 г/га; молибдена — с 0,53 до 1,08 г/га и бора — с 4,75 до 8,18 г/га.
В соответствии с долями участия гороха и овса в смеси вынос на контроле составил: цинка — у гороха — 23,65 г/га, а у овса — 24,0 г/га, молибдена — у гороха —
0,33 г/га, а у овса — 0,26 г/га; бора — у гороха — 2,75 г/га, а у овса — 2,0 г/га. В лучшем варианте (NPK+Zn+Мо+В) вынос увеличился и составил: цинка — у гороха — 40,5 г/га, а у овса — 41,76 г/га; молибдена — у гороха — 0,56 г/га, а у овса —
0,26 г/га; бора — у гороха — 4,70 г/га, а у овса — 2,96 г/га.
Для выявления различий в выносе микроэлементов компонентами смеси мы определили процентное увеличение выноса в лучшем опытном варианте по сравнению с контролем.
Исследования показали, что на контроле показатели выноса цинка и бора горохом и овсом почти одинаковы (23,7 и 24,0 г/га). В лучшем опытном варианте показатели выноса были больше, чем на контроле, на 70 и 74% (40,5 и 41,8 г/га).
Эти наблюдения подтверждают данные о том, что цинк в условиях Алтайского Приобья может быть дефицитным для различных сельскохозяйственных культур
[4].
Дополнительный вынос молибдена у гороха в лучшем опытном варианте по сравнению с контролем составил 70%, а у овса — 30%.
Дополнительный вынос бора у гороха в лучшем опытном варианте по сравнению с контролем составил 68%, а у овса — 48%.
Исследования показали, что горох больше, чем овёс, нуждается в молибдене и боре, и что удобрения, содержащие молибден и бор, лучше действуют на горох, чем на овёс.
Таблица 1
Вынос микроэлементов компонентами горохо-овсяной смеси с урожаем 2010 г.
Показатель Mикроэлементы Сбор перева-римого протеина, ц/га Сбор сухого вещества, ц/га
Zn Mo B
Горох
Контроль
Содержание в сухом веществе, мг/кг 43,0 0,6 5,0 0,7 5,5
Вынос с урожаем, г/га 23,65 0,33 2,75
NPK
Содержание в сухом веществе, мг/кг 43,3 0,6 5,2 0,92 6,9
Вынос с урожаем, г/га 29,8 0,41 3,58
NPK + Zn + Mо + В
Содержание в сухом веществе, мг/кг 44,0 0,7 6,0 1,6 9,4
Вынос с урожаем, г/га 40,5 0,56 4,70
Овёс
Контроль
Содержание в сухом веществе, мг/кг 18,7 0,20 1,56 1,3 12,8
Вынос с урожаем, г/га 24,0 0,26 2,0
NPK
Содержание в сухом веществе, мг/кг 24,0 0,20 2,0 1,51 13,9
Вынос с урожаем, г/га 33,4 0,3 2,78
NPK + Zn + Mо + В
Содержание в сухом веществе, мг/кг 24,0 0,15 1,70 2,0 17,4
Вынос с урожаем, г/га 41,76 0,26 2,96
Гор охо-овсяная смесь
Контроль
Содержание в сухом веществе, мг/кг 26,0 0,29 2,6 2,0 18,3
Вынос с урожаем, г/га 47,65 0,53 4,75
NPK
Содержание в сухом веществе, мг/кг 30,3 0,34 3,0 2,43 20,8
Вынос с урожаем, г/га 63,1 0,71 6,23
NPK + Zn + Mо + В
Содержание в сухом веществе, мг/кг 30,7 0,40 3,0 3,6 26,8
Вынос с урожаем, г/га 82,26 1,08 8,18
Таблица 2
Вынос микроэлементов компонентами горохо-овсяной смеси, г/га
Показатели Zn Mo B
Горох
Контроль 23,70 0,33 2,80
NPK + Zn + Mо + В 40,50 0,56 4,70
Прибавка, г/га/% 16,8/70 0,23/70 1,9/68
Овёс
Контроль 24,0 0,20 2, 0
NPK + Zn + Mо + В 41,8 0,26 2,96
Прибавка, г/га/% 17,80/74 0,06/30 0,96/48
Выводы
1. Применение микроудобрений, содержащих микроэлементы, приводит к увеличению выноса цинка, молибдена и бора компонентами смеси за счёт увеличения сухого вещества.
2. Под действием удобрений, содержащих микроэлементы, у гороха по сравнению с овсом наблюдается более значительное увеличение содержания бора и
молибдена, что свидетельствует о значительной роли этих элементов в метаболизме гороха.
Библиографический список
1. Гончаров П.Л. Кормовые культуры Сибири. — Новосибирск, 1992. — 263 с.
2. Исаев А.П. Повышение содержания белка в кормовых смесях. — М.: Россель-хозиздат, 1978. — 128 с.
3. Трепачёв Е.В. О некоторых аспектах симбиотической азотфиксации бобовыми культурами // Агрохимия. — 1976. —
№ 1. — С. 138-147.
4. Томаровский А.А. Микроэлементы в
почвах и система микроудобрений для различных культур в условиях умереннозасушливой колочной степи Алтайского края: автореф. канд. дис. — Барнаул,
1999. — 18 с.
+ +
5. Пейве Я.В. Роль микроэлементов в повышении продуктивности с.-х. культур // Земледелие. — 1961. — № 4. — 220 с.
6. Спицына С.Ф., Самохвалова Н.В. Эффективность совместного применения макро- и микроудобрений под овёс в условиях Алтайского края // Аграрная наука — сельскому хозяйству: сб. ст. Меж-дунар. науч.-практ. конф. — Барнаул, 2006. — Кн. 1. — С. 203-205.
+
УДК 631.527.5:632.112:633.11 (571.15) М.А. Розова,
А.И. Зиборов
КОРРЕЛЯЦИОННЫЕ СВЯЗИ ПРОДУКТИВНОСТИ С ЕЕ ЭЛЕМЕНТАМИ И МОРФОЛОГИЧЕСКИМИ ПРИЗНАКАМИ У СОРТОВ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В БЛАГОПРИЯТНЫХ УСЛОВИЯХ И ПРИ РАННЕЛЕТНЕЙ ЗАСУХЕ В ПРИОБСКОЙ ЛЕСОСТЕПИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Ключевые слова: яровая твердая пшеница, селекция, сорт, генотип, экологогеографическая группа, адаптация, урожайность, засухоустойчивость, вегетационный период, корреляция.
Погодные условия вегетационного периода яровой твердой пшеницы 2009 и 2010 гг. значительно отличались по характеристикам периода всходы-колошение: они были благоприятными в 2009 г. и засушливыми — в 2010 г. Это позволило выявить реакции генотипов различного происхождения на раннелетнюю засуху [1]. Целью дальнейших исследований было выявление параметров зерновой продуктивности, в наибольшей степени связанных с урожайностью при различных погодных сценариях. Для этого устанавливали величину и направление корреляционных связей урожайности при двух вариантах условий и ее депрессии с соответствующими величинами её элементов с учетом происхождения генотипов и их биологиче-
ских особенностей (длина вегетации). Показателем продуктивности в данном случае являлась масса зерна с 1 м2, коэффициент корреляции которой с фактической урожайностью составил 0,71.
Материал, методика и условия выполнения экспериментов
Материал, методика и условия проведения экспериментов представлены в статье М.А. Розовой, А.И. Зиборова «Изменение параметров продуктивности сортов яровой твердой пшеницы в условиях раннелетней засухи в условиях Приобской лесостепи Алтайского края» [1].
Результаты исследований
В ходе исследований установлено, что величины коэффициентов корреляции изменяются в зависимости от условий года (табл. 1). При этом в большинстве случаев величина коэффициентов корреляции возрастала при раннелетней засухе. Наиболее выражены различия по годам связи
