ВРЕДИТЕЛИ КУКУРУЗЫ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ, ВИДЫ И МЕТОДЫ БОРЬБЫ Текст научной статьи по специальности «Прочие технологии»

который является важным методом проверки качества определенных продуктов, является разновидностью физического метода. Например, от сахарной редьки требуется твердость, требуется макароны и более мелко при высыхании муки. Эти показатели применимы к механическим показателям и требуют, соответственно, механических испытаний. Физические методы Обнаружение оптических индикаторов с использованием веса Уделя, плавления, температуры замерзания и кипения, вязкости, жесткости, колориметра, нефаметра, рефрактометра, микроскопии и оптических индикаторов.

Электрометрические титры, электрометрические испытания, такие как электрометрическое тестирование рН, также относятся к физическим методам тестирования продуктов. Определение веса удель с помощью специальных аэрометров, пикнометров или гидростатических весов помогает товарам быстро делать выводы о качестве молока, а также определить количество сахарозы в растворе спирта и сахара в растворах. В последнее время оптические методы стали широко использоваться при определении качества пищи. С помощью колориметрии можно определить интенсивность красок пищевых продуктов.

Среди оптических приборов наиболее широко используемым для проверки качества продуктов питания является рефрактометр. В испытанной жидкости можно определить характер и чистоту растительных масел в соответствии с преломлением световых лучей или рефракцией, количеством сахара в растворах сахара, сухими веществами во всех видах растворов и продуктов. Микроскопические исследования также играют важную роль в контроле пищевых продуктов. Например, природа крахмала, его примеси и микропороды можно определить по структуре крахмала. Другие лабораторные методы контроля качества продукции.

Биохимический метод. Интенсивность дыхания фруктов и овощей, изменение способности сахара и газа образовывать сахар и газ, активацию фермента каталазы в муке и переход событий гидролиза и автолиза, когда они пригодны для приготовления мяса.

Интенсивность фруктов и овощей определяется количеством поглощенного кислородом и выделяемого углекислого газа. Способность муки формировать сахар определяется количеством мальтозы, образовавшейся в крахмале в течение определенного периода времени вследствие действия амилолических ферментов. Емкость добычи газа муки определяется количеством углекислого газа, образующегося в тесте во время массива.

Список использованной литературы:

1. Atayew. На^ 6wrem§in nazaryyeti. - A§gabat, Тигктеп d6wlet пе§ gullugy, 2016.

2. Справочник товароведа продовольственных товаров. Том I. - Москва: «Экономика», 1986.

©Непесова Т., Мурадов М., Чарыев Х., 2024

Овезов Б., преподаватель. Аллаярова А., студентка. Казакова М., студентка. Тойлымырат Г., студент. Туркменский сельскохозяйственный институт.

Дашогуз, Туркменистан.

ВРЕДИТЕЛИ КУКУРУЗЫ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ, ВИДЫ И МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Аннотация

Кукуруза (Zea mays) является важной сельскохозяйственной культурой, занимающей большие

площади по всему миру. Однако, вредители, которые атакуют кукурузу во время ее выращивания, могут привести к снижению урожайности и качества продукции. В этой статье рассматриваются виды вредителей кукурузы и методы борьбы с ними.

Ключевые слова:

кукуруза, сельскохозяйственной, культурой, рассматриваются, методы.

Ovezov B., teacher.

Allayarova A., student.

Kazakova M., student.

Toylymyrat G., student.

Turkmen Agricultural Institute.

Dashoguz, Turkmenistan.

PESTS OF CORN: DEFINITION, TYPES AND CONTROL METHODS

Annotation

Corn (Zea mays) is an important agricultural crop that covers large areas around the world. However, pests that attack corn during its cultivation can lead to reduced yields and product quality. This article discusses the types of corn pests and their control methods.

Key words:

ram, agricultural, crop, considered, methods.

Кукуруза (Zea mays) является важной сельскохозяйственной культурой, занимающей большие площади по всему миру. Однако, вредители, которые атакуют кукурузу во время ее выращивания, могут привести к снижению урожайности и качества продукции. В этой статье рассматриваются виды вредителей кукурузы и методы борьбы с ними.

Определение вредителей кукурузы

Вредители кукурузы — это насекомые, грибы и нематоды, которые используют кукурузное растение как источник пищи и оказывают негативное влияние на его рост, развитие и урожайность. Вредители могут питаться различными частями кукурузы, такими как листья, корни, стебли, початки и семена, либо вызывать болезни через микроорганизмы.

Виды вредителей кукурузы

Вредители кукурузы делятся на несколько групп. Основные группы вредителей включают:

1. Насекомые-вредители

Насекомые являются одними из самых распространенных вредителей кукурузы и могут наносить ущерб на разных стадиях развития (яйцо, личинка, куколка, взрослое насекомое).

- Кукурузный мотылек (Ostrinia nubilalis): Один из самых известных вредителей кукурузы. Личинки кукурузного мотылька проникают в початки и питаются зернами, что приводит к потере урожая. Личинки повреждают стебли и початки, создавая отверстия в растении.

- Корневой жук (Diabrotica virgifera): Эти жуки повреждают корни кукурузы, затрудняя поступление воды и питательных веществ. Повреждение корней корневыми жуками может привести к высыханию кукурузы и снижению урожайности.

- Кукурузная муха (Delia floralis): Эти мухи повреждают молодые ростки кукурузы, что приводит к ослаблению растений. В основном активны летом и наносят ущерб корням и подземной части растения.

2. Нематоды

Нематоды повреждают корневую систему кукурузы, затрудняя поступление воды и питательных веществ, что ослабляет растения. Особенно опасны корневые нематоды, так как они могут вызывать различные заболевания корней кукурузы.

3. Грибковые и бактериальные болезни

Вредители грибков и бактерий также могут угрожать здоровью кукурузы. Они могут развиваться на различных частях растения, таких как листья, корни или стебли, и вызывать серьезные повреждения.

- Фузариоз (Fusarium spp): Этот гриб может вызывать заболевания на семенах и снижать урожай. Он также может повреждать початки кукурузы, вызывая развитие грибков и ухудшая качество продукта.

- Гельминтоспориоз (Helminthosporium spp.): Этот гриб вызывает темные пятна на листьях, снижая фотосинтетическую активность растений и ухудшая их общее состояние.

Методы борьбы с вредителями кукурузы

Борьба с вредителями кукурузы может проводиться различными методами в зависимости от вида вредителя и степени его распространения. Основные методы включают:

1. Химическая борьба

Химические пестициды широко используются для борьбы с вредителями кукурузы. Однако использование химических препаратов должно быть тщательным, так как оно может повлиять на окружающую среду и привести к развитию устойчивости у вредителей. Важно использовать пестициды в правильное время и в рекомендованных дозах.

2. Биологическая борьба

Биологическая борьба включает использование природных врагов для контроля популяции вредителей. Например, хищные насекомые или паразиты могут быть использованы для борьбы с вредителями. Также могут применяться микробные пестициды, такие как *Bacillus thuringiensis*, для борьбы с насекомыми.

3. Физическая и механическая борьба

Этот метод включает прямое воздействие на вредителей с помощью различных механических средств. Например, можно использовать машины для снижения численности вредителей во время агротехнических операций. Также могут применяться методы обработки почвы и севооборот, чтобы предотвратить распространение вредителей.

4. Культурные методы

Культурные методы включают агротехнические приемы, которые помогают бороться с вредителями. Это может быть изменение сроков посева, методы полива, обработка почвы и изменения в растительном покрове. Также могут использоваться сорта кукурузы, устойчивые к вредителям.

5. Генетическая борьба

Генетическая модификация кукурузы может повысить устойчивость растений к вредителям. Сорта кукурузы, устойчивые к вредителям, могут снизить необходимость применения химических средств защиты и быть более экологически безопасными.

Вредители кукурузы представляют собой серьезную угрозу для сельского хозяйства и могут приводить к значительным потерям урожая. При этом методы борьбы с ними должны быть экологически безопасными и экономически эффективными. Хотя химическая борьба дает быстрые результаты, использование биологических и культурных методов может быть более устойчивым решением, поскольку они сохраняют экосистему. Таким образом, интегрированное управление

вредителями (1РМ) может стать наиболее эффективной стратегией для сельхозпроизводителей кукурузы.

Список использованной литературы:

1. Хамраев А.Ш., Фарух Абдель-Кави. Изучение эффективности трихограммы в борьбе с хлопковой совкой. В сб. Биологические основы интеграции в защите хлопчатника от вредителей. - Л., 1997.

2. Ханов О. Основные вредители яблони и их естественные враги в условиях Прикопетдагской зоны Туркмении. Автореф. диссерт. на соиск уч. степени канд. биол. наук. - А., 1977, 23 с.

3. Ханов О. Токгаев Т. Оба хожалык энтомологиясы. - А., 2001, 338 s.

4. Юлдашев Э., Боголюбова А.С., Давлетшина А.Г. Комплексный прием биологической борьбы с хлопковой совкой на хлопчатнике. В сб. Биологические основы интеграции в защите хлопчатника от вредителей. - Л., 1978.

5. Угоняев Е.С. Развитие и проблемы интегрированной защиты хлопчатника от вредителей в ссс Р. сб: Биоценологические основы интеграции в защите хлопчатника от вредителей. - Л., 1977, 3-12 с.

© Овезов Б., Аллаярова А., Казакова М., Тойлымырат Г., 2024

Оразмаммедов Авадылмухаммет

Преподаватель,

Туркменский сельскохозяйственный университет имени С.А. Ниязова

Ашхабад, Туркменистан Атаева Зыяда Студент,

Туркменский сельскохозяйственный университет имени С.А. Ниязова

Ашхабад, Туркменистан

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

Аннотация

В этой статье рассматривается органолептический метод определения качества товаров, техника дегустации, внешний вид и консистенция товара, объективное заключение, мероприятия по определению качества продукта, хранения необходимых принадлежностей и взаимосвязь между ними.

Ключевые слова:

товар, метод, дегустация, продукт.

Orazmammedov Awadylmuhammet

Lecturer,

S.A. Niyazov Turkmen agricultural university Ashgabat, Turkmenistan Atayeva Zyyada Student,

S.A. Niyazov Turkmen agricultural university Ashgabat, Turkmenistan