CC BY
15
УДК:636.2.084:619:612.1
Магрело Н.В., асистент © Козенко О.В., доктор с.-г. наук, професор Лье1еський нацюнальний ушверситет ветеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С.З.Гжицького
ВПЛИВ ЗГОДОВУВАННЯ Б1ОЛОГ1ЧНО АКТИВНО1 СУМ1Ш1 НА БЮХ1М1ЧШ ПОКАЗНИКИ КРОВ1 КОР1В
Проведено еиечення ефективност1 згодоеуеання у зимовий сттловий перюд бюлоггчно активног сумгш1, до складу яког входили макро-, мжроелементи, втамши та амшокислота метюнт, коровам, як\ утримуються в зонг локального техногенного забруднення.
Ключовi слова: макро-, мжроелементи, втамши, метюнш, техногенне забруднення, кров, корови.
Вступ. Пгантсью масштаби шдус^ального розвитку у бшьшосп кра!н призвели до надзвичайно швидких темпiв зростання антропогенних навантажень на природу, забруднення довкшля токсикантами, шкщливими промисловими викидами та вщходами рiзних виробництв.
Iнтенсифiкацiя промисловосп привела до того, що за останш 30 роюв людство використало стiльки ж мшерально! сировини, скшьки за всю iсторiю свого кнування. Так, видобуток кам'яного вугiлля за 20 роюв зрiс у 2 рази [4].
Львiвсько-Волинський кам'яновугiльний басейн (запаси близько 1 млрд. т, 50% - кокЫвне вугшля) забезпечуе сировиною Захiднi областi Укра!ни [4]. ДП „Л^ввугшля" належить до одного з потужних забруднювачiв прилеглого агроландшафту i атмосферного повiтря Львiвськоl область Промисловi викиди цього пiдприeмства формують особливу екологiчну ситуацiю, пов'язану з технолопчним процесом видобування вугiлля, що впливае на розвиток i ведення галузей рослинництва i тваринництва дано! територп [3].
Вiдомо, що бшьшкть промислових викидiв - це сумш токсичних речовин, яю можуть дiяти як незалежно, так i вступати у взаемодiю та визначити стутнь акумуляци i токсичний вплив окремих елеменпв на живий органiзм.
Пщвищене техногенне навантаження виступае основним фактором забруднення довкшля ксенобютиками, в тому чи^ важкими металами, якi виявляють негативний вплив на iнтенсивнiсть метаболiчних реакцiй та фiзiолого-бiохiмiчний стан та продуктившсть тварин [1] .
У профшактищ штоксикацп органiзму важкими металами важливе мшце займае збалансування ращошв за елементами живлення, особливо за бюлопчно активними речовинами. Зокрема, повнощнне бiлкове мiнеральне i вiтамiнне живлення послаблюе токсичну дiю важких металiв на клiтинному й органному рiвнi, зменшуе надмiрне всмоктування !х з травного каналу та збшьшуе виведення з оргашзму [5,6].
© Магрело Н.В., Козенко О.В., 2008
164
Тому метою нашо1' роботи було вивчити ефектившсть згодовування бюлопчно активное' cyM^i коровам, ям утримуються в умовах локально!' зони техногенного забруднення солями важких металiв.
Матер1ал i методи. Доcлiдження проводились у зимовий стшловий перiод утримання на лактуючих коровах украшсько1' чорно-рябо1' породи ПАФ „Ос^в" Сокальського району Львiвcькоï' область Територiя даного господарства безпосередньо межуе iз зоною вуглевидобування. Тварини були забезпечеш основними компонентами рацiонy, але сам рацiон не був збалансованим згiдно з фiзiологiчною потребою, що спричиняло неповноцiннy годiвлю корiв у зимово-стшловий перiод утримання.
Для дослщу було пiдiбрано 16 корiв. Дослщних тварин було подiлено на 2 групи: контрольну (8 голiв), яка знаходилась на господарському ращош i дослщну (8 голiв), якiй ^м основного рацiонy згодовували бiологiчноактивнy сумш, до складу яко1' входили макроелементи (Ca, P, Mg, Na); мшроелементи (J, Co, Se ); в^амши (A, D3, Bi, В2, В6, Вс, Н, К) та амшокислота метiонiн. Сyмiш згодовували щоденно тд час ранково1' годiвлi протягом 21 дня постль.
На початку i вкшщ доcлiдy тварин доcлiджyвали кл^чно та вiдбирали кров для лабораторного аналiзy до годiвлi, з дотриманням уЫх правил асептики та антисептики. У сироватщ кровi визначали: рiвень гемоглобiнy на ФЕК-М, загального бшку на рефрактометрi та cпiввiдношення бшкових фракцiй за методом Олла i Маккорда в модифжацп Карп'юка, сечовини за методом Марш, проводили колощно-оcадовi проби [2], визначали сорбцшну здатшсть еритроцитiв (СЗЕ) за методом Тогойбаева та cпiвавторiв [7].
Отриманi чиcловi данi оброблено за допомогою стандартного пакету статистичних програм Microsoft EXCEL.
Результати дослщжень. Результати бiохiмiчних дослщжень кровi тварин наведенi в таблиц 1.
Таблиця 1
BioxiMÎMHi показники Kpoei тварин, M±m, n=8_
Показники На початку дослщу В кшщ дослщу
Контрольна група Дослщна група Контрольна група Дослвдна група
Гемоглобш, г/л 79,75±1,12 78,86±0,83 77,81±1,13 85,91±0,92
Загальний бшок, г/л 72,71±1,29 71,74±1,73 71,54±1,27 74,53±0,38
Альбумши, % 43,00±0,27 40,18±0,29 42,63±0,25 43,14±0,33............
а-глобулши, % 9,65±0,22 8,54±0,23 9,54±0,23 10,87±0,23 * "
Р-глобулши, % 8,13±0,26 7,96±0,24 8,08±0,27 9,38±0,22*
у-глобулши, % 39,22±0,31 43,32±0,35 39,75±0,29 36,61±0,39*
Тимолова проба, од. 0,92±0,03 0,92±0,03 0,91±0,03 1,104±0,10
ЦСП, од. 5,631±0,23 5,628±0,22 5,749±0,24 5,436±0,14
Проба Вельтмана, мл 0,25±0,01 0,25±0,01 0,25±0,01 0,3±0,03
Сечовина, ммоль/л 3,60±0,53 3,61±0,18 3,56±0,13 4,40±0,17*
СЗЕ, % 31,53±0,63 31,47±0,59 32,64±0,66 29,68±0,34......
Примтка: порiвняно з початком дослщу р<0,02, р<0,01, р<0,001
Згiдно даних, представлених в таблищ, концентращя гемоглобiнy на початку доcлiдy у корiв обох груп була низькою, так у контрольнш грyпi на
165
10,25 г/л, a в доолщнш та 11,14 г/л меншою зa нижню межу фiзiологiчноï норми. В юнщ доcлiдy дaний покгзник знизивcя нa 1,94 г/л у контрол^ тодi як у твapин доcлiдноï групи збiльшивcя нa 7,05 г/л. Низьку концентpaцiю гемоглобiнy вiдмiчaють при хpонiчних iнтокcикaцiях.
Вмicт зaгaльного бiлкa у cиpовaтцi кpовi твapин був нa нижнiй межi фiзiологiчноï норми, в кiнцi доcлiдy у твapин контрольно1' групи його piвень знизивcя нa 1,17 г/л, a у доолщнш гpyпi зpic та 2,79 г/л. У твapин обох груп cпоcтеpiгaли зниження кiлькоcтi гльбумЫв. Гiпоaльбyмiнемiя pозвивaeтьcя в pезyльтaтi порушення бiлкового обмiнy тa e типовою озтакою зaхвоpювaння печiнки. Ha почaток доcлiдy вмicт aльбyмiнiв був вищим у твapин контрольно1' групи та 2,82 %, проте нa юнець доcлiдy у твapин цieï групи вiдмiчaлоcь зниження aльбyмiнiв, a у твapин доcлiдноï групи нaвпaки цей покгзник зpic нa 2,96%. Дaнi пpотеïногpaми cвiдчaть про низьку концентpaцiю а-, ß-глобyлiнiв тa гiпеpгaммaглобyлiнемiю. Проте в юнщ доолщу кiлькicть у-глобулмв у твapин доcлiдноï групи знизилacь нa 6,71%.
Тенденцiя до тдвищення концентpaцiï зaгaльного бiлкa, aльбyмiнiв тa зниження кiлькоcтi y-глобyлiнiв у cиpовaтцi кpовi коpiв доcлiдноï групи, очевидно, зумовлета ноpмaлiзaцieю вмicтy мiкpоелементiв i вaжких метaлiв у paцiонi тд дieю добaвок мaкpо-, мiкpоелементiв, в^мшв тa aмiнокиcлоти метiонiнy, що позитивно вплинуло нa aктивaцiю бiлок отнтезуючо!' функци печiнки.
При хвоpобaх печшки мae мicце як кiлькicнa змiнa cпiввiдношення бiлкових фpaкцiй у cиpовaтцi кpовi, тaк i якicнi змши, якi вкгзують нa порушення колощнох' cтiйкоcтi бiлкiв. Тому для вcтaновлення диcпpотеïнемiï, поряд з визнaченням зaгaльного бiлкa тa його фpaкцiй, використовують колоïдно-оcaдовi проби. Поширеними пpобaми при вивченш бiлокcинтезyвaльноï фyнкцiï печiнки у твapин e тимоловa, з цинку cyльфaтом тa пpобa Вельтмaнa. Покгзники дaних проб були позитивними в обох трутах та TO4aTOy до^ду, що e пiдтвеpдженням порушення бшкового обмiнy. А в кiнцi до^ду у твapин доcлiдноï групи cпоcтеpiгaлоcь пiдвищення покaзникa тимоловоï проби та 0,184 од. i проби Вельтмaнa та 0,05 мл, тод^ як покгзник цинк-cyльфaтноï проби знизивcя та 0,192 од. А у твapин контpольноï групи дaнi покгзники змиш^и^ нa виcхiдномy piвнi.
Вмicт cечовини у твapин обох груп та ro4aTOy доcлiджень був дещо вищим нижньоï межi фiзiологiчноï норми - та 0,3 ммоль/л. Проте в юнщ до^ду у твapин доcлiдноï групи вмicт cечовини зpic та 0,79 ммоль/л. Сечовиноyтвоpюючa фyнкцiя печшки знижyeтьcя внacлiдок ypaження гепaтоцитiв.
Сорбцшта здaтнicть еpитpоцитiв (СЗЕ) вкaзye та сгупшь ендогенноï iнтокcикaцiï оpгaнiзмy, яга e неcпецифiчним cиндpомом, що cyпpоводить бaгaто зaхвоpювaнь. У коpiв контpольноï групи дaний покгзник зpic до юнця доcлiдy нa 1,11%, тодi як у твapин доcлiдноï групи знизивcя нa 1,79%. Хочa i зaлишaвcя у твapин доcлiдноï тa контpольноï груп нa доcить вишкому piвнi.
166
Висновки. Згодовування в^амшно-мшерально! добавки коровам, яю знаходяться в зош локального техногенного забруднення довкшля у зимовий стшловий перюд, корегуе мiнеральний та бшковий обмiн i е доцшьним заходом превентивно! терапи, здатним понижувати негативний вплив техногенного забруднення довкшля на оргашзм тварин.
Отриманi результати дають змогу стверджувати, що у тварин дослщно! групи пiд впливом бiологiчно активно! добавки зростали концентращя гемоглобiну та вмiст загального бшку, вщбулись змiни у спiввiдношеннi бшкових фракцш сироватки кровi, посилювалася дезштоксикацшна функцiя печiнки, яка забезпечуе знешкодження i видiлення токсичних речовин з оргашзму.
Л1тература
1. Величко В.О. Фiзiологiчний стан органiзму тварин, бюлопчна цiннiсть молока i яловичини та !х корекцiя за рiзних еколопчних умов середовища.-Львiв:видавництво"Кварт",2007.-294с.
2.Влiзло В.В. i спiвавтори Фiзiолого-бiохiмiчнi методи дослщжень у бюлогп, тваринництвi та ветеринарнш медицинi. Довiдник, Львiв, 2004.-402 с.
3. Еколопя Львiвщини.-2002.-Львiв:"СQОЛОМ", 96с.
4. Косенко М.В., Малик О.Г., Косенко Ю.М. Довщник Проблеми екологi!, Львiв.-2004.-378с.
5. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных.-1990.-96с.
б.Чумаченко В.Ю., Стояновський С.В., Кравщв Р.Й. Довiдник по застосуванню бюлопчно-активних речовин у тваринництвi.-К.:Урожай.-1989.-260с.
7. Тогойбаев А.А., Кургузкин А.Б., Рикун И.Б., Карибджанова Р.М. Способ диагностики эндогенной интоксикации // Лабораторное дело.-1988.-№9.-С.22-24.
Summary Magrelo N.V., Kozenko O.V.
Lviv National University of Veterenary Medicine and Biotechnologies named after S.Z.Gzhytskyj
The study of efficiency of zgodovuvannya is conducted in a winter stall period biologically active mixture in composition of which entered makro-, microelements, vitamins and amino acid metionin, to the cows which are contained in the area of local tekhnogennogo contamination.
Стаття надшшла до редакцИ 20.09.2008
167
