CC BY
58
Н. €. Панъюв, В. М. Гунько
Львiвський шститут економжи i туризму, м. Львiв, Украша
ВПЛИВ ЗАКЛАД1В ТУРИСТИЧНО1 1НФРАСТРУКТУРИ НА НАВКОЛИШНЕ СЕРЕДОВИЩЕ ТА РОЗВИТОК ЕКО-ГОТЕЛ1В ЯК ШНОВАЦШНО1
КОНЦЕПЦН ГОСТИННОСТ1
Проаналiзовано питання негативного впливу заклащв розмiщення туристично! iнфраструктури на навколишне середовище, який е досить ктотним (насамперед, потужних готельно-ресторанних та розва-жальних комплексiв). Дiяльнiсть таких закладiв часто пов'язана i3 надмiрним споживанням природних ресурсiв (пркно! води, енергп), забрудненням вод через вщсутнкть досконалих систем очищення стокiв, продукуванням велико! юлькосп твердих побутових вiдходiв. Концентрацiя велико! кiлькостi таких об'екпв на територiях з високою рекреацшною цiннiстю може призводити до попршення естетично! щн-ностi ландшафту. Загострення проблем, пов'язаних з розвитком шдустрп гостинностi, стало поштовхом для розвитку еко-готелiв. Розглянуто проблеми та перспективи розвитку еко-готелiв в Укра!нi, що е пер-спективним напрямом, адже у кра!ш е значна кшьюстъ територiй, придатних для розбудови еко-готелiв, порiвняно низький рiвень iндустрiалiзацi! територп, зростають iнвестицi! з-за кордону в готельну шдус-трiю. Результати дослщження дають змогу обгрунтовано пiдходити до розбудови закладiв розмiщення туристично! шфраструктури та зменшити негативний вплив на навколишне середовище.
Ki}040ei слова: туризм; туристична шфраструктура; негативний вплив; еко-готель.
Вступ. Вплив на довкiлля закладш розмiщення туристично! iнфраструктури е досить ктотним (переду-ciM, потужних готельно-ресторанних та розважальних комплекciв). Дшльшсть таких закладiв часто пов'язана i3 надмiрним споживанням природних реcурciв (пркно! води, енерги), забрудненням вод через вщсутшсть досконалих систем очищення стоюв, продукуванням велико! кшькосп твердих побутових ввдходш. Концентрац1я велико! киькосп таких об'ект1в на територ1ях з високою рекреацiйною щннктю може призводити до попр-шення естетично! цiнноcтi ландшафту.
Визначаючи сутнкть рекреацiйно-туриcтичного природокористування у cферi гостинносп як взаемод1я бiзнеcу i сусшльства, економiки i природи, потрiбно ус-вiдомлювати наявний взаемозв'язок i взаемозумовле-нicть розвитку економiки вiд юлькосп та якоcтi природних ресурсш i враховувати змiни екологiчного по-тенцiалу, внаcлiдок розвитку економiки шдприемств гоcтинноcтi (Malska & Khudo, 2007).
Виклад основного матерiалу. До закладш розмь щення турист1в належать готел^ мотелi, кемпiнги, боте-лi, туристичш бази, панciонати, ротелi, флотелi, бунгало та in За мiжнародними рекомендац1ями (ВТО), зак-лади розмщення подiляють на три групи (рис.):
• готелi й аналопчш заклади розмщення;
• комерцiйнi та сощальт заклади розмщення;
• спецiaлiзовaнi заклади розмщення (Malska & Khudo, 2007).
Готел/ - найпоширешший cтацiонарний тип розмь щення турист1в, який характеризуеться високим рiвнем матерiально-технiчно! бази i cервicу.
Термiн "готель" походить вщ латинського hostel та англосаксонського hospitality, що в перекладi означае "гостиннкть", а також старофранцузького hospice, тоб-то гicть. Тому готельне господарство називають шдус-трiею гоcтинноcтi. На тепершньому етапi розвитку го-тельне господарство передбачае надання послуг з роз-
Цитування за ДСТУ: naHbKiB Н. £. Вплив закладiв туристично! iнфраструктури на навколишне середовище та розвиток еко-гелешв як
ЫновацШно! концепцп гостинностi / Н. £. Панькiв, В. М. Гунько // Науковий вюник НЛТУ Укра!ни. - 2017. - Вип. 27(3). - С. 108-112 Citation APA: Pankiv, N. Ye., & Gunko, V. M. (2017). The impact on environment of accommodation establishments and development of eco-hotels as an innovative concept of hospitality. Scientific Bulletin of UNFU, 27(3), 108-112. Retrieved from: http://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/263
ISSN 1994-7836 (print) ISSN 2519-2477 (online)
УДК 574.2:338.488.2 Article info
Received 06.04.2017 р.
мщения, харчування та обслуговування, тобто це комплекс заходш iз задоволення потреб cпоживачiв, забез-печуючи при цьому комфортшсть перебування гостей. Головною метою дiяльноcтi шдприемств готельного господарства е надання бездоганного обслуговування (Balakhonova, Diachuk & Zaikina, 2011).
Рис. Класифжащя закладiв розмщення (Malska & Khudo, 2007)
У 2016 р. готельне господарство Укра!ни нарахову-вало 2644 готелi та аналопчних заcобiв розмщення, з яких готелi становили 1523 одинищ (57,6 %).
Найбiльше шдприемств готельного господарства розташовано у Львiвcькiй (0,33 %), Одеcькiй (8,89 %), Закарпатcькiй (8,86 %), Iвано-Франкiвcькiй (8,08 %) областях та Киевi (5,94 %). Найменше готельних шдприемств розташовано у Луганськш обл.: 0,49 % ввд за-гально! кiлькоcтi готелiв та аналопчних засобш розмь
щення. Цжавим е те, що завантаження готелiв е сезон-ним (в областях, що не належать до активних туристич-них зон, влiтку вона найнижча, у курортних зонах -влику та взимку вона найвища).
Негативний вплив вiд дiяльностi того чи шшого антропогенного об'екта, зокрема шдприемств готельного господарства, буде залежати вiд виду його дiяльностi, вiд ступеня негативного/нейтрального впливу на нього. 3mí^ екологiчного стану територи можна встановити за допомогою визначення екологiчних ризикiв (Shama-rina & Samohina, 2014).
Екологiчнi ризики - ймовiрнiсть виникнення в еко-системах вкрай небажаних змiн, особливо пов'язаних iз загрозою для здоров'я людини, небезпеки токсичного забруднення територи та ш. Б1льш глибокий аналiз еко-логiчних ризик1в передбачае не тшьки визначення (ймо-вiрнiсть) його виникнення, а й ощнення втрат, як мо-жуть бути пов'язанi з ним (Samoilenko & Veres, 2007).
Найчастше усi заклади розмiщення сконцентроваш у "важливих" екосистемах, до яких належать пляжi, уз-бережжя рiчок i озер, у горах вони розташоваш непода-лiк гiрських хребпв, на територiях з гарними краевида-ми. Це призводить до забруднення навколишнього се-редовища та пошкодження найцiннiших природних об'ектiв. Досить часто неочищеш стiчнi води з готелгв, ресторанiв, туристичних баз потрапляють в озера, рiчки i моря, завдаючи значно! шкоди пiдводнiй флорi й фа-унi, а також тваринам, життя яких пов'язане з водою (бобри, видри, дик гуси, качки). Крiм того, для експлу-атаци туристичних закладiв потрiбна велика кшьюсть пркно! води, внаслiдок чого i! брак "вiдчувае" природ-не середовище i його мешканцi. Додаткову проблему створюе значна кiлькiсть вiдходiв, що е наслщком дь яльностi закладгв розмiщення. Часто смiття скидають посеред лку чи в море, що, крш шкоди для довкiлля, попршуе санiтарно-епiдемiологiчний стан природних територiй. Шюдливим е i буд1вництво нових туристичних об'ектав. Вiдбуваеться вирубування лкгв, вщляку-вання звiрiв, руйнуеться структура грунту, гине велика кшьюсть ^бних тварин i рослин.
Негативний вплив 3awiadie розмЩення на водт ресурси. Вода, особливо пркна, е одним з найпотрiбнi-ших природних ресурсов нашо! планети. Туристична промисловiсть зазвичай надмiрно використовуе воднi ресурси для забезпечення готелiв, басейнiв, майданчи-к1в для гольфу та прямого споживання туристами, що може призвести як до дефщиту води i попршення водо-постачання, так i до збшьшення обсягу стiчних вод, що особливо актуально для Середземномор'я та шших райошв, де воднi ресурси вже в обмеженш кiлькостi (Melnychuk, 2013).
Готелi споживають дуже велику кiлькiсть води. Так, наприклад, турист, який живе в готелi, використовуе в середньому на 1/3 води бшьше, шж мiсцевий житель. У багатьох районах шфраструктура не розрахована на споживання ресурсов у таких кшькостях.
Буд1вництво готельних i розважальних комплексiв часто призводить до перевантаження каналiзацiйних систем. Очиснi споруди в розпал сезону не завжди справляються з великим обсягом стiчних вод, i спчш води скидаються в моря i озера, негативно впливаючи на флору i фауну.
Спчш води завдають значно! шкоди для коралових рифiв, оскiльки сприяють розвитку водоростей (цвтн-ня водоростей), що призводить до гшоксп (гiпоксiя - це низький вмiст кисню). Для водних екосистем "низький вмiст кисню" означае, що його концентрацiя в лг^ води менш шж 2-3 мiлiграма (мг/л). Гiпоксiя призводить до загибелi риби, що не тшьки зумовлюе скорочення кiлькостi щнних видiв риб i завдае шкоди екосистем^ а також створюе проблеми мiсцевим жителям i шкодить розвитку туризму. Забруднення спчними водами також завдае шкоди здоров'ю людей i тварин (Ые1пусИик, 2013).
Деградащя земельних ресурыв вна^док дыльнос-т1 закладiв розмЩення. Прямий вплив на природш ресурси внаслвдок штенсивного будiвництва закладiв роз-мiщення, пов'язаного з туризмом i вiдпочинком, i вико-ристання земельних ресурс1в як будiвельного матерiалу для створення житлово! шфраструктури призводить до !х виснаження i деградацп. Це стосуеться як ввдновлю-ваних, так i невiдновних ресурсов. Водночас, актуальною екологiчною проблемою е руйнування значних л1-сових масив1в пiд час буд1вництва туристично! шфрас-труктури в гiрських районах Укра!ни. До прикладу, ту-ристичний комплекс "Буковель" постiйно розши-рюеться, загальна довжина гiрськолижних трас стано-вить понад 60 км. Ц землi вилучено зi загально! площi земель традицiйного природокористування.
Забруднення повтря I шумове забруднення. Зрос-тання кiлькостi автотранспорту, вихлопнi гази будь вельних вантажiвок, якi використовують шд час 6уд1в-ництва закладiв розмщення, окрiм того, недосконалi системи опалення у багатьох з них е причиною шдм1р-ного забруднення шюдливими викидами атмосферного повiтря, зумовлюе появу кислих дощiв, "озонових дiр", розвитку "парникового ефекту" на планетi, який може зумовити танення льодовик1в i значне тдвищення р1вня св1-тового океану, що порушить функщонування екосистем.
Ще одна важлива проблема - це шумове забруднення, створюване моторами, гальмами й аеродинам!чними особливостями транспортних засоб!в, яке спричиняе роздратування, стреси i може призвести навиъ до втра-ти слуху (Ые1пусИик, 2013).
Використання енерги. Готелi та шш1 об'екти туристично! шфраструктури використовують велику кшь-к1сть електроенерги, значно 61льшу, н1ж у середньому мкцев! жителi. Так, за шдрахунками фахiвцiв €С з енергозбереження, використання енерги на 1 м2 площ1 в "не з1рковому" готелi становить 157 кВт/год, у чотирьо-хз!рковому готелi - вже 380 кВт/год. Тобто, з1 збшь-шенням комфортносп засобу розмiщення енергоспожи-вання зростае.
Як бачимо, д1яльн1сть засоб^в розмiщення спричиня-ють негативний вплив на навколишне середовище ! здоров'я людини, тому потр!бно вживати заходiв щодо зниження цього впливу, що насамперед е дотриманням Закону Укра!ни " Про охорону навколишнього природного середовища".
Основними елементами Закону е:
• планування та фiнансування природоохоронних заходов;
• встановлення лiмiтiв використання природних ресурив, викидiв i скидав забруднювальних речовин у навколишне природне середовище та розмщення вiдходiв;
• встановлення HopMaTmiB плати i po3MipiB платежа за використання природних ресурив;
• надання тдприемствам, установам i громадянам подат-кових, кредитних пiльг на впровадження ресурсоощад-них технологш;
• вщшкодування в установленому порядку шкоди, заподо-яно1 навколишньому природному середовищу i здоров'ю людини.
Загострення проблем, пов'язаних з розвитком шдус-трп гостинностi, стало поштовхом для розвитку еко-го-телiв. Екологiчний готель - це еколопчно-сертифжова-не житло, метою якого е полiпшення стану навко-лишнього середовища шляхом зведення до мшмуму власного негативного впливу на довгалля (Danylova & Pohynaiko, 2015).
Еко-готель, як шновацшна концепцiя гостинносп, мае низку особливостей, якими вiдpiзняеться вiд зви-чайного у нашому pозумiннi готелю, зокрема: залежшс-тю вiд природного середовища; екологiчною стшгастю; внеском у збереження навколишнього середовища; за-безпеченням еколопчно1 програми пiдготовки кадргв; врахуванням мюцево1 культури; забезпеченням еконо-мiчноl вiддачi для м1сцево1 громади та iн.
Напрям1в "озеленения" готелiв багато. Важливо ро-зумно використовувати воду, регулювати процеси наг-piвання-охолодження у пpимiщениях, знижувати спо-живання пластикових пакетiв. Готельний бiзнес змуше-ний ставати "екологiчнiшим".
Однiею з перших громадських оpганiзацiй в УкраМ, що виpiшуе екологiчнi питання сталого розвитку тери-тоpiй туpистично-pекpеацiйного призначення, е "Еколо-гiчна iнiцiатива" (2004 р.). Робота полягае у впрова-дженш критернв, як1 стосуються полшшення стану нав-колишнього середовища, поширення шформацп про ве-дення еколопчно безпечного i вiдповiдального бiзнесу, еколопчного менеджменту, створення екологiчно при-вабливого шщжу pекpеацiйних теpитоpiй.
Так, у 2011 р. громадська оpганiзацiя "Еколопчна iнiцiатива" представила програму добров1льно1 мiжна-родно! еколопчно1 сертифжацн установ готельного бiз-несу "Green key". Вона спрямована на зменшення впливу на навколишне середовище, сприяння реашзацц сталого упpавлiния готельним бiзнесом, а також на шдви-щення еколопчно1 iнфоpмованостi. "Green key" - мiж-народний знак якостi, що присуджуеться готелям за до-сягнення у сфеpi захисту навколишнього середовища. Щоб отримати еко-сеpтифiкат, готель мае вщповвдати п'ятдесяти обов'язковим кpитеpiям. Критерн охоплю-ють кiлька напрям1в: еколопчний менеджмент, шфор-мацiя для гостей, водоспоживання, прибирання i пран-ня, упpавлiния вiдходами i т. ш. Участь готелiв у прог-pамi базуеться на пpинципi зменшення негативного впливу на навколишне середовище без шкоди для комфорту гостей. А одним iз прюритетних критерйв оцiнки "Green key" е еколопчний менеджмент (Shamarina & Samohina, 2014).
Основними кpитеpiями, яким мае вiдповiдати еко-готель, е:
• використання для енергозабезпечення вiдновлювальних джерел енергн, таких як сонячна або енерги вiтру.
• енергоощаднее освiтлення.
• рециркуляця стiчних вод, як1 повторно використову-ються на кухт, у лазш i пральнi, а також для саду i озе-ленення.
• системи подачi свiжого повiтря.
• програма угитзацц вiдходiв.
• господарське використання нетоксичних мийних засобiв i пральних порошк1в.
• номери для людей, як1 не палять.
• перевезення на м1сцях "зеленими" автомобшями.
• харчування орган1чною продукцию мкцевого вирощу-вання.
• заборона використання одноразового посуду. Свиове господарство налiчуе понад 120 готел^ ввд-
значених сертифшащею програми Green Key, еко-готелi Украши становлять майже 11 % вщ загально1 кiлькостi таких готелiв. Украша е на четвертому тсщ за гальгас-тю "зелених" готелiв свiту (Ostapenko, 2015) (табл.).
Табл. Пщприемства готельного господарства Укра'ши,
що пройшли еколопчну сертифшацш "Green key" _(Marcin et. al., 2013)_
Мюце розта-шування Ki-сть "зелених" готелiв Назва еко-готелю
Radisson Blu Hotel
м. Ки1'в 3 Rus Accord Hotel
Баккара Арт-готель
Кшвська 2 Maison Blanche ^epe3ÎBfâ) Екодiм
область Maison Blanche (Mytnitsa) Екодiм
Reikartz Dworzec Lviv
м. Львiв 3 Reikartz Medievale Lviv
Днютер Прем'ер Готель
м. Микола'1'в 1 Reikartz Рiвеp Миколшв
м. Запорiжжя 1 Reikartz Запоpiзький
м. Дншро 1 Reikartz Днiпpопетpовськ
м. Харюв 1 Reikartz Харюв
Закарпатська обл. 1 Ковчег
Автономна Красотель-Левант
Республжа Крим 2 Готель Ореанда
Зокрема, арт-готель "Баккара" у Киев^ - один з найкращих готел1в мкта на водi та перший проект cîm'ï ресторанiв "Козирна Карта" у готельному бiзнесi. З па-норамних вiкон готелю ввдкриваеться чудовий краевид на тисячолiтню Киево-Печерську Лавру та мальовничi але! парку. 200 комфортабельних номерiв, вiд номерiв "Стандарт" до категорiï "Люкс", витримано в ексклю-зивному дизайнi та обладнано для зручного проживан-ня гостей у готелi Киева.
Еко-готель "FriendHouse" - Днiпропетровська обл., 30 км вщ м. Днiпро, зона рiчки Орель. Цей унiкальний об'ект можна назвати зразком еколопчно! архиектури. Частина примiщень, як i глинобитш "кокони", мають досить своерiднi нерегулярш стiни з безлiччю вiконець. Тага ж стiни використанi як декоративш елементи на да-лянцi. Ще однiею самобутньою деталлю цього "дружнього" готелю е молодий яблуневий сад. Незва-жаючи на те, що "Friend House" маловвдомий серед жи-телiв Украши, незвичайний еко-готель отримав Гран-прi Мiжнародного фестивалю архиектури та дизайну.
1нтер'ери готелю у Киевi "Воздвиженський" прикра-шае колекщя унiкального украшського антикварного льону ручно! роботи, у поеднаннi зi сучасним украшсь-
ким житомирським льоном, i сучасними французькими колекщями вiд Pierre Frey. Готель особливу увагу в де-Kopi просторов придiляe фiтодизайну, зокрема тематич-ному i святковому, в гoтелi багато живих багатopiчних рослин i дерев. ïжа в Екo-стилi. Це не тщьки найсвiжiшi феpмеpськi продукти, але й "екoлoгiчнiсть" у приготу-ванш страв.
Еко-готель "Три кoпицi", автором якого е льв1в'янин Левко Давидюк, пеpемiг у нoмiнацiï "Дизайн середови-ща" у Всеукра!нському кoнкуpсi дизайнеpiв "Ukrainian Desigh: The Very Best Of". Ця ж робота потрапила до китайсько! книги "Бioнiчнi будiвлi свiту". Над проектом готельно-ресторанного комплексу "Три копищ" автор працював близько року. За його задумом, житлoвi бу-дiвлi мають чотири поверхи. Перший piвень - де-рев'яний, три наступш - з очерету, викладеного за гол-ландською технолопею.
Основными умовами, що сприяють розвитку еко-го-телiв в Украж, е:
• Наявшсть рекреацшних pecypciB та територш, придат-них для розташування еко-готелiв.
• Становления та розвиток виробництва еколопчно серти-фiкованоï будовельно! продукцй'.
• Наявнiсть значно! юлькосл навчальних закладiв з пщго-товки фахiвцiв у сферi гостинностi.
• Наявшсть наукових, науково-дослщних центрiв, що спе-цiалiзуються на розробленнi енерго-, водоощадних тех-нологiй, пiдготовцi фах^вщв вiдповiдноï спецiалiзацií.
• Становлення виробництва еколопчно чистих продуклв харчування.
• Наявшсть широкого спектра додаткових послуг. Негативними тенденщями, що уповтьнюють практику ведення еко-готельного господарства, е:
• Вщсутшсть розвинено! шфраструктури на територ1ях, придатних для розташування еко-готелiв.
• "Негативний iмiдж", сформований у зв'язку з аварieю на Чорнобильськш АЕС.
• Вщсутшсть на цей час едино!' державно! сертифтацл у сферi еко-готелiв.
• Висока вартiсть еколопчно чисто! продукцй'.
• Неналежний державний екологiчний контроль у сферi виробництва будовельних матерiалiв.
• Недостатня практика ведення еко-готельного господар-ства.
• Вщсутшсть достатньо! пошформованост у населення про функцюнування еко-готелiв.
Виpiшити проблеми рацшнального екoнoмiчнoгo та екoлoгiчнoгo функцioнування закладiв poзмiщення пок-ликанi екoлoгiчнi готелт
Для устшного функцюнування еко-готелiв потрiбнi 3 складники: наявшсть природних екологiчно чистих територш, екологiчна сертифжащя третьою неза-лежною стороною, виважена екологiчна полтика закладу (Danylova & Pohynaiko, 2015).
Розвиток еко-готельного бiзнесу е перспектив ним напрямом для Укра!ни, адже у регюш е значна кшьюсть територш, придатних для розбудови екo-гoтелiв, пор1в-няно низький р1вень iндустpiалiзацiï теpитopiï, вщзна-чаеться зростання iнвестицiï з-за кордону в готельну ш-дустpiю, наявний попит на послуги еко-готел1в як серед внутршшх, так i iнoземних турист1в. Однак щ конку -pентнi переваги не використовуються повною мipoю.
На сьогодн актуальним завданням для науковцiв у галузi еко-готельного господарства залишаеться роз-роблення ушверсально! схеми !х еколопчно! сертифша-nji, а також створення механiзму впровадження зелених iнiцiатив на рiвнi дрiбних, середнiх та великих шд-приемств сфери гостинностi.
Висновки. Отже, за результатами проведеного дос-лiдження встановлено, що вплив дiяльностi заклад1в розмiщення туристично! iнфраструктури на довюлля мае комплексний характер i проявляеться як на локальному (в межах окремих дестинацiй та туристичних цен-трiв), так i на глобальному рiвнях.
Усе рiзноманiття проявiв такого впливу на локальному р1вш можна зрештою звести до кшькох основних наслiдкiв, а саме: змiни первинних ландшафтiв; зни-ження естетично! цiнностi ландшафту; надшрне вико-ристання природних ресурсiв (земельних, водних, енер-гетичних); деградацiя грунпв; змiни кiлькiсних та яюс-них показникiв водних об'ект1в; забруднення атмосферного пов^я внаслiдок впливу на нього транспортно! iнфраструктури; забруднення довкшля побутовими вщ-ходами в межах туристичних дестинацш та вплив на живу природу (рослинний i тваринний свгг).
На глобальному рiвнi дiяльнiсть закладiв розмщен-ня мае безпосередне вщношення до таких екологiчних проблем, як глобальш змiни клiмату, руйнування озонового шару Землi, скорочення бiорiзноманiття та зник-нення окремих вид1в тощо.
Досвiд розвинених захвдних кра!н свiдчить, що стратеги i механiзми обмеження шкiдливих наслвдюв дiяль-ностi закладiв розмiщення цщком досяжнi й ефективнi. Протягом останшх десятирiч у рiзних кра!нах розробле-но програми, орiентованi на гармошзацго вiдносин з природним середовищем.
На практицi щ альтернативнi напрями туристично! дiяльностi передбачають обмеження нового туристич-ного буд1вництва i ширше використання локально! нч-лiжно! бази, передовс1м житла мкцевих мешканцiв, пропагування екологiчних вид1в транспорту, а також шдвищення екологiчно! сввдомосп туристiв i мiсцевих жител1в.
Перелж використаних джерел
Balakhonova, O. V., Diachuk, T. M., & Zaikina, M. V. (2011). Bukh-halterskyi oblik hotelnykh posluh. Otsinka perspektyv rozvytku eko-nomichnoho potentsialu Ukraini v KhKhI st.: mat. mizhnarodnoi naukovo-praktychnoi konferentsii (Vol. II, pp. 49-51), 18-19 lysto-pada 2011 r., m. Kyiv. Kyiv: Kyivskyi ekonomichnyi naukovyi tsentr. [in Ukrainian]. Danylova, O. M., & Pohynaiko, I. V. (2015). Eko-marketynhovi ten-dentsii v rozvytku hotelnoho hospodarstva. Visnyk Chernivetskoho natsionalnoho universytetu imeni Yuriia Fedkovycha. Seriya: He-ohrafiia, 633-634, 165-168. [in Ukrainian]. Malska, M. P., & Khudo, V. V. (2007). M 21 Turystychnyi biznes: te-oriia ta praktyka: navch. posibn. Kyiv: Tsentr navch. lit-ry, 424 p. [in Ukrainian].
Marcin, T. O., Burak, T. V. et. al. (2013). Jeffektivnyepodhody k raz-vi- tiju predprijatij, otraslej, kompleksov: monografija. In 3 vols. Odesa: S. V. Kuprienko, 172 p. [in Russian]. Melnychuk, S. P. (2013). Landshaftna ekolohiia: navch.-metod. posibn. ; Derzh. vyshchyi navch. zaklad NLTU Ukrainy. Lviv: NLTU Ukrainy, 227 p. [in Ukrainian]. Ostapenko, Ya. O. (2015). Statystychnyi analiz pidpryiemstv hotelno-ho hospodarstva ta prohnozuvannia yoho rozvytku. Visnyk Natsi-
onalnoho universytetu derzhavnoi podatkovoi sluzhby Ukrainy, 8, 1216-1221. [in Ukrainian]. Samoilenko, V. M., & Veres, K. O. (2007). Modeliuvannia urbolan-dshaftnykh baseinovykh heosystem: monohrafiia. Kyiv: Nika-Tsentr, 296 p. [in Ukrainian].
Shamarina, A. V., & Samohina, L. S. (2014). Jekologicheskie tehno-logi v gostinichnoj industrii. Uspehi sovremennogo estestvoznanija, 9(1), 156-157. [in Russian].
Н. G. Панькив, В. Н. Гунько
ВЛИЯНИЕ ЗАВЕДЕНИЙ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И РАЗВИТИЕ ЭКО-ОТЕЛЕЙ КАК ИННОВАЦИОННОЙ КОНЦЕПЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Проанализированы вопросы негативного влияния заведений размещения туристической инфраструктуры на окружающую среду, который является весьма существенным (в первую очередь, мощных гостинично-ресторанных и развлекательных комплексов). Деятельность таких заведений часто связана с чрезмерным потреблением природных ресурсов (пресной воды, энергии), загрязнением вод из-за отсутствия совершенных систем очистки стоков, производством большого количества твердых бытовых отходов. Концентрация большого количества таких объектов на территориях с высокой рекреационной ценностью может приводить к ухудшению эстетической ценности ландшафта.
Обострение проблем, связанных с развитием индустрии гостеприимства, стало толчком для развития эко-отелей. Рассмотрены проблемы и перспективы развития эко-отелей в Украине, что является перспективным направлением, ведь в стране есть множество территорий, пригодных для развития эко-отелей, сравнительно низкий уровень индустриализации территории, отмечается рост инвестиции из-за рубежа в гостиничную индустрию. Результаты исследований позволяют обоснованно подходить к развитию заведений размещения туристической инфраструктуры и уменьшить негативное влияние на окружающую среду.
Ключевые слова: туризм; туристическая инфраструктура; негативное влияние; эко-отели.
N. Ye. Pankiv, V. M. Gunko
THE IMPACT ON ENVIRONMENT OF ACCOMMODATION ESTABLISHMENTS AND DEVELOPMENT OF ECO-HOTELS AS AN INNOVATIVE CONCEPT OF HOSPITALITY
Environmental impact of touristic infrastructure accommodation facilities is quite significant as the activities of such institutions often involve excessive consumption of natural resources, fresh water in particular, and water pollution due to lack of advanced wastewater treatment systems, production of large quantities of solid waste. The concentration of a large number of such facilities in areas with high recreational value can lead to deterioration of the aesthetic value of the landscape. Therefore the purpose of our research is to analyze the negative impact of touristic infrastructure accommodation facilities especially, powerful hotel and restaurant and entertainment complexes on the environment. In the study we have revealed that worsening of the problems associated with the development of the hospitality industry was the impetus for the development of eco-hotels. The paper reviews the problems and prospects of development of eco-hotels in Ukraine which is a promising direction, because the country has a large number of areas suitable for the development of eco-hotels, a relatively low level of industrialization territory the increase in investment from abroad in the hotel industry. The authors have also defined that the main environmental impacts of accommodation facilities of tourist infrastructure is primary landscape changes, changes in quantity and quality of groundwater, air pollution due to the impact of transport infrastructure and environmental pollution waste within the tourist destinations. The research results allow reasonable approach to the construction of accommodation facilities of tourist infrastructure and reduce the negative impact on the environment.
Keywords: tourism; tourist infrastructure; the negative impact; eco-hotel.
1нформащя про aBTopiB:
Паньшв Наталiя Евгешвна, канд. бюл. наук, доцент, Львiвський шститут економти i туризму, м. Львiв, Укра'ша.
Email: [email protected] Гунько Валентина МиколаТвна, студент, Львiвський шститут економти i туризму, м. Львiв, Украина. Email: [email protected]
