CC BY
18
УДК 619:612.1:636.612.015.1
Головач ПЛ., д.вет.н., професор, Зм1я М.М., астрант © Лъв\всъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт ¡мет С.З. Гжицького
ВПЛПВ В1ТАМ1Н1В ГРУПП В (Вх, В2, В5, Вб, В10, В12,) НА ШТЕНСИВШСТЬ ГАЗОЕНЕРГЕТПЧНОГО ОБМ1НУ У БУГАЙЦ1В НА
В1ДГОД1ВЛ1
Висвтлюютъся особливост1 впливур1зних доз комплексу втамтв групи В (т1амт г/дрохлорид, рибофлавт, ткотиноеа кислота, тридоксин ггдрохлорид, фол1ева кислота, щанкобаламт) на ттенсивтстъ газоенергетичного обм1ну (частоту дихання, вентиляцт легенъ, споживання кисню, видыення вуглекислого газу, теплопродукцт, дихалънии коефщент) у бугайщв на вгдгодгвлг.
Ключов1 слова: бугаиц1, втажни групи В, газоенергетичнии обм1н, частота дихання, еентилящя легенъ, споживання кисню, видыення вуглекислого газу, теплопродукщя, дихалънии коефщент.
Вступ. У реашзацп генетичного потенщалу продуктивное!! сшьськогосподарських тварин вагоме м1сце выводиться повноцшнш год1влг В оргашзм1 тварин поряд ¿з бшками, вуглеводами, лшщами I мшеральними речовинами важлив1 функцп виконують р1зш в1тамши. Недостатня забезпечешеть сшьськогосподарських тварин окремими в1тамшами негативно впливае на актившеть вщповщних ферментних систем, гормональний статус, метабол1зм поживних речовин, функцюнування р1зних оргашв I систем оргашв, стан природно! резистентное^, процеси адаптаци та р1вень продуктивное^ [2,6,10,11,13,14].
Чисельними дослщженнями доведено, що потреба сшьськогосподарських тварин у в1тамшах залежить вщ виду, вшу, стат1, ф1зюлопчного стану, сезону року, р1вня продуктивное^ та ш. [7,9,12,15].
За даними окремих повщомлень [1,5], жуйш тварини водорозчинними в1тамшами групи В забезпечуються за рахунок !х синтезу мшрофлорою рубця, вщповщно рекомендовано проводити нормування рацюшв для велико! рогато! худоби, овець I юз поряд ¿з поживними I мшеральними речовинами лише за каротином I в1тамшами О таЕ [3,4].
Враховуючи, що р1зш водорозчинш в1тамши виконують життево важлив1 функцп, а генетичний потенщал м'ясно! I молочно! продуктивное^ у велико! рогато! худоби постшно зростае, нами була поставлена мета дослщити вплив додаткового введения до рацюну бугайщв на вщгод1вл1 збалансованого за поживними I мшеральними речовинами та жиророзчинними в1тамшами А, О, Е р1зних доз комплексу основних в^амЫв групи В (Вь В2, В5, В6, Вш, В12) на р1зш сторони ф1зюлопчного статусу, продуктившеть I яюсть яловичини.
© Головач П.1., Зм1я М.М., 2012
30
У цьому повщомленш наводяться даш про дослщження впливу р1зних доз комплексу в1тамЫв групп В (Вь В2, В5, В6, Вю, В12) на газоенергетпчнпй обмш у бугайщв на вщгод1влг
Матер1ал 1 методи. Дослщження проведено у ПАФ «Бший стж» Сокальського району Льв1всько! област1 у зпмово-веснянпй сийловий перюд на бугайцях украшсько! чорно-рябо! молочно! породи вжом 12 м1сящв. За принципом аналопв було сформовано 5 груп дослщних тварин (контрольну \ 4 дослщш) по 6 гол1в у кожнш. Дослщ тривав 6 мюящв.
Рацюни для бугайщв ус1х груп складен! вщповщно до рекомендованих норм (1батулш 1.1. та ш., 2007) ¿з врахуванням х1м1чного складу корм1в дано! мюцевост1, в1ку тварин, живо! маси \ планованих середньодобових прирост1в. Для год1вл1 бугайщв використовували силосний тип вщгод1влг При цьому в рацюн бугайщв дослщних груп до основного ращону щоденно вводили додатково пщ час ранково! год1вл1 коплекс в1тамш1в групи В (т1амш хлорид, рибофлавш, шкотинова кислота, тридоксин гщрохлорид, фол1ева кислота, щанкобаламш) у р1зних дозах з розрахунку на 1 кг маси тша (табл. 1).
1нтенсившсть газоенергетичного обмшу дослщжували вщкритим масковим методом Дуглас-Холдена: хвилинну легеневу вентилящю - ¿з допомогою ресшраторно! маски, мшка Дугласа \ газового л1чильника; процентний вмкт кисню I вуглекислого газу у видихуваному пов1тр1 визначали за допомогою газоанал1затора Холдена. Для поглинання вуглекислого газу використовували 10% розчин КОН, а для поглинання кисню - гщросульф1т натрш (7,0 г) та шдигокармш (0,75 г), розчинеш в 10 % розчиш КОН (50 мл).
Таблиця 1
Схема проведения дослщу_
Групи тварин К-ть тварин у груш Дозування впашиш мг/кг маси тша
Контрольна 6 ОР (основний рацюн)
Дослвдт 1 6 ОР + виамши: В1 - 0,015; В2 - 0,03; В5 - 0,5; В6 - 0,10; В10 - 0,0012; В12 - 0,0002.
2 6 ОР + виамши: В1 - 0,025; В2 - 0,04; В5 - 0,8; В6 - 0,15; В10 - 0,0020; В12 - 0,0004.
3 6 ОР + виамши: В1 - 0,040; В2 - 0,06; В5 - 1,2; В6 - 0,25; В10 - 0,0030; В12 - 0,0006.
4 6 ОР + виамши: В1 - 0,070; В2 - 0,10; В5 - 2,0; В6 - 0,40; В10 - 0,0050; В12 - 0,0010.
Абсолютш I вщносш (з розрахунку на 1 кг живо! маси) показники хвилинно! вентиляци легень, споживання кисню, видшення вуглекислого газу, затрата енерги (теплопродукщю), а також дихальний коефщент вираховували за вщповщними формулами.
Для проведения дослвдв тварин привчали до умов експерименту (до дихання через ресшраторну маску). Збирання видихуваного пов1тря проводили у мшок Дугласа протягом 5 хвилин.
31
Цифров! даш, отримаш в експериментах, опрацьовано за методикою 1.А.Ойвша (1960) i3 використанням програми Microsoft Exel. Результати середшх значень вважали статистично в!рогщними при Р<0,05*, Р<0,01** та Р<0,001***.
Результати дослщження. У результат! проведених дослщжень встановлено, що додавання до ращону бугайщв дослщних груп комплексу в1там1н1в групи В (В1, В2, В5, В6, В10, В12) у р1зних дозах в цшому позитивно впливае на штенсившсть газоенергетичного обмшу, причому величина змш споживання кисню, видшення вуглекислого газу, теплопродукци i дихального коефшдента залежить вщ дози додатково введених до ращону в!тамш!в групиВ. Так, наприклад, р1вень споживання кисню у тварин контрольно! групи становив 6,05±0,21 мл/хв/кг, а у бугайщв 1, 2, 3 та 4 дослщних груп р1вень споживання кисню був вищим i в1дпов1дно становив 6,47±0,28 (Р>0,05); 6,75±0,23 (Р<0,05); 6,97±0,19 (Р<0,01) та 7,02±0,20 (Р<0,01) мл/хв/кг.
Виявлено також статистично в1рог1дне п1двищення вид1лення вуглекислого газу у бугайщв 2, 3 та 4 дослщних груп (5,16±0,14; 5,46±0,18 та 5,48±0,17), що було вищим на 14,2 (Р<0,05); 20,8 (Р<0,01) та 21,2 (Р<0,01) % пор1вняно i3 тваринами контрольно! групи (табл. 2).
Таблиця 2
Газоенергетичний обмш у бугайц1в на в1дгод1вл1 за впливу комплексу в1там1н1в групп В (Bi, В2, В5, В6, Вю, Bi2) (M±m, n=6)
^Показники Частота Вентиляция Спожито Вид1лено Тепло-
Групи ^ч тварин n,. дихання, дих. легень, 02, СО2, ДК прсдукц1я,
рух/хв л/хв/кг мл/хв/кг мл/хв/кг кДжу^од/кг
Контрольна 24,3± 1,3 0,15± 0,003 6,05 ±0,21 4,52± 0,17 0,75± 0,004 7,74 ±0,24
1 24,6± 0,15± 6,47± 4,94± 0,76± 8,45
1,7 0,004 0,28 0,16 0,004 ±0,27
2 25,1± 0,16± 6,75± 5,16± 0,76± 8,92
ч •¡1 1,6 0,005 0,23* 0,14* 0,005 ±0,25**
о О 3 25,6± 0,16± 6,97± 5,46± 0,78± 9,43
1,5 0,004 0,19** 0,18** 0,005 ±0,22***
4 25,7± 0,16± 7,02± 5,48± 0,78± 9,49
1,4 0,005 0,20** 0,17** 0,005 ±0,21***
Одночасно з цим у тварин дослщних груп встановлено вплив в1там1н1в групи В на величину дихального коефщента. Так, у бугайщв контрольно! групи дихальний коефщент становив 0,75±0,004, а у тварин 1 та 2 дослщних груп величина дихального коефщента залишалась майже на тому ж piBHi (0,76±0,004 та 0,76±0,005); а у бугайщв 3 та 4 дослщних груп величина дихального коефщента пщвищилась до 0,78±0,005 (Р>0,05).
Майже аналог!чну динам!ку зм!н пор!вняно ¿з р!внем споживання кисню
32
та видшення вуглекислого газу за впливу комплексу в1тамш1в групп В виявлено i в величин! енергетичних затрат. Так, у бугайщв 1, 2, 3 та 4 дослщних груп р1вень теплопродукцп був вищим на 9,2 (Р>0,05); 15,2 (Р<0,01); 21,8 (Р<0,001) та 22,6 (Р<0,001) % пор1вняно i3 тваринами контрольно! групи.
Щодо впливу комплексу в^амЫв групи В (Bi, В2, В5, В6, Bi0, Bi2) на частоту дихання i вентиляц!ю легень, то ц! показники не вщр!знялись суттево у тварин контрольно! i досл!дних груп (Р>0,05).
Висновки: Проведен! дослщження показали, що додавання до ращону бугайц!в збалансованого за поживними i м!неральними речовинами та жиророзчинними в!там!нами A, D, Е комплексу в!тамш!в групи В у вщповщних дозах позитивно впливае на штенсившсть газоенергетичного обм!ну (споживання кисню, видшення вуглекислого газу, теплопродукцш, дихальний коефщент) з певними в!дм!нностями у тварин дослщних груп. Найменш! зм!ни у показниках газоенергетичного обм!ну встановлено в тварин 1 та 2 дослщних груп, а найбшыш - у бугайщв 3 та 4 дослщних груп, що пов'язано ¿з дозою додатково введених до рац!ону бугайщв на вщгод!вл! в!там!н!в групи В (В1, В2, В5, Вб, В10, В12).
Л1тература
1. Витамины. Эволюционная, сравнительная и возрастная витаминология. - Киев: Наукова думка, 1970. - 219 с.
2.Витамины в питание животных / [А.Р. Вальдман, П.Ф. Сурай, И.А. Ионов, Н.И. Сахацкий]. - Харьков: РНП Оригинал, 1993. - 423 с.
3.Год!вля сшьськогосподарських тварин / [I.I. 1батул!н, Б.О. Мельничук, Г.О. Богданов та ш.]; п!д ред. I.I. 1батул!на. - Вшниця: Нова книга, 2007. - 616 с.
4.Davis C.L., Ruminant digestion and metabolism / C. L. Davis J.H. Clark Dev. Ind. Microbiol. 1981 - 259 p.
5. KopMOBi та бюлопчно активш добавки для сшьськогосподарських тварин : довщник / [С.М. Паенок, Г.1. Калачнюк, П.З. Лагодюк та ш.]; упорядник С.М. Паенок. - Львiв: Каменяр, 1983. - 174 с.
6. Каспров Р. Особливоси газоенергетичного o6MiHy у бугайщв (чистопорщних та noMicHHx) / Р. Каспров, С. Федорович, Й. CipaubKnft // Тваринництво Укра!ни. - 2008. - № 8 . - С. 25-27.
7. Савчук О.В. Особливоси газоенергетичного обмшу у бугайщв молочних порщ в зимовий та л^нш nepioflH / О.В. Савчук // 36. наук. праць ПДАТА. - Кам'янець-Подшьський, 2003. - Вип. 11. - С. 171-172.
8. Тимчак С.В. ra3006MiH та тeплoпpoдyкцiя в пщсисних телят при 3acTOcyBaHHi в трав'янистих pauioHax бiлкoвo-мiнepaлo-вiтaмiнниx добавок / С.В. Тимчак // 36ipHHK наукових праць ПДАТА. - Kaм'янeць-Пoдiльcький, 2004. - Вип. 12. - С. 186-189.
9.Стояновский С.В. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных: особенности регуляции / С.В. Стояновский. - М.: Агропромизат, 1985. - 224 с.
10. Грибан В.Г. BiKOBi та пopoднo-peгioнaльнi особливоси тканинних енергетичних npoueciB у велико! рогато! худоби / В.Г. Грибан, В.Г. Cфiмoв,
33
B.М. Ракитянський // Вкник Дншропетровського державного аграрного уншерситету. - 2009. - № 1. - С. 100-103.
11. Mc Bride B.W. Energy cost of absorption and metabolism in the ruminant gastrointestinal tract and liver: a review / Mc Bride B.W., Kelly J.M. // J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 68. -P. 2997-3010.
12. Moe P.W. Partial efficiency of energy use for maintenance, lactation, body gain and gestation in the dairy cow / Moe P.W., Tyrrell H.F., Flatt W.P. // Energy Metab. Proc. Symp. - 1970. - № 13. - P. 65-68.
13. Reynolds C.K. Economics of visceral energy metabolism in ruminants: Toll keeping or internal revenue service? / Reynolds C.K. // J. Anim. Sci. - 2002. -Vol. 80. - Suppl. E. - Pt. 2. - P. 2997-3010.
14. Reynolds C.K. Energy metabolism in lactating beef heifers / Reynolds
C.K., Tyrrell H.F. // J. Anim. Sci. - 2000. - Vol. 78. - P. 2696-2705.
Summary P.I. Golovach, M.M. Zmiya INFLUENCE OF VITAMINS OF GROUP B (Вь B2, B5, B6, Bw, Bu) ON GAS AND ENERGY METABOLISM IN YOUNG CATTLE FOR FATTENING
Results over of researches of influence of different doses of complex of vitamins of group В (thiamine, riboflavin, nicotinic acid, pyridoxine hydrochloride, folic acid, ciancobalamin) on gas and energy metabolism in young cattle for fattening.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Колтун £.М.
34
