Вплив вітамінів е, с, та селенвмісного препарату “Sel-Plex” на показники неспецифічної резистентності крові індиків Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

УДК 519.11:636.592:612.017.1.

Мудрак Д.1., молодший науковий сшвроб^ник © 1нститут бюлогп тварин УААН, м. Львгв

ВПЛИВ ВГГАМШ1В Е, С, ТА СЕЛЕНВМ1СНОГО ПРЕПАРАТУ "8ЕЬ-РЬЕХ" НА ПОКАЗНИКИ НЕСПЕЦИФ1ЧНО1 РЕЗИСТЕНТНОСТ1

КРОВ1 1НДИК1В

У статт1 наведено дат про вплив втамшв Е, С та селенвм1сного препарату „8в1-Р1вх" на показники неспециф1чног резистентност1 кровг тдитв. Встановлено стимулювальний вплив додаткового введення до рацюну тдитв втамтв Е, С та селенвм1сного препарату „8в1-Р1вх" на л1зоцимну I комплементарну активтсть сироватки кровг та фагоцитоз нейтрофшв.

Ключовi слова: тдики, кров, втамти Е, -С, мжроелементи.

Вступ. Годiвля суттево впливае на рiзнi сторони обмiну речовин в органiзмi птищ, проявляючи значний вплив на штенсившсть утворення антитiл та iншi iмуннi процеси [2]. Одним iз факторiв полiпшення фiзiологiчного стану сшьськогосподарсько! птицi та пiдвищення продуктивност е забезпечення И високоякiсними кормами. Незбалансовашсть рацiонiв птицi за в^амшами i мiкроелементами е причиною порушень, як в iмунологiчних реакцiях, так i зниженнi якостi продукци [5 ].

Недостатня кшькють вiтамiнiв у ращонах призводить до ослаблення оргашзму, виникнення i поширення захворювань, яю можуть викликати масову загибель птищ [6]. Виникають гiповiтамiнози, що супроводжуються порушенням обмiну речовин в органiзмi внаслiдок чого знижуеться продуктивнiсть, вщтворна функцiя, пригнiчуеться рiст молодняку, знижуеться резистентшсть [1]. У зв'язку з цим актуальною в науково-практичному аспект е проблема оптимального забезпечення рацюну птищ в^амшами Е, С, та оргашчним селеном [4].

Метою нашо! роботи було встановити вплив додаткового введення до ращону iндичат втамшв Е i С та препарату „8е1-Р1ех" на показники природно! резистентной !х органiзму.

Матер1ал 1 методи. Дослiди проводилися у фермерському господарста "Федюк М" села Новосiлки Золочiвського району Львiвськоl областi на чотирьох групах iндичат легкого кросу, по 20 голiв у кожнiй вжовш групi, починаючи з 5- ти до 21- денного в^. Утримання iндичат було клiтковим з вшьним доступом до корму i води. Контрольнш групi iндичат згодовували стандартний комбiкорм, збалансований за основними поживними речовинами згiдно iснуючих норм годiвлi [3]. Перша дослiдна група вдичат додатково до рацiону отримувала 10 г/т комбжорму вiтамiну Е, друга дослщна група отримувала 25 г/т комбжорму вiтамiну С, а третя дослiдна група отримувала 250 г/т комбкорму препарату „8е1-Р1ех". Для дослщжень використовували кров iндичат, яку брали у 21-денному вiцi шляхом декаттаци, по три голови птищ з кожно! групи.

© Мудрак Д.1., 2008

186

У цшьнш KpoBi визначали фагоцитарну актившсть, iH^KC та число (Гостев В.С., 1950), у якост тест-мшробу використовували добову культуру E. Coli. У сироватщ кровi визначали лiзоцимну активнiсть (Дорофейчук В.Г., 1968) [6], у якост тест-мiкробу використовували добову культуру Mc. Lisodeicticus та комплементарну активнiсть (Бойд У., 1967) i циркулюючi iмуннi комплекси (Ц1К Чернушенко Е.Ф Когосовой П. С., 1981).

Результати дослщження. Одним з важливих факторiв природно! резистентностi, який мае властивiсть шддавати лiзису клiтини мiкроорганiзмiв, якi попадають в органiзм е лiзоцим. З наведених результатiв дослiджень (табл.1) видно, що лiзоцимна активнiсть сироватки кровi iндикiв першо!, друго! i третьо! дослiдних груп була вищою, шж у iндичат контрольно! групи (р<0,05—0,01), що свiдчить про стимулювальний вплив вiтамiнiв Е, С та селенвмшного препарату ,^е1-Р1ех"на неспецифiчну резистентнiсть органiзму птицi. Як вщомо, лiзоцим входить до складу такого штегрального показника гуморального iмунiтету як бактерицидна актившсть сироватки кров1

Проведенними дослщженнями встановлено збiльшення комплементарно! активност сироватки кровi в iндикiв третьо! дослщно! групи, яким згодовували препарат „Sel-Plex" (р <0,05), що свщчить про високий рiвень захисних сил оргашзму iндичат. Комплемент сприяе лiзису бактерiй, приймае участь у пщготовщ бактерiй до фагоцитозу. Комплементарну актившсть сироватки кровi використовують як тест, який характеризуе стан природно! резистентност птахiв.

Додаткове уведення до ращону iндикiв вiтамiнiв Е i С спричиняе збшьшення у кровi (р<0,05—0,01) рiвня Ц1К, що обумовлено стимулювальним !х впливом на процеси антитшогенезу.

Таблиця 1

Показники гуморального iMymTeTy кров1 дослвджуваних шдикчв

(M±m, n=3)

Показники Групи шдишв

контроль 1група 2 група 3 група

Л1зоцимна актившсть, % 39,66+1,20 44,0+0,57* 46,66+1,20* 52,0+1,15***

Комплементарна актившсть, % 0,06+0,003 0,06+0,005 0,06+0,003 0,07+0,003*

Циркулююч1 1мунш комплекси, ммоль/л 35,33+2,60 43,0+2,08** 41,66+1,45* 39,66+1,45

Примтка. У цш i в наступнт таблицi розниц в1рог1дн1 по вгдношенню до птицг контрольноi групи: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001.

Фагоцитоз е одним з найважливших факторiв кл^инного iмунiтету птицi, що спрямований на збереження гомеостазу органiзму тварин. Фагоцитарна актившсть (ФА) нейтрофшв кров^ яка характеризуе вiдсоток фагоцитуючих нейтрофшв у шдичат першо!, друго! i третьо! дослiдних груп була бшьшою, нiж фагоцитарна активнiсть нейтрофiлiв кровi iндичат контрольно! групи (р<0,05—0,01), що свщчить про посилення кл^инно! ланки неспецифiчно! резистентностi при додатковому введеннi до рацiону шдиюв вiтамiнiв Е, С та селену (табл. 2.). Додаткове введення до стандартного

187

вказаних добавок спричиняе Bipor^He збшьшення фагоцитарного числа та шдексу нейтрофшьних гpанулoцитiв кpoвi ((р<0,05—0,01) пopiвнянo з дослщжуваними показниками у кpoвi iндичат контрольно! групи. При цьому встановлено пряму залeжнiсть мiж фагоцитарною актившстю та показником фагоцитарного числа та шдексу, що свiдчить про зростання перетравно! здатнoстi нeйтpoфiлiв кpoвi у вдичат дoслiдних груп. Одepжанi даш свiдчать, що введення до ращону iндичат opганiчнoï форми селену у виглядi препарату „Sel-Plex" та вiтамiну Е в бiльшiй мipi впливае на процеси фагоцитозу, нiж застосування вiтамiну С.

Таблиця 2

Фагоцитарна актившсть кров1 дослiджуваних шдикш ( Yl±m, n=3)

Показники Групи шдишв

контроль 1група 2 група 3 група

Фагоцитарна актившсть, % 40,33+0,88 46,0+1,15* 45,0+1,73* 45,0+0,57*

Фагоцитарний 1ндекс, од. 14,53±1,04 18,66±1,56** 16,33±0,70* 19,32±0,99**

Фагоцитарне число, од. 5,86±0,45 8,55±0,51** 7,35±0,43* 8,69±0,38**

Загалом з одержаних даних випливае, що уведення до ращону шдичат вiтамiнiв Е, С та препарату „Sel-Plex" стимулюе розвиток кл^инних та гуморальних фактopiв захисту opганiзму iндичат.

Висновки. Додаткове введення до ращону шдиюв вiтамiнiв Е, С та препарату „Sel-Plex" сприяе зростанню пoказникiв нeспeцифiчнoï peзистeнтнoстi оргашзму iндичат, зокрема збiльшeнню лiзoцимнoï i кoмплeмeнтаpнoï активнoстi сироватки кpoвi (р<0,05-0,01) та фагoцитаpнoï активнoстi, числа та шдексу нейтрофЫв кpoвi (р<0,05-0,01).

Лтература

1. Маслянко Р. П. Основи iмунoлoгiï. — Львiв: Вертикаль, 1999. — C. 427.

2. Матюшников В. М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1985. — 160с.

3. Методи контролю повнощнност кoмбiкopмiв для птищ та ощнка кiлькoстi i якoстi ïï продукци. Киpилiв Я. I., 2004р. Ратич I. Б., 2004 р.

4. I. А 1онов., П. Ф Сурай., С. О Шаповалов., Т. В Полтавська. Вплив високих доз в^ам^ Е на гомеостаз оргашзму курей // Бюлопя тварин. - 2000. - Т. 2, № 1. - С. 53-60.

5. П. Ф Сурай., А. А Бужин., Ф. А Ярощенко, И. А Ионов. Жирорастворимые витамины в промышленном птицеводстве. - Черкасы, 1997. - 295 с.

6. Болотников И. А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы. Л.: Наука. - 1987. —164 с.

Summary Mydrak D. I.

ACTION OF VITAMINS Е, С AND SELENIUM PREPARATION «SEL - PLEX» THE INDICES ON UNSPECIFIC RESISTANCE BLOOD TURKEY In the article the results of influence of vitamins Е, С and Se-containing preparation ,,Sel-Plex" on the indexes of unspecific résistance parameters of blood of the turkey are given. A stimulating effect of additional the ration of turkey vitamins E, S and Se are preparation «SEL - PLEX» on fynctional activity of blood.

Стаття надшшла до редакцИ' 18.03.2008

188