CC BY
20
УДК 619:612.12:636.5.087.72
Бшоконь О.В., астрантка , Мазуркевич А.Й., д.вет.н, професор,
Карповський В.1., к.вет.н., доцент, Трокоз В.О., к.бiол.н., доцент, Криворучко Д.1., к.вет.н., асистент (dimokmpx@bigmir.net), Журенко О.В., к.вет.н., доцент Нацюнальний утверситет бюресурав I природокористування Украгни, м.Кигв
ВПЛИВ М1НЕРАЛЬНО1 КОРМОВО1 ДОБАВКИ "КОРМАЦИНК-Р" НА ОБМ1НН1 ПРОЦЕСИ В ОРГАН1ЗМ1 КУРЕЙ
У статт1 наведет дат ojlj ефективност1 застосування мтеральног кормовог добавки "Кормацинк-Р " при годгвлг курей-несучок кросу Хайсекс быий та гг вплив на показники кровг I фгзюлоггчний стан птищ. У результатI проведених дослгджень встановлено зниження вм1сту глюкози, креатитну, стабтзацт р1вня холестеролу та сечовог кислоти у кровг дослгдног птищ.
На сучасному етат досягнення високих показниюв у галузi птахiвництва можливе лише за умов забезпечення бюлопчних потреб птищ, бо тiльки здорова i високопродуктивна птиця може бути основою рентабельносп галузi. Одним iз засобiв полiпшення фiзiологiчного стану промислового стада птищ е забезпечення и високоякiсними кормами [1,3,5]. Годiвля суттево впливае на рiзнi сторони обмшу речовин в органiзмi птицi. Змши процесiв обмiну речовин найглибше вщдзеркалюються в змiнi складу кровi як внутршнього середовища органiзму. У лiтературi зустрiчаеться багато даних щодо впливу мжроелеменив на морфологiчнi та бiохiмiчнi властивостi кровi, однак цi повщомлення досить суперечливi. Це положення найбшьш чiтко видно при переглядi робщ якi стосуються динамiки показникiв червоно! кровi у зв'язку з вжом i фiзiологiчним станом курей-несучок. [2]. Тому вивчення штер'еру птицi в бшьшосп випадкiв грунтуеться на вивченш складу кровi як одного з показових процеЫв, якi вiдбуваються в органiзмi [4]. В зв'язку з цим е актуальною в науково-практичному аспект вивчення ново! мшерально-кормово! добавки "Кормацинк-Р", яка б доповнювала рацiон птицi, покращувала !! розвиток, тдвищувала природну резистентнiсть та продуктившсть.
Матерiали i методи. Експериментальна частина дослщжень виконувалась на базi птахофабрики ЗАТ "Малинове" фiлiя "Ставищанська" Ки!всько! областi, Ставищенського району. Для дослщу за принципом груп-аналогiв було ввдбрано 112 курей-несучок кросу Хайсекс бший, з яких було сформовано двi групи (одну контрольну та одну дослщну) по 56 голiв у кожнiй. Умови годiвлi та утримання птицi усiх груп вщповщали всiм ветеринарно-зоотехнiчним нормам. Кури утримувалися у батарейних клiтках групами, щшьшстю посадки по 7 голiв. Клiтки обладнанi годiвницями, напувалками та
Науковий кер1вник: к.вет.н., доцент Карповський В.1.
Бiлоконь О.В., Мазуркевич А.Й., Карповський В.1., Трокоз В.О., Криворучко Д.1., Журенко О.В., 2010
10
лотками для збору яець. Батарейш 4-ярусш кл^ки були розмщеш у типовому пташнику. Протягом усього дослщу птицю контрольно! групи годували повнорацiонними комбiкормами.
Кури-несучки дослщно! групи додатково до основного ращону отримували мiнеральну кормову добавку "Кормацинк-Р" (ТУ У 15.7-00493706003:2009), отриману при взаемоди солей кобальту (СоО - 22,4-22,8 %), цинку (ZnO - 24,3-23,9%) та фосфору (Р2О5 - 42,4-42,6 %). Добавку згодовували в сумiшi з комбiкормом i3 розрахунку 1г дослщно! мшерально!-кормово! речовини на 1кг корму. Контрольнш та дослщнш групам корм згодовували за двi даванки. Доступ курей дослщно! i контрольно! групи до води був вшьний. Пiд час проведення дослщу враховували наступнi показники: фiзiологiчний стан птицi, прирiст маси тша, продуктивнiсть, гематологiчнi показники. Проби кровi вiдбирали для дослiджень з пщкрилово! вени з дотриманням усiх правил асептики й антисептики. Про рiвень обмшу речовин в курок-несучок робили висновки за вмктом загального бшку, холестеролу, глюкози, креатинiну, сечово! кислоти. Отримаш результати дослiджень обробляли з використанням загальноприйнятих методiв статистики комп'ютерно! програми MS Excel.
Результати та обговорення. Продуктившсть, прирiст маси тша та фiзiологiчний стан птицi е основними кшьккними i якiсними показниками курей-несучок кросу Хайсекс бiлий. Не менш важливу роль вiдiграе дослщження показникiв кровi дослiдно! та контрольно! груп птищ. Вiдомо, що препарат, до складу якого входять мжроелементи, що додавались до основного ращону сшьськогосподарсько! птищ, включаються до обмшу речовин у оргашзм^ впливають на формування бюпродукцп i рiвень метаболiзму.
На початку дослiджень встановлено, що бiохiмiчнi показники кровi курей-несучок кросу Хайсекс бший контрольно! та дослщно! груп не мали достовiрно! рiзницi. Необхiдно вiдмiтити, що пiсля згодовування дослщного препарату "Кормацинк-Р" бiльшiсть бiохiмiчних показникiв у цих групах достовiрно вiдрiзнялись мiж собою (данi наведеш в табл.1).
З наведених результат видно, що дослiджуваний препарат активно впливае на обмшш процеси в органiзмi курок-несучок кросу Хайсекс бший. Так середне значення вмкту глюкози в сироватщ кровi дослiдно! птищ достовiрно нижче на 14,79 % при застосуванш препарату "Кормацинк-Р". Це дае можливкть говорити про зниження нагромадження промiжних продуктiв розпаду жирних кислот, про стабшзащю глiкогену, виникнення якого спричинене стрес факторами. Рiвень загального бшка в сироватцi кровi курей контрольно! групи вiдрiзняеться вщ даного показника в дослiдних групах, ям отримували дослiднi препарати в оптимальнш дозi. Збiльшення вмiсту бшка у кровi птицi з вжом численнi автори пов'язують не лише з нагромадженням y-глобулiнiв, але й шших глобулiнових фракцiй.
Установлено, що в сироватщ кровi птицi, яка отримувала "Кормацинк-Р", рiвень сечово! кислоти, кшцевого продукту обмiну бiлкiв в органiзмi птахiв, вищий на 43,46% порiвняно з контролем. Цей факт може бути наслщком бiльш активного синтезу бшкових молекул i пов'язаний зi зниженням видiлення азоту з оргашзму дослiдних курей.
11
Таблиця 1
Бш^мпчш показники кров1 курей-несучок за умов згодовування
мiнерально'l' кормово'' добавки "Кормацинк-Р" (М±т, ^ п=56)_
Показники На початок дослвдження Контроль Кормацинк-Р Контроль Кормацинк-Р
на 10-ту добу на 20-ту добу
Бшок, г/л 53,89±0,92 52,38±0,98 46,08±2,55' 52,7±1,12 48,02±1,00'
Глюкоза, ммоль/л 13,29±0,31 13,48±0,36 11,94±0,46* 13,1±0,17 10,72±0,69'
Холестерол, ммоль/л 3,53±0,86 3,91±0,19 2,57±0,46* 3,93±0,25 2,4±0,21'
Сечова кислота, мкмоль/л 173,21±29,17 176,5±15,63 239±17,85* 176,56±5,53 268,6±26,69'
Креатинш, мкмоль/л 25,72±1,22 26,26±1,02 20,18±0,58* 24,07±0,67 20,05±0,69'
Примiтка: *р<0,05
Яккш змши вщбулися при ди препарату на вмкт холестеролу, який безпосередньо залежить вщ функцюнування печшки. При застосуванш мшерально! кормово! добавки "Кормацинк-Р" вмют холестеролу в сироватщ кров1 в середньому достов1рно знизився на 36,6%. Це свщчить про зменшення в сироватщ кров1 триацилглщерол1в, поступове вщновлення жовчовидшення, утворення жовчних кислот.
Висновки. Наведена корекщя дослщжуваних показниюв кров1 у курок-несучок кросу Хайсекс бший пщ впливом застосованого дослщного препарату "Кормацинк-Р" в оптимальних дозах характеризуе бшьш високий р1вень обмшу речовин в оргашзм1 птищ.
Як показали наш1 дослщження, додавання м1кроелемент1в у склад! препарату "Кормацинк-Р" у виробничий ращон здшснило вплив на бюх1м1чний склад кров1 Так протягом всього дослщного перюду кури-несучки дослщних груп мали бшьш висою показники за вмктом сечово! кислоти в кров1 пор1вняно з птицею контрольно! групи. Вмют загального бшка в кров1 птищ суттево не р1знився м1ж дослщною I контрольною групами, що свщчить про незначний вплив мжроелемент1в на цей показник. Концентращя глюкози, холестеролу та креатиншу в кров1 курок-несучок дослщно! групи суттево зменшилась, що свщчить про вр1вноваження та корекщю ращону, контроль метабол1чних процеЫв в оргашзм! птах1в.
Л^ература
1. Апатенко В.М. Экология и иммунодефициты/ В.М. Апатенко //Материалы Респ. Науч. Конф. Морфологов "Морфо-екологические проблемы в животноводстве и ветеринарии". - К.: УСХА - 1991. - С. 6.
2. Кузнецов А.К. Физико-химические свойства и морфологический состав крови у кур в связи с их возрастом и включением в рацион метионина и микроэлементов / А.К. Кузнецов // Физиология и биохимия
12
сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов. Ленинград. - 1981. Вып. 67 - С.40-45.
3. Криштофоров Б.В. Этапы доместикации животных: достижения, последствия и проблемы / Б.В. Криштофоров, И.В. Хрусталёва// Аграрная наука. - 1994. - №3 - 4. - С.30-34
4. Чечёткина А.В. Биохимия животных / А.В. Чечёткина - Москва: "Высшая школа" - 1982. - С. 436-439.
5. Царенко О.М. Шляхи прискорення науково-техшчного прогресу у шж!внищта / О.М. Царенко, А.Б. Байдевлятов, П.П. Достоевський та iншi // Суми: "Козацький вал" - 1991. - С.282.
Summary
In the article the applications of mineral forage additions of "KORMACINK-R"given in relation to efficiency are resulted at feeding of laying chickens-hens of cross-country race of Khayseks white and their influence on the indexes of blood and physiology state of bird. As a result of the conducted researches the decline of maintenance of glucose is set, kreatinine, stabilizing of level of cholesterol and urinary acid in blood of experimental bird.
Стаття надшшла до редакцИ 3.03.2010
13
