Вплив Е-селену на вміст вітамінів а і е у крові бичків за умов кадмієвої інтоксикації Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 619:636.2:615.9:577.15:546.48

Гутий Б.В., к.вет.н., доцент © Лъв\всъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологш /мет С.З. Гжицъкого

ВПЛИВ Е-СЕЛЕНУ НА ВМ1СТ В1ТАМ1Н1В А1ЕУ КРОВ1БИЧК1В ЗА УМОВ КАДМ1СВ011НТОКСИКАЦ11

У статт1 наведено дат резулътат1в дослгдженъ вплыву хротчного кадмгевого токсикозу на показники неферментног системы антиоксидантного захисту у молодняку великог рогатог худоби. Встановлено, що при кадмгевт ттоксикацп р1венъ втаммв А / Е у кров/ дослгдних бичтв упродовж усъого дослгду знижувався. В умовах кадмгевого навантаження молодняку великог рогатог худоби застосовували новии комплексний препарат з антиоксидантною д1ею «Е-селен», до складу якого входять селетт натрт та втам1н Е. Виявлено стимулювалънии вплив препарату на активтстъ системи антиоксидантного захисту. Зокрема, встановлено вгроггдне тдвищення р1вня втам1ну А та втамту Е в кров/ молодняку великог рогатог худоби, яким здтснювали кадмгеве навантаження. Одержат резулътати дослгдженъ вказуютъ про антиоксидантну дт «Е-селену» при згодовувант иого молодняку великог рогатог худоби та про обхрунтоватстъ иого введения з метою тдвищення антиоксидантного статусу оргатзму при кадмгевому навантажент.

Ключое1 слова: фармаколог1я, токсиколог1я, бички, антиоксидантна система, перекисне окисненнял\тд1в, Е-селен, втамшЕ, е1тамшА.

Серед найбшьш поширених забруднювач1в довкшля одне з провщних мкць за токсичшстю \ небезпечшстю для людини \ тварин посщають важю метали, а саме сол1 кадмш. Вони, потрапляючи до оргашзму тварин через шлунково-кишковий тракт, призводять до гостро! \ хрошчно! штоксикацп [1, 4].

Встановивши, що в процес1 кадм1евого токсикозу настають розлади перекисного окиснення лшвдв [2, 3, 4], ми дшшли висновку, що при ди кадмш, для пригшчення надм1рних вшьнорадикальних реакцш в оргашзм1 тварин, необхщно застосовувати препарата з вираженою антиоксидантною д1ею, здатних пригшчувати процеси перекисного окиснення лшвдш. 3 велико! кшькост1 антиоксидант1в, при кадм1евому токсикоз! бичюв, ми вивчали профшактичну дш препарату«Е-селену». Даний препарат блокуе вшьш радикали та запоб1гае розвитку оксидацшного стресу у тварин.

Метою наших дослщжень було встановити вплив Е-селену на вмкт в1тамш1в А \ Е у кров1 бугайщв за умов кадм1евого навантаження.

Матер1али 1 методи. Дослщження проводились на баз1 фермерського господарства с. 1вашвщ Жидач1вського району Льв1всько! област1 на 10 бичках

© Науковий консультант - д.вет.н., професор Гуфрш Д.Ф.

311

шестимкячного в1ку, чорно-рябо! породи, яю були сформован! у 2 групи по 5 тварин у кожнш:

1 група - контрольна (К), бичкам згодовували з кормом хлорид кадмш у доз! 0,04 мг/кг маси тша тварини;

2 група - дослщна (Д), бичкам згодовували з кормом хлорид кадмш у доз! 0,04 мг/кг маси тша тварини разом ¿з Е-селеном у доз! 0,05 мл/кг маси тша тварини.

При проведенш дослщжень дотримувалися правил, обов'язкових при виконанш зоотехшчних дослвдв щодо пщбору та утримання тварин-аналопв у групи, технологи загот1вл1, використання й обл1ку спожитих корм1в. Рацюн тварин був збалансований за поживними I мшеральними речовинами, яю забезпечували !х потребу в основних елементах живлення. Е-селен у своему склад! мктить в!тамш Е та селен. Даш складники посилюють дш один одного I сприяють кращш нормал!заци балансу у комплекс! «Система антиоксидантного захисту ^ Перекисне окиснення лшвдв»

Дослщ тривав упродовж 30-и д1б. Кров для анал1зу брали з яремно! вени на 1-, 8-, 16-, 24-, \ 30-ту добу дослщу.

В!тамши А I Е визначали у плазм! кров! методом високоефективно! рщинно! хроматографа [5].

Результати дослщжень. Встановлено, що при розвитку хрошчного кадм1евого токсикозу молодняку велико! рогато! худоби, вмкт в1там1ну А у !х кров! знижуеться. Як видно з даних таблиц! 1, вм!ст в!тамшу А п!сля згодовування хлориду кадмш почав знижуватися на першу добу на 4%, на восьму добу - на 12%, на шктнадцяту добу - на 16%, на двадцять четверту добу досл!ду - на 27% вщносно початкових величин. На тридцяту добу досл!ду вмют в!там!ну А у кров! контрольно! групи тварин складав 0,65±0,018 мкмоль/л.

Застосування досл!дним тваринам «Е-селену» супроводжувало зростанню вм!сту в!там!ну А у кров! бичюв за умов кадм!евого навантаження. Починаючи з першо! доби досл!ду встановлено поступове зростання вмкту в!там!ну А у кров! дослщно! групи тварин в!дносно показник!в контрольно! групи тварин.

Таблиця 1

Вм1ст вггамшу А у кров1 бнчкт теля застосування «Е-селену» при

кадм1евому навантаженм; (М±ш, п = 5)

Час досл1дження кров1 (доби) Виамш А (мкмоль/л)

Групи тварин

Контрольна Дослщна

Вихвдш величини 0,81±0,030 0,84±0,027

Перша доба 0,78±0,018 0,80±0,029

Восьма доба 0,71±0,018 0,81±0,028*

Шктнадцята доба 0,67±0,014 0,78±0,023*

Двадцять четверга доба 0,59±0,014 0,79±0,025**

Тридцята доба 0,65±0,018 0,81±0,025**

Примтка: Стушнь в1ропдност1 пор1вняно з даними контрольно! групи -р<0,05-*, р>0,01-**

312

На восьму добу дослщу вмют в1тамшу А у кров1 дослщно! групи тварин становив 0,81±0,028 мкмоль/л, тод1 як у контрольно! групи тварин цей показник становив 0,71±0,018 мкмоль/л. На шктнадцяту I двадцять четверту доби дослщу вм1ст в1тамшу А зр1с на 16 I 34% вщносно контрольно! групи тварин.

Важливе значения в антиоксидантнш систем! вщноситься в1тамшу Е, який захищае мембрани кл1тин вщ атаки вшьних радикал1в та активних форм кисню. Вмют вищезгаданого в1тамшу в кров1 тварин при хрошчному кадм1евому токсикоз! наведений у таблиц! 2. Згодовування токсиканту сприяло зниженню вм1сту в1тамшу Е у кров1 тварин упродовж усього дослщу. Так, на восьму добу дослщу вмют в1тамшу становив 3,3±0,11 мкмоль/л, що е нижчим на 20% вщносно початкових величин. На шштнадцяту добу дослщжень вмют в1тамшу Е продовжував знижуватися I вщносно величин кров1, взято! на початку дослщу, тобто до згодовування бичкам хлориду кадмш, знизився на 24%, на двадцять четверту добу дослщу вмют в1тамшу Е знизився на 29%. На тридцяту добу дослщу вмют в1тамшу Е у кров1 контрольно! групи тварин становив 3,1±0,13 мкмоль/л.

Таблиця 2

Вмкт в1тамшу Е в кров! бнчкт теля застосування «Е-селену» при

кадм1евому навантаженм; (М±ш, п = 5)

Час дослвдження кров1 (доби) Виамш Е (мкмоль/л)

Групи тварин

Контрольна Дослщна

Вихвдш величини 4,1±0,11 4,2±0,13

Перша доба 3,8±0,14 4,2±0,12

Восьма доба 3,3±0,11 3,9±0,10*

Шктнадцята доба 3,1±0,11 4,2±0,10**

Двадцять четверта доба 2,9±0,12 3,9±0,10**

Тридцята доба 3,1±0,13 4,0±0,10**

Примтка: Стушнь в1ропдност1 пор1вняно з даними контрольно! групи -р<0,05-*, р>0,01-**

Застосування «Е-селену» сприяло зростанню вище згаданого в1тамшу, який дослщжувався, у кров1 дослщно! групи тварин, яким згодовували токсикант. На восьму добу дослщу встановлено пщвищення вмкту в1тамшу Е вщносно величин контрольно! групи тварин у кров1 дослщно! групи на 18% вщповщно. Найв1рогщшше пщвищення в1там1ну спостер1гали на двадцять четверту добу дослщу, де вщповщно у кров1 дослщно! групи вш становив 3,9±0,10 мкмоль/л.

Отже, застосування «Е-селену» бичкам, як1 знаходяться в умовах кадм1евого навантаження, сприяло пщвищенню вмкту антиоксидант1в неферментно! системи антиоксидантного захисту, а саме в1тамшу А I в1тамшу Е.

Висновки:

1.При згодовуванш бичкам хлориду кадмш у доз1 0,04 мг/кг маси тша тварини р1вень показниюв неферментно! системи антиоксидантного захисту у кров1 дослщних бичюв упродовж усього дослщу знижувався. Найнижчим

313

р1вень показник1в неферментно! антиоксидантно! системи встановлено на двадцять четверту добу дослщу.

2.«Е-селен» при кадм1евому навантаженш активуе неферментну систему антиоксидантного захисту оргашзму бичюв, на що вказуе зростання р1вня в1тамш1в A i Е у кров1 даних тварин. Задавания у корм «Е-селену» попереджае розвиток, так званого, окисного стресу.

Л1тература

1. Бор1ков О.Ю. Вплив хлориду кадмш та пероксиду водню на процеси пероксидного окисления i фракцшний склад лшвдв у гепатоцитах щур1в / Бор1ков О.Ю., Кал1ман П.А. // Украшський бюх1м1чний журнал. - 2004. - Т. 76., № 2. - С. 107-111.

2. Гутий Б.В. Вплив хлориду кадмш на штенсившсть процеЫв перекисного окиснення лшдав та стан системи антиоксидантного захисту оргашзму щур1в. - Вюник Сумського нацюнального аграрного ушверситету. -Суми, 2012. випуск 7(31) - С. 31-34.

3. Гутый Б.В. Влияние хлорида кадмия на состояние системы антиоксидантной защиты организма крыс // Материалы 2-й международной научно-практической конференции «перспективы развития научных исследований в 21 веке». - Москва, 2012. - С. 226-231.

4. Мельничук Д.О., Трахтенберг I.M., Мельникова Н.М., КалЫн I.B., Шепельова I.A., Деркач G.A. Токсиколопчний вплив солей свинцю та кадмш на 6ioixiMi4Hi показники у лабораторних тварин // Науковий вкник НАУ. -2002. - №55. - С. 117 - 119.

5. Довщник: Ф1зюлого-бюх1м1чш методи досл1джень у 61олог11 , тваринництв1 та ветеринарн1й медицин!. — Льв1в. — 2004. — 399 с.

Summary

The article presents the results of search data under the infuense of cadmium chloride on the performance of indicators of non-enzymatis system of antioxidant defense in young cattle. It was found out that when fed young bulls with toxicant at a dose of 0.04 mg / kg of animal body weight the level of reduced vitamin A and E levels in experimental calves throughout the experiment was decreased. In the conditions of cadmium load of young cattle it was used a new integrated drug with antioxidant action "E-selen", which is composed of sodium selenite, vitamin E and methionine. We found the stimulating effect of the drug on the activity of antioxidant protection. In particular it was determined the reliable increase of level in reduced vitamin A and vitamin E in the blood of young cattle, which carried cadmium loading. The results of the study indicate antioxidant action of "E-selenl" at feeding its young cattle and the validity of its input to improve the antioxidant status of the organism in cadmium loading.

Key words: toxicology, bulls, antioxidant system, lipid peroxidation, E-selen, vitamin E, and vitamin A.

Рецензент - д.вет.н., професор Зав1рюха B.I.

314