CC BY
52
12. Van Soest, P.J. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds. / P. J. Van Soest, R. H. Wine // 4 Determination of plant cell-wall constituents. J. Assoc. Anal. Chem. - 1968. - Vol. 50. - P. 50-55.
13. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Изд. 3-е, исправл. - Минск: Вышэйшая школа, 1973. - 320 с.
14. Математические расчеты селекционных признаков в животноводстве: методические указания / С. Г. Менчукова [и др.]. - Горки, 1989. - 65 с.
УДК 636.4.084.51
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОН ХРОМА В СУПОРОСНЫЙ И ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОДЫ
Т. А. ЮДИНА, И. С. СЕРЯКОВ
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 28.06.2012)
Резюме. Нами проанализированы воспроизводительные показатели свиноматок, рост и развитие поросят-сосунов при введении в рацион свиноматок хрома. В ходе исследований учитывали следующие показатели: многоплодие свиноматок, крупноплодность, молочность, живую массу поросят при отъеме, сохранность молодняка на протяжении подсосного периода. Таким образом, данные опыта позволили выявить положительное влияние хрома на изучаемые показатели и предположить его оптимальную дозировку.
Ключевые слова: хром, продуктивность, поросята, воспроизводительные качества, сохранность молодняка.
Summary. We have analyzed the reproductive performance of sows, growth and development of suckling piglets when chromium has been supplemented to the diet of sows. The studies took into account the following factors: prolificacy of sows, litter birth weight, milking ability, live weight of weaned piglets, and livability of sucker pigs. Thus, the experimentals have revealed the positive effect of chromium on test characteristics and suggest the optimum level of chromium in the diet of sows.
Key words: chromium, productivity, young pigs, reproductive performance, livability.
Введение. Идея о единстве животного организма с условиями внешней среды красной нитью проходит в трудах основоположников русской физиологической науки И. М. Сеченова и И. П. Павлова. М. Ф. Иванов, Н. П. Чирвинский, Е. А. Богданов [4] и другие крупные ученые доказали, что теми или иными условиями кормления, разведения и содержания сельскохозяйственных животных можно направлять обмен веществ в нужную сторону, изменяя тем самым их хозяйственно-ценные признаки. Разработанное В.И. Вернадским и его последователями учение о связи химического состава живого вещества и земной коры, о миграции элементов и их круговороте (земля - растение - животное -земля) позволило по-новому понять сущность питания живых организмов. Оно дало возможность выяснить этиологию ряда массовых заболеваний животных и приступить к изучению патогенеза и разработке профилактики малоизученных болезней эндемического характера [3, 8].
Анализ источников. Из всех видов сельскохозяйственных животных свиньи наиболее чувствительны к уровню минеральных веществ в рационе, что обусловлено более высокой интенсивностью их роста. Недостаток или избыток в рационе минеральных веществ вызывает снижение продуктивности и отрицательно сказывается на воспроизводительной функции свиней, а их острый дефицит приводит к нарушению обмена веществ, заболеваниям и падежу [4, 6].
Установлено, что дефицит в рационе супоросных свиноматок ряда микроэлементов приводит к нарушению клинического состояния, морфологических, биохимических и иммунологических показателей крови. От таких свиноматок рождаются поросята с низкими показателями естественной резистентности организма, вследствие чего появляются расстройства пищеварения (диспепсия новорожденных, а впоследствии - гастроэнтерит при их отъеме) [5, 7].
Так же как и витамины, некоторые микроэлементы известны уже давно, но лишь совсем недавно они получили признание как необходимые для жизни вещества. К числу таких элементов относится хром [1, 2].
Анализ литературных источников показывает, что до настоящего времени недостаточно изучены вопросы воздействия хрома на продуктивность и обмен веществ в организме свиней. В связи с этим вопрос оптимизации уровня хрома в рационах свиноматок представляет научный и практический интерес.
Цель работы - изучить воспроизводительные качества свиноматок при введении в корм супоросных и подсосных свиноматок хрома (сернокислого (III), 6-водного).
Материал и методика исследований. В условиях РУСПП «Племзавод «Ленино»» Горецкого района Могилевской области для изучения влияния различных дозировок хромовой добавки на репродуктивные качества и некоторые гематологические показатели свиноматок нами проведены опыты на свиноматках белорусской черно-пестрой породы с использованием хрома сернокислого (III), 6-водного.
Научно-хозяйственные опыты (продолжительность каждого 167 дней) проводились согласно схеме опытов (табл. 1). Для этого по принципу аналогов были сформированы группы свиноматок с учетом породности, возраста, живой массы и времени случки.
Таблица 1. Схема опыта на супоросных и подсосных свиноматок
Группа Кол-во голов Периоды опыта Характеристика кормления (хром мг/кг сухого вещества корма)
1-я контрольная 10 первые 2/3 супоросности Комбикорм СК-1Б
последняя 1/3 супоросности и подсосный период Комбикорм СК-10Б
2-я опытная 10 первые 2/3 супоросности СК-1Б + 15 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
последняя 1/3 супоросности и подсосный период СК-10Б + 15 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
3-я опытная 10 первые 2/3 супоросности СК-1Б + 20 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
последняя 1/3 супоросности и подсосный период СК-10Б + 20 мг хромовой добавки на 1кг СВ рациона
4-я опытная 10 первые 2/3 супоросности СК-1Б + 25 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
последняя 1/3 супоросности и подсосный период СК-10Б + 25 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
5-я опытная 10 первые 2/3 супоросности СК-1Б + 30 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
последняя 1/3 супоросности и подсосный период СК-10Б + 30 мг хромовой добавки на 1 кг СВ рациона
Микроэлемент хром в рационы вводили за счет хрома сернокислого (III), 6-водного.
Кормление супоросных свиноматок осуществлялось из групповых, а подсосных - индивидуальных кормушек сухими комбикормами, а поение - из сосковых автопоилок. Введение хромовой добавки в комбикорма проводили методом ступенчатого смешивания в условиях кормоцеха свинокомплекса.
В течение опыта велся контроль за поедаемостью кормов и состоянием здоровья животных. В ходе исследований учитывали репродуктивные показатели свиноматок. После 7 дней скармливания комбикорма с хромовой добавкой (в период осеменения) и на 100 день супоросности у свиноматок брали кровь из хвостовой артерии для определения ряда показателей.
Результаты исследований и их обсуждение. В настоящее время плодотворное осеменение маток является неотъемлемым условием для рентабельной работы свиноводческих предприятий. На рис. показано количество маток осемененных и с наступившей супоросностью.
Хромовая добавка способствует плодотворному осеменению маток (рис.).
□ количество осемененных свиноматок ЕЭ количество супоросных свиноматок
Голов
1 груши 2 группа ) группа 4 группа ^ группа
Рис. Результативность осеменения подопытных свиноматок
Так, у животных опытных групп процент осеменения составил 82,1-88,5 %, тогда как у животных контрольной группы -78,6 %. Животные, получавшие хромовую добавку в количестве 20 мг/кг сухого вещества, имели лучшую оплодотворяемость (88,5 %) в сравнении с остальными группами.
Спустя 24 часа после наступления охоты была взята кровь у всех свиноматок опытных и контрольной групп. Спустя 21 день после определения плодотворного осеменения из каждой группы отобрали по 10 голов осемененных маток и анализировали изменения в показателях крови животных опытных и контрольной групп.
Для состояния охоты особую важность представляют фолликулостимулирующий гормон, лютеи-низирующий гормон, половой гормон - эстроген, гормон супоросности - прогестерон. В табл. 2 представлено содержание в крови ряда исследуемых гормонов.
Таблица 2. Концентрация гормонов в крови свиноматок в период осеменения
Группа Эстрадиол нмоль\л Прогестерон, нмоль\л Лг, МЕ\л ФСГ, МЕ\л Кортизол, нмоль\л
1-я контрольная 64,98±1,45 7,4±0,19 3,9±0,06 14,53±0,66 86,9±1,86
2-я опытная 69,28±0,36* 8,26±0,43 4,26±0,43 16,40±0,81 82,6±1,14
3-я опытная 74,33±1,94* 8,77±0,17** 4,50±0,08* 17,6±0,40* 76,6±0,69*
4-я опытная 73,66±1,72* 8,14±0,35 4,08±0,02 16,18±0,04 79,8±0,14*
5-я опытная 72,50±1,15* 80,6±0,06 4,03±0,05 16,08±0,07 80,0±1,17*
* Р<0,05, ** Р<0,01, *** Р<0,001.
Было установлено, что в период отъем-случка содержание ФСГ в крови опытных группах составило: во второй группе - 16,40 МЕ/л; в третьей - 17,62 МЕ/л; в четвертой - 16,18 МЕ/л и в пятой -16,08 МЕ/л. В контроле содержание ФСГ составило 14,53 МЕ/л. ЛГ в период отъем-случка в крови свиноматок опытных групп был выше, чем в контроле. Это в свою очередь способствовало повышению уровня эстрогенов в крови. Во 2-й, 3-й, 4-й и 5-й группах содержание эстрадиола составило 69,28 нмоль/л; 77,33 нмоль/л; 73,66 нмоль/л; 72,50 нмоль/л соответственно. В контроле этот показатель составил 64,98 нмоль/л. Уровень прогестерона в период отьем-случка был небольшим и составил в опытных группах от 8,06 нмоль/л до 8,77 нмоль/л. В контроле данный показатель находился на отметке 7,41 нмоль/л. Это способствовало хорошему развитию фолликулов и, как следствие, полноценной овуляции.
Уровень содержания кортизола в крови в определенной степени характеризует состояние стресса у животных. В период отъем-случка в нашем опыте показатели по кортизолу в контрольной группе были выше, чем в опытных группах. Повышенное содержание кортизола отрицательно коррелировало с оплодотворяемостью маток и, как следствие, сопровождалось уменьшением количества рожденных поросят.
Концентрация прогестерона (гормона беременности) в период овуляции была в опытных группах 8,06-8,77 нмоль/л, в контроле - 7,41 нмоль/л. Пик прогестерона, в пределах 23,85 нмоль/л, по литературным данным, регистрируется на 20-24 день после осеменения.
Все показатели уровня гормонов свиноматок опытных групп, получавших хром в различных дозировках, способствовали сокращению времени овуляции, что в свою очередь явилось определяющим фактором для снижения эмбриональной смертности и, как следствие, увеличения многоплодия.
При возникновении родов гормональный механизм, поддерживающий беременность, прерывается, и уровень гормонов меняется следующим образом (табл. 3). Перед опоросом ЛГ и ФСГ снижаются, корти-зол увеличивается, количество прогестерона снижается за счет усиленного превращения его в эстрогены.
Таблица 3 . Концентрация гормонов в крови свиноматок на 100 день супоросности
Группа Эстрадиол Прогестерон, Лг, МЕ\л ФСГ, МЕ\л Кортизол,
нмоль\л нмоль\л нмоль/л
1-я контрольная 103,07±0,39 3,9±0,20 3,4±0,01 9,2±0,13 100,6±2,1
2-я опытная 115,89±1,90** 2,92±0,42 3,44±0,23 8,29±0,43 105,5±2,5
3-я опытная 127,21±1,60*** 2,65±0,23* 3,35±0,12 8,98±0,12 111,3±4,9
4-я опытная 118,39±0,59*** 3,03±0,26 3,48±0,09* 8,85±0,06 106,0±2,5
5-я опытная 118,86±0,79 *** 3,15±0,03* 3,35±0,03* 9,02±0,28 102,8±=4\,3
Различия в уровне ЛГ по периодам исследования практически отсутствовали. Достоверным было различие между животными 1-й и 3-й (Р<0,05) и 1-й и 4-й (Р<0,05). Не обнаружено существенных различий в содержании фолликулостимулирующего гормона между контрольной и опытными группами.
Концентрация эстрадиола перед родами значительно увеличилась, но в опытных группах превышала показатели контрольной группы. Это объясняется следующим, действие эстрогенов способствует реализации родового акта. Под действием эстрогенов прекращается функция желтого тела и происходит его обратное развитие. Матки опытных групп по содержанию прогестерона уступали маткам контрольной группы. Уровень прогестерона в период глубокой супоросности понижается с 3,91 нмоль/л в контрольной группе до 2,65-3,15 нмоль/л - в опытных.
Результаты опыта показали увеличение количества кортизола в предродовой период, что в свою очередь способствовало усилению превращения прогестерона в эстрогены. Так, кортизол в третьей опытной группе содержался в количестве 111,28 нмоль/л (высший результат из всех опытных и контрольной группы). Прогестерон в этой группе составил 2,65 нмоль/л (меньший показатель групп эксперимента). Эстрадиол данной группы - 127,21 нмоль/л (высшее значение групп, участвующих в опыте). Такие изменения гормонального статуса свиноматок, вызванные оптимальной дозировкой хрома в рационе, положительно отразились на их воспроизводительных способностях (табл. 4).
Таблица 4. Продуктивность свиноматок
Показатели Подопытные группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная 5-я опытная
Количество свиноматок, гол. 10 10 10 10 10
Количество живых поросят при рождении, гол. 10,1±0,10 10,6±0,16* 11,0±0,26** 10,7±0,34 10,1±0,18
Масса гнезда при рождении, кг 11,5±0,13 12,3±0,26* 13,3±0,25*** 12,6±0,16*** 11,6±0,16
Масса поросенка при рождении, кг 1,14±0,01 1,16±0,01 1,21±0,01*** 1,18±0,01** 1,15±0,02
Количество живых поросят в 21 день, гол. 9,20±0,25 9,9±0,23* 10,6±0,16*** 10,1±0,28* 9,3±0,21
Сохранность поросят в 21 день, % 91,1 93,4 96,4 94,4 92,1
Масса гнезда в 21 день, кг 45,3±0,99 48,7±0,49** 54,1±0,36*** 50,4±0,35*** 45,6±0,82
Масса поросенка в 21 день, кг 4,91±0,09 4,92±0,09 5,10±0,10 4,99±0,13 4,90±0,06
Количество живых поросят при отъеме, гол. 9,20±0,25 9,9±0,23* 10,6±0,16*** 10,1±0,28* 9,3±0,21
Сохранность поросят при отъеме, кг 91,1 93,4 96,4 94,4 92,1
Масса гнезда при отъеме, кг 113,6±1,02 126,7±2,00*** 139,3±0,34*** 129,7±0,52*** 115,6±0,98
Масса поросенка при отъеме, кг 12,30±0,26 12,80±0,26 13,14±0,23* 12,84±0,34 12,43±0,01
Данные, представленные в табл. 4, показывают, что самое высокое многоплодие (11,0 голов) регистрируется у свиноматок третьей группы, получавших хромовую добавку в дозе 20 мг/кг сухого вещества рациона. Снижение (15 мг/кг сухого вещества) или повышение (25 и 30 мг/кг сухого вещества) этого уровня во 2-й, 4-й и 5-й группах приводит к уменьшению их многоплодия на 0,4; 0,3 и 0,9 голов соответственно в сравнении с третьей группой.
Таким образом, использование хромовой добавки позволяет снизить внутриутробную гибель оплодотворенных яйцеклеток или рассасывание эмбрионов, о чем свидетельствуют результаты наших опытов.
Характеризуя данные по количеству поросят в гнезде при отъеме, можно отметить, что у свиноматок опытных групп было на 0,1-1,4 поросенка больше, чем в контроле. Так, количество поросят при отъеме в контрольной группе составило 9,2 головы, во второй, третьей, четвертой и пятой опытных -9,9; 10,6; 10,1 и 9,3 соответственно. Сохранность поросят за подсосный период в контрольной группе составила 91,1, в то время как в опытных 92,1-96,4 %.
Подкормка свиноматок хромом положительно повлияла на их крупноплодность и молочность.
Масса одного поросенка при рождении в опытных группах была выше на 10-70 г, чем в контрольной (1,14 кг). При этом большая живая масса характерна для поросят третьей опытной группы -1,21 кг. Масса поросят опытных групп в возрасте 21 день составила: вторая группа - 4,92 кг; третья -5,10 кг; четвертая - 4,99 кг и пятая группа - 4,90 кг, в то время как поросята контрольной группы имели массу - 4,91 кг. Средняя живая масса поросенка к отъему в контрольной группе составила 12,30 кг, а в опытных - 12,43-13,14 кг. При этом следует отметить, что поросята третьей группы, в
рацион маток которых вводилась хромовая добавка в дозе 20 мг на 1 кг сухого вещества рациона, имели наибольшую живую массу. Она составила 5,1 кг в 21 день и 13,14 кг при отъеме (42 дня).
Заключение. Полученные в опыте данные позволяют рекомендовать хромовую добавку в дозе 20 мг на 1 кг сухого вещества рациона в составе комбикормов: СК-1Б для супоросных свиноматок и СК-10Б для подсосных свиноматок с целью повышения оплодотворяемости маток; увеличения многоплодия; средней живой массы поросенка при рождении, в 21 день и при отъеме (42 дня); сохранности поросят за подсосный период.
ЛИТЕРАТУРА
1. Вишняков, С. И. О токсичности соединений трехвалентного хрома для свиней / С. И. Вишняков, С. А. Левантов-ский, В. В. Морозов, Г. Ф. Рыжкова // Ветеринария. - 1985. - № 7 . - С. 69-70.
2. Вишняков, С. И. К вопросу о содержании хрома в кормах и его усвояемость в организме свиней / С. И. Вишняков, Г. Ф. Рыжкова, Н. А. Паничев // Сельскохозяйственная биология. - 1987. - № 9 . - С. 73-75.
3. Галимов, Ш. М. Минеральное питание животных / Ш. М. Галимов; 2-е изд., перераб. и доп. - Ташкент: Мехнат, 1988.- 136 с.
4. Георгиевский, В. И. Минеральное питание животных/В. И. Георгиевский. - М.: Колос, 1970. - 325 с.
5. Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животны / Б. Д. Кальницкий. - Л.: Агропромиздат, 1985. -207 с.
6. Клиценко, Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г. Т. Клиценко. - Киев: Урожай, 1980. -166 с.
7. Ковальский, В. В. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных / В. В. Ковальский. - М.: Колос, 1964. - 188 с.
8. Обмен микроэлементов и микроэлементозы животных: монография / А. П. Курдеко [и др.]. - Горки: БГСХА, 2009. -144 с.
УДК 636.4:577.175.44:577.164.183
ИЗМЕНЕНИЕ АКТИВНОСТИ ТИРЕОИДНЫХ ГОРМОНОВ У СВИНЕЙ, ПОЛУЧАВШИХ ДОБАВКУ L-КАРНИТИНА
Р. П. СИДОРЕНКО
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 08.06. 2012)
Резюме. Рассмотрено влияние L-карнитина на продуктивность свиней и изменение активности в их крови тиреоидных гормонов. Дополнительное введение в комбикорма для супоросных и/или подсосных свиноматок L-карнитина в дозе 50 мг/кг приводит к увеличению интенсивности их роста в период супоросности на 5,0% и молочности в подсосный период на 11,7-16,2 %. Поросята, выращиваемые под такими свиноматками, растут быстрее (на 7,1-11,9 %). Включение L-карнитина в состав комбикормов для молодняка на откорме улучшает их мясные качества и приводит к увеличению выхода «постных» туш (на 4,6-6,8 %). Более высокая активность Т3 и Т4 и увеличение коэффициента тиреоидной активности связаны с лучшим ростом и развитием свиноматок и их лучшей молочностью. Увеличение уровня накопления в теле молодняка свиней на откорме мышечной ткани сочетается с увеличением активности Т4 и снижением активности Т3. У более жирных свиней активность Т3 выше.
Ключевые слова: свиноматки, поросята, свиньи на откорме, L-карнитин, гормоны, тироксин, трийодтиронин.
Summary. The article deals with the influence of L-carnitine on the productivity of pigs and changes in the activity of thyroid hormones in their blood. Supplement of L-carnitine in the dose of 50 mg/kg to the mixed feed for pregnant and/or milking sows leads to the increase in the intensity of their growth during the gestation period by 5.0 % and increases their milk producing ability during the suckling period by 11.7-16.2 %. Young pigs raised under such sows grow faster (by 7.1-11.9 per cent). Supplement of L-caniitine to the mixed fodders for store pigs improves their meat quality and leads to the increase of 'lean 'pigs (by 4.6-6.8 per cent). Higher activity of T3 and T4 and an increase in the coefficient of thyroid activity are connected with the better growth and development of sows and their better milk producing ability. Increase in the level of accumulation of lean tissue in the bodies of stores is coupled with the increase in the activity of T4 and the decrease in the activity of T3. Activity of T3 is higher in fatter pigs.
Key words: sows, piglets, fattening pigs, L-carnitine, hormones, thyroxine, triiodothyronine.
Введение. Интенсификация отрасли свиноводства направлена на повышение воспроизводительных качеств свиноматок, сокращение потерь поросят при выращивании, особенно в подсосный период, увеличение интенсивности роста молодняка свиней при выращивании и откорме, а также улучшение качества произведенной продукции. Особая роль в решении данных задач отводится полноценному сбалан-
