CC BY
25
УДК 636.32/.38:636.082.262
воспроизводительные качества овцематок
разных ВНУТРИПОРОДНых ТИПОВ ПРЕКОС ПРИ
чистопородном разведении и скрещивании с использованием подбора
A.Ч. ГАГЛОЕВ, кандидат биологических наук, доцент
B.А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.Н. НЕГРЕЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор
Мичуринский ГАУ
E-mail: mvst68@mail.ru
Резюме. В условиях Центрально-Черноземной зоны изучено влияние подбора с учетом внутрипородного типа тонкорунных овцематок породы прекос при чистопородном разведении и скрещивании с производителями мясосальных грубошерстных пород (эдильбаевской и казахской курдючной) на воспроизводительные качества маток и интенсивность роста полученного потомства. Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях Мичуринского района Тамбовской области. Для исследований с учётом характера продуктивности и конституциональных особенностей были выделены два внутрипо-родных типа овцематок: мясошерстный и шерстномясной, которых покрывали производителями пород прекос, эдильбаевской и казахской курдючной. Лучшие воспроизводительные качества выявлены у овцематок мясошерстного типа прекос при скрещивании их с производителями эдильбаевской породы. Их оплодотворяемость составила 100%, сохранность ягнят к отбивке - 96,0%, выход ягнят на 100 маток - 120%. Ярочки и баранчики, полученные при этом варианте подбора, к 12 месячному возрасту имели самую высокую живую массу, которая достоверно превосходила величину этого показателя у аналогов, полученных при других вариантах подбора. Ключевые слова: подбор, воспроизводительные качества, овцематки, прекос, эдильбаевская, казахская курдючная, внутрипородный тип, рост, ягнята.
Исторический опыт показывает, что с каждым изменением социально-экономических условий в России менялось и отношение к овцеводству в сторону переоценки её ведущего направления [1]. Учитывая, что эффективность отрасли можно обеспечить путем увеличения объемов производства баранины высокого качества, в последние годы решается проблема повышения мясной продуктивности тонкорунных овец, на которых приходится наибольшая доля в общем поголовье _
[2, 3]. С этой целью во многих регионах страны проводится скрещивание тонкорунных маток с производителями мясошерстных и мясосальных пород, однако, к сожалению, при этом не учитывается внутрипородный тип тонкорунных маток [4].
В связи с изложенным, цель наших исследований -оценка воспроизводительных качеств овцематок разных внутрипородных типов породы прекос при чистопородном разведении и скрещивании с производителями мясосальных пород грубошерстного направления.
Условия, материалы и методы. Для проведения исследований в КФХ Х.А. Алихановой Мичуринского района Тамбовской области все маточное стадо овец породы прекос было распределено с учетом соотношения шерстной и мясной продуктивности, а также конституциональных особенностей на два внутрипородных типа: шерстномясной и мясошерстный. Из маток каждого типа сформировали по 3 группы по 40 гол. животных-аналогов.
Согласно схеме исследований к маткам породы прекос шерстномясного (Пшм) и мясошерстного (Пмш) типов подбирали производителей породы прекос мясошерст-ного типа (чистопородное разведение), а также баранов эдильбаевской (Эд) и казахской курдючной (Кк) пород: I группа - Пмш х Пмш, II - Пшм х Пмш, III - Пмш х Эд, IV - Пшм х Эд, V - Пмш х Кк, VI группа - Пшм х Кк (рис. 1). Оценку воспроизводительных качеств овцематок проводили общепринятым методом по числу слученных и объягнившихся животных, количеству полученных ягнят, плодовитости, сохранности и выходу ягнят на 100 маток.
Кроме того, воспроизводительные качества маток в определенной степени характеризуют крупноплод-ность потомства, а также интенсивность его роста в подсосный и последующие периоды выращивания. Учитывая это, всё полученное потомство, предназначенное для выращивания и откорма, было распределено на 6 соответствующих опытных групп. Условия кормления, содержания и ухода были одинаковыми и соответствовали нормативам. Для оценки интенсивности роста подопытного молодняка проводили его взвешивание при рождении, в 4, 8 и 12 мес.
Результаты и обсуждение. Количество объягнившихся овцематок по группам различалось. При скрещивании маток породы прекос мясошерстного типа с баранами эдильбаевской породы таких было 100%, в случае использования этих же производителей на матках шерстномясного типа и при скрещивании маток мясошерстного типа с баранами казахской курдючной -
Мясошерстный тип маток
Прекос мясошерстный
Эдильбаевская
И
Шерстномясной тип маток
Казахская курдючная
Рис. 1. Схема подбора пар при чистопородном разведении и скрещивании.
97,5%, а при чистопородном разведении только 95%. В результате в III группе было получено наибольшее количество ягнят - 50 гол., что на 3 ягненка больше, чем в V группе, и на 5 ягнят, по сравнению с I группой, в которых матки относились к этому же типу (см. табл.). При сравнении количества животных, полученных от разных внутрипородных типов, во всех вариантах подбора преимущество имели матки мясошерстного типа. При чистопородном разведении и скрещивании разница между группами маток разных внутрипородных типов по величине этого показателя составила 2 гол.
Таблица. Воспроизводительные качества овцематок (во всех группах случено по 40 гол.)
Наибольшая плодовитость маток прекос мясошерстного типа отмечена при скрещивании с производителями эдильбаевской породы - 125%, что выше, чем у аналогичных маток, покрытых баранами казахской курдючной на 5%, производителями породы прекос - на 7%. Кроме того, при чистопородном разведении отмечена самая низкая сохранность ягнят до отъема, которая оказалась меньше, чем при скрещивании с мясосальными производителями на 2,5.. .4,9%. Аналогичную тенденцию наблюдали у маток шерстномясного типа.
По плодовитости овцы мясошерстного типа превосходили шерстномясных при чистопордном разведении и скрещивании на 2 %. Аналогичная тенденция сохранялась и при сравнении сохранности ягнят до отъема, но в этом случае разница была менее значительной и составила при чистопородном разведении 0,4%, при скрещивании с эдильбаевскими производителям - 0,2%, с казахскими курдючными - 0,6%. По выходу ягнят на сто маток разница в пользу животных мясошерстного типа составила 2,1.2,3%.
Результаты взвешивания показали высокую энергию роста помесного молодняка. Уже при рождении они были крупнее своих чистопородных сверстников. Так, живая масса помесных баранчиков от скрещивания маток мясошерстного типа с производителями эдильбаевской породы составляла 5,05 кг, с баранами казахской курдючной породы - 4,71 кг, что больше, чем у чистопородных животных, на 0,99 кг (Р>0,999) и 0,65 кг (Р>0,999) соответственно. Аналогичная закономерность отмечена и по ярочкам. Потомки эдильбаевских баранов-производителей превос-
ходили чистопородных сверстниц на 0,79 кг (Р > 0,999), а помеси с казахской курдючной - на 0,49 кг (Р > 0,999).
При отбивке разница в живой массе между чистопородными и помесными баранчиками достигала 6,85 кг (Р > 0,999); ярочками - 6,41 кг (Р > 0,999). Наибольшее превосходство по живой массе отмечено у баранчиков в возрасте 12 мес.: 13,05 кг (Р > 0,999) у потомков эдильбаевских производителей и 8,37 кг (Р > 0,999) у помесей с казахской курдючной породой (рис. 2).
170 ......
100
90 -I-,-,-,-,
При рождении 4месяца 8 месяцев 12месяцев
Рис. 2. Динамика живой массы потомства, полученного от маток разных внутрипородных типов (100% - живая масса ярочек от маток шерстномясного типа при чистопородном разведении):
.......- баранчики I гр.; - ярочки I гр.;---баранчики II гр.;
--ярочкиНгр.; -баранчики III гр.;-----ярочки III гр.;
--баранчики IV гр.; -ярочки IV гр.;— ■ - баранчики Vrp.;
--flpo4KnVrp.; — --баранчики VI гр.; — ■ -ярочкиМгр.
Во все изучаемые возрастные периоды молодняк, полученный от маток мясошерстного типа, превосходил по живой массе потомков маток шерстно-мясного типа.
Так, у помесных баранчиков от маток мясошерстного типа и производителей эдильбаевской породы живая масса при рождении была больше, чем у аналогов от маток шерстномясного типа, на 0,43 кг (Р> 0,999), в 12-месячном возрасте - на 8,51 кг (Р > 0,999).
Выводы. Таким образом, результаты наших исследований свидетельствуют о целесообразности проведения подбора, как при чистопородном разведении, так и при скрещивании по внутрипородному типу овцематок с целью повышения их воспроизводительных качеств и интенсивности роста, полученного от них потомства. При отборе для воспроизводства в стаде овец породы прекос предпочтение следует отдавать маткам мясошерстного типа, что будет способствовать при чистопородном разведении и скрещивании повышению оплодотворяемости, выхода и сохранности ягнят, улучшению роста и развития полученного потомства.
Группа Объягнилось, гол. Получено ягнят, гол. Плодовитость, % Сохранность до отъёма, гол/% Выход на 100 маток, %
1 38 45 118,4 41/91,1 107,5
II 37 43 116,2 39/90,7 105,4
III 40 50 125,0 48/96,0 120,0
IV 39 48 123,1 46/95,8 117,9
V 39 47 120,5 44/93,6 112,8
VI 38 45 118,4 42/93,0 110,5
Литература.
1. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Селекционно-генетические методы использования пород мирового генофонда для создания новых генотипов мясных пород в овцеводстве: рекомендации. Краснодар, 2005. 36 с.
2. Собденов К.С., Культаев Б.Т., Шаугимбаева H.H. Мясная продуктивность мясосальных и помесных ягнят в условиях Казахстана // Овцы и козы. 2009. № 1. С. 34-35.
3. Шелепов Е.С., Гунько Е. Ф. Мясная и шерстная продуктивность двух - и трехпородных тонкорунно-курдючных помесных овец в зависимости от подбора родителей по тонине шерсти // Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Северного Казахстана. 1976. №13. С. 251.
4. Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Которев В.И. Влияние внутрипородного подбора на рост и развитие чистопородных баранчиков // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2013. №5. С.30-33.
REPRODUCTiVE QUALiTY EWES DIFFERENT TYPES OF iNBREEDiNG PREKOS AT PURE BREEDiNG AND CROSS USiNG THE SELECTiON A.C. Gagloyev, V.A. Babuskin, A.N. Negreeva Michurinsk State Agrarian University
Summary. In Central Chernozem zone there has been research on the influence of selection , taking into interbreed type of fine-wool ewes interbreed "Prekos" in pure breeding and crossbreeding with thoroughbred siresmeat-woolcoarse wool breeds: "Edilbaev" and "Kazakh Kurdyuchnaya on the reproductive qualities of sows and growth rate resulting offspring. Scientific and economic experiment was conducted under conditions of KFH H.A AlikhanovaMichurinskdistrict, Tambov region, wheretwo interbreed type ewes: meat-wool and wool- meat, which were crossed with thoroughbred sires"Prekos", "Edilbaev" and "Kazakh Kurdyuchnaya" were identified on the basis of the nature of productivity and constitutional features. As a result, the study found that the best reproductive qualities were found in ewes meat-wool type "Prekos" by crossing them with thoroughbred sires "Edilbaev" breed whose fertility was 100 % safety of lambs to weaning - 96.0 %, the yield of lambs per 100 ewes - 120%. Mutton and rams received from this option selection, had a maximum live weight at 12 months of age, which significantly exceeded the performance of live weight analogues of other variants of selection. Key words: selection, reproductive qualities, ewes "Prekos", "Edilbaev", "Kazakh Kurdyuchnaya", interbreed type, height, lambs.
УДК:636.52/.58:612.8.017:615.78
УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА И ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «РОСС-308» ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КОМБИКОРМАХ ПРЕПАРАТА «ЧЕРКАЗ»
В. А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
В.С. СУШКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
К.Н. ЛОБАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
А. И. ГОНТЮРЁВ, аспирант А.Е. АНТИПОВ, аспирант Мичуринский ГАУ E-mail:proruvr@mgau.ru
Резюме. Исследования проводили с целью определения влияния кремнийорганического биопрепарата «Черказ» на убойные и мясные качества, морфологический состав и биохимические показатели крови цыплят. Эксперименты осуществляли в 20092012 гг. в условиях ООО «Рудничное» Липецкой области на 4-х группах птицы. Изучали 3 дозы препарата - 100, 110 и 120 мг/ кг корма. Полученные результаты сравнивали с контрольной группой, где птица потребляла основной рацион без добавки. К концу опыта предубойная живая масса цыплят опытной группы, получавших дополнительно к основному рациону 100 мг/кг кор -ма препарата, была выше, чем у бройлеров в контроле, на 107,2 г; 110 мг/кг - на 233 г(P>0,99); 120 мг/кг - на 212,4 г(P>0,95). Масса потрошеной тушки была выше соответственно на 78,7 г; 179,4 г(Р>0,99) и 157,4 г(Р>0,95). Масса грудки тушекв опытных группах была выше, чем у цыплят в контроле, на 27,47 г; 57,67 г (P>0,99) и 52,38 г (P>0,95) соответственно. По массе бедра бройлеры опытных групп также превосходили птицу контрольной группы на 15,51 г; 33,43(P>0,99) и 29,04 г(P>0,95). Морфологический состав и биохимические показатели крови под действием препарата изменялись незначительно, что подтвердило высокий физиологический статус организма птицы. Дополнительная прибыль (в расчете на 1 гол.) в опытной группе, где птица получала препаратвдозе 100 мг/кгкорма, составила 4,74 руб., 110 мг/кг -13,12 руб., 120 мг/кг - 11,54 руб. Наибольший экономический эффект отмечен при скармливании цыплятам дополнительно к рациону препарат в дозе 110 мг/кг корма. Ключевые слова: бройлеры, кремний, убойные качества, биохимические показатели.
Известно, что цыплята кросса «Росс-308» обладают высоким генетическим потенциалом продуктивности [1]. При этом мобилизация возможностей организма бройлеров зависит, главным образом, от сбалансированности рациона по питательным веществам, в том числе макро- и микроэлементам. Большое значение в решении этой задачи имеет разработка и введение
в структуру рационов функциональных кормовых добавок [2...5].
По современным представлениям в обеспечении защитных функций и обменных процессов организма, в метаболизме многих макро- и микроэлементов важную роль играет кремний [6].
Цель наших исследований - научное и производственно-экономическое обоснование использования нового экологически безопасного кремнийорганиче-ского препарата «Черказ» в комбикормах для цыплят-бройлеров кросса «Росс-308».
Для выполнения поставленной цели решали следующие задачи:
определить убойный выход и выход порционных частей при разделке тушек (массу потрошеной тушки, грудки, бедра и голени) подопытных цыплят-бройлеров;
1 сут. 7 сут. 14 сут. 21 сут. 28 сут. 35 сут. 42 сут.
Рисунок. Динамика живой массы цыплят-бройлеров: □ -контроль; П - 1 опытн.; ■ - 2 опытн.; И - 3 опытн.
