CC BY
40
ВОР ОНЕЖСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ АКАДЕМИИ 80 ЛЕТ
Воронежская государственная технологическая академия - вуз с богатыми традициями, многолетним опытом учебной и научной работы. Основанная в 1930 году, ВГТА является одним из старейших и ведущих вузов России по подготовке высококвалифицированных кадров для пищевой и химической промышленности.
За годы существования академии были открыты новые факультеты, кафедры, научно-образовательные центры. Сегодня ВГТА - это целый учебно-научный комплекс, в котором студенты, в том числе из-за рубежа, проходят обучение по 42 направлениям и специальностям. На инженерных факультетах обучается около 300 иностранных студентов, выпускники академии работают почти в 80 странах мира. И сегодня интерес к вузу в зарубежных странах сохраняется, развиваются международные образовательные и научные проекты, программы, активизирован обмен студентами.
В ВГТА трудится более 500 преподавателей, в том числе 83 доктора наук. Предметом гордости академии являются ведущие ученые и педагоги, заслуженные деятели науки РФ и высшей школы, которые внесли значительный вклад в развитие научно-образовательной деятельности не только вуза, но и страны: В. К. Битюков, В.Е. Добромиров, И.Т. Кретов, Ю.В. Красовиц-кий, Я.И. Коренман, Л.В. Антипова, А.И. Хорев, А.Н. Остриков, B.C. Григоров, И.П. Богомолова, Б. И. Кущев, В.Н. Колодежнов и др.
В настоящее время в ВГТА реализуется 26 программ специалитета, 10 - бакалавриата, 9 - среднего специального образования, создан факультет гуманитарного образования и воспитания, институт международного сотрудничества, международный институт прогрессивных технологий и повышения квалификации. В структуру академии входят 10 факультетов, 36 кафедр, учебно-научные, учебно-вспомогательные, административно-управленческие, научные и научно-производственные подразделения. На базе ВГТА работают региональные отделения Международной академии информатизации, Международной академии холода, Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности.
Возглавляет академию команда единомышленников, умело сочетающих преемственность и новаторство в развитии научно-образовательной деятельности, определяющих главные стратегические сферы инноваций по реализации приоритетных направлений государственной политики: первый проректор В.Е. Добро-миров, проректор по науке, технике и производству
С.Т Антипов, проректор по учебной работе Г.В. Попов, проректор по общим вопросам Ю.В. Журавлев. Ректор ВГТА Евгений Дмитриевич Чертов, в прошлом выпускник одного из инженерных факультетов, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой технической механики, - достойный продолжатель лучших традиций академии, сформированных его предшественниками Борисом Ивановичем Кущевым и Виталием Ксенофонтовичем Битюковым - ныне президентом ВГТА.
Всесторонняя деятельность академии реализуется на основании программы развития, где значительное место уделено качеству образования: создана рабочая группа по совершенствованию системы управления качеством, совет по качеству, центр управления качеством образования.
Образовательная деятельность ВГТА - объект пристального внимания руководства и коллектива преподавателей: проводится обучение уполномоченных по качеству из структурных подразделений по теме «Внутривузовская система менеджмента качества». На кафедрах ведется работа по подготовке банков тестовых заданий по дисциплинам федерального и национально-регионального компонентов, курсов по выбору и факультативам. Проводятся семинары, практические занятия, тренинги. Для контроля уровня подготовки специалиста проводится выборочная оценка остаточных знаний по дисциплинам. Мониторинг качества подготовки академия проводит участвуя в Федеральном Интернет-экзамене.
Осуществляется стратегическое планирование и реализация основных образовательных услуг; информационное обеспечение; мониторинг, измерение, анализ в рамках обучения учебно-вспомогательного персонала и профессорско-преподавательского состава на курсах повышения квалификации «Информационные технологии в образовании».
В соответствии с государственными приоритетами развернута научно-инновационная деятельность. Впервые создано и эффективно работает управление науки и инноваций, в структуре которого выделен центр стратегического развития научных исследований, офис коммерциализации инновационных проектов и разработок, бизнес-инкубатор. Работа этих структурных подразделений обеспечивает дополнительные внебюджетные средства для развития исследовательских программ и материально-технической базы вуза. Опыт и уровень деятельности структурных подразделений ВГТА в значительной степени опреде-
ляют успех коллектива в выполнении федеральных и региональных целевых программ, заказов администрации Воронежской области, отдельных крупных производителей и хозяйствующих субъектов на выполнение НИОКР.
Значительным шагом в совершенствовании деятельности ВГТА является создание научно-образовательных центров по 8 направлениям, которые возглавляют ведущие специалисты. НОЦ объединяют авторитетные научно-исследовательские институты, базовые и ведущие кафедры вуза.
Признанием авторитета научных школ академии, уровня и качества проводимых научных исследований является закрепление за научно-теоретическим журналом «Вестник ВГТА» статуса издания, рекомендованного ВАК РФ для публикации результатов докторских и кандидатских диссертаций.
Несомненным достоинством вуза является широкое развитие студенческих научных исследований, о результативности которых можно судить по большому количеству медалей, призов, дипломов всероссийских конкурсов, выставочных центров, международных конференций. Талантливая молодежь - основной источник формирования будущих научных кадров. В академии действуют диссертационные советы по защите докторских и кандидатских диссертаций, где успешно защищают диссертации соискатели из различных регионов страны.
В рамках юбилея нельзя не отметить основные предприятия, где трудятся выпускники академии: ОАО «Нововоронежская атомная станция», ОАО «ВАСО», ОАО «Вимм-Билль-Данн», ОАО «Пивоваренная компания “Балтика”», «Сан Интербрю», ОАО «Группа “Разгуляй”», ОАО «Группа Черкизово»; ОАО «Группа компаний “Царицыно”», «Кока-Кола Эйчбиси Евра-
зия», холдинг «Солнечные продукты», холдинг «Лебедянский», ЗАО « Аладушкин Групп», компания « Транс-Марк», ЗАО «Микояновский мясокомбинат», ЗАО МПБК «Очаково», ЗАО «Пивоваренная компания “ Москва ЭФЕС”», ООО «Крафт Фудс Рус», ОАО «Кондитерское объединение “Россия”», ООО «Пивоварня Хейнекен», ООО «Росхлебопродукт», ОАО «Ярпиво», ООО «Пепсико Холдингс», ЗАО «Группа предприятий ОСТ», ООО «Нидан Фудс», кондитерское объединение «СладКо», ОАО «Макфа», ОАО «Русский продукт», ОАО «Кондитерский концерн “Бабаевский”», ОАО «Московская кондитерская фабрика “Красный Октябрь”», ОАО «Клинский мясокомбинат», ОАО «Московский завод “Кристалл”», ОАО «Комбинат мясной “Калачеевский”», ОАО «Губкинский мясокомбинат», ООО «СИБУР», ОАО «Минудобрения», ОАО «Воро-нежсинтезкаучук», ОАО «Амтел-Черноземье», ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт синтетического каучука» (ВНИИСК), агрохолдинг «БЗРК-Белгранкорм» и др.
Постоянно повышая квалификационный уровень профессорско-преподавательского состава, совершенствуя учебно-методическое обеспечение и расширяя научную базу исследований, Воронежская государственная технологическая академия обеспечивает высокое качество образовательных услуг Руковдство академии стремится обеспечить востребованность ее выпускников на рынке труда, сделать ВГТА не только центром образования, но и центром науки и культуры Центрально-Черноземного региона.
Ректор ВГТА,
доктор технических наук,
профессор Е.Д. ЧЕРТОВ
НАУЧНЫЙ ВКЛАД КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВ ВГТА В РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ
Перед инженерами пищевой индустрии в ряду узловых крупномасштабных проблем одной из важнейших является участие в реализации принятой недавно Доктрины продовольственной безопасности России, предусматривающей преодоление какой бы то ни было зависимости от экспорта, а главное - обеспечение здоровья нации и улучшение демографической ситуации.
Существенный вклад в решение этой проблемы вносит коллектив кафедры технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств Воронежской государственной технологической академии, которая в этом году отмечает свой 60-летний юбилей.
Научная деятельность кафедры подчинена главной цели - созданию технологий и продуктов питания, спо-
собствующих улучшению здоровья населения и увеличению продолжительности жизни людей.
Из значительного перечня завершенных на кафедре научных работ следует выделить исследования, начало которым было положено бывшим заведующим кафедрой, Заслуженным деятелем науки РФ Анатолием Васильевичем Зубченко, руководившим кафедрой в течение 30 лет. Именно в его научной школе сформировался как ученый нынешний заведующий кафедрой, известный специалист кондитерской отрасли Российской Федерации, д. т. н., профессор Газибег Омарович Магомедов. Его непосредственными помощниками и соратниками во всех начинаниях в течение многих лет являются д. т. н., профессор Людмила Петровна Па-
