CC BY
82
333^^ Аграрный вестник Урала №2 (81), 2011 г. —
Овощеводство и садоводство
М., 2004. С. 40-42.
6. Жимулев И. Ф. Общая и молекулярная генетика. Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2002.
7. Жученко А. А. Генетика томатов. Кишинев, 1973.
8. Генетика / под ред. А. А. Жученко. М., 2003.
9. Мухортова Т. В., Кудряшова Н. И. Агроэкологическое сортоизучение коллекции ВНИИОБ при капельном орошении // Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. 2009. № 1. С. 45-48.
10. Пухальский В. А. Введение в генетику. М., 2007.
11. Серебровский А. С. Генетический анализ. М. : Изд-во Моск. ун-та, 1991.
12. Bernatzky R. and Tanskley S. Majority of random cDNA clone correspond to single loci in the tomato genome. Mol. and Genet. 1986. № 203. P. 8-14.
13. Tanskley S. D. Organization of the nuclear genome in tomato and related diploid species. // American Naturalist. 1987. July. Vol. 130. P. 46-56.
ВЛИЯНИЕ ВОЗРОСТА РАСТЕНИЯ
на продуктивность крупноплодной
малины СОРТА КРАСА РОССИИ
в предуралье
Ю. в. БАБиНцЕвА, аспирант, Л. А. Ежов, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор, Пермская ГСХА
614000, г. Пермь, ул. Петропавловская, д. 23
Ключевые слава: крупноплодная малина, плодоношение, стебель, латерал, ягода, урожай. Keywords: Large-fruited raspberries, fruits, stems, fruit shoot, berry, harvest.
В настоящее время малина занимает второе место в России по объему производства среди ягодных культур. По данным И. М. Куликова (2009), она выращивается на общей площади 34 тыс. га, объем производства составляет 175 тыс. т, при средней урожайности 5,2 т/га. Выращивание ее связано с высокими затратами ручного труда, вследствие чего малина сохранилось в основном в любительском садоводстве [1].
В Пермском крае ягодные культуры занимают 4004 га, или 64,3 % от площади всех многолетних насаждений, в том числе малины - 17,5 %, или 710 га, из них 89,4 % находится у населения [2].
В последнее десятилетие в Пермском крае получают все более широкое распространение крупноплодные сорта селекции профессора В. В. Кичины. Преимущество данной группы сортов в том, что они способны давать урожай, превышающий старые, давно культивируемые сорта в пять и более раз. Средняя масса ягоды крупноплодных сортов 4-12 г, они образуют латералы до 4-5 порядков ветвления [3].
Следует отметить, что многие садоводы-любители, возделывая крупноплодные сорта в Пермском крае на протяжении 5-8 лет, допускают ошибки, не позволяющие в полной мере реализовать их биологический потенциал. Необходимо учесть, что выращиваемые здесь крупноплодные малины были получены в условиях Московской области, отличающейся более мягким климатом по сравнению с Пермским краем. При этом опытов по изучению особенностей роста, плодоношения, агротехники данной группы сортов в условиях Предуралья не проводилось.
Цель исследования — изучить влияние возраста растений на морфологические особенности и урожайность крупноплодной малины сорта Краса России.
Исследования проводили в 2009-2010гг.
на территории садового участка, расположенного в Пермском районе Пермского края. Среднегодовая температура в Пермском районе по среднемноголетним данным составляет 1.1°С, сумма активных температур выше 5° — 2133°С, свыше 10° — 1800° С. В традиционно садоводческой Московской области данные показатели следующие: сумма температур свыше 5° — 2200-2300°С, свыше 10° — 1900-2100°С. Среднее количество осадков 454-610 мм в год [4].
Изучали плодоносящие растения крупноплодной малины сорта Краса России с первого по пятый год плодоношения. В 2005-2009 гг. посадку проводили 28 июня. При посадке вносили 10 л (одно ведро) перепревшего навоза, 20 л (два ведра) торфа, 10 л (одно ведро) опила, 100 г/м2 простого суперфосфата и 60 г/м2 хлористого калия. Схема посадки 2 х 0,7 м. Способ ведения культуры коловой (кустовой). В течение лета проводили 4-8 поливов, 3-4 прополки и рыхление на глубину 3-5 см. 1, 9 и 30 мая 2010 г. проводили подкормку сернокислым аммонием из расчета 30 г на 10 л воды, с последующим поливом из расчета 20-30 л/м2.
Количество изучаемых растений — до 5 шт. Учеты и наблюдения проводили по каждому растению согласно Программе методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (1999) [5].
В ходе исследований проводили следующие наблюдения: длина двухлетних стеблей, длина побегов замещения, про-будимость почек, количество и длина латералов, количества листьев и ягод, средняя масса ягод по сборам. Определяли биологическую продуктивность латералов, плодоносящих стеблей, кустов малины.
Высота стеблей сорта Краса России достигала 190-245 см (3-е плодоношение), количество узлов на побеге- 42-46 шт. Число латералов на одном
двухлетнем стебле в 2009 г. было 14-20 шт., в 2010 г. - 22-26 шт. Длина латералов в 2009г. составляла от 4 до 63 см, в 2010 г. - от 6 до 120 см. Количество цветков на одном лате-рале было 22-24 шт., но чаще — 10-15 шт., сформировавшихся ягод — 6-13 шт. Масса одной ягоды достигала 12-13 г, средняя масса ягоды по сборам была в 2009 г. 6,6 г, в 2010 г. — 4,8г (сказалось влияние засухи).
Следует отметить, что масса ягоды малины зависит, прежде всего, от наследственности сорта, условий увлажнения почвы и относительной влажности воздуха. Большинство ученых и практиков считают, что высокий урожай в засушливых условиях юга России не получают прежде всего из-за низкой относительной влажности воздуха. Заметим, что летом 2010 г. относительная влажность воздуха в Пермском крае снижалась до 17-20 %. Это и явилось основным фактором снижения средней массы ягоды малины. Глазомерная оценка средней массы ягод на рынке Перми составляла: лесной малины 0,5 г и садовой 1-3,5 г.
Средняя масса ягоды в 2009 г. была в пределах от 6,0 до 7,2 г и в 2010 г. от 4,4 до 5,3 г. Биологический урожай в 2009 г. достигал 9,5 кг и в 2010 г. 10,5 кг с куста. Фактический (реально собранный) урожай колебался от 1,1 до 6,2 кг с куста в 2009 г. и от 4,8 до 7,7 кг в 2010 г. В характеристике по данному сорту указано получение урожая по 4-5 кг с куста.
С увеличением возраста растения урожайность возрастает. Самая высокая урожайность была получена с растений пятого года плодоношения. Она составила 54,9 т/га при урожае 7,7 кг с куста.
Продуктивность куста малины складывается из количества стеблей, латералов, числа ягод и средней массы ягоды. Данные учетов влияние возраста куста малины на отдельные компоненты продуктивности приведены в таблице 1.
^^^Аграрный вестник Урала №2 (81), 2011 г.
Овощеводство и садоводство
По результатам учетов можно отметить, что с возрастом наблюдается тенденция увеличения отдельных компонентов продуктивности, а следовательно, и продуктивности растения в целом. За пять лет плодоношения (6 лет жизни) самыми продуктивными были кусты 4-5 годов плодоношения. В первые три года жизни куста процессы роста преобладают над плодоношением. В первые два года плодоношения продуктивность растения увеличивалась в среднем на 40 %, к третьему году плодоношения растения были способны давать полный урожай. Продуктивность отдельно взятого стебля с возрастом увеличивалась за счет увеличения общего числа ягод на стебле. В первое плодоношение их было 85,4 шт., в то время как в пятое 262,5 шт. Данный компонент складывается из числа латералов на стебле и ягод на латерале. Выявлена средняя корреляционная зависимость между урожайностью плодоносящего стебля и количеством латералов (г = 0,65) и высокая прямая (г = 0,85) корреляционная зависимость продуктивности латерала от его длины.
При этом средняя масса ягоды с возрастом растения уменьшается. Если в первое плодоношение она составляла 6 г., то к пятому она уменьшилась до 5 г.
Таким образом, с увеличением возраста повышение продуктивности плодоносящих
Таблица 1
Влияние возраста на продуктивность куста малины. Сорт «Краса России», усредненные данные за 2009-2010 гг.
Год плодоношения Кол-во стеблей шт. Продуктивно сть одного стебля, г Количество ягод на стебле, шт. Средняя масса ягоды, г. Продуктивно сть куста, кг Урожайность, т/га
1 2 3 4 5 6 7
1* 4,0 512,4 85,4 6,0 2,05 9,70
2 4,5 975,7 168,4 6,1 4,52 22,75
3 6,0 1261,6 220,6 5,9 7,68 39,45
4 6,5 1196,7 233,9 5,3 7,72 34,05
5* 8,0 1312,5 262,5 5,0 10,50 54,9
*по первому и пятому году плодоношения приведены данные только за 2009 и 2010 г.
кустов малины происходит за счет увеличения числа латералов, ягод на латерале, продуктивности одного стебля и количества стеблей на растении.
Условия Пермского края являются достаточно благоприятными для культивирования крупноплодной малины. Она формирует ягоды массой в среднем от 15 до 4 г. При надлежащем уходе данный сорт способен давать урожай 7 кг и более
с куста. Продуктивность растения с возрастом увеличивается (данные по 5 годам плодоношения), что в большей степени связано с количеством латералов, нежели другими компонентами продуктивности. В связи с этим важно подчеркнуть значимость приемов, направленных на стимуляцию пробуждения большего числа почек на побегах замещения, увеличения количества латералов и их продуктивности.
Литература
1. Куликов И. М. Пути повышения производства ягод в Российской федерации // Плодоводство и ягодоводство России : сб. науч. работ. М. : ВСТИСП, 2009. Т. XXII. Ч. 2. С. 3-12.
2. Ежов Л. А., Солина Ю. В. Особенности роста и плодоношения некоторых сортов и гибридов малины ремонтантного типа в
Пермском крае // Плодоводство и ягодоводство России : сб. науч. работ. М. : ВСТИСП, 2009. Т. XXII. Ч. 1. С. 309-317.
3. Кичина В. В. Крупноплодные малины России. М. : ВСТИСП, 2005. 208 с.
4. Ежов Л. А. Творческий сад. Пермь : ПГСХА, 2003. 223 с.
5. Казаков И. В., Грюнер Л. А., Кичина В. В. Малина, ежевика и их гибриды // Программа и методика сортоизучения плодовых,
ягодных и орехоплодных культур. Орел, 1999. С. 374-395.
содержание тяжелых металлов
в плодах яблони, выращенных В ЧЕРТЕ города КУРСКА
Н. А. ГОЛИКОВА (фото), доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
О. А. НОВИКОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
Р. И. ОВЧИННИКОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Курская ГСХА
305021, г. Курск, ул. К. Марска, д. 70; тел. (0712) 53-13-30
Ключевые слова: тяжелые металлы (ТМ), плоды яблони, мойка плодов. Keywords: Heavy metals, apple-fruits, sink of fruits.
Свежие плоды — это ценные лечебнопрофилактические продукты питания, которые являются важнейшим поставщиком питательных и биологически активных веществ. Основоположником лечебного садоводства стал замечательный уральский ученый, профессор Леонид Иванович Вигоров (1913-1976) [2]. В своей книге «Сад лечебных культур» он написал, что «одна из важнейших задач этого столь важного направления — превратить современный
сад в место, где не только лакомятся плодами, но и получают средства, предупреждающие различные заболевания».
Все вещества плодов и ягод Л. И. Вигоров подразделяет на пищевые (энергетические) и биологически активные (защитные). К пищевым относятся сахара, крахмал, пектины, органические кислоты. Эти вещества — незаменимый источник энергии, и во всех плодах они содержатся. К биологически активным веществам
относятся витамины, микроэлементы, гли-козиды, алкалоиды, кумарины, некоторые органические кислоты. Эти вещества в малых дозах необходимы человеку ежедневно, так как именно они поддерживают здоровье, работоспособность, предупреждают многие заболевания.
Ведущей плодовой культурой умеренных широт по праву считается яблоня. Плоды яблони имеют не только превосходные внешние данные и обладает
