CC BY
78
Влияние внешнего у-облучения овец на воспроизводство и переваримость питательных веществ при пониженных уровнях кормления
Губарева О.С.
Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии» Россельхозакадемии, Обнинск
Исследовали влияние полного 4-дневного голодания, снижения (на 30 и 50 % от рекомендованной нормы) уровней кормления на динамику живой массы (мясная продуктивность), переваримость основных питательных веществ рациона и воспроизводство облучённых и интакт-ных овцематок. При действии двух факторов (ионизирующей радиации и ограничения уровня кормления) отмечено большее влияние на динамику живой массы и воспроизводство выживших самок недостаточности кормления, чем облучения в дозе 3 Гр.
Ключевые слова: внешнее гамма-облучение, переваримость питательных веществ, овцематки, воспроизводство.
Введение
Известно, что у сельскохозяйственных животных при полном голодании или снижении уровня кормления наблюдается потеря живой массы. При полном голодании организм не получает извне никаких веществ и поэтому вынужден, для осуществления жизненных процессов, использовать свои энергетические и структурные ресурсы питательных веществ [6]. Необратимые нарушения живой массы возникают лишь при длительном голодании или недокорме.
Как показали проведённые экспериментальные исследования, сельскохозяйственные животные обладают способностью сохранять жизнь и восстанавливать хозяйственно-полезные качества после длительного голодания [5].
Влияние полного голодания, недостаточного (30 и 50 %) от нормы кормления на живую массу, переваримость питательных веществ и воспроизводительные качества у облучённых овец не изучалось.
Цель работы
Задачей наших исследований стала оценка динамики живой массы, переваримости кормов и восстановление воспроизводительных способностей у облучённых овец, подвергшихся голоданию и ограничению уровня рациона по питательности.
В научных исследованиях используется несколько методов изучения переваримости кормов, основным из которых является метод балансовых опытов. Сущность его состоит в следующем: подопытному животному во время эксперимента задавали точное количество корма и учитывали количество выделенных экскрементов (кала и мочи). При этом проводят анализ химического состава корма, а также экскрементов. Определяют содержание сухого вещества, золы, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ.
Губарева О.С. - ст. научн. сотр., к.б.н. ГНУ ВНИИСХРАЭ РАСХН.
Контакты: 249032, Калужская обл., Обнинск, Киевское шоссе, 109 км. E-mail: [email protected].
На основе данных химического состава устанавливают количество питательных веществ, потреблённых с кормом и выделившихся с экскрементами. По разнице определяют количество переварившихся веществ. Отношение переварившейся части к общему количеству потреблённых с кормом питательных веществ, выраженное в процентах, будет составлять коэффициенты переваримости питательных веществ корма.
Материалы и методика
Балансовые опыты проводились в условиях вивария ВНИИСХРАЭ по общепринятой методике на 20 головах половозрелых овцематок породы «Прекос» в возрасте 36 месяцев со средней живой массой 27 кг. Привезённых из хозяйств овец выдерживали в помещении вивария в индивидуальных клетках в течение двух недель, приучая к новым кормам и условиям содержания. В этот период проводили контрольное взвешивание животных и отбор проб крови, кала и мочи. Исходя из данных о живой массе и гематологических показателей, формировали группы животных по методу аналогов.
Анализ проб проводили на аттестованном оборудовании, по аттестованным методикам. Для определения содержания питательных веществ использовали методы, принятые в зоотехнической науке [1-4]. Анализ производили на приборах Kjeltek System; Soxtec System HT; Fibertec System M; «Infrapid-61» (Labor-MIM). Относительная погрешность методов не превышала 0,01-0,04 %. Данные обрабатывали с применением пакета прикладных программ Microsoft Excel 2003.
Облучение животных производили на установке «Гамма-панорама» (источник - цезий-137) в дозе 3 Гр. При выборе параметров радиационного воздействия ставилась цель провести облучение в дозах, которые не вызвали бы массовой гибели животных, для того, чтобы после окончания острой лучевой болезни животных можно было бы использовать для изучения их воспроизводительной способности.
После облучения животных подвергали 4-дневному полному голоданию, а затем, в зависимости от условий опыта, скармливали полноценный, либо недостаточный рацион (30 или 50 %) от нормы, в течение 50 дней.
Кормление производили дважды в день по весу, утром следующего дня снимали остатки кормов путем взвешивания. В пробах кормов, кала и мочи определяли содержание протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и минеральных веществ (золы).
Живая масса - важный количественный показатель мясной продуктивности животных. Чем больше живая масса, тем, в среднем, выше и масса туши. К основным показателям учёта мясной продуктивности относятся: при жизни - живая масса; абсолютный, среднесуточный, относительный приросты; упитанность; затраты корма. Прижизненную оценку осуществляют путём периодического взвешивания животного. Динамику живой массы овцематок учитывали путём взвешивания на технических весах до опыта, а затем, в зависимости от условий эксперимента, на 10, 20, 30, 40 и 50 сутки. Допустимая погрешность на весах до 200 кг не более 0,5 кг. Взвешивают животных индивидуально до кормления. Ягнят взвешивают при рождении.
В крови определяли количество лейкоцитов, эритроцитов, содержание гемоглобина.
Под воспроизводительной способностью понимают количество ягнят, выращенных маткой, это зависит от оплодотворяемости, плодовитости, частоты ягнения в году, сохранности ягнят. Воспроизводительные функции овец изучали по срокам прихода в охоту и плодотворному осеменению путём проведения случки с бараном-производителем, наблюдением за течением беременности, родов и рождением потомства. Ягнят оценивали путем визуального осмотра, взвешивания при рождении и наблюдения за развитием.
Животных для опыта сформировали в четыре группы по принципу аналогов, исходя из физиологических показателей. Условия содержания и уход за животными опытных и контрольных групп были одинаковыми. Овцематок содержали в специальных клетках, приспособленных для раздачи кормов, сбора кала и мочи, чтобы учитывать ежедневное индивидуальное потребление корма и продукты выделения организма.
Кормление производили дважды в сутки, воду давали без ограничений (вволю). Основной рацион был сбалансирован, согласно нормам, рекомендованным ВИЖ для половозрелых овцематок [7].
Таблица 1
Схема эксперимента
№ группы Вариант опыта Доза облучения, Г р Количество голов Приплод, голов
1 100 % рацион 0 5 - 5
2 100 % рацион 3 5 1 пала 4
3 30 % рацион+4-суточное 3 5 2 пали 3
полное голодание
4 50 % от нормы рацион 0 5 - 5
Рацион животных включал: сена лугового - 2 кг; комбикорма - 0,2 кг; поваренной соли -8 г. При 100 % уровне кормления рацион содержал 0,95 кормовых единиц; 75 г переваримого протеина; 4,2 г кальция; 2,6 г фосфора; 10-12 мг каротина на голову в сутки.
На рисунке 1 представлена динамика живой массы овец на протяжении 100 дней эксперимента.
40-
35
0 5 10 15 20 30 40 50 70 100
Сутки эксперимента
Рис. 1. Динамика массы тела овец, кг.
Результаты исследований
Первая группа овец (контрольная) не голодала, не подвергалась облучению и находилась на 100 % по питательности рационе. Живая масса животных за период опыта увеличилась на 4 %. Овцематок содержали в индивидуальных клетках, приспособленных для сбора проб кормов и кала для определения коэффициентов переваримости основных питательных веществ. Снижения показателей переваримости не отмечено. Коэффициенты переваримости питательных веществ варьировали в пределах нормы (сухое вещество - 75; органическое вещество -74; сырой протеин - 65; сырая клетчатка - 79; сырой жир - 72; БЭВ - 74 %).
От овцематок, слученных с бараном-производителем, получен приплод с живой массой при рождении в среднем по группе 4,0±1,0 кг, развитие и рост молодняка протекали нормально.
Овцы второй группы были облучены в дозе 3 Гр, но не подвергались 4-дневному голоданию и находились на 100 % по питательности рационе. Наибольшую потерю в весе наблюдали на 3 сутки после облучения - 7,6 % в среднем по группе. Одна овцематка пала вследствие лучевой болезни.
У овец данной группы наблюдалось снижение коэффициентов переваримости питательных веществ (табл. 2), которое зависело от общего состояния животных из-за действия облучения.
Таблица 2
Коэффициенты переваримости у овец, %
Вещество корма Г руппа животных
1 2 3 4
Сухое вещество Органическое вещество Протеин Клетчатка Жир БЭВ 75±1,6 74±4,5 65±1,8 79±1,8 72±0,7 74±3,3 54±3,1 65±1,8 53±4,9 68±2,0 59±4,0 63±4,3 ,1 8, ,1 ,3 ,0 ,1 3, 1, 3, 3, 3, 5, +1 +1 +1 +1 +1 +1 363770 юсоюсоюсо ,2 2, ,0 ,0 ,2 ,0 1, 3, 1, 1, 1, 2, +1 +1 +1 +1 +1 +1 324823 776777
Выжившие животные восстановили живую массу, после чего были случены с бараном-производителем, покрылись и принесли приплод с живой массой при рождении в среднем по группе 3,7±0,5 кг, рост и развитие ягнят протекали нормально.
Овец третьей группы облучали в дозе 3 Гр, подвергали полному 4-суточному голоданию (без корма и воды), а затем в течение 50 суток содержали на 30 % уровне рациона. За период четырехсуточного голодания животные теряли до 17 % живой массы, но процесс этот обратим после возобновления полноценного кормления. У животных отмечено снижение переваримости, которое зависело от общего состояния облучённых животных. Таким образом, 30 % недокорм и облучение в дозе 3 Гр отрицательно влияет на усвояемость кормов.
В данной группе после лучевого воздействия выжило 2 овцематки, которые были плодотворно осеменены бараном-производителем, в результате чего при рождении был получен приплод с живой массой, в среднем по группе равной 4,2±0,2 кг. Ягнята росли и развивались хорошо, были жизнеспособными.
Животных четвертой группы не подвергали облучению и голоданию, они получали 50 % от нормы рациона кормления в течение 50 суток, потери в весе составили 12 % от первоначальной живой массы. После возобновления нормального кормления овцематки восстанавливали живую массу до первоначального значения. 50 % уровень кормления незначительно влияет на переваримость кормов овцами, отмечено незначительное снижение коэффициентов переваримости питательных веществ на 1-2 % по сравнению с контролем.
Овцематок случали с бараном-производителем, получен приплод со средней живой массой при рождении 4,1 ±0,9 кг, рост и развитие потомства протекали нормально.
Переваримость питательных веществ на 30 % и 50 % уровне рациона понижается, а при восстановлении полноценного кормления приходит в норму. Ограничение уровня кормления вызывает снижение коэффициентов переваримости основных питательных веществ у овец в среднем на 18 %.
Выжившие после лучевой болезни животные сохраняют способность к воспроизводству. От всех перенесших лучевую болезнь овцематок получен полноценный жизнеспособный приплод. Полученный приплод был хорошо развит и жизнеспособен. Показатели воспроизводства по группам составили 100 % выход ягнят. По-видимому, недостаточное кормление (30 %; 50 % от нормы) в течение 50 дней не вызывает необратимого нарушения воспроизводительных функций овец.
Недокорм вызывает снижение мясной продуктивности и переваримости кормов облучёнными овцами, однако при переводе животных на полноценный рацион кормления динамика живой массы и переваримость питательных веществ полностью восстанавливаются.
Подводя итог, можно отметить, что ограничение уровня кормления у облучённых и ин-тактных овец приводит к снижению переваримости кормов.
Эксперименты проводились впервые, результаты данных исследований могут быть использованы для прогнозирования влияния уровня кормления и облучения на мясную продуктивность, воспроизводительные качества овец и переваримость корма в случаях катастроф, связанных с выбросами в атмосферу радиоактивных веществ.
Выводы
1. Полное голодание в течение 4 суток не оказывает отягощающего влияния на мясную продуктивность и воспроизводительные функции облучённых овец, перенесших лучевую болезнь.
2. Недостаточное (до 50 суток) кормление (30 и 50 % от нормы) оказывает влияние на мясную продуктивность овец и вызывает снижение переваримости основных питательных веществ у овец.
3. При действии двух факторов - ионизирующей радиации и ограничения уровня кормления - отмечено большее влияние на динамику живой массы и воспроизводство выживших самок недостаточности кормления, чем облучения в дозе 3 Гр.
Литература
1. ГОСТ 13496.15-97.
2. ГОСТ Р 13496.2-91.
3. ГОСТ Р 26226-95.
4. ГОСТ Р 51417-99.
5. Использование питательных веществ жвачными животными /Перевод с немецкого Н.С.Гельман. М.: Колос, 1978. 424 с.
6. Кормление сельскохозяйственных животных /Под ред. А.П.Калашникова, Н.И.Клейменова. М.: Росаг-ропромиздат, 1988. 366 с.
7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие, 3-е изд., пере-раб. и доп. /Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И.Клейменова. М., 2003. 359 с.
Effect of external exposure to gamma-radiation and reduced feed intake on reproduction and digestibility in ewes
Gubareva O.S.
Russian Institute of Agricultural Radiology and Agroecology, Russian Academy of Agricultural Sciences, Obninsk
Effect of 4-day starvation and reduction (by 30 % and 50 % of the norm) of feed intake on dynamics of live weight, digestibility of basic nutrients and reproduction in intact and gamma-irradiated ewes was compared. Of two agents, such as ionizing radiation and reduction of feed intake, the latter produced the higher effect on dynamics of the live weight and reproduction as compared with irradiation at dose of 3 Gy.
Ключевые слова: external gamma-irradiation, digestibility of nutrients, ewes, reproduction.
Gubareva O.S. - Senior Researcher, C. Sc., Biol. RIARAE.
Contacts: Kievskoe Sh., 109 km, Obninsk, Kaluga region, Russia, 249032. E-mail: [email protected].
