CC BY
20
Л.М. ЛИХОМАНОВА, Т.М. СКАРПС
ОмГАУ
ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ И ВРЕМЕННЫХ УКРЫТИЙ
УДК 635 64: [631.8+631.544] НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО
ПЛОДОВ ТОМАТОВ
на лугово-черноземной почве в опыте с томатами сорта сибирским скороспелый изучали влияние различных видов временных укрытии (полиэтиленовой пленки и лутрасила 17) на урожайность и качество плодов. изучаемые временные укрытия существенно повышали общую и раннюю урожайность томатов. преимущество имеет полиэтиленовая пленка (прибавки урожая по сравнению с лутрасилом составляют б0-100 ц/га). качество плодов содержание сахаров, витамина с) выше под лутрасилом. расход основных элементов питания на создание единицы урожая больше под полиэтиленовой пленкой, чем под лутрасилом особенно азота. это свидетельствует о необходимости дифференцированного подхода к расчету доз удобрений при использовании различных видов укрытий.
Овощи трудно заменить какими либо другими продуктами питания, особенно томаты, обладающие многими ценными свойствами. Однако в условиях Сибири из открытого грунта томаты поступают в течение 30-40 дней. Для расширения срока снабжения, ускорения поступления и увеличения урожайности используются временные пленочные укрытия. Это позволяет высаживать растения почти на месяц раньше, чем в открытый грунт, а применяемая при этом полиэтиленовая пленка позволяет преодолеть заморозки и недостаток тепла, ускорить поступление урожая на 10-20 дней и в полтора-два раза повысить урожайность.
В последние годы за рубежом и в нашей стране появились новые укрывные материалы из полимерных волокон. Нетканые материалы марки Лутрасил, Агрил, Спан-бонд и другие изготавливают из волокон стабилизированного полипропилена - нейтрального соединения, который не вступает в химические реакции, не аккумулируют и не выделяют в окружающую среду никаких вредных веществ, не разрушается под действием ультрафиолетовых лучей. Это легкий, эластичный, удобный в использовании материал, пропускающий до 90% солнечного света. Согласно рекламе, он надежно защищает растения от резких перепадов температуры, небольших заморозков, сильной жары, от болезней и вредителей. В качестве рабочей гипотезы можно предположить, что не только температура и влажность воздуха будут отличаться под различными укрытиями, но и потребление элементов питания будет проходить по-разному. Ввиду того что научных работ, исследующих влияние различных временных
укрытий на минеральное питание, урожайность и качество томатов в условиях Западной Сибири нет, на опытном поле ОмГАУ был заложен полевой мелкоделяночный опыт по изучению влияния удобрений и различных пленочных укрытий на урожайность и качество томатов. Были использованы полиэтиленовая пленка (в дальнейшем пленка) и лутрасил 17 термоселект.
В задачи исследования входило: 1) Выявить зависимость величены урожая и качество плодов томатов от применения удобрений и различных временных укрытий; 2) Установить специфику минерального питания томатов в течение вегетации; 3) Рассчитать экономическую эффективность применения временных укрытий при выращивании томатов. Для решения поставленных задач в 1996-1997 гг. был проведен двухфакторный опыт (фактор А - укрытия, фактор Б - удобрения). Опыт выполнялся в трехкратной повторности, площадь делянки-11,6 м2, учетная- 8 м2; почва лугово-черноземная маломощная среднегумусовая тяжелосуглинистая. Содержание нитратного азота - низкое, подвижного фосфора - среднее, обменного калия - очень высокое. В опыте выращивали районированный сорт Сибирский скороспелый. Высадку рассады проводили 15-16 мая. Расчет доз удобрений в основное внесение проводили методом элементарного баланса на планируемую урожайность 500 ц/га, а в подкормку - на основе данных растительной диагностики.
Ввиду различных погодных условий дозы и сочетания удобрений отличались по годам, однако, общая тенденция величены урожая под пленочными укрытиями сохранилась (таблица 1).
Таблица 1
Урожайность плодов томатов, 1996 год_
Вариант Урожайность, ц/га Прибавка
Фактор А, ц/га Фактор Б
ц/га %
Полиэти I ледовая пленка | О (без удобрений) 926 + 60 — —
933 + 100 107 13,0
РД-Мщ 866 + 83 40 4,8
пд + рд=N75 + N30 960 + 60 134 16Д
луграси л О (без удобрений) 766 — —
ПД" - Ы75 833 67 8,7
рл-ьи 783 17 2.2
ПД + РД - N7, + N,1, 900 134 17,5
Фактор А: Фактор Б: НСР05 65,6 ц/га 5< -¿Я"/» НСРи5 803 Ц/га Б, = 2,5%
Примечание: здесь и в дальнейшем тексте; ПД - почвенная диагностика; РД - растительная диагностика.
ЙР*
■Ш
Анализ урожайных данных 1996 года показал, что как вид временного укрытия, так и удобрения повлияли на урожайность томатов. Выше урожайность была под пленкой, чем под лутрасилом, хотя на контроле и при комплексной системе диагностики (ПД + РД) разница была несущественной. В целом от удобрений под пленкой прибавки урожая были выше, чем под лутрасилом, и лишь при высокой суммарной дозе азота они сравнялись.
В 1997 году абсолютная величена урожая была ниже в силу погодных условий и варьировала от 524 до 646 ц/га, но различия в урожае под разными укрытиями сохранились прежними - под пленкой они были выше.
Не только величина урожая, но и его структура были различными под разными видами пленки. В таблице 2 эти данные представлены по контрольным вариантам.
Урожайность томатов и его структура (контроль)
Таблица 2
Год Укрытие Урожайность, ц/га Созрело на корню, %
общая ранняя
1996 Пленка 826,0 195,0 62,0
Лутрасил 766,0 176,2 55,0
1997 Пленка 766,5 589,4 74,0
Лутрасил 630,2 239,5 70,0
В1996 году растения развили большую вегетативную массу в ущерб раннему плодообразованию, поэтому процент ранней продукции составил 23,6% под пленкой и 23,0% - под лутрасилом. В 1997 году в период цветения и формирования первой цветочной кисти складывались более благоприятные погодные условия, и ранняя продукция составила 50,8% под пленкой и 38% - под лутрасилом. На корню созрело 74 и 70% соответственно.
Анализируя качественные показатели, мы получили
несколько неожиданные результаты. Обычно ход накопления сухого вещества и Сахаров идет параллельно и находится в прямой зависимости. В наших же опытах 1996 года такой зависимости не отмечено - сухого вещества было больше под пленкой, а Сахаров - под лутрасилом (таблица 3). Очевидно, здесь играет роль то обстоятельство, что под лутрасилом условия произрастания ближе к открытому грунту, где содержание Сахаров обычно выше, чем в защищенном грунте.
Качество плодов томатов, 1996 год (массовая уборка)
Таблица 3
Вариант Сухое вещество, % Сахара, % Витамин С, мг% Общая кислотность, %
О (без удобрений) 6,9 1,9 1 1,0 0,40
6,8 1,9 112 0,41
РД-^,, 5,7 1,4 113 0,42
® ч = ПД + РД = N75 + N30 7,2 1,9 12,5 0,50
О (без удобрений) 6,2 2,5 11.5 0,35
О Я е ПД*-Ы,5 6,0 2,4 11,6 0,38
г РД-Кзо 5,2 2,3 11,5 0,32
с; ПД + РД - N75 + N30 6,6 2,8 12,8 0,32
Из вариантов с удобрениями выделяется вариант с комплексной системой диагностики, где под обоими видами укрытий обнаружено повышенное содержание Сахаров и сухого вещества. Под лутрасилом отмечена несколько меньшая общая кислотность, тогда как данные по витамину С были близки.
Напрашивается вопрос - какие же факторы микроклимата под различными укрытиями оказали влияние на урожайность и качество томатов? В опытах изучали температуру и относительную влажность воздуха под лутрасилом и пленкой. Для этой цели использовали аспираци-онный психрометр Ассмана на высоте 10 см от поверхности почвы. Показания снимали в 9,15 и 21 час. Исследования показали, что под пленкой по сравнению с открытым грунтом температура была выше в среднем на 2,0-4,5 °С. В момент заморозков образование конденсата на полиэтиленовой пленке задерживает тепловое из-
лучение из почвы и тем самым предохраняет растения от ночных заморозков. Так как лутрасил обладает хорошей пропускающей способностью для влаги и воздуха, то под этим видом укрытия в утренние часы наблюдается значительное понижение температуры. При наличии холодного ветра разница с наружной температурой может составлять всего 0,2-0,4 °С. В то же время относительная влажность воздуха оптимальна под лутрасилом-45-63%, под пленкой же она может подниматься до 82%. Следовательно, существенным фактором увеличения урожайности в большей мере является температурный режим под разными укрытиями.
Анализ показал наличие различий в химическом составе растений, выращенных под различными видами укрытий, соответственно, в выносе основных элементов питания (таблица 4).
Таблица 4
Вынос элементов питания томатами, уборка (контроль)
Год Укрытие Содержание, % Расход на 1 т, кг
плоды ботва N Р,05 к,о
N К,О N Р2О5 К,О
1996 Пленка 4,1 1,2 4,5 2.5 0,9 3,4 4,66 1,47 5,54
Лутрасил 4,2 1,3 5,3 2,3 0,7 3,4 3,85 1,19 5,07
1997 Пленка 5,2 1,4 4,5 2,7 1,0 3.5 5,76 1,75 5,85
Лутрасил 4,5 1,4 5,7 2,4 1,0 3,4 4,44 1,51 5,80
Из таблицы 4 видно, что вынос азота на 1 т продукции под пленкой был значительно выше и составлял в среднем 5,2 кг/т, под лутрасилом же - порядка 4,0 кг/т. вынос фосфора под пленкой и лутрасилом в среднем составил 1,6 и 1,2 кг/т соответственно. Меньше варьировал вынос калия, он был порядка 5,3-5,6 т/га.
Таблица 5
Экономическая эффективность выращивания томатов, 1997 год_
Вариант Урожайность, ц/га Себестоимость, руб./ц Рентабельность, %
Пленка 766,5 229,6 65,8
Лутрасил 630,2 294,8 25,0
Расчет экономической эффективности применения различных пленочных укрытий показал, что этот технологический прием экономически выгоден, так как данный вид защищенного фунта обеспечивает уровень рентабельности порядка 25,0- 65,8% (таблица 5).
Несмотря на то что в варианте с использованием пленки затраты труда выше на 630,3 чел./часа, которые используются на открытие и закрытие торцов при проветривании, а также на сбор дополнительного урожая, однако на единицу продукции этот показатель ниже и равен 5,2 чел./часа по сравнению с 5,3 чеп./часа под лутрасилом. Себестоимость 1 ц продукции была выше под лутрасилом, а рентабельность, соответственно, ниже. Большое значение имело то обстоятельство, что стоимость лутрасила по сравнению с полиэтиленовой пленкой выше в 2,7 раза.
Выводы:
1. Применение временных пленочных укрытий существенно повышает как общую, так и раннюю урожайность томатов. Процент созревших на корню плодов выше под пленкой (62-74), чем под лутрасилом (55-70) от общего урожая.
2. Применение сплошной полиэтиленовой пленки при обязательном проветривании дает большую урожайность томатов по сравнению с лутрасилом. Прибавки по вариантам с удобрениями составляют 60-100 ц/га.
3. Качественные показатели плодов томатов несколько выше под лутрасилом, чем под пленкой (выше содержание Сахаров и витамин С, ниже общая кислотность). ^
4. Вынос основных элементов питания под пленкой и лутрасилом различается. В среднем под пленой расход азота на 1 т плодов томатов составляет 5,21 кг, под
лутрасилом - 4,14; фосфора соответственно 1,61 и 1,35 кг. По калию различия менее существенны. Отсюда следует, что дозы удобрений под томаты при применении различных укрытий должны различаться и быть выше под пленочным укрытием.
5. Сопоставляя экономическую эффективность выращивания томатов, можно отметить преимущество пленочного укрытия - себестоимость 1 ц томатов составила 229,6 руб. Под лутрасилом рентабельность соответственно составила 65,8 и 25,0%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гавриш С.Ф., Галкина С.Н. Томаты: возделывание и переработка. - М.: Росагропромиздат, 1990. С,- 190.
2. Ермохин Ю.И. Основы прикладной агрохимии. -Омск, 1996
3. Новые укрытия для растений //Картофель и овощи. -1994.-№1. С.-24.
4. Черников В.И., Серебренников B.C. Агрил помогает получить ранний урожай// Картофель и овощи. -1998,-№3,- с-25.
5. Яшкова С.П. Внедрение и применение новых видов укрывных материалов//Приусадебное хозяйство.^ 996,-№8,- с-3-4
ЛИХОМАНОВА Л.М. - доцент кафедры агрохимии.
СКАРПС Т.М. - ст. преподаватель кафедры плодоово-щеводства.
