CC BY
53
Экономика
личественного критерия продовольственной безопасности региона в зависимости от изменения среднедушевого реального дохода исследуемой социальной группы населения, отдельных домашних хозяйств.
4. Выполнения экономико-социологических исследований при формировании региональной политики в области продовольствия (установление конкурентного статуса Тюменской области в сфере деятельности АПК; экономическая диагностика хозяйственной и финансовой деятельности рыночных субъектов; текущий и прогнозный анализ продвижений продовольственных потоков, осуществляемых на внутреннем и внешнем рынке с целью определения их конкурентных преимуществ; выявление приоритетных направлений инвестирования аграрного сектора экономики области и переработки сельскохозяйственного сырья в регионе).
5. Проведения статистико-экономических исследований реального потреб-
ления продуктов питания по отношению к медицинским нормам и социальному набору (с учетом адресной помощи социально незащищенным слоям населения); выявления специфики и фактического потребления продовольствия различными социальными группами населения (с целью прогнозирования на перспективу путем построения моделей потребления продовольствия, поскольку региональные балансы необходимого и фактического уровня производства продовольствия уже применяются).
6. Создания эколого-гигиенического мониторинга Тюменской области с целью определения уровня здоровья населения и факторов, влияющих на него; оценки экологической чистоты и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции (учитывая факт появления генетически модифицированных продуктов); изучения возможности использования биологически активных веществ при производстве и потреблении продуктов питания (осо-
бенно для детского питания, учитывая фактор наличия суровых природно-климатических условий проживания населения в северных районах области).
7. Разработки и финансирования пилотных проектов, позволяющих создавать высокоэффективное оборудование и прогрессивные агротехнологии, а также линии по производству, фасовке и упаковке сырья, полуфабрикатов и готовой к употреблению пищевой продукции в направлении местное сырье - собственное производство.
Построения модели обеспечения продовольственной безопасности Тюменской области (на основе социологических, экономических и технологических исследований с помощью экономико-математического моделирования), включающей прогнозную вариантную разработку, сценарий развития продовольственного обеспечения региона с акцентом на достаточность потребления продовольствия и его доступность для населения области.
Литература
1. Квинтэссенция : философский альманах / Мудрагей В. И., Усанов В. И. М. : Политиздат, 1990. 447 с.
2. Линник Т. Г. Экономический федерализм: сущность, модели, механизм функционирования. Тюмень : Вектор Бук, 2000. 304 с.
3. Сельское хозяйство в Тюменской области (1997-2003 гг.) : стат. сб. / Тюменский областной комитет госстатистики. Тюмень, 2004. 517 с.
4. Статистический ежегодник : стат. сб. в 4 частях / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Тюменской области. Тюмень, 2007. Ч. 1. 340 с.
ВЛИЯНИЕ ЦЕН НА ВЫБОР ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Н.В. СТЕПНЫХ,
кандидат экономических наук, заведующий отделом экономики, Курганский НИИСХ
Ключевые слова: цены, зерно, технологии выращивания зерновых культур, промышленная продукция.
В современных экономических ус- ми не меньше, чем за погодой, так как
ловиях руководители и специалисты от их уровня зависят доходы сельско-
сельского хозяйства следят за цена- хозяйственных предприятий. Цены
Руб./т
y = 99,555x + 1921,6 R2 = 0,6179 пшен 3 кл y = 97,527x + 2332,6 R2 = 0,5262 горох y = 27,482x + 2566,3 R2 = 0,1593 рожь
y = 92,273x + 1695,3 R2 = 0,5373 пшен 4 кл. y = 70,471x + 1711,1 R2 = 0,5513 ячмень / Jr"■»
y = 83,343x + 1612,4 R2 = 0,521 пшен. 5 кл. y = 66,227x + 1306,4 / . — R2 = 0,4773 овёс / J7 /
*sss* + *SSS* *</УУг
Пшеница 3 класс Пшеница 4 класс Пшеница 5 класс Ячмень
Овес • Рожь 1 Горох Линейная (Пшеница 3 класс)
Линейная (Пшеница 4 класс) Линейная (Пшеница 5 класс) Линейная (Ячмень) Линейная (Овес)
Линейная(Рожь) Линейная (Рожь) Линейная (Горох)
Рисунок 1. Тенденции изменения цен на зерно по видам культур (Источник: данные информационного бюллетеня Губернаторского фонда Курганской области.)
641325, Курганская область, Кетовский район, с. Садовое, ул. Ленина, 9; тел. З (35231) 5-73-54
меняются в разной степени, иногда в противоположном направлении, следовательно, и структура используемых в производстве зерна ресурсов должна оптимизироваться. Долгосрочные (более 5 лет) тенденции в ценообразовании на продукцию и ресурсы ведут к изменению структуры используемых в земледелии ресурсов и технологий выращивания сельскохозяйственных культур. Механические обработки почвы заменяются применением средств защиты растений. Операции, в которых используются ресурсы с возрастающей стоимостью, заменяются операциями с использованием ресурсов с убывающей стоимостью. Так, вспашка почвы заменяется обработкой посевов гербицидами, часть механических обработок при обработке паров - также при-
Price, grain, technologies of cultivation of grain crops, industrial output.
0
менением гербицидов.
Среднесрочные изменения цен (15 лет) влияют на выбор технологии в части способа обработки почвы, применения доз удобрений и сортов культур. Краткосрочные изменения цен (в течение 1 года) влияют на выбор доз удобрений, состав средств защиты растений.
В рыночных условиях структура посевов в первую очередь определяется ценами на продукцию. В последние 4 года в Курганской области ценовой рейтинг зерновых культур имеет следующий порядок.
1. Горох.
2. Пшеница 3 класса.
3. Пшеница 4 класса.
4. Пшеница 5 класса.
5. Ячмень.
6. Овес.
7. Рожь.
Цена ячменя ниже цены пшеницы 3 класса на 21%, овса и ржи - на 34%. Тренды, рассчитанные на основе средних цен по месяцам, свидетельствуют о том, что разрыв цен между культурами увеличивается. За анализируемый период только рожь уступила позиции и из средней позиции перешла на последнее место в рейтинге (рис. 1).
В связи с этим в структуре посевов пшеница занимает доминирующее место. При существующих ценах для компенсации выручки от реализации пшеницы зернофуражными культурами или рожью необходимо по сравнению с пшеницей существенное превышение их урожайности (на 21-34%). Однако долгосрочные эксперименты Курганского НИИСХ показывают, что не всегда можно этого достичь. Данные Шадрин-ского опытного поля свидетельствуют о том, что зернофуражные культуры не имеют преимуществ в урожайности (рис. 2). Это предполагает на среднесрочную перспективу преимущественное выращивание на полях Курганской области яровой пшеницы. Долгосрочные исследования Курганского НИИСХ показывают, что выращивание монокультуры не ведет к снижению ее урожайности, но в отличие от зернопаровых севооборотов увеличивает выход зерна с гектара пашни.
В земледелии один и тот же результат, например, урожайность культур, можно получить разными способами и при разной структуре используемых ресурсов. Накопления и сохранения влаги можно достичь за счет различных способов посева и обработки почвы. Обеспечения фосфором, калием, микроэлементами - за счет минеральных и органических удобрений. Обеспечение растений азотом кроме удобрений можно обеспечить за счет паров, бобовых предшественников. С сорняками можно бороться механической обработкой почвы после уборки культуры и в парах, применением гербицидов в посевах и парах, посевом покровных культур. Болезней растений можно избе-
жать подбором севооборотов, сортов, применением фунгицидов. Различие в технологиях выращивания культур ведет к различию в структуре применяемых ресурсов. Интенсивная механическая обработка полей требует боль-
Экономика
шего объема горючего, техники, трактористов, но меньшего объема удобрений и средств защиты растений. И наоборот, уменьшение количества механических обработок снижает объем горючего, техники и рабочих, но увели-
□ Бессм. овес
5,0 -
0,0
Без удобрений
М80Р30
Рисунок 2. Урожайность зерновых культур при бессменном посеве на Шадринском опытном поле за 1967-2007 гг.
(Источник: данные Шадринского опытного поля Курганского НИИСХ.)
с
с
о
■X
<5
о
о
*
13
12
11
10
9
-I—I—I—^
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
2 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13
{Ъ
I-
5 ■§ £ X О
6 о
7
2
а
о
1 горючее
1 глифосат
Рисунок 3. Динамика мировых цен на дизельное топливо и глифосат (Источник: материалы Международной конференции по самовосстанавливающемуся земледелию на основе системного подхода N0-
Рисунок 4. Потребность зерна пшеницы 3 кл. для приобретения единицы ресурса, т (Источник: рассчитано автором по данным МСХ РФ.)
Экономика
чивает применение удобрений и средств защиты растений.
Долгосрочные закономерности определяются, как правило, научно-техническим прогрессом, в результате которого создаются новые вещества и технологии, позволяющие существенно удешевлять продукт и повышать его качество. С 1994 по 2004 год мировые цены на горючее увеличились с 14,7 до 22,2 центов за литр, а на глифосат (гербицид сплошного действия) снизились с 12,4 до 4,6 долл. за литр (рис. 3). Эта закономерность продолжается и в настоящее время.
Для исключения инфляции важно знать изменения пропорций обмена зерна на ресурсы, точнее, объемы реализации зерна, необходимые для при-
обретения единицы ресурса. Для выявления закономерностей необходимо построить тренды (рис. 4, 5). В среднесрочном периоде (с ноября 2004 по январь 2009 года) в пропорциях произошли положительные изменения по уменьшению ранее сложившегося диспаритета цен между ценами на зерно и промышленной продукцией. Кроме удобрений для приобретения промышленной продукции зерна стало требоваться меньше. Потребность зерна пшеницы 3 класса для приобретения аммиачной селитры составляет около 1,5 т и в анализируемый период не изменилась. Для приобретения тонны аммофоса в начале периода требовалось продать 2,22 т, а в конце - до 2,7 т. Для приобретения дизельного топ-
К -744Р ДОН-1500Б Линейная (К - 744Р) Линейная (Дон-1500Б)
/ * / '/ / // / ' //// / / //// / ' ////
Рисунок 5. Потребность зерна пшеницы 3 кл. для приобретения трактора К-744 и зерноуборочных комбайнов «Дон-1500Б», «Акрос», т (Источник: рассчитано автором по данным МСХ РФ.)
.Заработная плата
Прочие затраты .
Электро-энергия .
Электро-энергия .
Рисунок 6. Структура затрат при производстве зерна без основной обработки почвы с удобрениями и
Рисунок 7. Структура затрат при производстве зерна без основной обработки почвы с удобрениями и
Таблица
Урожайность и себестоимость зерна пшеницы в четырехпольном севообороте и на бессменной пшенице в зависимости от применения
удобрений
Показатель 0 Р 30 ^40Р 30 ^80Р30 ^120Р 30
сево- обо- рот бес- смен- ная сево- обо- рот бес- смен- ная сево- обо- рот бес- смен- ная сево- обо- рот бес- смен -ная сево- обо- рот бес- смен- ная
Урожайность, ц/га 17,3 14,0 18,2 15,0 25,7 22,0 26,1 25,1 26,2 26,0
Затраты, руб./га 3321 4048 4502 5198 5614 6390 6606 7462 7607 8470
Себестоимость, руб/ц 256 283 329 347 292 290 338 297 387 326
лива потребность в зерне уменьшилась с 5,3 т до 3,5 т. Значительно снизилась потребность в зерне для приобретения гербицидов (раундапа) - с 8,8 т за 100 л до 4 т, то есть более чем в 2 раза. Потребность зерна для приобретения трактора К-744 снизилась с 1070 т до 600 т, зерноуборочных комбайнов «Дон-1500Б», «Акрос» - с 858 до 650 т.
Ценовые изменения повлияли на структуру затрат. Например, в зернопаровом севообороте при выращивании пшеницы без осенней обработки почвы, но с применением удобрений и гербицидов, горюче-смазочные материалы по ценам 2004 года в структуре затрат занимали 14%, средства защиты растений - 7%, удобрения - 17%, а по ценам 2008 года - 15%, 5 и 23% соответственно (рис. 6, 7).
Закономерности изменения пропорций обмена зерна на ресурсы и структура затрат показывают, что:
■ наиболее выгодным для сельхозтоваропроизводителей становится обмен зерна на средства защиты растений, в частности, на раундап;
■ повышается эффективность обмена зерна на горючее и технику;
■ не изменяется эффективность обмена зерна на аммиачную селитру;
■ снижается эффективность обмена зерна на аммофос; несмотря на ухудшение условий обмена зерна на аммофос фосфорным удобрениям нет альтернативы, и там, где в почве дефицит фосфора, внесение удобрений необходимо.
Для принятия решения о технологии выращивания культур общие закономерности должны быть подтверждены конкретными расчетами. При выборе технологий следует исходить из критериев эффективности: наиболее важными являются прибыль с гектара пашни и рентабельность производственных затрат. Эти критерии часто не совпадают. Руководствоваться следует тем из них, который отражает эффективность использования наиболее дефицитного ресурса. Если у предприятия дефицит капитала, то следует выбрать рентабельность производственных затрат, которая в большей степени отражает эффективность использования капитала. Если у предприятия в дефиците земля, то необходимо применить прибыль на гектар пашни.
Эффективность технологий в первую очередь зависит от цен на зерно. Некоторые специалисты считают, что при высоких ценах на зерно выгодно насыщать производство любыми ресурсами. Это не всегда так. Высокие цены на зерно позволяют увеличить прибыль с гектара пашни, но не повышают рентабельность производства. Для примера возьмем применение удобрений на Шадринском опытном поле в четырехпольном зернопаровом севообороте и на бессменной пшенице за
1.5
1.3
1.1
0.9
0.7
0.5
0.3
ГСМ
14%
Амортизация
19°%
Амортиз
Экономика
1967-2007 годы. В опытах за 40 лет получена следующая урожайность: без удобрений в севообороте - 17,3; на бессменной пшенице - 14; в вариантах с дозами Р30 - соответственно 18,2 и 15; N^30 - 25,7 и 22; М^Р* - 26,1 и 25,1;
- 26,2 и 26 ц/га (табл.). Цена аммиачной селитры взята 800 руб./ц, аммофоса -1700 руб./ц.
При цене зерна пшеницы 3 класса 300 руб./ц прибыль близка к нулю или имеется убыток. При повышении цены зерна до 400 руб./ц в большинстве вариантов прибыль становится положительной. Максимальное значение она имеет на бессменной пшенице при дозах удобрений М40Р30 и М80Р30. При дальнейшем повышении цены на зерно максимальный уровень прибыли остается в тех же вариантах. В варианте М120Р30 прибыль снижается (рис. 8). Более высокая прибыль в вариантах с удобрениями вызвана большей стоимостью продукции при неизменных затратах.
Несколько по-другому выглядит рентабельность производственных затрат. При цене зерна пшеницы 3 класса 300 руб./ц рентабельность производства близка к нулю или отрицательна. При повышении цены зерна до 400 руб./ ц в большинстве вариантов рентабельность становится положительной, но в отличие от прибыли максимальное значение она имеет в севообороте без применения удобрений. Несмотря на более низкий уровень прибыли здесь и низкие затраты, которые позволяют на вложенный рубль получить большую прибыль, чем в вариантах с удобрениями. При дальнейшем повышении цены на зерно максимальный уровень рентабельности всегда остается в севообороте без применения удобрений (рис. 9). Это связано с тем, что себестоимость зерна и затраты остаются неизменными. При росте цены стоимость зерна увеличивается по всем вариантам равномерно. Соответственно, равномерно растет и рентабельность.
Совершенно очевидно, что при фиксированной цене на зерно и росте цен на удобрения прибыль и рентабельность затрат будут снижаться. Вместе с тем при цене на пшеницу 3 класса 700 руб./ц и повышении цены на аммиачную селитру до 1000 и на аммофос до 1700 руб./ц прибыль с гектара пашни в севообороте при дозе М40-80Р30 и на бессменной пшенице при дозе М80Р30 остается более высокой, чем без удобрений (рис. 10). В то же время рентабельность производственных затрат при цене на аммиачную селитру 500 и на аммофос 1500 руб./ц на вариантах с удобрениями и без удобрений примерно одинакова, но в вариантах с удобрениями снижается при росте цен на них (рис. 11).
Как уже было сказано, рентабельность отражает эффективность использования капитала, но не в полной мере отражает эффективность использования земли, которая в большей мере характеризуется прибылью с гектара
пашни. Анализ эффективности техно- цен в обеспечении растений азотом с
логий показывает ее зависимость от экономической точки зрения остается
цен на зерно и используемые ресурсы. эффективным использование паров,
В связи с существующими трендами расширение бобовых предшественни-
(Источник: рассчитано автором по данным Шадринского опытного поля, Курганский НИИСХ, 1967-2007 гг.)
Рисунок 9. Рентабельность производства в зависимости от цен на зерно
пшеницы 3 кл., %
(Источник: рассчитано автором по данным Шадринского опытного поля, Курганский НИИСХ, 1967-2007 гг.)
Рисунок 10. Прибыль в зависимости от цен на удобрения, руб./га (Источник: рассчитано автором по данным Шадринского опытного поля, Курганский НИИСХ, 1967-2007 гг.)
ков. При этом часть механических об- ческими. В борьбе с сорняками также
работок целесообразно заменять хими- вместо интенсивных осенних обрабо-
(Источник: рассчитано автором по данным Шадринского опытного поля, Курганский НИИСХ, 1967-2007 гг.)
Экономика
ток почвы следует увеличивать применение гербицидов. В техническом оснащении предприятий возникает большая потребность в опрыскивателях и меньшая - в почвообрабатывающих машинах. Изменения технологий, идущие под влиянием цен на ресурсы, совпадают с экологическими требованиями и условиями сохранения почвенного плодородия. Снижение механических обработок позволит эффективнее использовать влагу, остановить разрушение гумуса, уменьшить водную и воздушную эрозии.
В любых условиях системы земледелия определяются в первую очередь общественными потребностями в продуктах питания. Потребности общества формируют спрос, который, в свою очередь, определяет цены на продукты. Сельхозтоваропроизводители также имеют экономические задачи, чтобы вести расширенное воспроизводство.
Литература
1. Политыко П.М., Каланчина А.С., Магурова А.М., Парыгина М.Н., Богданов А.Ю. Влияние технологий возделывания на урожайность новых сортов зерновых культур // Агро XXI. 2008. №7-9. С.32-34.
2. Санжаровская М.И. Значимость и взаимосвязь составляющих технологии возделывания и уборки зерновых культур // Инженерно-техническое обеспечение АПК. 2008. №4. С. 1037.
МЕСТО И РОЛЬ ВЫСШЕГО АГРАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА
К.Ф. УСМАНОВА,
доктор экономических наук, профессор, Е.И. СОКОЛОВА, соискатель, Тюменская ГСХА
Ключевые слова: система высшего образования, устойчивое развитие АПК, инвестирование средств в науку, основные источники финансирования.
625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7; тел. 8 (3452) 46-16-43
ФГОУ ВПО «Тюменская ГСХА» готовит специалистов для АПК как на бюджетной, так и на договорной основе. Сегодня около 40% директоров предприятий и специалистов имеют высшее образование. Ежегодно необходимо 500-600 специалистов для работы в сельском хозяйстве. В целом вузом еще не в полной мере используются резервы для увеличения источников дохода. Авторы предлагают дополнительно два:
■ подготовка предпринимателей малого и среднего бизнеса;
■ создание и развитие малых и средних предприятий с участием студентов.
Важнейшей задачей развития рыночных отношений является необходимость комплексного развития регионов на основе наиболее полного использования их потенциальных возможностей, в том числе и системы высшего образования, подготовки кадров, в частности, подготовки кадров для АПК. В рамках реализации областной целевой программы «Основные направления развития агропромышленного комплек-
са Тюменской области на 2008-2012 годы» устойчивость экономического роста в сельском хозяйстве непосредственно зависит от привлечения и закрепления молодых специалистов в сельскохозяйственном производстве, повышения квалификации работников отрасли, организации эффективной системы информационно-консультационного обеспечения АПК, проведения научных исследований по приоритетным направлениям в отрасли сельского хозяйства и внедрения их результатов в производство.
Цель и методика исследований
При изучении монографических [1] и практических источников нами выявлено, что проблемы устойчивости развития АПК регионов связывают в основном с продовольственной безопасностью, не рассматривая образовательную сферу и подготовку кадров в качестве ее первоосновы. Однако в действительности эта проблема существует и ее необходимо решать.
Подготовка и повышение квалифи-
кации кадров осуществляется на базе высокоэффективных сельскохозяйственных предприятий, в аграрных учебных заведениях области, в частности, в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.
Как показал анализ доходов и расходов, полученных от предпринимательской деятельности, и обработка данных по методу «Паттерн» за 2005-2008 годы, происходит некоторое увеличение доли заработной платы с начислениями, увеличение расходов на арендную плату, содержание имущества (табл. 1, 2).
Одновременно уменьшаются расходы на командировки, научную деятельность, что негативно сказывается на развитии научной деятельности, на раз-
Higher education system, agrarian and industrial complex sustainable development, investment of means in a science, the basic sources of financing.
