CC BY
9
СТАТЬИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ
БОТАНИКА
ВЛИЯНИЕ СПОСОБА И СТЕПЕНИ ОМОЛАЖИВАЮЩЕЙ И НОРМИРУЮЩЕЙ ОБРЕЗКИ ДЕРЕВЬЕВ ЯБЛОНИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ
Юнусов Рустам
проф. кафедры агрономии и почвоведения, Бухарский государственный университет, Республика Узбекистан, г. Бухара E-mail: evrikiy@list.ru
Атаева Замира Алимовна
преподаватель кафедры агрономии и почвоведения, Бухарский государственный университет, Республика Узбекистан, г. Бухара
Сатторова Махфуза Мухиддиновна
преподаватель, Бухарский государственный университет, Республика Узбекистан, г. Бухара E-mail: m. m. sattorova@buxdu. uz
INFLUENCE OF THE METHOD AND DEGREE OF REJUVENATING AND NORMATING PRUNING OF APPLE TREES ON THE PRODUCTIVITY AND QUALITY OF FRUIT
Rustam Yunusov
Professor
of the department of agronomy and soil science, Bukhara State University, Republic of Uzbekistan, Bukhara
Zamira Atayeva
Lecturer
of the department of agronomy and soil science, Bukhara State University, Republic of Uzbekistan, Bukhara
Maxfuza Sattorova
Teacher, Bukhara State University, Republic of Uzbekistan, Bukhara
Библиографическое описание: Юнусов Р., Атаева З.А., Сатторова М.М. ВЛИЯНИЕ СПОСОБА И СТЕПЕНИ ОМОЛАЖИВАЮЩЕЙ И НОРМИРУЮЩЕЙ ОБРЕЗКИ ДЕРЕВЬЕВ ЯБЛОНИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ // Universum: химия и биология: электрон. научн. журн. 2023. 10(112). URL: https://7universum. com/ru/nature/archive/item/16051
АННОТАЦИЯ
В данной статье приводятся данные о том, что в засоленных и средне- засоленных почвах Бухарской области Республики Узбекистан, где изучаются три районириванных сорта яблонь, привитых на среднерослом подвое ММ-106, способы и степени омолаживающей и нормирующей обрезки деревьев с 3-4 летним циклом замещения отплодоносивщых ветвей. Также изучено влияние способа и стенени обрезки деревьев яблони на освещеность кроны, листовую поверхность, продуктивность и качество плодов.
ABSTRACT
This article provides data that in saline and moderately saline soils of the Bukhara region of the Republic of Uzbekistan, where three regionalized varieties of apple trees grafted on a medium-sized rootstock MM-106 are studied, methods and degrees of rejuvenating and normalizing pruning of trees with a 3-4 year cycle mixing of fruit-bearing branches. The influence of the method and degree of pruning apple trees on the lightness of the crown, leaf surface, productivity and quality of fruits was also studied.
Ключевые слова: засоленность почвы, интенсивные яблоневые сады, омолаживающая и нормирующая обрезка деревьев, урожайность, качество плодов.
Keywords: soil salinity, intensive apple orchards, rejuvenating and normalizing pruning of trees, productivity, fruit quality.
Введение. Плодоводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства Узбекистана, где в основном возделываются сады интенсивного типа на разных подвоях. С целью дальнейшего увеличения урожайности сельскохозяйственных культур, в том числе плодовых деревьев, необходимо расширить площади садов интенсивного типа, которые 1,5-2 раза дают больше урожая и приносят большие прибыли.
В последние годы в основном расширяются сады интенсивного типа на слаборослом и средне-рослом подвоях. Необходимо ускорить изучение и внедрение садов интенсивного типа, где ежегодно получаются высокие урожаи с хорошими вкусовыми качествами. Но к сожалению в интенсивных яблоневых садах мало изучены высокоурожайные сорта, густота посадки деревьев садов, высокопродуктивные подвои, которые способствовали увеличению урожайности за счет применения прогрессивных способов обрезки, омолаживающей и нормирующей обрезки. В интенсивных садах необходимо получать высокий урожай плодов яблонь, растущих 2-3 года на постоянном месте, т.е. в саду. В интенсивных садах Узбекистана началось успешное внедрение циклического способа и степени обрезки отплодоносивщих ветвей яблони с 3-4-летним циклом замещения и с ответвлением - 12-16 плодов на обрастающих ветвях.
Методы проведения исследования. Цель опыта: основной целью проведения исследований является обеспечение высокого и последовательного повышения урожайности и качества плодов в интенсивных садах за счет применения наиболее эффективно нормирующей и омолаживающей обрезки отпло-доносивших ветвей с 3-4 летним циклом замещения, а также изучения уровней снижения продуктивности отплодоносивших ветвей с целью дальнейшего получения высокого и стабильного урожая деревьев с хорошими вкусовыми качествами яблок.
Объект исследования. Исследования проведены в 2015-2022 гг. в интенсивных садах фермерского хозяйства «Амин Хаёт боги» Бухарской области
Бухарского района на трех районированных сортах яблони, привитие на среднерослом подвое ММ-106 -сортов Голден Делишес, Ренет Симеренко и Первенец Самарканда с разных биологических признаков. Схема посадки: 6-4 м, кроны сформированы по ярусную систему. Засоленные воды находится на глубине 2,5-2,7 метров. В период вегетации проводилось 4-5 поливов, с нормой 3200-3500 м3 на гектар.
В течение ряда лет изучали определение уровней омолаживающей и нормирующей обрезки отплодоносивших ветвей с 3-4 летним циклом. В контрольном варианте обрезки в садоводческих хозяйствах Бухарской области в основном проводятся санитарные обрезки, где в основном удаляются сухие, больные и загущающие кроны ветви. Ha фоне контрольного варианта, применяемого в производственных условиях, проводили способы и степени обрезки с 3-4 х летним циклом замещения и нормирующих отплодоносивщих ветвей. В процессе омолаживания отплодоносивщих ветвей яблони, необходимо оставить нужное количество плодовых почек на плодоносящих ветвях - 4-8, 8-12, 12-16 плодовых почек, в контрольном варианте ветви не укорачиваются. Во всех изучаемых вариантах опыта обрезки ветвей, они укорачиваются до высоты 3,0-3,2 м, этот показатель сохранялся на той же высоте дальнейшей обрезки.
Методика проведения опыта. Фитометрические показатели деревьев яблони, световой режим, продуктивность фотосинтеза, урожай и качественные показатели изучались по методике разработанной в Всесоюзном НИИ садоводства (1976) [1].
Распределение солнечного света по частям кроны ветвей измеряли люксометром Ю-16 в июне с 800 по 1800. Продуктивность фотосинтеза определяли по методике А.С. Овсянникова (1965). Динамику формирования урожая изучали по методике сортоизучения (ВНИИС 1976) [2].
Результаты обсуждения. Наиболее необходимым условием повышения продуктивности плодовых деревьев является интенсивное использование солнечной радиации и увеличение листовой поверхности. Ростовой биомассы растительного организма, в том
числе полезней хозяйственной биомассой урожая, является продукт фотосинтеза. Все листья работают с разной производительностью и это зависит от того, как они расположены на ветке ствола дерева и как обеспечены солнечным светом, т.е. световой энергией, а значит соответственно будет меняться и продуктивность фотосинтеза. Эффективность деятельности листа и продуктивность фотосинтеза, зависят от расположения ветвей, величины листовой поверхности, строения, возраста [3, с. 7].
Наши исследования показали, что интенсивность фотосинтеза также определяется влиянием окружающей среды и внешних факторов. Они зависят от освещенности, температуры, концентрации воздуха, влажности и количества элементов минерального питания и засоленности почвы. Нельзя сказать, что продуктивность яблони можно повысить, доведя площадь листовой поверхности до оптимального уровня. Все листья могут быть плодородными в зависимости от того, где они расположены на ветке и в какой степени освещены и как распределены питательные вещества. Практические различия производительности работы на листовой поверхности очень велики [9, с. 6].
Проведенные исследования показали, что в период роста и развития пятнадцатилетних деревьев яблони площадь листовой поверхности достигала
Влияние способа и степени обр
приемлемого уровня, и этот показатель составлял от 20,0 м2 /га до 24,0 м2/га в вариантах различных сортов яблони. Одним из основных показателей продуктивности яблони является распределение и освещенность солнечного излучения по всей кроне деревьев. От того, на сколько дерево освещено солнечными лучами, зависит прибавка плодов яблони, улучшение качества урожая, а также определяется активность фотосинтеза.
В результате исследований установлено, что за 3-4 года изучения у 3-х разных сортов яблони количество цветков в вариантах, оставленных для плодоношения без укорачивания на омоложение ветвей, составило у сорта Голден Делишес - 12,3%, у сорта Ренет Симеренко - 11,8%, а у сорта Первенц Самарканда составила 13,0 %. На ветвях, укороченных с оставлением 4-8-ми, 8-12-ти, 12-16-ти плодовых почек, урожайность по сортам яблони составила: на 11,5-12,8 % выше контрольного варианта. Следует отметить, что урожайность плодовых деревьев в саду зависит от способа и степени обрезки и расположения кроны ветвей на стволе деревьев. У плодоносящих деревьев яблони в зависимости от способа и степени омолаживающей обрезки улучшается состояние деревьев и уменьшается количество цветковых почек и в конечном счете увеличивается урожайность деревьев и заметно улучшаются вкусовые качества плодов [8], [5].
Таблица 1.
на урожайность деревьев яблони
Способ омолаживающей Количество Урожайность, ц/га
обрезки на оставленной плодовых образований
плодоносящей ветви на плодоносящей ветке 2015 2016 2017 2018 В среднем
Сорт Голден Делишес
Без укорачивания 13,2 14,7 15,9 16,8 15,1
Контроль 3-х летней 4-8 15,9 17,5 19,3 20,5 18,3
циклической обрезки 8-12 16,5 18,7 20,1 21,2 19,1
12-16 14,7 15,9 16,4 17,5 17,4
Без укорачивания 14,5 15,2 17,3 18,0 16,4
Контроль 4-х летней 4-8 15,0 15,9 18,5 19,2 17,1
циклической обрезки 8-12 15,4 16,7 19,2 20,5 18,0
12-16 13,9 14,2 15,8 16,8 15,2
Сорт Ренет Симиренко
Без укорачивания 12,3 3,2 14,1 5,0 8,4
Контроль 3-х летней 4-8 14,9 6,0 17,8 8,5 11,8
циклической обрезки 8-12 15,3 7,2 18,5 9,0 11,7
12-16 13,0 4,8 15,2 7,0 10,0
Без укорачивания 13,2 4,6 16,0 7,4 10,3
Контроль 4-х летней 4-8 14,0 5,3 16,6 8,0 11,0
циклической обрезки 8-12 14,6 6,5 17,2 8,6 11,7
12-16 12,8 4,0 15,0 6,2 9,5
Первенец Самарканда
Без укорачивания 12,9 14,0 14,8 15,9 14,4
Контроль 3-х летней 4-8 15,0 15,5 17,8 18,5 16,7
циклической обрезки 8-12 15,6 16,5 18,5 19,2 17,5
12-16 13,6 15,0 15,8 16,5 15,2
Способ омолаживающей Количество Урожайность, ц/га
обрезки на оставленной плодовых образований
плодоносящей ветви на плодоносящей ветке 2015 2016 2017 2018 В среднем
Без укорачивания 14,2 15,0 16,2 17,2 15,6
Контроль 4-х летней 4-8 14,8 15,2 17,0 18,0 16,2
циклической обрезки 8-12 13,3 16,0 18,0 18,8 16,9
12-16 13,2 14,8 15,8 16,2 15,0
HCP095 1,5 1,7 1,9 2,0 1,8
P,o/o 3,0 3,2 3,6 4,0 4,2
на их ветвях, при снижении роста и развития. Плоды мельчают, ухудшается внешний вид и снижается качество.
Заключение. Из приведенных данных установлено, что применение способа и степени омолаживающей и нормирующей обрезки ветвей, в 3-4-летнем цикле оказало положительное влияние на показатели плодоношения деревьев. Таким образом, в годы исследований средняя урожайность отплодоносящих ветвей у сорта Голден Делишес при омолаживании ветвей по 3-4-летнему циклу с оставлением 4-16-ти почек, получена дополнительная урожайность 0,1-4,0 ц/га, у сорта Ренет Симиренко 0,9-3,5 ц/га, а у сорта Первенец Самарканда 0,6-3,1 ц/га по сравнению с контрольным вариантом. В целом, наилучшие результаты получены на вариантах, оставивших 8-16 почек на плодоносящих ветвях на фоне 3-4-летнего омоложения отплодоносящих ветвей.
Список литературы:
1. Атаева Г.И., Атаева З.А. Современные методы контроля засоления сельскохозяйственных земель // Вестник науки и образования. - 2022. - №2-2 (122). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-metody-kontrolya-zasoleniya-selskohozyaystvennyh-zemel (дата обращения: 10.09.23).
2. Гегечкори Б.Г., Кладь А.А. Формирование площади листовой поверхности яблони в зависимости от подвоя и площади питания // Садоводство и виноградство. - 2002. - №1. - С. 8-9.
3. Гонгорьева Л.В. Факторы повышения продуктивности яблоневых насаждений // Садоводство и виноградство. - 2002. - № 4. - С. 3-5.
4. Исламов С.Я. Совершенствование технологии выращивание саженцев из клоновых подвоев в центральной зоне Узбекистана : автореф. дисс. ... канд с.х. наук. Ташкент, 2009. - 20 с.
5. Шляпина И.П., Соломахин А. Система ведения садоводства // Аграрная наука. - 2006. - №7. - С. 15-17.
6. Babuk V.I., Yunusov R. Productivity and quality of apple fruits depending on tree pruning in intensive orchards. // Horticulture, viticulture and winemaking. - Moldova, 1985. - No. 2. - Рр. 18-20.
7. Beimetov K., Khozhiev F., Nazirov P. Weak growing rootstocks.// J. Agriculture of Uzbekistan, 2004, No. 8, рр. 17-18.
8. Islamov S.Ya. Improving the technology of growing seedlings from clonal rootstocks in the central zone of Uzbekistan. Abstract of Diss. for Candidate of Agricultural Sciences T., 2009. - 20 р.
9. Kudryavets R.P. Apple tree cuttings. - Moscow: Agropromizd, 1984. - 144 р.
10. Shidakov R.S., Shidakova A.S. Severe varieties of apple trees with natural small-gastritis crowns are an important factor in the intensification of horticulture // Horticulture and viticulture. - 2003. - No. 4. - Рр. 7-8.
В результате применения способов и степеней омолаживающей и нормирующей обрезки у плодовых деревьев, положительно влияющих на их рост и развитие, успешно осуществляются все физиологические процессы: обмен веществ, интенсивность и продуктивность фотосинтеза, процессы транспира-ции, в результате чего появляется возможность повысить урожайность и ее качество.
Если лишние ветки плодовых деревьев обрезать в молодости, они начнут давать урожай рано. Плодовые деревья будут плодоносить до определенного периода (зрелости), а затем, когда они достигнут определенной стадии роста и развития, они будут непрерывно плодоносить, порядок плодоношения нарушается. В период созревания вместе с образованием почек, плодоносящих в этот год, обеспечивается образование на ветви цветочных почек на следующий год. Периодичность плодоношения начинается у сортов яблони при большой нагрузке, оставшейся
