CC BY
31
рацион) -животное продукт животноводства человек. Великий Новгород, 2001.165 с.
6. Нормированное кормление молочных коров с разным уровнем продуктивности и жирномолочности с использованием факториального метода определения потребности животных / [Григорьев К., Гаганов А., Косолапов В. и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. -№ 6. - С. 32-34.
7. Полупан Ю. П. Е&ективнють дов1чного викооистання чеовоно! молочно! худоби / Ю. П. Полупан // Розведення i генетика тварин. - К.: Аграрна наука, 2000. - Вип. 33. - С. 97-105.
8. Bratton C. A. Management study of growing com on New-York dairy farms.-1980 / C. A. Bratton //Cornell University. - 1982. - Vol. 82. - P. 38.
9. Soriano F. D. Supplementing pasture to lactating Holsteins 1 a total mited ration diet / F. D. Soriano, C. E. Polan, C. N. Miller // J. Dairy Science. - 2001. - Vol. 84, JV9 11. - P. 2460-2468.
Стаття надшшла до редакци 12.05.2015
УДК 636.2. 087.72. 612 .015:[637.112.7]
Бомко В. С., д. с.-г. н., професор, Даниленко В. П., к. с.-г. н. ©
Бшоцерювський нащональний аграрный утверситет
ВПЛИВ ЗМ1ШАНОЛ1ГАНДНОГО КОМПЛЕКСУ ЦИНКУ НА РУБЦЕВИЙ МЕТАБОЛ13М У ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ KOPIB В ПЕРЮД РОЗДОЮ ТА ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА
На nidemaei даних, отриманих nid час проведения наукоео-господарсъкого доелгду, доведено, що використання зм1шанол1гандного комплексу Цинкуурацюнах высокопродуктивных Kopie в nepiod роздою та выробныцтва молока спрыяло покращенню метабол1чных процеав в рубщ. Найкращий результат метабол1чных процеав булы отримат в nepiod роздою у Kopie 3-i досл1дног групы, а в nepiod выробныцтва молока у Kopie 4-г доелгдног групы, якг отрымувалы районы Í3 сулъфатамы Купруму 0,45 кг/т, Кобальту 0,075 кг/т, селетту натрт 4,9 г/т i зм1шанол1гандным комплексом Цынку 3,75 i 2,5 кг/т. Молочна продуктывшетъ була выща на 3,5-9,8 %.
Ключовг слова: высокопродуктывш коровы, nepiod роздою, nepiod выробныцтва молока, арчанокисл! coлi мiкpoeлeмeнmiв Купруму, Цынку, Кобальту, Мангану, змгшанолггандний кеомплекс Цынку, селетт натрт, загальныы Нтроген, бтковый Нтроген, залышковый Нтроген, aMÍa4HHü Нтроген, рН, тфузорп, ЛЖК
УДК 636.2. 087.72. 612 .015:[637.112.7]
В. Бомко, В. Даниленко
Белоцерковскыы национальный аграрныйуныверсытет
ВЛИЯНИЕ СМЕШАНОЛИГАНДНОГО КОМПЛЕКСА ЦИНКА НА РУБЦОВЫЙ МЕТАБОЛИЗМ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ И ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
На основаныы данных, полученных пры проведеныы научно-хозяйственного опыта, доказано, что использование смешанолигандного комплекса цинка в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя и производства молока способствовало улучшению метаболических процессов в рубце. Лучшие результаты метаболических процессов были получены в период раздоя у коров 3-й опытной группы, а в период производства молока у коров 4-й опытной группы, получавших рационы с сульфатами меди 0,45 кг/т, кобальта 0,075 кг/т, селенита
© Бомко В. С., Даниленко В. П., 2015
22
натрия 4,9 г/т и смешанолигандного комплекса цинка 3,75 и 2, 5 кг/т. Молочная продуктивность была выше на 3,5-9,8 %.
Ключевые слова: высокопроизводительные коровы, период раздоя, период производства молока, сернокислые соли микроэлементов меди, цинка, кобальта, марганца, смешанолигандный кеомплекс цинка, селенит натрия, общий азот, белковый азот, остаточный азот, аммиачный азот, рН, инфузории, ЛЖК.
UDC 636.2. 087.72. 612 .015:[637.112.7]
B. Bomko V. Danilenko
Bilotserkivskiy National Agrarian University
EFFECT OF MIXED-LIGAND COMPLEX OF ZINC ON THE SCAR METABOLISM IN HIGHLY PRODUCTIVE COWS DURING MILKING AND
MILK PRODUCTION
Based on the data obtained during the scientific experience proved that the mixed-ligand complex of zinc in the diets of highly productive cows during milking and milk production improved the metabolic processes in the rumen. Best results were obtained by metabolic processes during milking cows third experimental group and during the production of milk in cows 4th test group fed a diet containing copper sulfate 0,45 kg/t, cobalt 0,075 kg/t of sodium selenite 4,9 g/m, and mixed-zinc complex 3,75 and 2,5 kg/t. Milk yield was higher by 3,5-9,8 %.
Key words: high-performance cows, milking period, the period of milk production, sulfates trace elements copper, zinc, cobalt, manganese, mixed-ligand complex of zinc, selenium, sodium, total nitrogen, protein nitrogen, residual nitrogen, ammonia nitrogen, pH, ciliates, VFA.
Вступ. 3 метою збшьшення обсяпв виробництва молока в Укра!ш проводиться подальша робота по удосконаленню молочних порщ та шдвищення ix генетичного потенщалу [3]. Для реал1зацп генетичного потенщалу сучасш молочш породи велико1 рогато! худоби вимагають адекватних умов бюлопчно повнощнно! год1вл1, яка б вщновлювала витрати оргашзму кор1в на його виробництво [1, 2, 4, 5, 6]. Велику роль у шдвищеш бюлопчно! повнощнносп год1вш худоби вдаграе балансування рацюшв за вмютом мшроелеменпв - Цинком, Иодом, Кобальтом, Купрумом, Манганом [8, 9].
Також дослщженнями встановлено [7, 10], що обмш речовин та eHepri! у KopiB залежать вщ надходження в оргашзм поживних i бюлопчно активних речовинах у сухостшний перюд, перюд роздою, пер1оду виробництва молока та запуску. Тому, у лактаци KopiB необхщно вид1ляти окрем1 пер1оди, з принципово в1дм1нними п1дходами i прийомами, орган1зац1! рац1онально! год1вл1 [11].
Метою наших дослщжень було визначення оптимальних доз зм1шанол1гандного комплексу Цинку, в поеднанш з сульфатами Купруму, Кобальту та селешту натр1ю в год1вл1 високопродуктивних KopiB в nepmi та друп 100 дн1в лактац1! та встановити !х вплив на рубцевий метабол1зм.
Матер1али i методика дослщжень. Для досл1ду в СТОВ «Агросвт> Мирон1вського району Ки!всько! облает! за принципом аналопв в1д1брали п'яти трупах KopiB укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи.
У шдготовчий та досл1дний перюди п1ддосл1дних KopiB годували за однаковими рац1онами. Р1зниця полягала лиш в тому, що у дослщний перюд, протягом 170 дн1в (з 5 листопада по 25 кв1тня) коровам контрольно! групи згодовували прем1кс шдготовчого пер1оду в склад! якого знаходився сульфати Цинку, Купруму, Кобальту та селешт натр1ю, а коровам дослщних груп - зам1сть сульфату Цинку згодовували зм1шанол1гандний комплекс Цинку. Схема дослщу приведена в таблиц! 1.
23
Таблиця 1
Схема науково - господарського дослщу на коровах в перш1 та друг1 100 дшв _лактащУ_
Групи Кшьшсть гол!в Дослщжуваний фактор
I Контрольна 10 Комбшорм концентрат (КК) !з сульфатами, Цинку 4,44 кг/т, Купруму 0,45кг/т, Кобальту 0,075 кг/т! селен!ту натрш 4,9 г/т
II дослщна 10 КК !з сульфатами Купруму 0,45кг/т, Кобальту 0,075 кг/т, селениу натр!ю 4,9 г/т ! змшано-л!гандним комплексом Цинку 5 кг/т
III дослщна 10 КК !з сульфатами Купруму 0,45кг/т, Кобальту 0,075 кг/т, селениу натр!ю 4,9 г/т ! змшано-л!гандним комплексом Цинку 3,75 кг/т
IV досл!дна 10 КК !з сульфатами Купруму 0,45кг/т, Кобальту 0,075 кг/т, селен!ту натрш 4,9 г/т ! змшано-лтандним комплексом Цинку 2,5 кг/т
V дослщна 10 КК !з сульфатами Купруму 0,45кг/т, Кобальту 0,075 кг/т, селениу натр!ю 4,9 г/т ! змшано-л!гандним комплексом Цинку 1,25 кг/т
Як видно ¿з даних таблиц! 1 пщдослщш корови отримували таку саму кшьюсть чистого Цинку, як I корови 1-1 контрольно! групи, а корови 3-! 4-! ! 5-! дослщних груп в!дпов!дно 75, 50 ! 25 % в!д кшькосп Цинку 2-! досл!дно! групи.
Рубцевий метабол1зм у пщдослщних кор1в. На перетравнють, засвоення ! ефективн!сть використання поживних речовин окремих корм!в ! рац!он!в загалом дуже впливае штенсивнють м!кроб!олог!чних процес!в у рубц! ! !х напрям. В зв'язку з цим, ми досл!джували показники рубцево! р!дини у п!ддосл!дних кор!в, взято! за допомогою зонда через дв! години п!сля !х год!вл!. Показники рубцево! рщини п!ддосл!дних кор!в у перш! та друг! 100 дшв лактацп приведен! в таблиц! 2.
Як свщчать наведен! у таблиц! 2 дан!, величина рН рубцево! рщини у дослщних кор!в змщувалася у лужний б!к, у контрольних аналог!в в пер!од роздою вона становила 6,88, то у перюд виробництва молока - 6,92, тод! як у досл!дних -6,95-7,22 (Р<0,05-0,001) у пер!од роздою ! 7,05-7,29 - у пер!од виробництва молока. Величина рН у дослщних кор!в була в норм! як в перюд роздою так ! в перюд виробництва молока незважаючи на те, що в структур! рацюшв в пер!од роздою був високий р!вень концентрованих корм!в.
Пояснюеться це тим, що кор!в у господарств! годують готовою кормовою сумшшю, у як!й велика к!льк!сть концентрата (14,6 кг) ! як! надходить р!вном!рно протягом доби у сумш! з !ншими кормами. Однак, в перюд роздою, величина рН рубцево! рщини була дещо вища в 3-й дослщнш груп! ! становила 7,22 (Цинку 75 % вщ рекомендовано! норми), тод! як в перюд виробництва молока в цш груп! вона становила 7,15, а в 4-й дослщнш груп! навпаки 7,12 проти 7,29, вщповщно (Цинку 50 % вщ норми).
У рубцевш р!дин! кор!в досл!дних груп зменшувався вм!ст загального азоту пор!вняно з контрольними аналогами: в перюд роздою на 2,9-13,9 ммоль/л, або 2,9-13,7 % (Р<0,001), ! в перюд виробництва молока на 3,9-12,2 ммоль/л, або 3,8-11,9 % (Р<0,001), що свщчить про краще всмоктування його в кров.
Щодо бшкового азоту, то аналог!чно загальному азоту, у рубцевш рщиш досл!дних кор!в (3-я ! 4-а групи) вш достов!рно (Р<0,01) зменшувався. Так само дослщш корови в!др!знялися в!д контрольних достов!рно меншим вм!стом у рубцевш рщиш ам!ачного азоту, що можна вважати позитивним явищем.
24
Таблиця 2
Показники рубцевоУ рщини пщдослщних кор1в (п=3; М±т)_
Показники Групи
контрольна дослщш
1 2 3 4 5
Перш 100 дшв лактаци
РН 6,88±0,009 6,95±0,028* 7,22±0,032*** 7,12±0,037** 7,09±0,048**
Загальний Нь троген, ммоль/л 101,5±1,72 98,6±1,53 87,6±1,41*** 91,9±2,76** 93,5±2,94*
Бшковий Нь троген, ммоль/л 73,4± 1,06 69,6±2,78 58,5±1,2*** 62,6±1,93** 63,7±1,99**
Залишковий Нь троген, ммоль/л 28,1±0,64 29,0±0,89 29,1±0,51 29,3±0,43 29,8±0,42
Ам1ачний Нь троген, ммоль/л 12,4±0,12 11,1±0,33* 10,6±0,25** 10,9±0,26** 11,0±0,27**
ЛЖК, ммоль/100 мл 7,21±0,163 7,75±0,437 8,11±0,382 7,86±0,354 7,98±0,367
Загальна к-сть шфузорш, тис/мл 488±4,2 542±3,6* 599±4 7*** 580±2,9*** 557±4,9***
Друп 100 дшв лактаци
РН 6,92±0,011 7,05±0,032* 7,15±0,040** 7,29±0,011*** 7,12±0,029**
Загальний Нь троген, ммоль/л 102,4±1,69 98,5±1,55 94,3±1,72** 90,2±1,38*** 95,9±1,97**
Б1лковий Нь троген, ммоль/л 74,3±0,89 69,6±2,28* 64,9±2,99** 60,7±1,54*** 66,3±1,86**
Залишковий Нь троген, ммоль/л 28,1±0,96 28,9±0,89 29,4±0,65 29,5±0,84 29,6±0,57
Ам1ачний Нь троген, ммоль/л 12,4±0,12 11,1±0,33* 10,9±0,12** 10,4±0,24** 10,8±0,28**
ЛЖК, ммоль/100 мл 7,14±0,21 7,76±0,34 7,82±0,43 8,09±0,38 7,95±0,35
Загальна к-сть шфузорш, тис/мл 592±3,93 623±4,17* 649±4,05** 692±3,89*** 652±3,92**
Одним ¿з показниюв вуглеводно-жирового обмшу у рубщ кор1в е лети жирш кислоти. У рубцевш рщиш кор1в дослщних груп ЛЖК однозначно було бшьше пор1вняно з контролем на 0,54-0,9 ммоль/ 100 мл, в перюд роздою \ 0,620,95 ммоль/ 100 мл, в перюд виробництва молока, проте статистично ця р1зниця була недостов1рною. А ось стосовно шфузорш, то залежно вщ форми Цинку !х кшьюсть у рубцевш рщиш кор1в дослщних груп перевищувала контроль на 54111 тисяч/мл, в перюд роздою \ на 31-100 тисяч/мл, в перюд виробництва молока (Р<0,05-0,001).
На основ! отриманих даних можна зробити висновок, що в перюд роздою е добавка зм1шанол1гандного комплексу Цинку 3,75 кг/т комбшорму, яка забезпечуе разом з спожитими кормами кор1в Цинком на 75 % вщ встановлено! норми, а в перюд виробництва молока - 2,5 кг/т комбшорму або 50 % вщ норми.
В подальшому плануемо вивчити вплив зм1шанол1гандного комплексу Цинку на баланс Нтгрогену в оргашзм1 високопродуктивних кор1в.
Лггература
1. Богданов Г. О. Концептуальш положения удосконалених норм год1вл1 високопродуктивно! молочно! худоби в Украш / Г. О. Богданов, I. I. Шатуллш, В. М. Кандиба // Матер1али М1жнародно! науково-практично! конференцп «Актуальш проблеми год1вл1 тварин \ технолог!! корм1в», присвячено! 110-й р1чнищ заснування Нацюнального аграрного ушверситету - К.: 2008. - С. 14-18.
25
2. Гавриленко М. С. Оргашзащя нормовано! год1вл1 молочних Kopie у pi3Hi перюди лактацшного циклу / М. С. Гавриленко // Вюник аграрно! науки. - 1991. -№ 3. - С.15-18.
3. Зубець М. В. Актуальш питания наукових дослщжень з ф1зюлогп i 6ioxiMiï с.-г. тварин / М. В. Зубець // Наук. вюник ЛДАВМ. - Льв1в, 2000. - Т. 2 (№ 2). -Ч. 2.- С. 61-64.
4. Иванова Н. И. Кормление высокопродуктивных коров / Н. И. Иванова, В. М. Пурецкий // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2006. - № 3. - С. 38-40.
5. Кандиба В. М. Концептуальш напрямки, шляхи та методи створення штенсивного енергоресурсозбер1гального кормовиробництва й бюлопчно повноцшно1 год1вл1 високопродуктивно! молочно1 худоби / В. М. Кандиба, M. М. 1ванченко // Пщвищення продуктивное^ сшьськогосподарських тварин: зб.наук.пгапь / ХНАУ: ХЛЗВА. - X., 2004. - С. 18.
6.Кандиба В. М. Стан i пшоштетш наотямки оозвитку науки nüo ноомовану год1влю сшьськогосподаоських тваоин в Укгаш / Кандиба В. М., Шатулш I. I., Михальченко С. А. // Науково-техшчний бюлетень / НААН Украши, 1н-т тваринниптва. X., 2010. - № 102. - С. 226-246.
7.Kvdtok Б. М. Особливосп обмшу оечовин в оогашзм1 kodîb v пеоедтодовий i шелятодовий пешоди та толь впамшв А, Б, Ei селену в його кооекцй': автсюеф.на
о ^n^vTra uow PTvn^ua ТТА^ТАЛО р^^ uaw 06 02 02 ««ГОД1ВЛЯ ТВЗ-РИН 1
технолопя корм1в» / Б. М. Курток. - Льв1в, 2006. - 29 с.
8. Мшеральне живлення тварин / [Г. Т. Клщенко, М. Ф. Кулик, М. В. Косенко та ш.1. - К.: Cbît, 2001. - 575 с.
9.М1ктоелементози сшьськогосподатоьких твашн / [М. О. Судаков,
B. I. Беоеза, I. Г. Пшгутэський та ш.]; шд ред. М. О. Судакова. - [2-е вид., перероб. i допов.]. - К.: Урожай, 1991. - 144 с.
10. Свеженцов А. И. Комбикорма, отемикси, БМВД для животных и птицы / ГА. И. Свеженцов, С. А. Гоолач, С. В. Маотиняк, И. А. Еготов, А. Т. Нвигун,
C. В. Нап, Л. В. Вотонин, Н. А. Бегма, В. В. Жайвотонок, М. Ф. Кулик, А. В. Кооник, И. Ф. Резничук, О. И. Скотомна, М. И. Свеженцова, О. Т. Непорочная]. - Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2008. - 412 с.
11. Райхман А. Я. Выбор соотношения кормов в рационах коров в зависимости от стадии лактации / А. Я. Райхман, Н. А. Савчиц // Тези доповщей м1жнародно1 науково-практично1 конференцп «Сучасш проблеми живлення тварин, технологи корм1в та шляхи ïx виршення». - Житомир, 2008. - С. 30-36.
Стаття надшшла до редакци 4.03.2015
УДК 636.2.084.523/.087.72:612.015.1
Бомко В. С., д.с.-г.н., професор, Хавтурша Г. В., здобувач © Быоцерювсъкий национальный аграрный университет, м. Быа Церква, Украгна
ОБМ1Н ЦИНКУ У ГОЛШТИНСЬКИХ KOPIB У ПЕРШ1100 ДН1В ЛАКТАЦН ЗА ЗГОДОВУВАННЯ ЗМ1ШАНОЛ1ГАНДНИХ КОМПЛЕКС1В ЦИНКУ, КУПРУМУ I МАНГАНУ
Наведено результаты балансу Цинку при визначенм ефективност1 використання змгшанолггандного комплексу Цинку на фонi змшанолггандного комплексу Манган,зм1шанол1гандного комплексу Купруму, зм1шанол1гандних комплексов,Купруму i Мангану в пор1внянш з арчанокислими солями цих м1кроелемент1в. На nidemaei даних, отриманих nid час проведения балансового досл1ду, доведено, що найкращ1 резулътати тдвищення засвоення Цинку в1дм1чали за використання дози 2,5 кг/т комб1корму.
© Бомко В. С., Хавтурша Г. В., 2015
26
