CC BY
51
УДК 636.2:636.084
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ БАЛАНСИРУЮЩИХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Р.Л. Шарвадзе*, Е.Г.Емельянов, С.А.Согорин *, О. В.Дьячкова*
INFLUENCE OF BALANCING FEED ADDITIVES ON THE GROWTH, DEVELOPMENT AND
METABOLISM OF YOUNG CATTLE
R.L.Sharvadze*, Е.G.Emel'yanov, S. А.Sogorin*, О.V.D'yachkova*
Дальневосточный государственный аграрный университет, г. Благовещенск, Амурская обл. Институт сельского хозяйства и природных ресурсов НоеГУ, evgeni.emelianov@novsu.ru
В статье представлены материалы по научно-практическому обоснованию экспериментальных балансирующих кормовых добавок, в которых нормируемые микроэлементы находились в органической и минеральной форме. Изучено их влияние на рост, развитие и обмен веществ телят. Ключевые слова: микроэлементы, телята, рост, развитие, переваримость, баланс веществ
The aricle presents information on the scientific and practical justification of balancing experimental feed additives using. The additives contained ration microelements in organic and mineral form. Their influence on the growth, development and metabolism of calves is studied.
Keywords: microelements, calves, growth, development, digestibility, balance of elements
Корма Приамурья не обеспечивают потребности животных во многих питательных веществах и особенно в микроэлементах. В связи с этим проблема микроминерального питания должна решаться как за счет заготовки собственных качественных кормов, так и за счет производственных балансирующих кормовых добавок (БКД). В данном случае рецепты БКД должны научно обосновываться с учетом биогеохимических, климатических и экономических условий региона, а также породной принадлежности животных [1—4].
С целью научного обоснования рецептов БКД были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты. Продолжительность опыта составила 180 дней. Было сформировано пять групп телят в возрасте шести месяцев, одна контрольная и четыре опытных. В каждой группе было по 20 голов (десять телочек и десять бычков).
Молодняку контрольной группы скармливали основной рацион, принятый в хозяйстве, а
животным опытных групп в состав этого же рациона вводили экспериментальные балансирующие добавки, изготовленные по четырем рецептам (табл. 1).
В качестве наполнителя использовали размол овса, который в таком же количестве входил в состав основного рациона.
Первая опытная группа получала БКД, изго-товленные по рецепту № 1, вторая — по рецепту № 2, третья — по рецепту № 3 и четвертая — по рецепту № 4. При научно-практическом обосновании рецептов БКД в научных опытах изучали рост и развитие телят, переваримость ими питательных веществ, суточные балансы кальция и фосфора.
При изучении действия на организм молодняка экспериментальных балансирующих кормовых добавок установлено, что с возрастом молодняка увеличиваются приросты во всех группах, но наиболее высокими они были в третьей и четвертой опытных группах (табл. 2).
Таблица 1
Рецепты балансирующих кормовых добавок, на 100 кг наполнителя
Компонент Номер рецепта
1 2 3 4
Сернокислое железо, г 600 - - -
Железообогащенный соевый белок, кг - 6 6 6
Йодистый калий, г 10 10 - -
Стабилизированный йод, г - - 15 15
Селенит натрия, г 1,5 1,5 1,5 -
Селенобогащенный соевый белок, кг - - - 6
Соевый белок, кг 12 6 6 -
Углекислый кобальт, г 10 10 10 10
Окись цинка, г 500 500 500 500
Сернокислая медь, г 60 60 60 60
Окись марганца, г 700 700 700 700
Таблица 2
Динамика изменения живой массы телят, (М ± m)
Группа n Показатель
живая масса в начале опыта, кг живая масса в конце опыта, кг абсо-лютный прирост, кг среднесуточный прирост, г в % к контрольной группе
Контрольная 10? 145,3 ± 1,14 244,4 ± 1,12 99,1 550,5 100
103 149,3 ± 1,07 252,3 ± 1,26 103,0 572,2 100
I опытная 10? 145,1 ± 1,16 248,0 ±1,21* 102,9 571,9 103,9
103 149,1 ± 1,22 257,2 ±1,32* 108,1 600,8 105,0
II опытная 10? 145,8 ± 1,18 251,2 ±1,38* 105,4 585,7 106,4
103 149,7 ± 1,26 260,0 ±1,33* 110,4 613,4 107,2
III опытная 10? 145,6 ± 1,19 253,3 ±1,46* 107,7 598,4 108,7
103 149,2 ± 1,21 262,0 ±1,51* 112,8 626,6 109,5
IV опытная 10? 145,9 ± 1,27 256,2 ±1,31* 110,3 612,7 111,3
103 149,4 ± 1,22 265,3 ±1,44* 115,9 643,7 112,5
*Р <
Живая масса телят в конце опыта в четвертой опытной группе была выше, по сравнению с контрольной, на 4,8% у телочек и на 5,1% — у бычков. Среднесуточные приросты в четвертой опытной группе были выше, по сравнению с контрольной, на 11,3% у телочек, и на 12,5% — у бычков.
По развитию преимущество было также за четвертой группой, где в состав балансирующей кормовой добавки вводился стабилизированный йод, железообогащенный и селен-обогащенный соевый белок. Для изучения развития телят в период проведения научно-хозяйственного опыта проводили измерение отдельных частей тела (табл. 3).
Оценка животных по промерам дает возможность сравнивать их между собой. Каждый из промеров брали в определенных точках тела телят мерной палкой, циркулем, мерной лентой.
0,05
Исследования показали, что лучшее развитие экстерьера наблюдалось у телят, получавших балансирующую кормовую добавку, в которой йод, железо и селен были в органической форме.
Так, в девятимесячном возрасте у телят из четвертой опытной группы косая длина туловища достигала 119,7 см, высота в холке — 105,8 см, в крестце — 109,7 см, ширина груди — 34,3 см, а у телят контрольной группы — 116,0; 101,8; 109,7; 30,0 см соответственно. В первой, второй и третьей опытных группах аналогичные показатели промеров были значительно меньше, в сравнении с четвертой группой.
В целом все опытные группы по развитию экстерьера превосходили животных из контрольной группы.
Таблица 3
Основные промеры телочек в девятимесячном возрасте, см
Промеры Группы
контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Высота в холке 101,2 ± 0,54 102,8 ± 0,49* 102,9 ± 0,52* 103,3 ± 0,66* 105,8 ± 0,55*
Высота в крестце 104,9 ± 0,69 106,0 ± 0,53 106,9 ± 0,68* 107,5 ± 0,72* 109,7 ± 0,81*
Косая длина туловища 115,5 ± 0,77 116,9 ± 0,95 117,3 ± 0,65* 118,4±0,86* 119,7±0,95*
Ширина груди 30,0 ± 0,42 33,4 ± 0,56* 33,7 ± 0,54* 34,1 ± 0,75* 34,3 ± 0,51*
Глубина груди 44,2 ± 0,34 44,6 ± 0,25 45,0 ± 0,18* 45,8 ± 0,39* 46,2 ± 0,52*
Обхват груди 135,9 ± 0,85 137,5 ± 0,77 140,0 ± 0,92* 140,9 ± 0,82* 141,0 ± 0,94*
Ширина в маклоках 32,2 ± 0,36 32,9 ± 0,45 33,0 ± 0,38* 33,9 ± 0,42* 34,6 ± 0,47*
Ширина в тазобедренных сочленениях 34,3 ± 0,33 34,9 ± 0,26 35,0 ± 0,23* 35,9 ± 0,34* 36,1 ± 0,39*
Ширина в седалищных буграх 22,3 ± 0,18 22,9 ± 0,22 23,0 ± 0,31* 23,4 ± 0,22* 24,0 ± 0,30*
Обхват пясти 15,8 ± 0,12 16,0 ± 0,21 16,2 ± 0,15* 16,2 ± 0,14* 16,2 ± 0,18*
Р < 0,05 Таблица 4 Суточный баланс азота и его использование
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Принято с кормом, г 131,4 132,6 132,6 132,5 132,6
Выделено с калом, г 50,8 40,8 40,6 38,6 37,3
Переварено, г 80,6 91,8 92,2 93,9 95,3
Выделено с мочой, г 29,6 32,1 31,5 32,0 33,2
Баланс ± 50,9 59,7 60,5 61,9 62,1
Использовано , %
— от принятого 38,7 45,0 46,5 46,7 46,8
— от переваренного 63,1 65,1 65,2 65,9 65,6
Физиологический опыт состоял из предварительного периода (семь дней) и учетного (десять дней). В учетный период проводилось взвешивание потребленного корма, его остатков, выделенного кала и мочи.
В результате было установлено, что телята из опытных групп, по сравнению с телятами контрольной, лучше переваривали все нормируемые органические вещества. Переваримость протеина была самой высокой в четвертой опытной группе и составила 71,9%, в первой — 69,2%, во второй — 70,3%, в третьей — 70,9% и 61,3 % — в контрольной. Переваримость жира у телят в контрольной группе составила 58,8%, а в третьей и четвертой опытных группах 65,4% и 67,2% соответственно.
Что касается клетчатки, то самая высокая переваримость была в четвертой опытной группе — 50,6%. Переваримость БЭВ в четвертой опытной группе составила 77,8 против 69,8% в контрольной.
В балансовом (физиологическом) опыте изучали баланс азота (табл. 4), баланс кальция и фосфора (табл. 5).
Баланс азота у всех подопытных телят был положительным. Коэффициент использования от принятого азота, по сравнению с контрольной группой (38,7), был самым высоким у телят четвертой опытной группы и составил 46,8%, в третьей опытный группе был выше, чем в контрольной, и составил 65,9% против 63,1% — в контрольной группе.
Таблица 5
Суточный баланс кальция и фосфора_
Группа
Показатель контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Кальций
Принято с кормом, г 53,7 53,7 53,8 53,7 53,8
Выделено с калом, г 30,2 28,0 27,3 26,7 26,5
Переварено, г 23,5 25,7 26,5 27,0 27,3
Выделено с мочой, г 3,3 4,5 4,7 5,1 5,5
Баланс ± 20,2 21,2 21,8 21,9 21,9
Использовано от %
- от принятого 37,6 39,5 40,5 40,7 40,6
Фосфор
Принято с кормом, г 35,4 35,2 35,5 35,2 35,4
Выделено с калом, г 18,8 18,4 17,9 17,6 17,0
Переварено, г 16,6 16,8 17,6 17,6 18,4
Выделено с мочой, г 3,7 4,2 4,4 4,8 5,2
Баланс ± 12,9 12,6 13,2 12,8 13,2
Использовано, %
- от принятого 36,4 35,7 37,2 36,4 37,3
Баланс кальция и фосфора у всех подопытных телят был положительным.
Из приведенных данных видно, что усвоение кальция у телят, получавших в рационе экспериментальные балансирующие добавки, наиболее высоким было в опытных группах. Коэффициент усвоения во всех опытных группах выше, по сравнению с контрольной группой.
Анализируя данные табл. 5, можно сделать вывод, что усвоение кальция и фосфора телятами, получавшими экспериментальные добавки, было наиболее высоким в четвертой опытной группе.
Таким образом, в процессе проведенных научно-хозяйственного и балансового опытов определено, что наиболее оптимальной БКД является добавка, изготовленная по рецепту, в котором йод, селен и железо находились в органической форме.
1. Краснощекова Т.А., Туаева Е.В., Бабухадия К.Р., Нимаева В.Ц. Оптимизация кормления крупного рогатого скота и птицы в условиях Приамурья: монография. Благовещенск: ДальГАУ, 2012. 126 с.
2. Кочегаров С.Н., Краснощекова Т.А., Шарвадзе Р.Л., Курков Ю.Б., Пакусина А.П., Самуйло В.В. Физио-логоэкологические подходы к оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния. 2012. № 5. С. 13-14.
3. Краснощекова Т.А. Практическое обоснование оптимизации кормления крупного рогатого скота в условиях Амурской области. Благовещенск: Зея, 2003. 204 с.
4. Емельянов Е.Г., Макиевский В.М., Максимюк Н.Н. Совершенствование породно-продуктивных качеств молочного скота в Новгородской области: Учеб. пособие; НовГУ им. Ярослава Мудрого. В.Новгород, 2009. 76 с.
Bibliography (Translitirated)
1. Krasnoshchekova T.A., Tuaeva E.V., Babukhadiya K.R., Nimaeva V.Ts. Optimizatsiya kormleniya krupnogo rogatogo skota i ptitsy v usloviyakh Priamur'ya: monografiya. Blagoveshchensk: Dal'GAU, 2012. 126 s.
2. Kochegarov S.N., Krasnoshchekova T.A., Sharvadze R.L., Kurkov Yu.B., Pakusina A.P., Samuylo V.V. Fiziologoekologicheskie podkhody k optimizatsii mikromineral'nogo pitaniya molodnyaka krupnogo rogatogo skota // Zootekhniya. 2012. № 5. S. 13-14.
3. Krasnoshchekova T.A. Prakticheskoe obosnovanie optimizatsii kormleniya krupnogo rogatogo skota v usloviyakh Amurskoy oblasti. Blagoveshchensk: Zeya, 2003. 204 s.
4. Emel'yanov E.G., Makievskiy V.M., Maksimyuk N.N. Sovershenstvovanie porodno-produktivnykh kachestv molochnogo skota v Novgorodskoy oblasti: Ucheb. Posobie; NovGU. V.Novgorod, 2009. 76 s.
