CC BY
11УДК 635.64:631.8
Шибзухов З. С., Езаов А. К., Шугушхов А. А. Shibzukhov Z. S., Ezaov A. K., Shugushkhov A. A. ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТОМАТА INFLUENCE OF GROWTH REGULATORS ON PRODUCTIVITY OF TOMATOES
Томат — ценная овощная культура. Его выращивают повсеместно. Наряду с потреблением в свежем виде плоды томата используют как ценное сырье в перерабатывающей промышленности. Однако, как известно, томат сильно подвержен влиянию фитопатогенов. Поэтому важнейшим элементом технологии его выращивания и интенсификации является использование регуляторов роста и развития растений. Последние мало изучены. Наша цель — изучить совместное действие различных по функциональной активности регуляторов роста при выращивании томата, которые, в конечном итоге, влияют на количество и качество урожая. В качестве экспериментальных образцов регуляторов роста применены ивин, ди-фосэт и трибифос. В ходе экспериментальных исследований проводились определение полевой всхожести семян (на 12 сутки), учет урожайности. Исследования, проведенные нами в 2015 году, показали высокую эффективность применения регуляторов роста растений при выращивании томата. Известно, что многие регуляторы роста способны стимулировать прорастание семян томата. Наши исследования показали, что применение аналога естественных фитогормонов (ивин), стимулирующих деление клеток (дифосэт) и общестимулирую-щих (трибифос) регуляторов роста путем намачивания семян увеличивают полевую всхожесть на 8-12%. Применение регуляторов роста так же оказало влиние на продуктивность томата. По сравнению с контролем прибавка урожайности при применении регуляторов роста растений составила от 13 до 41%. Дегустационная и визуальная оценка плодов томата показала, что изучаемые регуляторы роста растений не оказали существенного влияния как на вкус, так и на внешний вид. Таким образом, наши исследования показали высокую эффективность применения изучаемых регуляторов роста при выращивании томата в предгорной зоне Кабардино-Балкарской республики.
The tomato is a valuable vegetable crop. It is grown everywhere. Fruits are used as chain raw materials process industry along with the consumption of fresh tomato. However, as we know, tomatoes are highly susceptible to plant pathogens. Therefore, the most important element of the technology of its cultivation and intensification is the use of regulators of growth and development of plants. The last are studied little. Our goal is to study the combined effect of various functional activity of the growth regulators in the cultivation of tomato, which, ultimately, affects the quantity and quality of harvest. As experimental samples of willow growth regulators are applied, and difoset tribifos. During experimental studies were carried out determining germination of seeds (12 hours) account yields. Research carried out by us in 2015, have shown high efficiency of application of plant growth regulators for growing tomatoes. It is known that many growth regulators are able to stimulate the germination of tomato seeds. Our research has shown that the use of an analog of natural phytohormones (Ivin) that stimulate cell division (difoset) and obschestimuliruyuschih (tribifos) growth regulators by soaking seed germination increase by 8-12%. Of-Application-growth regulators also had vlinie productivity of tomato. As compared with the control growth yield when applied plant growth regulators ranged from 13 to 41%. Tasting and visual assessment of tomato fruits demonstrated that the studied plant growth regulators do not have a significant impact both on the taste and the appearance. Thus, our studies have shown high efficiency of the studied growth regulators for growing tomatoes in a foothill zone of the Kabardino-Balkarian Republic.
Ключевые слова: томат, фитопатоген, ре- Key words: tomato, phytopathogen, growth reg-
гуляторроста, устойчивость, урожай. ulator, resistance, yield.
Шибзухов Залим-Гери Султанович -
кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры плодоовощеводства и виноградства, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 903 490 67 77 E-mail: shibzuhov007@mail.ru
Езаов Анзор Клишбиевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, проректор по научно-исследовательской работе, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 928 708 64 03 E-mail: ezaov@rambler.ru
Шугушхов Арсен Амербиевич -
студент кафедры плодоовощеводства и вино-градства, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 903 494 45 59 E-mail: arsen.asp@mail.ru
Shibzukhov Zalim-Gehry Sultanovich -
Candidate of Agricultural Sciences, Senior Lecturer of the Department of Fruit-and-vegetable and wine growing, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Ko-kov», Nalchik Tel.: 8 903 490 67 77 E-mail: shibzuhov007@mail.ru
Ezaov Anzor Klishbievich -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Vice-rector on research work, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 928 708 64 03 E-mail: ezaov@rambler.ru
Shugushkhov Arsen Amerbievich -
Student of the Department of Fruit-and-vegetable and wine growing, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 903 494 45 59 E-mail: arsen.asp@mail.ru
Введение. Томат - ценная овощная культура. По площади посева в стране он занимает второе место после капусты. С каждым годом удельный вес его в производстве овощей значительно возрастает. Томат выращивают повсеместно, однако основными районами возделывания являются Поволжье, юг Украины, Казахстан, Средняя Азия, а также районы Молдавии, Закавказья и Северного Кавказа. Пищевая ценность томатов обусловлена высокими вкусовыми качествами плодов, наличием в их составе сахара, минеральных солей, органических кислот (яблочной и лимонной) и витаминов. Плоды содержат от 6,5 до 7,5 % сухого вещества, от 3 до 7 % сахара, 19-3 5 мг витамина С, витамины В1, В2, каротин (провитамин А). Наряду с потреблением в свежем виде плоды томата используют как ценное сырье в перерабатывающей промышленности (для консервирования целыми плодами, засола, изготовления томатной пасты, томата-пюре, острых соусов, томатного сока, а также
для сушки). На переработку используется около половины всего урожая томатов.
Важнейшим элементом технологии выращивания и интенсификации овощных культур, является использование регуляторов роста и развития растений.
Поэтому важным фактором высокой продуктивности томата является применение регуляторов роста, способствующих:
■ интенсивному прорастанию семян и мощному начальному росту;
■ ускорению развития растений;
■ стимулированию цветения, завязывае-мости и созревания плодов;
■ повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям;
■ увеличению урожайности и улучшению биохимического состава получаемой продукции [10].
Теоретическая часть. На сегодняшний день накоплен значительный материал по широкому использованию регуляторов роста,
разработанных для устранения «слабых звеньев» в биологии, технологии выращивания и защиты томата. Вместе с тем представляет большой практический интерес проблема разработки комплексной системы регуляции роста и развития томата, с целевым применением регуляторов роста в критические периоды онтогенеза для обеспечения оптимальной его реализации и достижения положительных биологических эффектов [8].
Именно поэтому настоящая работа была посвящена такой важной проблеме, как изучение совместного действия различных по функциональной активности регуляторов роста при выращивании томата.
Регуляторы роста - это химические соединения в очень малых количествах, оказывающие действие на рост и развитие растений.
Регуляторы роста играют важную роль в регуляции обмена веществ у растений. Они представляют собой одну из систем, с помощью которой растение способно реагировать на тончайшие изменения внешней среды. Как регулятор процессов роста и развития растений значение гормонов определяется многими обстоятельствами. Они способны:
■ значительно ускорить созревание и повысить урожайность большинства сельскохозяйственных культур, влияя на процессы роста и развития;
■ активизировать или подавлять процессы расхода энергетических запасов в период хранения, регулируя активность метаболизма в семенах, плодах и других частях растений;
■ оказывать влияние на перезимовку растений, регулируя активность метаболизма, накопление и расход энергетических запасов;
■ повышать устойчивость их к засухе;
■ блокировать развитие фитопатогенных организмов в растительных клетках, стимулируя активность некоторых ферментных систем.
Все это, в конечном итоге, влияет на количество и качество урожая.
Экспериментальная база. Нами была поставлена цель по подбору высокоактивных регуляторов роста растений, стимулирующих рост и развитие растений, обеспечивающих увеличение урожайности и улучшение качества плодов томата.
В задачу исследований входит:
■ изучение действия регуляторов роста на развитие, динамику плодоношения, урожайность и качество продукции;
■ сравнительная оценка регуляторов роста различной природы и характера действия для определения наиболее эффективных препаратов при выращивании томата.
Закладку и проведение опыта осуществляли в соответствии с рекомендациями и требованиями методики опытного дела Б.А. Доспе-хова в учебном поле Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета. Опытный образец: томат сорта титан. Сорт районирован по северокавказскому региону для выращивания в открытом грунте, употребляется как в свежем виде, так и в консервированном, среднепоздний.
Опыт был заложен 3 мая. Между растениями в ряду было 20-25 см., расстояние между соседними рядами составляло 90 см, 50 см через один ряд, расчётная площадь питания 1 растения - 0,2 кв. м., учётная площадь делянки - 15 кв. м., всего растений на делянке - 70-80 шт.
В качестве экспериментальных образцов регуляторов роста применены ивин, дифосэт и трибифос:
■ Ивин является аналогом естественных фитогормонов. Им рекомендуется обрабатывать семена. Он способствует существенному снижению заболевания растений, уменьшению содержания нитратов, тяжелых металлов. При этом с его помощью значительно увеличивается урожайность растений.
■ Дифосэт является малотоксичным полифункциональным регулятором роста овощных культур. Это белое кристаллическое вещество с Тпл =87-89°С, нелетучее и не обладающее специфическим запахом, хорошо растворимое в воде и спиртах
■ Трибифос является полифункциональным регулятором роста. Он изучается на овощных культурах открытого и защищенного грунта.
В ходе экспериментальных исследований проводились определение полевой всхожести семян (на 12 сутки), учет урожайности.
Исследования, проведенные нами в 2015 году, показали высокую эффективность применения регуляторов роста растений при выращивании томата.
Известно, что многие регуляторы роста способны стимулировать прорастание семян томата. Наши исследования показали, что применение аналога естественных фитогормо-нов (ивин), стимулирующих деление клеток
(дифосэт) и общестимулирующих (трибифос) регуляторов роста путем намачивания семян увеличивают полевую всхожесть с 75,3% до 83,4; 87,1 и 85,3% соответственно (табл. 1).
Примечание. Всхожесть определялась на 12 сутки после посева.
Для изучения особенностей роста и развития растений томата при намачивании семян
Дегустационная оценка плодов томата показала, что изучаемые регуляторы роста растений не оказали существенного влияния как на вкус, так и на внешний вид.
Таким образом, наши исследования показали высокую эффективность применения изучаемых регуляторов роста при выращивании томата в предгорной зоне Кабардино-Балкарской республики.
в водных растворах разных регуляторов роста проводились фенологические наблюдения.
Намачивание семян в растворе ивина стимулировало развитие растений томата и способствовало, в конечном итоге, ускорению плодоношения на 5-8 дней.
Отмечаемое при применении ивина ускорение начального роста и развития растений томата способствовало тому, что по комплексу рассматриваемых показателей опытные растения из этих вариантов были лучшими. Вместе с тем, к 3 сроку наблюдений растения всех вариантов практически выровнялись.
Все это способствовало, в конечном счете, увеличению урожайности томата в вариантах с применением регуляторов роста растений путем намачивания семян в их водных растворах.
По отношению к контролю прибавка урожайности при применении регуляторов роста растений составила 13,25-40,5%.
Ускорение начального роста и развития растений томата, отмечаемое при применении дифосэта, трибифоса и ивина способствовало тому, что, по комплексу рассматриваемых биометрических показателей, опытные растения из этих вариантов были лучшими (табл. 3). Вместе с тем, к 3 сроку наблюдений растения всех вариантов практически выровнялись.
№ п/п Вариант Высота растений, см Количество листьев, шт. Диаметр стебля, мм
1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 Контроль(вода) 12,6 32,4 45,9 5,1 9,5 12,8 4,1 5,6 6,6
2 Ивин 15,4 36,8 48,1 5,6 10,3 13,0 4,2 6,0 6,8
3 Дифосэт 16,7 38,9 49,0 6,2 10,8 13,2 4,4 6,1 7,0
4 Трибифос 15,8 37,7 47,9 6,0 10,5 13,0 4,3 6,0 7,0
Примечание. Наблюдения проводились с интервалом в 15 дней, начиная с 05.06.2015 г.
Таблица 1 - Всхожесть томата при намачивании растворами различных регуляторов роста (сорт титан, 2015 г.)
№ п/п Вариант Всхожесть, %
1 Контроль (вода) 75,3
2 Дифосэт 87,1
3 Трибифос 85,3
4 Ивин 83,4
Таблица 2 - Продолжительность фенологических фаз у томата при применении регуляторов роста растений (сорт титан, 2015 г.)
№ п/п Вариант Число дней от посева до:
всходов бутонизации соцветий цветения соцветий начала плодоношения
I II III I II III
1 Контроль (вода) 12 37 43 50 46 50 52 98
2 Ивин 9 33 40 49 41 48 49 93
3 Дифосэт 9 31 37 47 39 46 48 91
4 Трибифос 9 32 39 48 41 47 49 92
Таблица 3 - Биометрические показатели растений томата по периодам при применении регуляторов роста растений (сорт титан, 2015 г.)
Анализ таблицы показывает положительное влияние всех трёх регуляторов на биометрические показатели растений томата. Лидером оказался регулятор роста дифо-сэт.
НСР05 = 11,6 ц/га
Прибавка урожайности при применении регуляторов роста растений составила 13,2540,5% по отношению к контролю. Лучшими были варианты с применением цитокинино-вых фиторегуляторов дифосэта (361,5 ц/га) и трибифоса (333,8 ц/га) при 257,3 ц/га в контроле.
Выводы. Интенсивное возделывание томата непосредственно связано с борьбой с болезнями этой культуры. Ядохимикатная обработка слишком затратная и в какой-то степени отрицательно влияет на качество урожая. Данный фактор диктует необходимость поиска альтернативных решений по
Литература
1. Антинанова В.Е., Азунова Г.Г., Гильм-ханова В.Г. и др. Шатур - перспективный регулятор роста // Регуляторы роста и развития растений: Тез. докл. второй конф. М., 1993. С. 129.
2. Борюк В.В., Воскобойникова Т.В. Влияние регуляторов роста на стимуляцию плодо-образования томатов // Фундаментальные исследования. 2007. № 12. С. 225-227.
3. Бурцева С.А., Тодераш А.Ф., Делиу Е.И., Растимешина И.Н. Перспективы применения метаболитов актиномицетов для предпосевной обработки семян // Регуляторы роста и развития растений: Тез. докл. четвертой Международной конференции. М. 1997. С.157.
4. Гавриш С.Ф., Галкина С.Н. Томат: возделывание и переработка. М.: Росагропром-издат, 1990. 190 с.
Все это способствовало, в конечном счете, увеличению урожайности томата в вариантах с применением регуляторов роста растений путем намачивания семян в их водных растворах (табл. 4).
борьбе с фитопатогенами томата путём вмешательства в биохимические процессы, происходящие в организме этого растения. Одним из таких средств борьбы является регулятор роста.
Регуляторы роста ивин, трибифос и дифо-сэт оказывают положительное действие на томат как со стороны качества, так и со стороны количества урожая.
Помните: каждая фаза в онтогенезе требует соответствующей обработки соответствующим препаратом.
References
1. Antinanova V.E., Azunova G.G., Gilmkha-nova V.G. i dr. Shatur - perspektivnyj regulyator rosta // Regulyatory rosta i razvitiya rastenij: Tez. dokl. vtoroj konf. M., 1993. S. 129.
2. Boryuk V.V., Voskobojnikova T.V. Vliya-nie regulyatorov rosta na stimulyatsiyu plodoo-brazovaniya tomatov // Fundamentalnye issle-dovaniya. 2007. №12. S. 225-227.
3. Burtseva S.A., Toderash A.F., Deliu E.I., Rastimeshina I.N. Perspektivy primeneniya me-tabolitov aktinomitsetov dlya predposevnoj ob-rabotki semyan // Regulyatory rosta i razvitiya rastenij: Tez. dokl. chetvertoj Mezhdunarodnoj konferentsii. M., 1997. S. 157.
4. Gavrish S.F., Galkina S.N. Tomat: vozde-lyvanie i pererabotka. M.: Rosagropromizdat, 1990. 190 s.
Таблица 4 - Урожайность (ц/га) томата при применении регуляторов роста растений
(сорт титан, 2015 г.)
№ п/п Вариант По повторностям Средняя по варианту % к контролю
I II III IV
1 Контроль (вода) 256 245 268 260 257,25 -
2 Ивин 312 315 308 320 313,75 122,0
3 Дифосэт 368 359 362 357 361,5 140,5
4 Трибифос 341 334 325 335 333,75 129,7
5. Гоффманн Г. Состояние и перспективы применения регуляторов роста растений // Метод. с.-х. журнал. 1984. №1. С.45-50.
6. Деева В.П., Шелег З.Н. Регуляторы роста и урожай. Минск, 1985.
7. Доспехов А.М.Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
8. Езаов А.К. Эффективность действия физиологически активных веществ при тепличной культуре томата: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. СПб., 1998. 21 с.
9. Жукова П.С. Использование регуляторов роста для повышения продуктивности томатов // Регуляторы роста и развития растений: Тез. докл. четвертой Международной конференции. М., 1997. С. 259-260.
10. Шишов А.Д. Регуляция роста, развития и продуктивности основных овощных растений открытого и защищенного грунта: авто-реф. дис. ... д-ра с.-х. наук. СПб., 1994. 44 с.
5. Goffmann G. Sostoyanie i perspektivy primeneniya regulyatorov rosta rastenij // Metod. s.-kh. zhurnal. 1984. №1. S. 45-50.
6. Deeva V.P., Sheleg Z.N. Regulyatory rosta i urozhaj. Minsk, 1985.
7. Dospekhov A.M. Metodika polevogo opy-ta. M.: Agropromizdat, 1985. 351 s.
8. Ezaov A.K. Effektivnost dejstviya fizi-ologicheski aktivnykh veschestv pri teplichnoj kulture tomata: avtoref. dis. ... kand. s.-kh. nauk. SPb., 1998. 21 s.
9. Zhukova P.S. Ispolzovanie regulyatorov rosta dlya povysheniya produktivnosti tomatov // Regulyatory rosta i razvitiya rastenij: Tez. dokl. chetvertoj Mezhdunarodnoj konferentsii. M., 1997. S. 259-260.
10. Shishov A.D. Regulyatsiya rosta, razvi-tiya i produktivnosti osnovnykh ovoschnykh ras-tenij otkrytogo i zaschischennogo grunta: avtoref. dis. ... d-ra s.-kh. nauk. SPb., 1994. 44 s.
