CC BY
48
***** ЯЗШСЖИ)Г ***** № 2(18) 2010
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.32/38.083.37
ВЛИЯНИЕ РАЗНЫХ СРОКОВ ОТЪЕМА БАРАНЧИКОВ ОТ МАТОК НА ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ
DIFFERENT WEANING PERIODS OF LAMBS INFLUENCE ON THEIR PRODUCTIVITY AT GROOVING AND FATTENING
Н.Г. Чамурлиев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
М.А. Телекенова, студентка
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
N.G. Chamurliev, М.А. Telekenova
Volgograd state agricultural academy
Исследованиями установлено, что отъем баранчиков от матерей в 3-месячном возрасте оказывает положительное влияние на рост и основные показатели продуктивности животных.
According to the researches it was established that lambs weaning at the age of 3 months positively influences on their growth and basic indices of the animals productivity.
Ключевые слова: волгоградская порода, рост, выращивание, откорм, продуктивность.
Keywords: Volgograd breed, growth, growing, fattening, productivity.
Увеличение производства шерсти и баранины в России неразрывно связано с восстановлением поголовья овец и интенсификацией овцеводства. При этом особое внимание должно быть уделено получению, выращиванию и откорму молодняка. В связи с этим, целью наших исследований стало изучение разных сроков отъема баранчиков волгоградской породы на их продуктивность при выращивании и откорме в условиях СПК племзавода «Ромашковский».
Исследования проводились с апреля по ноябрь 2008 года. При формировании подопытных групп учитывали живую массу маток, их бонитировочный класс, молочность, живую массу баранчиков их возраст и физиологическое состояние. Схема опыта представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Схема опыта
Г руппа Порода Кол-во голов Продолжи тельность опыта, дней Особенности выращивания
Контроль- ная Волгоград ская 25 240 Выращивание баранчиков под матерями до 4-месячнош возраста
Опытная Волгоград ская 25 240 Отъем баранчиков от матерей в 3-месячном возрасте и выращивание с использованием ЗОМ
Для научно-хозяйственного опыта от маток-аналогов первого бонитировочного класса были сформированы две группы баранчиков волгоградской породы по 25 голов в каждой. Контрольную группу выращивали под матерями до 4-месячного возраста, а баранчиков опытной группы отбивали от маток в 3-месячном возрасте и выращивали с использованием ЗОМ (заменитель овечьего молока). Продолжительность опыта составила 240 дней.
Основным показателем, характеризующим рост баранчиков, является живая масса. Динамика этого показателя представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика живой массы подопытных баранчиков
Г руппа Живая масса баранчиков, кг
при рождении в 4-месячном возрасте в 8-месячном возрасте
М±щ М±щ М±щ
Контрольная 4,41±0,08 27,45±0,24 41,05±0,46
Опытная 4,51±0,03 28,56±0,17 42,95±0,45
Динамика живой массы подопытных баранчиков свидетельствует о том, что в начале опыта разница по живой массе между животными разных групп была незначительной. Средняя живая масса баранчиков колебалась от 4,41 до 4,51 кг.
В 4-месячном возрасте баранчики контрольной группы имели живую массу 27,45 кг, а опытной группы - 28,56 кг. Разница по этому показателю составила 1,11 кг (Р>0,99).
Наибольшую живую массу в 8-месячном возрасте имели баранчики опытной группы 42,95 кг. Средняя живая масса баранчиков контрольной группы составила 41,05 кг. Разница в пользу баранчиков опытной группы по этому показателю составила 1,9 кг и была достоверной (Р>0,99).
Данные настрига поярковой шерсти у подопытных баранчиков в 6-месячном возрасте представлены в таблице 3.
Наибольший настриг шерсти как в физической массе, так и в мытом волокне получен от баранчиков, отнятых от матерей в 3-месячном возрасте с использованием в их рационе заменителя овечьего молока. Настриг шерсти у этих баранчиков составил 2,05 кг в физической массе и 0,58 кг в мытом волокне при выходе чистого волокна 47,32 %. У баранчиков контрольной группы, выращенных до 4-месячного возраста с матерями, настриг шерсти в физической массе составил 1,88, в мытом волокне 0,86 при выходе чистой шерсти 46,77 %. Разница в настриге шерсти в пользу баранчиков опытной группы составила 190 г в физической массе и 110 г в чистом волокне (Р>0,99).
Таблица 3 - Настриг поярковой шерсти от подопытных баранчиков в 6-месячном возрасте
Г руппа Настриг поярковой шерсти, кг Выход чистого волокна, %
в физической массе в мытом волокне
М±щ М±щ
Контрольная 1,86±0,04 0,85±0,02 46,77
Опытная 2,05±0,05 0,97±0,03 47,32
В конце опыта при достижении баранчиками 8-месячного возраста был проведен контрольный убой подопытных баранчиков по 3 головы с каждой группы. Подобранные для убоя животные в целом отражали подопытные группы. Основные показатели контрольного убоя подопытных баранчиков представлены в таблице 4.
Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что предубойная живая масса баранчиков контрольной группы составила 40,03 кг, а у баранчиков опытной группы - 41,98 кг. Средняя масса туши баранчиков опытной группы составила 18,61 кг, что на 1,95 кг или на 4,87 % выше по сравнению с массой туши баранчиков контрольной группы. По содержанию внутреннего жира разница в пользу баранчиков опытной группы составила 40 г, но она была недостоверной (Р<0,95). Разница в убойной массе в пользу баранчиков опытной группы составила 1,58 кг или 9,0 %. Эта разница была достоверной (Р<0,99). Убойный выход у баранчиков опытной группы составил 45,56 % против 43,84 % у баранчиков контрольной группы.
Таблица 4 - Результаты контрольного убоя баранчиков в 8-месячном возрасте
Г руппа Предубойная масса, кг Масса туши, кг Масса внутренн его жира, кг Убойная масса, кг Убойный выход, %
М±щ М±щ М±щ М±щ
Контро- льная 40,03±0,14 17,07±0,22 0,48±0,04 17,55±0,28 43,84
Опытна я 41,98±0,16 18,61±0,25 0,52±0,05 19,13±0,30 45,56
В ходе опыта мы вели наблюдения за живой массой овцематок, от которых были отбиты баранчики в 3- и 4-месячном возрасте. Динамика живой массы подопытных маток приведена в таблице 5.
Таблица 5 - Живая масса овцематок при разных сроках отъема ягнят
Г руппа Живая масса, кг
После окота После отъема ягнят Перед случкой (осенью)
М±щ М±щ М±щ
Контрольная Опытная 56,38±0,40 56,73±0,45 53,04±0,36 54,55±0,38 59,86±0,58 63,13±0,60
Из данных, приведенных в таблице 5, видно, что овцематки опытной группы, от которых ягнята были отбиты в 3-месячном возрасте, к случному сезону имели живую массу 62,13 кг, т.е. увеличили ее по сравнению с массой после окота на 6,4 кг и на 8,58 кг по сравнению с их массой после отъема ягнят, а овцематки контрольной группы - только на 3,48 и 5,82 кг соответственно.
Экономическая эффективность разных сроков отъема баранчиков отражена в таблице 6.
Таблица 6 - Экономическая эффективность разных сроков отъема
баранчиков
Показатель Подопытные группы
контрольная опытная
Живая масса баранчиков при рождении, кг 4,41 4,51
Живая масса баранчиков в 8-месячном возрасте, кг 41,05 42,95
Абсолютный прирост живой массы, кг 36,64 38,44
Затраты на содержание 1 головы за период опыта, руб. 1348 1350
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 36,79 35,12
Цена реализации 1кг прироста живой массы, руб. 50,00 50,00
Условная прибыль, в расчете на 1 кг прироста, руб. 13,21 14,88
Уровень рентабельности, % 35,91 42,36
Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что себестоимость 1 кг прироста у баранчиков опытной группы составила 35,12 руб., что на
1,67 руб. ниже по сравнению с контрольными баранчиками. При одинаковой цене реализации 1 кг прироста живой массы (50,0 руб.) уровень рентабельности у баранчиков опытной группы составил 42,36 %, что на 6,45 % выше по сравнению с их аналогами контрольной группы.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА
Таким образом, ранний отъем баранчиков волгоградской породы с использованием в их рационе заменителя овечьего молока способствует повышению живой массы и продуктивности животных.
E-mail: [email protected]
