CC BY
87
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.5.033:636.087.26
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА В СОЧЕТАНИИ С ЦЕЛЛОЛЮКСОМ^ НА РОСТ И СОХРАННОСТЬ
ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
А.Ф. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.Н. Мишурова, соискатель Волгоградский государственный аграрный университет
Установлено положительное влияние растительного масла в комплексе с ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-Р на интенсивность роста и сохранность поголовья.
Ключевые слова: живая масса, рост, растительное масло, развитие, ферментный препарат, цыплята-бройлеры.
Живая масса является важным показателем роста и развития цыплят-бройлеров и одним из показателей их продуктивности. Контроль над изменением живой массы дает возможность еще при жизни цыплят судить о мясной продуктивности и некоторых процессах, связанных с развитием всего организма, позволяет прогнозировать затраты корма на единицу прироста живой массы и экономическую эффективность выращивания молодняка. Об интенсивности роста подопытных цыплят-бройлеров можно судить по живой массе в различные возрастные периоды [1, 2].
Было принято решение провести научно-хозяйственный опыт с вводом в комбикорма цыплят-бройлеров подсолнечного, горчичного и рыжикового масла в сочетании с ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-Р.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Г руппа Количество цыплят-бройлеров, голов Продолжительность выращивания, дней Особенности кормления цыплят-бройлеров
Основной рацион (ОР) Энергетическая добавка, ферментный препарат
Контрольная 100 40 ОР Подсолнечное масло
I опытная 100 40 ОР Подсолнечное масло +100 г/т ЦеллоЛюкс-F
II опытная 100 40 ОР Горчичное масло (взамен подсолнечного) +100 г/т ЦеллоЛюкс-F
III опытная 100 40 ОР Рыжиковое масло (взамен подсолнечного) + 100 г/т ЦеллоЛюкс-F
Для кормления цыплят-бройлеров использовали 4 марки комбикормов: предстартер - в возрасте от 0 до 4 дней; ПК-2 - с 5 до 14 дней; ПК-5 - с 15 по 28 день и ПК-6 - с 29 по 40 день.
О том, как протекал рост цыплят-бройлеров при использовании в составе комбикормов различных видов растительного масла в сочетании с ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-Р, можно рассудить по изменению живой массы в течение всего срока выращивания (40 дней), а также по среднесуточному, абсолютному и относительному приросту живой массы птицы (табл. 2).
Таблица 2 - Возрастные изменения массы цыплят-бройлеров, г
Возрастной период, дней Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
1 46,23 45,18 45,46 46,54
7 158,20 157,2 158,9 159,6
14 387,00 396,8 401,0 407,3
21 748,70 751,0 760,2 777,7
28 1297,00 1302,3 1305,4 1309,5
35 1769,8 1788,2 1813,3 1824,2
40 2264,9 2303,5 2333,9 2384,4
Из приведенных данных видно, что живая масса цыплят-бройлеров в суточном возрасте составила - 45,18-46,54 г. В 7-дневном возрасте живая масса цыплят-бройлеров между группами различалась незначительно и колебалась в пределах 157,2-159,6 г.
В течение всего периода выращивания (40 дней) наблюдается закономерность - I, II и Ш-опытные группы превосходили контрольную группу. Так, в 14-дневном возрасте - на 9,8-20,3 г или 2,5-5,3 %, в 28-дневном возрасте - на 5,3-12,5 г или 0,41-0,96 %, в 40-дневном возрасте - на 38,6-119,5 г или 1,7-5,3 %.
Таблица 3 - Изменение среднесуточного прироста цыплят-бройлеров подопытных групп, г
Возрастной период, дней Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
1-7 15,9 16,0 16,2 16,2
8-14 32,7 34,2 34,6 35,4
15-21 51,6 50,6 51,3 52,97
22-28 78,3 78,7 77,9 75,9
29-35 67,5 69,4 72,5 73,5
36-40 92,0 103,1 104,1 112,0
1-40 55,5 56,5 57,2 58,4
Анализируя приведенные данные, можно отметить, что среднесуточный прирост живой массы за весь период исследований составил: в контрольной группе 55,5 г, в I опытной - 56,5 г, во II опытной - 57,2 г и в III опытной группе -58,4 г.
Увеличение среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров опытных групп по сравнению с контрольной группой составило 1,80-5,23 %.
Изменение абсолютного прироста живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп были аналогичными изменению среднесуточного прироста.
Данные по изменению абсолютного прироста живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Изменение абсолютного прироста цыплят-бройлеров _____________________подопытных групп, г_____________________
Возрастной период, дней Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
1-7 111,9 112,0 113,4 113,1
8-14 228,8 239,6 242,1 247,7
15-21 361,7 354,2 359,2 370,4
22-28 548,3 551,3 545,2 531,8
29-35 472,8 485,9 507,9 514,7
36-40 495,1 515,3 520,6 560,2
1-40 2218,6 2258,3 2288,4 2337,8
Анализируя данные таблицы, можно отметить, что абсолютный прирост живой массы у цыплят-бройлеров подопытных групп за весь период выращивания (1-40 дней) составил в контрольной группе - 2218,6 г в среднем на голову, а в I опытной - 2258,3 г, во II опытной -2288,4 г и в III опытной группе - 2337,8 г. Увеличение абсолютного прироста за период выращивания цыплят-бройлеров опытных групп над контрольной составило от 39,7-119,2 г или 1,79-5,37 %.
В разные возрастные периоды молодняк сельскохозяйственной птицы имеет неодинаковую скорость роста. Различают абсолютный и относительный прирост живой массы. Абсолютный прирост единицы массы тела в единицу времени не может характеризовать истинную скорость роста. Для этой цели вычисляют относительный прирост. При вычислении относительной скорости роста величину абсолютного прироста относят не к первоначальной массе, а к промежуточной величине между первоначальной и конечной массой, то есть скорость роста можно вычислить по отдельным возрастным периодам птицы. Интенсивность роста цыплят-бройлеров подопытных групп определяли по относительному приросту живой массы (%), рассчитанному по формуле С. Броди (Цит. по Красота В.Ф., 1990). Изменения относительной скорости роста цыплят-бройлеров подопытных групп представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Относительная скорость роста цыплят-бройлеров подопытных групп,
%
Возрастной период, дней Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
1-14 157,3 159,1 159,3 159,0
15-28 108,1 106,6 106,0 105,1
29-40 54,3 55,5 56,5 58,2
1-40 191,9 192,3 192,3 192,3
Анализируя приведенные данные, можно отметить, что относительная скорость роста в начальный период выращивания мясных цыплят-бройлеров достигла самого высокого уровня, а с возрастом она уменьшается. Так, максимальная относительная скорость цыплят-бройлеров установлена в 14дневном возрасте 157,3-159,3 %. Наиболее высокая относительная скорость роста за период выращивания (1-40 дней) отмечается у цыплят-бройлеров опытных групп - 192,3 %, наименьшая - у цыплят-бройлеров контрольной группы - 191,9 % или на 0,4 % больше.
Для изучения скорости роста цыплят-бройлеров подопытных групп была вычислена кратность увеличения растущей массы всего тела (табл. 6).
Таблица 6 - Коэффициенты увеличения живой массы цыплят-бройлеров
подопытных групп
Возрастной Группа
период, дней контрольная I опытная II опытная III опытная
1-14 8,4 8,7 8,8 8,7
15-28 3,3 3,2 3,2 3,2
29-40 1,7 1,7 1,7 1,8
1-40 49,0 50,9 51,3 51,2
Анализируя приведенные данные, можно отметить, что в первые две недели (1-14 дн.) жизни цыплята-бройлеры опытных групп имели высокую скорость роста на 3,5-4,7 % по сравнению с контрольной группой, а в 28-дневном возрасте скорость роста цыплят-бройлеров была почти одинаковой, небольшое увеличение составило в контрольной группе. Наибольшее увеличение живой массы установлено за весь период выращивания (1-40 дн.) цыплят-бройлеров опытных групп и составило в I опытной - в 50,9 раз, во II опытной - в 51,3 раза и в III опытной - в 51,2 раза, что больше на 3,8; 4,7 и 4,5 % по сравнению с контрольной группой.
Сохранность поголовья цыплят-бройлеров в период их выращивания большое влияние оказывает на экономику производства мяса птицы. Повышение сохранности способствует снижению производственных затрат и увеличению эффективности отрасли. Сохранность цыплят-бройлеров подопытных групп представлена в таблице 7.
Таблица 7 - Сохранность цыплят-бройлеров подопытных групп, %
Группа Период выращивания, дней Количество цыплят-бройлеров в группе, гол. Пало Сохранность, %
гол. %
1-21 100 3 3,0 97,0
Контрольная 22-40 97 2 2,1 97,9
1-40 95 5 5,2 94,8
1-21 100 2 2,0 98,0
I опытная 22-40 98 2 2,0 97,9
1-40 96 4 4,2 95,8
1-21 100 2 2,0 98,0
II опытная 22-40 98 1 1,0 97,0
1-40 97 3 3,1 96,9
1-21 100 1 1,0 99,0
III опытная 22-40 99 - - 100,0
1-40 99 1 1,0 99,0
Приведенные данные показывают, что падеж произошел в первые три недели опыта. В дальнейшем, начиная с 22-,. .40-дневного возраста выращивания падеж в подопытных группах был значительно меньше. Случаи падежа не зависели от причин, связанных кормлением, а были следствием не рассосавшегося желточного мешочка, травм или асфиксии.
За весь период выращивания (1-40 дн.) сохранность в контрольной группе составила 94,8 %, в I опытной - 95,8 %, во II опытной - 96,9 % и в III опытной -99,0, что больше на 1,0; 2,1 и 4,2% по сравнению с контрольной группой.
Таким образом, включение в состав рационов цыплят-бройлеров растительного масла различных видов в сочетании с ферментным препаратом ЦеллоЛюкс^ положительно влияет на интенсивность роста и сохранность поголовья.
Библиографический список
1. Злепкин, А.Ф. Влияние нетрадиционных кормов и добавок на рост и сохранность цыплят-бройлеров [Текст] / А.Ф. Злепкин, В.И. Водянников, Е.А. Калинина // Стратегия научного обоснования развития конкурентоспособного производства
отечественных продуктов питания высокого качества: материалы Всероссийской научнопрактической конференции.- Волгоград, 2006. - Т. 2. - С. 113-116.
2. Интенсивность роста, морфологические и биохимические показатели крови при скармливании рыжикового жмыха цыплятам-бройлерам [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Н.А. Злепкина, М.А. Ушаков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса : наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 1 (21) - С. 109114.
E-mail: zoovetdip@mail.ru
