CC BY
173
УДК (635.63 +631.234):628.93(571.17)
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ ДОСВЕЧИВАНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ПРОДУКЦИИ КУЛЬТУРЫ ОГУРЦА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ
М.С. ИСАКОВА, аспирант Кемеровский ГСХИ E-mаil: marinaisakova@mail.ru
Резюме. Изучено влияние уровня освещенности
12.5 и 18,0 клк на рост, развитие и урожайность культуры огурца в защищенном грунте ОАО «Сухов-ский». Установлено, что придосвечивании растений огурца с интенсивностью 18,0 клк, по сравнению с
12.5 клк, урожайность увеличивается на 9,45 кг/м2. Независимо от варианта опыта, содержание нитратов и тяжёлых металлов не превышает предельно допустимой концентрации.
Ключевые слова: огурец, интенсивность досвечи-вания, урожайность, экологическая безопасность.
Сегодня перед агропромышленным комплексом Российской Федерации стоит стратегическая задача обеспечения страны отечественным экологически безопасным продовольствием. Овощные и бахчевые культуры занимают особое место в продовольственном балансе, обеспечивая организм человека полезными питательными веществами. Основной поставщик витаминной овощной продукции в зимний период - производство в условиях защищенного грунта. За последние 15 лет площади теплиц в стране, сократились почти в 2 раза. Поэтому современный объем выращиваемой овощной продукции не удовлетворяет растущих потребностей населения страны.
Интенсивность солнечной радиации зимой не превышает 2,0...2,5 клк, так как значительное количество солнечных лучей отражается и поглощается кровлей теплиц. Из-за загрязнения стёкол производственной пылью через них проникает не более 50 % поступающего естественного света. Недостаточная освещенность овощных культур приводит к значительному снижению урожаев [1].
Поэтому в осенне-зимние месяцы выращивание полноценных растений в защищенном грунте возможно лишь с применением источников искусственного освещения [4, 6, 7].
Изначально в производстве ОАО «Суховский» при выращивании огурцов в защищенном грунте интенсивность искусственного досвечивания составляла
12,5 клк. Однако по данным, полученным в других регионах Российской Федерации, ее увеличение до 18,0 клк способствует повышению урожайности салата, редиса, перца и др. [6, 7].
Цель наших исследований - изучить влияние различной интенсивности досвечивания на рост, развитие, урожайность и качество огурца в защищенном грунте.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в ОАО «Суховский» в культурооборотах 2007-2008, 2008-2009, 2009-2010 гг. Объект исследований - гибрид голландской селекции Авианс, в качестве субстрата для выращивания использовали
28 -----------------------------------------------
минеральную вату. Фенологические наблюдения осуществляли в соответствии с методикой [3]. При определении биологической эффективности интенсивности досвечивания на уровне 18,0 и 12,5 клк в качестве основных критериев оценки использовали показатели, определяющие продуктивность растений. Для этого после их пересадки на постоянное место и до окончания вегетационного периода изучали длину и прирост стебля, число листьев и площадь листовой поверхности. Влияние интенсивности досвечивания на перечисленные факторы определяли на основе сравнения среднихзначений трех повторностей опыта (15 растений в каждой) по ^критерию Стьюдента.
Фактическую освещенность в теплицах измеряли люксометром «Ю-16» в трех местах расположения растений: под третьим листочком сверху, в среднем и нижнем ярусах.
Сбор урожая начинали при появлении единичных плодов хозяйственной спелости и проводили с интервалом один день. Учитывали общий урожай сорта (кг/м2) за все сборы по каждому повторению помесячно.
Результаты и обсуждение. При интенсивности досвечивания 12,5 клк у растений огурца наблюда-
Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март
Рис. 1. Влияние интенсивности досвечивания на дину стебля и количество листьев растений огурца: количество листьев (шт.) при досвечивании ■ - 12,5 клк; - 18,5 клк; прирост стебля (см) при досвечивании 4 - 12,5 клк;-18,5 клк.
ли меньший прирост длины стебля и образование большего числа листьев, чем при 18,0 клк. Следует также отметить, что во втором варианте число листьев существенно увеличивалось, по сравнению с первым, только в октябре и январе (на 2,0 шт.), а в
Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март
Рис. 2. Динамика изменения площади листьев огурца (дм2) при разной интенсивности досвечивания: ■ - 12,5 клк; - 18,0 клк.
— Достижения науки и техники АПК, №02-2011
Рис. 3. Динамика урожайности огурца (кг/м2) в зависимости от интенсивности досвечивания: - 12,5 клк; - 18,0 клк.
ноябре, декабре и феврале - уменьшалось на 2,0; 2,0;
5,0 шт. соответственно (рис.1). В марте существенных отличий между вариантами опыта не установлено.
Анализ показывает, что прирост стебля при интенсивности досвечивания 18,0 клкувеличивался, по сравнению с 12,5 клк, в октябре на 15,0 см, или 12 %, в ноябре - на 21,4 см, или 9 %, декабре - на
45,6 см, или 16 %, в январе - на 47,2 см, или 20 %, в феврале - на 21,0 см, или 9 %.
При интенсивности досвечивания на уровне 18,0 клк площадь листьев увеличивалась более быстрыми темпами. Причем самые существенные отличия наблюдались в первые три месяца. В октябре разница между изучаемыми вариантами составляла 65 %, в ноябре - 30 % и в декабре - 27 %. В последующие три месяца величина этого показателя мало зависела от интенсивности досвечивания. В январе, феврале преимущество варианта с 18,0 клк сократилось до 2 %, а в марте отмечена тенденция увеличения площади листьев при интенсивности досвечивания
12,5 клк (на 5 %). В целом в варианте с 12,5 клк листья на растениях огурца были более мелкими и чаще располагались на стебле, что приводило к уменьшению формирования стандартных плодов.
В варианте с интенсивностью досвечивания 18,0 клк отмечен, не только прирост стебля и площа-
ди листьев, но и стабильная тенденция увеличения урожайности, которая в среднем, по сравнению с вариантом с 12,5 клк, выросла на 9,45 кг/м2 (рис. 3) Изучение показателей экологической безопасности выращенной продукции свидетельствует, что количество нитратов в плодах огурца не превышает ПДК (400 мг/кг). При этом в варианте с интенсивностью досвечивания 12,5 клк их содержание меньше, чем при
18,0 клк, на 81 мг/кг (см. табл). Количество кадмия и свинца в продукции в обоих вариантах было в разы ниже ПДК. Наибольшее содержание витаминов В1, В2, С (0,055; 0,001 и 5,5 мг/кг соответственно) содержалось в огурцах, выращенных при досвечивании на уровне 18,0 клк.
Таблица. Влияние интенсивности досвечивания на экологическую безопасность плодов огурца
Вари- ант Содержание (в сыром веществе), мг/кг
нитра- ты кад- мий сви- нец витамин В, витамин В2 витамин С
18,0 клк 12,5 клк 146.0 65.0 0,005 0,005 0,020 0,016 0,077 0,022 0,002 0,001 14,8 9,3
Выводы. Таким образом на растениях огурца при интенсивности досвечивания 12,5 клк наблюдается меньший прирост длины стебля и образование большого числа листьев в среднем соответственно на 30,0 см и 2,0 штуки.
При интенсивностидосвечивания18,0 клкотмечена наибольшая площадь листьев, а также ее быстрый рост в первые три месяца развития растений. Кроме того, в этом же варианте наблюдается наибольшая урожайность, прибавка которой в среднем за куль-турооборот составила 9,45 кг/м2. Изученные уровни досвечивания при выращивании растений огурца в защищенном грунте не оказывали отрицательного влияния на экологическую безопасность продукции.
Литература.
1. Алиев Э.А. Выращивание овощей в теплице без почвы. - Киев, 1971.-232 с.
2. Бакшеева И.И. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур/ И.И Бакшеева, Н.Д. Мило-видова//Картофель, овощные и бахчевые культуры.- М. : Колос, 1975. - Вып. 4. - С. 36-103.
3. Белик В. Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. - М. : Агропромиздат, 1992. - 320 с.
4. Выращивание растений при искусственном освещении /А. Ф. Клешнин, Е. В. Лебедева, Н. Н. Протасова [и др.]. - М. : Сельхозгиз, 1959. - 128с.
5. ГОСТ 1726-85 Огурцы свежие. Технические условия. Статус стандарта: действующий. - Введ. 01.01.1986. - М.: Изд-во стандартов, 1985. - 26 с.
6. Машков Б. С. Выращивание растений при искусственном освещении. - М. : Колос, 1966. - 287 с.
7. Ломан В. М. Курс светокультуры растений. Изд. 2-е. - М.: Высш. шк. - 1976. - 272 с.
INFLUENCE OF LEVELS OF ADDITIONAL ILLUMINATION ON ECOLOGICALLY PURE PRODUCTION OF THE PLANT OF CUCUMBER IN THE PROTECTED SOIL
M.S. Isakova
Summary. The influence of various levels of illumination of 12.5 and 18.0 thousand luxes on the growth, development and yield of the plant of cucumber in the protected soil of the JSC Sukhovskiy has been studied. It has been figured out that at the additional illumination of cucumber plants by intensity of 18,0 thousand luxes the crop yield raised on 9,45 kg/m2 versus to the option when the additional illumination was 12,5 thousand luxes. Regardless of the options of the experiment, the content of nitrates and heavy metals did not exceed MPC (maximum permissible concentration) that allowed providing people with ecologically pure products.
Key words: cucumber, additional illumination intensity, crop yield, ecological safety РР
Достижения науки и техники АПК, №02-2011
29
