CC BY
58
УДК 636.22/.28:612.11/.12]: 636.087.8
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА «МУЦИНОЛ»-ЭКСТРА НА ГЕМАТОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОРГАНИЗМА ТЕЛОЧЕК
Албулов А.И. - д.б.н., профессор; *Краснокутский Р.С.; **Таирова А.Р. - д.б.н., профессор; **Шарифьянова В.Р. - аспирант; Мурадян Ж.Ю. - аспирант
ГНУ ВНИТиБП, *ООО «КРОС Фарм» ** Уральская государственная академия ветеринарной медицины, г. Троицк
e-mail: [email protected]
Ключевые слова: кровь, пробиотик, молодняк крупного рогатого скота, гематоморфологические показатели, биохимические показатели крови.
Key words: blood, probiotic, cattle young growth, hematomorphological indicators, biochemical indicators of blood.
Актуальность. Возросшая антропогенная нагрузка, обусловленная широким производством вредных для человека и животных химических продуктов, попадающих в окружающую среду, изменила иммунобиологическую реактивность живых организмов. Все это приводит к расстройствам основных регуляторных систем организма, способствуя массовому росту заболеваемости, генетическим нарушениям и другим изменениям, объединенным понятием «экологическая патология».
В силу особенностей обмена, наличия критических периодов роста и развития организм молодняка животных оказывается наиболее чувствительным к повреждающему действию ксенобиотиков. В связи с этим, именно с раннего постнатального периода развития животных должна начинаться работа по совершенствованию профилактики экологически зависимых болезней.
Коррекция экотоксических нарушений должна включать натуральные адаптогены, детоксицирующие средства, витамины и препараты, восстанавливающие нормальный биоценоз и иммунологическую реактивность организма [2, 3]. Среди последних особый интерес вызывают пробиотики - культуры микроорганизмов-симбионтов желудочно-кишечного тракта и их метаболиты, которые улучшают кишечный микробный баланс у животных, активизируют неспецифическую резистентность и иммунный статус организма. Однако до настоящего времени недостаточно изучены общие закономерности воздействия пробиотических препаратов на физиолого-биохимический статус организма молодняка крупного рогатого скота.
В связи с вышеизложенным, данная работа посвящена изучению влияния пробиотика «МУЦИНОЛ»-экстра на физиологическое состояние
организма телочек.
Материал и методы. Для изучения влияния пробиотика «МУЦИНОЛ»-экстра на гематоморфологические и биохимические показатели по принципу аналогов (с учетом живой массы, пола, возраста и клинического состояния) в 10-дневном возрасте были сформированы 2 клинически здоровых телочек черно-пестрой породы 10-ти дневного возраста по 10 в каждой. Животные первой группы были контрольными, второй группы дополнительно к основному рациону кормления получали с кормом пробиотик «МУЦИНОЛ»-экстра. Пробиотик «МУЦИНОЛ»-экстра представляет собой стабилизированные культуры симбиотных микроорганизмов, является препаратом состоящим из смеси штаммов Bifidobacterium globosum, Enterococcus faecium, Bacillus subtilis, Bacillus Licheniformis, лактозы, хитозана и наполнителя - мальтодекстрина. В 1см пробиотика содержится не менее 1*109 КОЕ (колониеобразуещих единиц) живых спорообразующих бактерий. Препарат задавали каждому животному в дозе 5г 1 раз в сутки в виде в смеси с заменителем цельного молока в течение 20 дней. Кровь для лабораторных исследований брали из яремной вены перед утренним кормлением. Из числа биохимических показателей в сыворотке крови общепринятыми в ветеринарной медицине методами определяли общий белок, белковые фракции и глюкозу; в цельной крови - гемоглобин, эритроциты и лейкоциты.
Результаты исследований по изучению влияния пробиотика «МУЦИНОЛ»-экстра на гематоморфологические и биохимические показатели телочек молочного периода выращивания показали, что параметры крови находились в пределах физиологической нормы (табл. 1).
Таблица 1 - Морфологические показатели крови подопытных телочек
(X ±5х;п=10)
Показатель Группа
1 2
10-дневные телочки (перед постановкой опыта)
Эритроциты,1012/л 7,00±0,72 6,87±0,75
Лейкоциты, 10 /л 8,40±0,87 8,45±0,47
30-дневные телочки (20-й день опыта)
Эритроциты,1012/л 6,97±0,70 7,65±0,64
Лейкоциты, 10 /л 8,14±0,73 7,98±0,73
2-месячные телочки (70-й день опыта4
Эритроциты,10 /л 6,38 = 0,75 7,16±0,87
Лейкоциты, 1012/л 6,31±0,15 6,13±0,72
Содержание эритроцитов у телочек контрольной группы в различные возрастные периоды значительно не менялось и колебалось в пределах от
12 12 7,00±0,72х10 /л в начале опыта до 6,38+0,7x10 /л - в 2-месячном
возрасте. Во второй группе телочек к 20-дневному возрасту содержание
12 12 эритроцитов возросло с 6,87±0,75х10 /л до 7,65±0,64х10 /л, или на
11,35% (р<0,01). При этом к 70-ому дню опыта содержание эритроцитов в
крови телочек опытной группы оказалось на 12,23% выше концентрации
эритроцитов в крови телочек контрольной группы. Если учесть, что
эритроциты выполняют функции переносчика кислорода, то можно
заключить, что пробиотик «МУЦИНОЛ»--экстра, обогащенный хитозаном,
активизирует окислительно-восстановительные процессы в организме
телочек 2 группы.
Следует отметить, что при существенных количественных изменениях клеток красной крови, изменение числа эритроцитов и гемоглобина (дыхательного пигмента крови) может происходить не в одинаковой степени.
Все это, в целом, указывает на необходимость определения биохимических показателей крови подопытных телочек. Из результатов, представленных в таблице 2, видно, что исходное содержание гемоглобина в крови телочек (91,86±2,74 и 92,01±2,82 г/л), осуществляющего обмен кислорода между кровью, органами и тканями организма, соответствовало нижней границе физиологической нормы (90-120 г/л).
Таблица 2 - Содержание гемоглобина и глюкозы в крови подопытных
телочек (X ± 5х; п=10)
Показатель Группа
1 2
10-дневные телочки (перед постановкой опыта)
Гемоглобин, г/л 91,86±2,74 92,01±2,82
Глюкоза, моль/л 4,02±0,33 3,95±0,31
30-дневные телочки (20-й день опыта)
Гемоглобин, г/л 92,21 ± 2,62 94,92 ± 2,43
Глюкоза, моль/л 3,72±0,24 4,12±0,42
2-месячные телочки (70-й день опыта)
Гемоглобин, г/л 99,16±3,97 103,56±4,21
Глюкоза, моль/л 3,11±0,15 4,54±0,23
Самый высокий уровень гемоглобина в организме телочек установлен в 2-месячном возрасте, как в контроле, так и в опытных группах. Однако существенных различий в динамике его концентрации нами не установлено. Применение пробиотика «МУЦИНОЛ»-экстра оказало значительное влияние на концентрацию глюкозы в крови подопытных телочек. Так, в 2-месячном возрасте (70-й день опыта), концентрация глюкозы в крови телочек опытной группы, при норме для этого возраста 2,86-4,62 моль/л, составила 4,54 моль/л и соответствовала
верхней границе нормы.
К числу показателей, тесно связанных с продуктивностью животных, относятся показатели, характеризующие белковый обмен в организме. Исходя из того, что состояние белкового обмена, а также белковообразовательной функции печени оценивается по содержанию в сыворотке крови общего белка и его фракций, мочевины и других составляющих остаточного азота, нами было проведено определение этих показателей в сыворотке крови телочек (табл. 3).
Из данных таблицы 3 видно, что к 2-месячному возрасту, по сравнению с исходным периодом, происходит увеличение общей концентрации белка в сыворотке крови подопытных телочек. Наиболее высокая концентрация общего белка в сыворотке крови была у телочек, получавших пробиотик «МУЦИНОЛ»-экстра (69,51±1,97 г/л), что свидетельствует о влиянии препарата на активность белкового обмена. Это подтверждается значительным количественным увеличением альбуминовой фракции, по сравнению с контролем, которое превысило контрольные показатели 12,78% в 2-месячном возрасте.
Таблица 3 - Биохимические показатели крови подопытных телочек
(X ±5х;п=10)
Показатель Группа
1 2
10-дневные телочки (перед постановкой опыта)
Общий белок, г/л 55,41±0,94 54,95±0,91
Альбумины, г/л 24,17±0,46 24,89±0,49
% к общему белку 43,62 45,30
Глобулины, г/л 31,24±0,51 30,06±0,56
% к общему белку 56,38 54,70
Коэффициент А/Г 0,77±0,01 0,82±0,02
20-дневные телочки (10-й день опыта)
Общий белок, г/л 56,93±1,02 58,97±1,05
Альбумины, г/л 30,18±0,56 32,27±0,61
% к общему белку 53,01 54,72
Глобулины, г/л 26,75±0,42 26,70±0,49
% к общему белку 46,99 45,28
Коэффициент А/Г 1,13±0,09 1,21±0,08
2-месячные телочки (70-й день опыта)
Общий белок, г/л 66,48±1,86 69,51±1,97
Альбумины, г/л 33,18±0,57 37,42±0,59
% к общему белку 49,91 53,83
Глобулины, г/л 33,30±0,45 32,09±0,61
% к общему белку 50,09 46,17
Коэффициент А/Г 0,99±0,10 1,17±0,97
Увеличение концентрации сывороточного альбумина под действием изучаемого пробиотика, на наш взгляд, также является положительным моментом, так как альбумины являются строительным материалом для всех клеток и тканей организма и играют существенную роль в регулировании активности гормонов, ферментов, антибиотиков и других биологически активных веществ.
Концентрация глобулинов к 2-месячному возрасту телочек возросла и не имела между группами достоверных различий. Таким образом, к 2-месячному возрасту телочек, по сравнению с исходным уровнем, происходит увеличение содержания общего белка крови и его альбуминовой фракции.
Заключение. Полученные результаты свидетельствуют о том, что пробиотик «МУЦИНОЛ»-экстра, обогащенный хитозаном при внутреннем введении вместе с заменителем молока в течении 20 дней, стимулирует белковый обмен, повышает уровень окислительно-восстановительных процессов и улучшает функциональное состояние организма телочек.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Албулов, А.И. Сорбционные свойства хитозана и их применение при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птицы/ А.И. Албулов, С.М. Шинкарев, М.А. Фролова, Е.В. Кржижановская, А.К. Чуклов, А.В. Гринь, Е.В. Шмидт //Сборник научных трудов «Основные проблемы ветеринарной медицины и стратегия борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных животных в современных условиях».- Махачкала. -2007.-С. 251-254. 2. Таирова, А.Р. Использование хитинсодержащих препаратов при выращивании бычков черно-пестрой породы / А.Р. Таирова, Р.Л. Миргалимов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство 2008.- №11.-С. 6776. 3. Таирова, А. Р. Адаптация импортной симментальской породы крупного рогатого скота в эколого-хозяйственных условиях Южного Урала / А. Р. Таирова, Л. Г. Хайруллина // Аграрный вестник Урала, 2008. № 6 .-С.55-56.
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА «МУЦИНОЛ»-ЭКСТРА НА
ГЕМАТОФОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ОРГАНИЗМА ТЕЛОЧЕК
Албулов А.И., Краснокутский Р.С., Таирова А.Р., Шарифьянова В.Р., Мурадян Ж.Ю.
Резюме
Применение пробиотика «МУЦИНОЛ»-экстра, обогащенного хитозаном, телочкам с 10-дневного возраста способствовало стимулированию белкового обмена, повышению уровня окислительно-восстановительных процессов и улучшению функционального состояния организма телочек.
INFLUENCE PROBIOTIC "MUTSINOL" - EXTRA ON HEMATOMORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL INDICATORS OF THE ORGANISM OF COW CALVES
Albulov A.I., Krasnokutskiy R.S., Tairova A.R., Sharifyanova V. R., Muradyan G.U.
Summary
Application of a probiotic of "MUTSINOL" - extra, enriched chitozan, to cow calves from 10-day age promoted stimulation of a proteinaceous exchange, increase of level of oxidation-reduction processes and improvement of a functional condition of an organism of cow calves.
УДК 619:351.779.312 (470)
НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИИ В УСЛОВИЯХ ВТО И ТС
Алиев М.Ш. - д.с.-х.н, профессор, зав. кафедрой; Шагиева А.Х. - к.б.н., доцент;
Бадертдинова И.И. - соискатель Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана
тел.: (843) 273-97-15
Ключевые слова: Российское законодательство, ВТО, таможенный
союз.
Key words: Russian legislation, the WTO, the customs union.
В октябре 2007 года Республика Беларусь, Республика Казахстан и Российская Федерация сформировали Таможенный союз (ТС).
В июле 2012 года Россия стала членом Всемирной торговой организации (ВТО). Следствием этого стало практически полное соответствие норм Таможенного союза условиям вступления России в ВТО, так как еще в октябре 2011 года комиссия ТС привела все нормы Таможенного союза в полное соответствие с нормами ВТО. Кроме того, было решено, что в случае вступления в ВТО нормы этой организации будут иметь большую силу, чем нормы ТС.
Что касается ветеринарии, то разработкой международных стандартов в области ветеринарного контроля занимается Всемирная организация здравоохранения животных, известная также как Международное эпизоотическое бюро (МЭБ).
Благополучие по заразным болезням на уровне хозяйств, регионов, стран должно поддерживаться исполнением соответствующих мер, определенных международными стандартами, Кодексом здравоохранения наземных животных (Terrestrial Animal Health Code), а также Кодексом
