CC BY
64
581.19
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ФУРОЛАН НА ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН ТРЕХ СОРТОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА
К. Е. СОНИН 1, НИ. НЕНЬКО 1, В.В. ВОЛГИН 2
1 Кубанский государственный технологический университет,
350072, г. Краснодар, ул. Московская 2; тел. : (861) 257-57-09, электронная почта: civbv83@mail.ru 2Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур им. В.С. Пустовойта (ВНИИМК),
350038, г. Краснодар, ул. Филатова, 17
Изучено влияние применения препарата фуролан на реализацию генетического потенциала продуктивности подсол -нечника сортов селекции ВНИИМК. Установлено, что обработка подсолнечника препаратом фуролан в дозе 5 г/га наи -более эффективна, она увеличивает массу семян в соцветии в процессе созревания, повышает биологический урожай семян на 4,6-11,5 ц/га, снижает лузжистость, повышает массу 1000 семян и их объемную массу, долю ядра и его мас-личность.
Ключевые слова: подсолнечник, фуролан, продуктивность подсолнечника, физико-химические показатели и посевные качества семян.
Один из резервов повышения урожайности семян подсолнечника - применение регуляторов роста растений, которые позволяют не только увеличить урожай, повысить содержание масла в семенах, но и уменьшить поражаемость растений гнилями и другими болезнями. К таким препаратам относится созданный в КубГТУ высокоэффективный экологически чистый, применяемый в микродозах препарат фуролан (ПФ), разрешенный к использованию на территории РФ [1].
Ранее установлено, что фуролан повышает продуктивность зерновых культур, устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания, улучшает технологические показатели качества зерна [2, 3].
Цель настоящей работы - изучить влияние технологии применения ПФ на формирование качества семян подсолнечника сортов Р 453 (Родник), СПК и СУР селекции ВНИИМК
Исследования проводились в 2007-2008 гг. на опытных полях ВНИИМК в многофакторном опыте, представленном такими факторами, как срок и кратность применения ПФ: вариант 1 - контроль - без внесения препарата, 2 - обработка семян подсолнечника перед посевом, 3 - вегетирующих растений - в фазе начала бутонизации, 4 - предпосевная обработка семян с последующей обработкой растений в фазе начала бутонизации. Доза ПФ при обработке семян и вегетирующих растений составляла 5 г/т и 5 г/га соответственно. В лабораторных условиях изучали влияние ПФ на всхожесть семян исследуемых сортов подсолнечника. В лабораторно-полевых условиях исследовали влияние различных технологий внесения препарата на рост растений, площадь листьев, фотосинтетический потенциал, чистую продуктивность фотосинтеза, в период созревания семян - на структуру урожая и качество семян (масса 1000 семян, лузжистость, масличность), которые определяли в соответствии с общепринятыми методиками [4] на кафедре пищевой инженерии и высоких технологий КубГТУ и в лаборатории семеновод-
ства ВНИИМК. Экспериментальные данные обрабатывали с использованием статистических методов анализа [5].
Результаты определения влияния ПФ на посевные качества семян подсолнечника при обработке их перед посевом показали, что на ранних стадиях онтогенеза длина подсемядольного колена у 7-дневных проростков подсолнечника среднерослого среднеспелого сорта Родник и более высокорослого позднеспелого СПК практически одинакова, а у скороспелого сорта СУР превышает их несущественно. Длина корней у проростков сортов СПК и СУР практически одинакова, а у сорта Родник достоверно выше на 17,5%.
Предпосевная обработка ПФ семян подсолнечника увеличивает высоту подсемядольного колена 7-дневных проростков у сорта Родник на 12,9%, СПК - 27,5%, СУР - 23,6% и длину их корней - на 5,3, 26,3 и 12,5% соответственно в сравнении с контрольными вариантами. Таким образом, сорт СПК более отзывчив на воздействие фуролана.
Для разработки оптимальной технологии применения ПФ на подсолнечник исследуемых сортов, отличающихся по срокам созревания, изучали влияние сроков и кратности его внесения на рост, развитие и фото-синтетический потенциал растений.
Установлено, что растения подсолнечника сорта СУР отличались от растений сортов СПК и Родник меньшей высотой (на 24,7-49,2 см) и большим процентом прироста массы соцветий в течение всего периода вегетации. Наибольшую высоту растений и наименьшую массу соцветия в период от начала бутонизации до полного созревания семян имел сорт СПК.
Предпосевная обработка семян подсолнечника ПФ повышает высоту растений в фазе полного созревания семян у сорта Родник на 3,7%, СПК - 4,9%, СУР -7,6%; массу соцветий - на 5,0, 14,8 и 21,6% соответственно. При обработке вегетирующих растений подсолнечника фуроланом, высота их в фазе полного созрева-
Таблица
Вариант опыта Продуктивность растений, г Биологический урожай семян, ц/га Масса 1000 семян, г Лузжистость, % Мас личность, %
1 56,4 Сорт Родник 21,6 56,25 27,1 44,6
2 65,5 25,1 60,52 23,7 45,2
3 82,5 31,6 80,07 22,0 46,7
4 72,1 27,6 73,84 23,2 46,1
НСР0,95 12,9 5,0 13,16 2,6 1,1
1 62,5 Сорт СПК 23,9 82,75 31,0 42,6
2 76,9 29,5 86,63 30,5 42,7
3 82,6 31,7 102,30 25,1 44,5
4 77,1 29,6 94,60 28,1 43,3
НСР0,95 10,1 3,9 10,25 3,2 1,0
1 27,6 Сорт СУР 10,6 55,44 25,1 46,3
2 39,6 15,2 57,00 23,8 46,7
3 71,4 27,4 66,68 21,7 47,3
4 50,3 19,3 57,19 22,6 46,9
НСР0,95 21,9 8,4 6,05 1,7 0,5
ния семян у сорта Родник повышается на 8,6%, СПК -12,7%, СУР - 9,2%; масса соцветий - на 26,4, 45,1 и 57,0% соответственно. При последовательной обработке семян и вегетирующих растений их высота увеличивается у сорта Родник на 3,9%, СПК - 7,0%, СУР -8,7%; масса соцветий - на 14,6, 38,7 и 42,7% соответственно. Определение влияния ПФ на фотосинтетиче-ский потенциал и чистую продуктивность фотосинтеза за межфазный период начало бутонизации-полное созревание семян показало, что наибольший фотосинте-тический потенциал у сорта СУР, особенно в варианте обработки вегетирующих растений, у сортов Родник и СПК отмечено незначительное увеличение.
Следовательно, обработка вегетирующих растений и 2-кратное внесение препарата наиболее эффективно увеличивает фотосинтетический потенциал, чистую продуктивность фотосинтеза и накопление пластичных веществ в соцветиях подсолнечника.
Изучение влияния ПФ на физико-химические показатели качества семян подсолнечника позволило установить, что при обработке растений в фазе вегетации наиболее отзывчивы сорта Родник и СПК: лузжистость семян снизилась на 18,8 и 19,0%, масличность увеличилась на 4,7 и 4,5%, масса 1000 семян - на 42,3 и 23,6% соответственно в сравнении с контролем. В варианте с предпосевной обработкой семян фуроланом наиболее отзывчив сорт Родник: масса 1000 семян увеличилась на 7,6%, лузжистость уменьшилась на 12,5%, масличность увеличилась на 1,3% в сравнении с контролем. При последовательной обработке ПФ семян и вегетирующих растений наиболее отзывчив сорт Родник: масса 1000 семян увеличилась на 31,3%, лузжи-стость уменьшилась на 14,4%, масличность увеличилась на 3,4% в сравнении с контролем.
Результаты определения влияния ПФ на биологиче -ский урожай семян подсолнечника и их физико-химические показатели качества за 2007-2008 гг. представлены в таблице.
Препарат фуролан достоверно повышает биологический урожай семян и улучшает их качественные характеристики у всех сортов при однократном внесении в период начала бутонизации
Таким образом установлено, что обработка вегети -рующих растений подсолнечника препаратом фуролан в фазе начала бутонизации (вариант 3) оказывает наибольший эффект на формирование продуктивности и качество семян.
ЛИТЕРАТУРА
1. 2-Фурил(арил )-1,3-диоксацикланы, синтез, стереохи -
мия, скорости реакций образования, свойства и применение / В.Г. Кульневич, В.Г. Калашникова, Н.И. Ненько и др. // Новые направле -ния в химии циклических ацеталей. - Уфа: Гос. изд-во науч.-техн. лит. «Реактив» (РФ); Изд-во «Nova Science Publishers. Inc.» (США), 2002. - С. 7-26.
2. Влияние регулятора роста фуролан на формирование белкового комплекса зерна озимой пшеницы / Н.И. Ненько, В.В. Га -ража, Е.В. Суркова и др. // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2006. -№ 2-3. - С. 87-91.
3. Влияние препарата фуролан на физиолого-биохимиче -ские характеристики созревающего зерна озимой пшеницы / Н.И. Ненько, В.К. Плотников, Н.И. Кузембаева и др. // Прикл. биохим. и молекуляр. биол. - 2007. - № 4. - С. 715-721.
4. Зерно. Методы анализа. - М.: Изд-во стандартов, 2004. -132 с.
5. Пустыльник Е.И. Статистические методы анализа и об -работки наблюдений. - М., 1968. - 288 с.
Поступила 29.09.09 г.
EFFECT OF THE PREPARATION FUROLAN ON DEVELOPMENT OF QUALITY OF SUNFLOWER SEEDS OF THREE VARIETIES
K.E. SONIN \ N.I. NENKO \ V.V. VOLGIN 2
1 Kuban State Technological University,
2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; ph. : (861) 257-57-09, e-mail: civbv83@mail.ru
2 All-Russian Scientific-Research Institute of Oil-bearing Crops named after V.S. Pustovoit (VNIIMK),
17, Filatova st., Krasnodar, 350038
Effect of utilizing the preparation furolan on realizing the genetic potential of productivity of the sunflower seeds of the grades selected at the ARSRI is researched. It has been established that treatment of sunflower plants by the preparation furolan dosaged as 5 g/hectare is the most efficient, she increases the seed mass in the floscule during maturing, increases biological yield of the seeds by 4,6-11,5 metric centners/hectare, reduces hull presence, it increases the mass of 1000 seeds and their volume mass, the share of kernel and oil-bearing property.
Key words: sunflower, furolan, productivity of sunflower, physical-chemical indexed and sowing properties of seeds.
636.2.084:636.085.8
РОСТ, МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА СВИНЕЙ ПРИ ЭКСПОЗИЦИИ СВЕТОМ ВИДИМОГО СПЕКТРА
Н.В. ТИХОНОВА
Уральская государственная академия ветеринарной медицины,
457100, Челябинская обл., г. Троицк, ул. Гагарина, 13; тел.: (35163) 2-32-21
Установлено, что экспозиция свиней светом синего, зеленого и красного спектров повышает абсолютный прирост жи -вой массы на 9,2%; мясную продуктивность: предубойную живую массу на 9,4%, выход туши на 2,6%, убойный выход на 2,9%; улучшает химический состав мяса.
Ключевые слова: свет синего, зеленого, красного спектра, прирост живой массы, мясная продуктивность, химический состав мяса.
Отечественные сельскохозяйственные производители в настоящее время не способны обеспечить мясоперерабатывающую промышленность сырьем Основная причина этого - неприспособленность сельскохозяйственных предприятий России к новым условиям хозяйствования, а также нестабильность цен на корма. Поэтому российский рынок на протяжении длительного времени представлен преимущественно продукцией импортного производства.
Проблема наращивания объемов производства животноводческой продукции требует для своего решения не только больших финансовых затрат, но и значительного временного интервала. Главная задача стратегии развития агропромышленного комплекса - форсирование производства мяса в условиях растущего спроса на внутреннем рынке с целью постепенного замещения импорта всех видов мяса и мясной продукции.
В этих условиях важное значение имеет ускоренное развитие свиноводства как наиболее скороспелой и технологичной отрасли. Для динамичного развития производства свинины и улучшения ее качества необходимо внедрение инновационных технологий. К последним следует отнести использование квантовой теории видимого спектра.
Нами проведен эксперимент по изучению влияния света синего, зеленого и красного спектров на рост, мясную продуктивность и химический состав мяса свиней.
Целесообразно научно обосновать сущность выбранного диапазона светового потока. Синий свет с длиной волны 430, 435, 440, 450, 460 нм действует на химические структуры живой клетки, поглощающие эти спектры излучения. Механизм действия синего света обусловлен прямым поглощением квантов синего света элементами митохондриальной энергетической системы и переходом к повышенному синтезу макроэргов. Фоторецептор, чувствительный к синему свету, связан с белком и мембраной клетки. Возбужденная светом хромофорная группа передает энергию электронного возбуждения белку и затем мембране. Тепло, возникающее при безызлучательных переходах, вызывает локальный нагрев фоторецепторов. В мембране происходят конформационные изменения, изменения потенциала и чувствительности к действию биологически активных веществ, что приводит в конечном счете к активации обмена веществ в организме и усилению роста [1-3].
В клетках животных имеется специальная фоторе -гуляторная система, подобная системам растений и бактерий, что позволяет использовать красный и зеленый свет для усиления роста поросят. Биостимулирую-шая активность красного и зеленого излучения может быть следствием совпадения его спектра с областью поглощения компонентов этой системы.
Следует отметить, что проникающая способность зеленого и красного света высока, это позволяет не ре-
