CC BY
17
DOI 10.31588/2413-4201-1883-235-3-40-44
УДК: 636.087.72:636.082:636.592
ВЛИЯНИЕ ПОЛИФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА «УНИВЕРСАЛ» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ
Григорьев М.Э. - аспирант, Якимов О.А. - д.б.н., профессор ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: индюшата-бройлеры, полиферментный препарат «Универсал», живая масса, гематологические и биохимические показатели, мясная продуктивность, экономическая эффективность.
Key words: turkeys-broilers, multienzyme preparation Universal, live weight, hematological and biochemical parameters, meat yield, and economic.
Птицеводческая отрасль вносит весомый вклад в обеспечение населения Российской Федерации продовольствием. Это основной источник высококачественного животного белка. В мировой структуре производства мяса всех видов птица занимает второе место после свиней. Птицеводство - это одна из наиболее перспективных отраслей в сельском хозяйстве, позволяющая в короткий срок производить продукцию, ценную для человека и экономически выгодную для хозяйств. Мясо птиц отличается от других видов мяса тем, что оно считается диетическим продуктом и его рекомендуют использовать для питания различных слоев населения, различных возрастных групп, детского, лечебного и диетического питания [2].
Бурному развитию мирового птицеводства способствуют успехи в области генетики, научных основ кормления птицы, совершенствования технологических процессов и применяемого оборудования, улучшение ветеринарно-профилак-тической работы, интегрирование компаний и комплексов, повышение эффективности управленческих решений, всесторонний учет требований рынка [4].
Реализация генетического потенциала продуктивности птицы не возможна без правильного и качественного кормления. Неотъемлемой частью современных рационов являются ферментные препараты, которые позволяют повысить уровень усвоения корма, оптимально сбалансировать корм и в тоже время оптимизировать стоимость рационов за счет использо-
вания более доступных, но трудноусвояемых компонентов [3].
Повысить усвояемость трудногид-ролизуемых компонентов кормов, в частности, некрахмалистых полисахаридов, белков и полипептидов можно за счет использования различных мультиэнзимных комплексов, которые расщепляют их до простых компонентов [1]. В кормлении птицы следует учитывать и то, что в состав комбикорма входит несколько зерновых ингредиентов, что расширяет наличие различных некрахмалистых полисахаридов, требующий, в свою очередь, более тщательного подбора ферментных препаратов.
К настоящему времени проведено достаточное количество исследований отечественных и зарубежных ученых, направленных на повышение продуктивности мясной птицы, естественной резистентности и сохранности молодняка за счет использования в кормлении мультиэнзимных комплексов.
Однако эффективность использования полиферментных препаратов в рационах индюшат-бройлеров изучена недостаточно.
В связи с вышеизложенным, теоретические и экспериментальные концепции исследований направлены на использование в рационах индюшат-бройлеров полиферментного препарата «Универсал» местного производства.
Целью нашей работы было изучить влияние полиферментного препарата «Универсал» на продуктивность индюшат-бройлеров.
Материал и методы исследований. Исследования проводились в ООО «Агрофирма «Залесный» Зеленодольского района Республики Татарстан на индюшачьей ферме, в лаборатории «Научно-исследовательского центра кормовых добавок», ФГБОУ ВО «Казанская ГАВМ им. Н.Э. Баумана».
Экспериментальная часть состояла из лабораторного, научно-хозяйственного и физиологического опытов. В лабораторных условиях была определена относительная биологическая ценность рационов с различными дозами полиферментного препарата «Универсал» при помощи тест-организмов инфузории тетрахимена пири-формис (Н.Г. Беленький и др., 1977).
Опытные группы формировали по принципу аналогов с учетом живой массы и физиологического состояния в суточном возрасте. С этой целью было сформировано две группы индюшат самок кросса «Hybrid Converter» по 40 голов. Первая группа была контрольной и получала основной рацион ПК-11, принятый на птицеводческом комплексе. Вторая опытная группа дополнительно к основному рациону полиферментный препарат «Универсал» с дозировкой 0,1 % от массы комбикорма. Продолжительность эксперимента составила 112 суток.
В течение экспериментов проводили клинические наблюдения, где учитывали общее состояние птиц, консистенцию помета. Еженедельно определяли изменения динамики живой массы индеек путем индивидуального взвешивания в течение всего периода опыта, сохранность поголовья каждый день, фиксируя полученные данные в журнал учета падежа. В начале и в конце опыта проводили морфологические и биохимические исследования крови зверей по общепринятым методикам. Переваримость и использование питательных веществ корма проводили в виварии ФГБОУ ВО Казанской ГАВМ. В каждую группу отбирали по 5 голов, с учетом живой массы, упитанности птиц и состояния здоровья. Длительность эксперимента согласно методическим рекомендациям А.И. Овсянникова составила 16 дней и включала в себя три периода: предвари-
тельный - 7, переходный - 2 суток и учетный период - 7 дней. По окончании опыта провели контрольный убой по 5 голов из каждой группы для анатомического осмотра внутренних органов и тканей птиц. Экономические показатели применения изучаемых добавок в рационах индеек рассчитаны по методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
Результаты исследований. Для определения оптимальной дозы полиферментного препарата «Универсал» в рационах индюшат-бройлеров нами был проведен лабораторный опыт, в котором была изучена относительная биологическая ценность (ОБЦ) рационов с включением различного количества биологической добавки. Для проведения опыта было приготовлено 4 варианта рационов с добавками различных доз полиферментного препарата «Универсал». Первый вариант - рацион без добавки (контроль), второй - рацион + 0,05% (из расчета 0,5 г/кг комбикорма) фермента, третий - рацион + 0,1% и четвертый - рацион + 0,15% фермента.
Результаты исследований показали, что включение в рационы цыплят-бройлеров полиферментного препарата «Универсал» стимулировало размножение и рост инфузорий. Наибольшая биологическая ценность корма была в третьем варианте опыта при добавке в полнорационный комбикорм 0,1% фермента - по молочной смеси составила 43,5 %, а по казеину 51,8 %, что выше контрольной пробы на 8,6 % и 10,3 %. При повышении или понижении дозы полиферментного препарата «Универсал» наблюдалась тенденция к снижению анализируемых показателей.
Живая масса - показатель роста и развития сельскохозяйственной птицы, отражающий влияние условий кормления и содержания, в которых выращиваются индюшата-бройлеры. Живая масса обусловливает в пределах вида, породы морфологические особенности конституции, характер и степень напряженности протекания физиологических процессов в организме. Индюшата-бройлеры имеют потен-
циальную, генетически заложенную в организме, возможность ускорения интенсивности прироста живой массы, как следствие, отличаются высокими показателями живой массы. Необходимо создать благоприятные условия для проявления генетического потенциала в полной степени и достичь высоких показателей продуктивности, в частности живой массы, за счет наращивания мышечной массы.
За весь период выращивания бройлеры опытной группы развивались лучше птиц контрольной группы и достигли к 112-дневному возрасту живой массы 9618 г, достоверно превысив результаты контрольной группы на 9,9% (8750 г). Среднесуточный прирост живой массы бройлеров, получавших полиферментный препарат «Универсал» местного производства дополнительно к основному рациону, составил 85,9 г, что выше индюшат контрольной группы на 10,0 % (78,1г).
Результаты физиологического
опыта по изучению переваримости и усвоению питательных веществ показали, что, несмотря на то, что индейки обеих групп потребляли равное количество питательных веществ, показатели их переваримости были различными. Коэффициент переваримости сырой клетчатки у индеек опытной группы, получавшей полиферментный препарат, был на 1,8 % больше, чем в контрольной группе, сырого протеина на 2,5 %, сырого жира на 3,0 % и БЭВ на 3,1 %, соответственно.
Общее исследование крови - один из важнейших методов, который тонко отражает реакцию организма на воздействие различных факторов. Состав крови служит
показателем физиологического состояния организма индюшат и тесно связан с продуктивностью сельскохозяйственной птицы. При включении в рацион индюшат-бройлеров полиферментного препарата мы наблюдали улучшение обменных процессов в их организме, что отражается в повышении в крови содержания общего белка на 10,4 %, гемоглобина и эритроцитов на 1,7 и 2,6 %, соответственно, при понижении уровня лейкоцитов на 2,3 %, по сравнению с птицами контрольной группы.
Заключение. Проведенные научные исследования показали, что использование полиферментного препарата «Универсал» в рационах индюшат-бройлеров в дозе 0,1 % от массы комбикорма повышает их количественные показатели продуктивности, что экономически оправдано.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Нуртдинов, М.Г. Ферментные препараты в животноводстве / М.Г. Нуртдинов. - Казань: Фэн, 2002 - 96с.
2. Околелова, Т. Ферменты с кормовыми антибиотиками и пробиотиками / Т. Околелова, В. Гейнель // Птицеводство. -2007. - №8. - С. 13
3. Улитько, В.Е. Инновационные подходы в решении проблемных вопросов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.Е. Улитько // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 4 (28). - С. 136-147
4. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров и др. // ГЭОТАР-Медиа. - 2011. -344с.
ВЛИЯНИЕ ПОЛИФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА «УНИВЕРСАЛ» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ИНДЮШАТ-БРОЙЛЕРОВ
Григорьев М.Э., Якимов О.А.
Резюме
Реализация генетического потенциала продуктивности птицы не возможна без правильного и качественного кормления. Неотъемлемой частью современных рационов являются ферментные препараты, которые позволяют повысить уровень усвоения корма, оптимально сбалансировать корм и, в тоже время, оптимизировать стоимость рационов за счет использования более доступных, но трудноусвояемых компонентов. Использование в рационах индюшат-бройлеров дополнительно к основному рациону полиферментного
препарата «Универсал» в дозе 0,1 % от массы комбикорма способствует повышению их динамики роста, стимуляции пищеварения и повышению коэффициентов переваримости питательных веществ, а также улучшению морфологических и биохимических показателей крови.
THE INFLUENCE OF MULTIENZYME PREPARATION "UNIVERSAL" ON THE PRODUCTIVITY OF TURKEYS-BROILERS
Grigoriev M.A., Iakimov O.A.
Summary
Implementation of the genetic potential productivity of poultry is not possible without a proper and high-quality feed. An integral part of modern diets are enzyme preparations which can improve feed conversion rate, optimally balanced diet and at the same time to optimize the cost of rations through the use of more affordable, but hard-to-digest components. The use in diets of broiler turkeys in addition to the basic ration polyfermental drug "Universal" at 0.1% by weight of the feed contributes to the dynamics of growth, stimulation of digestion and enhance nutrient digestibility coefficients, as well as improving morphologic and biochemical indices of blood.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-235-3-44-47 УДК 636.2:319:618.1
АКУПУНКТУРНАЯ РЕФЛЕКСОТЕРАПИЯ ПРИ ПРОФИЛАКТИКЕ ОСЛОЖНЕНИЙ ПОСЛЕРОДОВОГО ПЕРИОДА
Григорьева Т.Е.- д.в.н., профессор, Кондручина С.Г.-квн.
ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: корова, послеродовой период, электропунктура, инволюция половых органов, половой цикл, выделение лохий, оплодотворяемость.
Key words: a cow; post-natal period; electropuncture; involution of sexual organs; a sexual cycle; distribution; insemination.
В литературе имеются публикации, где освещены научные основы профилактики бесплодия у коров, однако нельзя считать, что все вопросы управления процессами размножения у животных решены [1,2]. Интенсификация молочного скотоводства, формирование высокоудойного поголовья животных, часто сопряжено у коров со слабым проявлением половых рефлексов, угнетением функции яичников и послеродовыми осложнениями [4,7]. По данным многих исследований более 30% коров переболевают послеродовыми акушерско-гинекологическими заболеваниями [3,5,6]. Учитывая это, нами была поставлена цель разработать и испытать методы профилактики болезней послеродового периода.
Целью данной работы явилось обоснование способа профилактики болезней послеродового периода у коров с использованием электропунктуры. Задачами является: -изучить влияние электро-пунктуры на инволюцию полового аппарата и восстановление воспроизводительной функции, дать обоснование применения электропунктуры для профилактики осложнений послеродового периода.
Материал и методы исследований. Исследования проведены на коровах черно-пестрой породы, в возрасте 3,5-5,0 лет, средней и выше средней упитанности, со среднегодовой молочной продуктивностью 5,5-6,0 тыс. кг.
С целью выявления наиболее оптимального способа восстановления половой
