CC BY
61
УДК 636.082.35:615.2
ВЛИЯНИЕ НАТУФОСА И КРЕЗАЦИНА В СОСТАВЕ СТАРТЕРНЫХ КОМБИКОРМОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЕЛЯТ
А.М.ГУРЬЯНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, директор
А.П.ВЕЛЬМАТОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. отделом
С.В. ПЕТУНЕНКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
А.В.БОРИН, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Мордовский НИИСХ E-mail: niish-mordovia@mail.ru
Резюме. Использование стартерных комбикормов с повышенным содержанием кормовых добавок (натуфос и крезацин) способствует увеличению энергии роста телят и повышению переваримости питательных веществ рационов.
Ключевые слова: комбикорм, телята, кормовые добавки, натуфос, крезацин, энергия роста, живая масса, переваримость, рецепт.
В современных условиях ведения молочного скотоводства все больше внимания уделяется организации производства полноценных комбикормов, которые сбалансированы по всем элементам питания (энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам и другим биологически активным веществам) и гарантируют высокую продуктивность животных [3, 4].
В целях повышения эффективности отрасли необходимо улучшать систему питания телят, совершенствовать рецепты стартерных комбикормов с помощью биологически активных добавок [1,2].
Анализ литературных источников показывает практически полное отсутствие сведений об оптимизации питания телят с использованием таких кормовых добавок, как натуфос и крезацин. В состав натуфоса входит фитаза. Она расщепляет органические соединения фосфора -фитаты, которые образуют комплексные соединения с двухвалентными катионами, крахмалом и белками, почти не разрушающиеся пищеварительными ферментами. Поэтому включение натуфоса в рационы телят не только увеличивает доступность фосфора корма, но и улучшает усвоение кальция, различных микроэлементов, белков и аминокислот. Использование такой добавки позволяет снизить норму ввода таких компонентов как масло, фосфаты, шрот, жмых, мясо-костная мука, благодаря дополнительным питательным веществам, образующимся при разрушении фитатных комплексов.
Крезацин - это комплексный препарат, содержащий 70 % органической соли триэтаноламина и 30 % крезок-сиуксусной кислоты. Он адсорбируется мембранами клеток организма, изменяя их свойства, прежде всего, увеличивая жёсткость мембраны почти на 50 %. Азот в молекуле крезацина содержит два слабо связанных электрона, что объясняет его активность по отношению к свободным радикалам, то есть антиоксидантные свойства. Встраиваясь в мембраны липосом, крезацин, активизирует процессы переноса электронов, интенсифицирует обменные процессы и способствует переходу клетки на бескислородный путь дыхания.
Цель наших исследований - оптимизация состава стартерных комбикормов с включением кормовых добавок натуфос и крезацин при выращивании телят до 6-и месячного возраста. Для ее достижения были поставлены следующие задачи:
разработать рецепты комбикормов (престартер, стартер) с включением кормовых добавок натуфос и крезацин;
изучить влияние комбикормов с разным уровнем кормовых добавок на переваримость питательных веществ и интенсивность роста телят.
Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт поставлен в условиях ОНО ОПХ «1 Мая» Мордовского НИИСХ в 2005-2009 гг С целью определения действия изучаемого фактора на переваримость питательных веществ рациона в его рамках были проведены два балансовых опыта в трех и шести месячном возрасте. Для этого по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы и происхождения сформировано 4 группы телят по 10 гол. в каждой. Содержание групповое в станках, рационы (табл.1) составлены согласно детализированным нормам (2003 г).
Таблица 1. Состав рациона кормления телят, кг
Наименование Возраст, мес.
1 2 I 3 1 4 I 5 I 6
Молоко цельное 8 4 -
ЗЦМ - 4 8 4 - -
Престартер 0,2 0,8 1,1 - - -
Стартер - - - 1,5 1,6 1,8
Сено кострецовое Сенаж 0,2 0,3 0,6 1,3 2,5 2,8
люцерновый - 0,4 0,9 2,0 3,2 3,5
В I (контрольной) группе животные получали стартер-ные комбикорма с добавками по принятой в хозяйстве схеме подкормки. Уровень протеина и макроэлементов регулировали путём включения в состав белковых и минеральных компонентов. Для восполнения дефицита биологически активных веществ использовали 1 %-ный премикс, содержащий соли микроэлементов (Ре, 7п, Си, Мг, Со, Бе, I), витаминные (А, й, Е) препараты, антибиотик (бацилихин), антиоксидант (агидол). Комбикорм телят II опытной группы вносили натуфос и крезацин в дозе, рекомендованной производителями (0,100 и 0,615 г/кг соответственно), в III - количество добавок уменьшали на 30 % (до 0,070 и 0,431 г/кг), а в IV увеличивали на 30 % (до 0,130 и 0,800 мг/кг).
Об интенсивности роста телят судили по результатам ежемесячных взвешиваний и показателям абсолютной, среднесуточной и относительной скорости роста. В течение опытов брали кровь для лабораторных исследований. Все животные были клинически здоровыми, имели хороший аппетит и содержались в одинаковых условиях.
Результаты и обсуждение. Мы установили, что животные опытных групп отличались относительно высокой энергией роста (табл. 2).
Так, к концу эксперимента, наибольшая живая масса (183,3 кг) отмечена у телят, получавших с комбикормами повышенную на 30 % дозу крезацина и натуфоса. Она была больше, чем у аналогов контрольной группы, на 13,5 кг (р<0,001), или на 8,0 %, II и III опытных групп - соответ-
туфоса на энергию роста животных зависит от возраста.
Так, у трех- и шестимесячных телят IV группы среднесуточный прирост составлял 786,7 и 850,0 г, что выше, чем у аналогов контрольной группы соответственно на 12,4 и 11,4 %, II - на 2,6 и 4,1 % и III группы - на 8,3 и 6,2 %.
За период исследований во всех группах отмечено снижение переваримости сухого вещества с возрастом на
2.74...5.44 %, органического вещества - на 2,24...3,78 %, сырого протеина - на 0,1...3,53 %, сырого жира - на
9.7... 16,93 %, безазотистых экстрактивных веществ - на 0,61.. .3,34 %. Одновременно с 3-х до 6-й месячного возраста наблюдалось повышение переваримости сырой клетчатки на 0,56...0,89 % (табл. 3).
В 6 месяцев переваримость сухого вещества у животные IV опытной группы, по сравнению с аналогами из I, II и III групп, была выше соответственно на 1,73 (р<0,05), 0,59 и 1,07 %, органического вещества - на 2,51 (р<0,01), 1,62 и 2,35 %, сырого протеина - на 2,42 (р<0,05), 0,76 и 1,50 %, сырого жира - на 1,81 (р<0,05), 0,82 и 1,15%, сырой клетчатки - на 2,24 (р<0,01), 0,63 и 1,56 %, безазотистых экстрактивных веществ - на 3,38 (р<0,01), 2,08 и 1,32 %.
Выводы. Введение в стартерные комбикорма крезацина в дозе 0,615 г/кг и натуфоса - 0,1 г/кг позволяет получить к 6-имесячному возрасту телят живой массой до 178,9 кг, что выше контроля на 5,98 %.
Скармливание комбикормов с повышенным на 30 % уровнем кормовых добавок приводит к увеличению живой массы телят за 6 месяцев на 1,9 %, а с уменьшенным на 30 %, по сравнению с рекомендованной дозой, к снижению на 3,0 %.
Доведение содержания в составе стартерных комбикормов крезацина до 0,8 г/кг и натуфоса до 0,13 г/кг обеспечивает достоверное увеличение переваримости органического вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки ственно на 3,4 (р<0,01) и 9,5 кг (р<0,001), или на 1,9 и 5,8 %. и БЭВ, а снижение их уровня до 0,431 г/кг и 0,07 г/кг соответ-
Следует отметить, что вве- Таблица 3. Коэффициенты переваримости питательных веществ рацио-
дение добавок в количестве, HOBj % рекомендованном производителями, также позволяет получать к концу опыта молодняк с высокой живой массой (178,9 кг). По сравнению с I контрольной группой, она была больше на 10,1 кг (р<0,001), или 5,98 %, а с III опытной - на 6,1 кг(р<0,01), или 3,53%.
Анализ динамики среднесуточных приростов показывает, что влияние стартерных комбикормов с различный содержанием крезацина и на- ственно приводит к ухудшению, переваривания кормов.
Литература.
1. Вельматов А.П., Гурьянов А.М., Вельматов А.П. и др. Инновационные технологии производства молока. - М.: ООО «Столичная типография», 2008. - 292 с.
2. Гурьянов А.М., Артемьев A.A., Прытков Ю.Н. и др. Технология кормов. - Саранск, 2007. - 354 с.
3. Кокорев В. А. и др. Минеральное питание животных / Сельскохозяйственная наука Республики Мордовия: Достижения, на-правления развития : Материалы Всерос. науч.-практ. конф. //Рос. акад. с.-х. наук, Правительства РМ, МНИИСХ. - Саранск, 2005.- Т. 2. - С. 297-299.
4. Мухамадьярова А.Л. Эффективность использования пробиотика реалак при выращивании телят молочного возраста. Дис. канд. с.-х. наук. Киров, 2004. - 177 с.
INFLUENCE OF DIFFERENT LEVELS NATUFOSA AND KRIZATSINA IN STRUCTURE STARTERNYH OF
MIXED FODDERS ON EFFICIENCY CALFS
A.M.Gurjanov, A.P.Velmatov, S.V.Petunenkov, A.V.Borin
Summary. Use Initial mixed fodders with the raised level of input of fodder additives (natufos and krizatsin) promote increase in energy of growth телят and to increase digestion nutrients of diets.
Keywords: Mixed fodder, calfs, fodder additives, natufos, krizatsin, energy of growth, alive weight, digestion, recipes.
Воз- раст, мес. Груп- па
3 1
II
III
IV
6 1
II
III
IV
Сухое
вещест-
во
Органическое вещество
Сырой
провіеин
Сырой
жир
Сырая клеен ч а піка
БЭВ
69,72±0,83 72,49±0,56 70,60±0,48 74,15±0,92 66,98±0,76 68,12±0,63 67,64±0,91 68,71 ±0,54
71,19±0,91 73,19±0,47 71,82±0,73 75,24±0,58 68,95±0,63 69,84±0,72 69,11 ±0,51 71,46±0,84
67,41 ±0,84 71,07±0,76 68,93±0,49 73,26±0,57 67,31 ±0,62 68,97±0,78 68,23±0,61 69,73±0,56
62,82±0,52 68,41 ±0,47 66,12±0,76 70,86±0,83 53,12±0,92 54,11 ±0,54 53,78±0,59 54,93±0,62
51,49±0,61 53,09±0,42 52,44±0,54 54,05±0,38 52,37±0,76 53,98±0,48 53,05±0,57 54,61 ±0,64
77,12±0,72 80,06±0,59 78,21 ±0,46 82,26±0,63 75,54±0,38 76,84±0,49 77,60±0,52 78,92±0,56
Таблица 2. Динамика прироста живой массы
Гоуппа Возраст, мес. Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г
1 3 дня 43,3±0,37 -
1 59,8±0,64 550,0±16,67
2 80,4±0,45 686,7±15,54
3 101,4±0,81 700,0±15,71
4 123,2±1,03 726,7±18,17
5 145,9±1,02 756,7±14,73
6 168,8±1,09 763,3±7,78
В среднем 697,2±16,57
II 3 дня 43,2±0,36 -
1 59,9±0,53 556,7±12,52
2 82,6±1,10 756,7±12,15
3 105,6±1,30 766,7±14,74
4 130,0±1,34 813,3±13,14
5 154,4±1,28 816,7±21,41
6 178,9±1,38 816,7±19,46
В среднем 754,4±14,32
III 3 дня 43,5±0,31 -
1 60,1 ±0,43 553,3±7,37
2 81,4±0,72 710,0±12,48
3 103,2±0,89 726,7±16,19
4 125,6±0,87 746,7±18,17
5 148,8±1,01 773,3±20,34
6 172,8±1,34 800,0±16,57
В среднем 718,3±19,43
IV 3 дня 43,1 ±0,41 -
1 59,7±0,59 553,3±16,12
2 83,1 ±0,78 780,0±16,59
3 106,7±1,23 786,7±15,47
4 131,4±1,27 823,3±8,68
5 156,8±1,47 846,7±19,22
6 182,3±1,31 850,0±21,45
В среднем 773,3±20,15
