CC BY
67
Влияние монохромного света на качество шкурок кроликов
О.В. Горелик, д.с.-х.н., профессор, Уральский ГАУ; М.Ю. Жуйкова, аспирантка, О.А. Вагапова, д.с.-х.н., Уральская ГАВМ
Кролиководство в наши дни — малоразвитая отрасль животноводства. Незаслуженно обделённая вниманием, эта отрасль при грамотном построении и ведении хозяйства более прибыльна и менее затратна, чем, скажем, например, выращивание крупного рогатого скота. Кролиководство — одна из древнейших отраслей животноводства, является перспективной, особенно для разведения в личном подворье и в небольших фермерских, подсобных хозяйствах. Развитию этой отрасли максимально способствуют специфические особенности, связанные с мизерными энергетическими и материальными затратами на содержание и обслуживание. Возрождение отрасли позволит не только обеспечить отдельно взятую семью высококачественными мясными продуктами, но и продавать излишки при одновременном повышении занятости населения. Перспективность развития отрасли подтверждается высокой плодовитостью и скороспелостью кроликов, высокими питательными качествами получаемого мяса, ценностью шкурок и пуха. Так, в течение года от одной крольчихи можно получить 60—70 кг мяса, 25—30 шкурок и около 1 кг пуха.
Крольчатина — это очень ценное диетическое мясо, благодаря своим биологическим особенностям оно легко усваивается организмом и незаменимо в питании маленьких детей. Помимо мяса от кроликов можно получить качественные пух и шкурку, особенностями которых является то, что мех кролика тёплый, легко поддаётся обработке и имитации и пригоден не только для меховых изделий но и для изготовления фетра, велюра, галантерейной продукции и т.д. [1].
Качество шкурок зависит от породных особенностей кроликов, условий их содержания и кормления, от сезона года и возраста, убоя, правильности съёма шкурок, их обработки, хранения и т.д. Величина шкурки зависит главным образом от наследственных качеств животного, особенностей его кормления и возраста убоя [2]. Известно положительное влияние ультрафиолета на рост и развитие животных, их организм в процессе жизни. Встречаются данные о положительном влиянии световых волн разной длины на живой организм.
Материалы и методы. Вопрос об изучении воздействия световых волн разной длины на качество шкурок кроликов вызывает интерес и актуален. Была поставлена цель — изучить влияние световых волн разной длины на качество шкурок кроликов, полученных от маток, которым проводили освещение лампами разного света по 1 часу в течение
сукрольности. Для этого методом сбалансированных групп сформировали четыре группы крольчих породы серый великан в возрасте 2-3-го окролов по 5 гол. в каждой. Крольчихи I (контрольной) гр. находились на дневном естественном облучении, во II, III и IV опытных гр. дополнительно на час включали лампу с длиной волны, соответствующей синему, зелёному и красному цветам.
Убой крольчат проводили в возрасте 3, 4, 6 и 8 мес. по 3 гол. из каждой группы.
Результаты исследования. Меховая продуктивность кроликов определяется величиной и качеством получаемых шкурок. Величина шкурок зависит главным образом от возраста и породных особенностей кроликов, а качество шкурок — от густоты и состояния линьки волосяного покрова, а также от наличия различных пороков [3].
Представление о ширине шкурки можно составить по показателю его живой массы и длине туловища. Наибольшие по размеру шкурки получают при убое полновозрастных кроликов мясо-шкурковых пород белый великан, серый великан, советская шиншилла и др. Наиболее ценны шкурки крупного размера с эластичным, густым и блестящим волосяным покровом, прочно соединённым с кожей, отличающиеся прочной, достаточно толстой мездрой.
Волосяной покров у кроликов неодинаковый. Соотношение кроющих и пуховых волос, их длина и толщина зависят от индивидуальных и породных особенностей животных. В среднем доля волос разных категорий в волосяном покрове кролика составляет: направляющих — 0,6%, остевых — 21,7%, пуховых и переходных — 77,7%. Количеством этих волокон на площади 1 см2 шкурки определяется густота волосяного покрова, которая бывает неодинаковой на различных участках тела кролика. Наиболее густой волосяной покров — на огузке и хребте; менее — на боках, животе и загривке.
Была проведена оценка шкурок, полученных в процессе убоя кроликов. Масса шкурок повышается с возрастом кроликов (табл. 1).
По таблице видно, что по массе шкурок превосходство в 3, 4 и 6 мес. было за кроликами II гр. (освещение синим светом). В 8 мес. наиболее тяжёлую шкурку получили от кроликов IV гр. (освещение красным светом). Чуть ниже она была у кроликов контрольной и II групп.
По размеру шкурки кроликов делятся на особо крупные, крупные и мелкие. В нашем опыте все шкурки, полученные от кроликов в 8-месячном возрасте, были отнесены к особо крупным. Такие же шкурки были получены и от 6-месячных кроликов II и IV групп. Шкурки кроликов II гр. в 4 мес., контрольной и III групп в 6 мес. по размеру
1. Масса шкурок кроликов и их размеры (X±Sx)
Группа
Возраст, опытные
мес. I контрольная II (освещение III (освещение IV (освещение
синим светом) зелёным светом) красным светом)
Масса шкурки, г
3 181±5,7 266±1,6 211±8,0 240±7,2
4 284±4,6 374±9,0 298±4,4 331±8,0
6 456±2,5 529±9,8 441±9,8 509±5,2
8 675±4,8 664±2,3 603±7,9 681±4,8
Размер шкурки, см2
3 973±21,8 1112±12,6 897±27,7 987±28,6
4 1296±31,6 1322±18,2 1199±28,0 1246±36,7
6 1693±18,2 1793±23,6 1597±37,2 1712±33,2
8 1837±36,7 1918±41,2 1799±21,3 2011±47,9
2. Густота волосяного покрова кроликов, тыс/см2 (п=3; Х±Sх)
Группа
Возраст, опытные
мес. I контрольная II (освещение III (освещение IV (освещение
синим светом) зелёным светом) красным светом)
3 16,1±2,1 17,4±2,8 18,3±2,1 14,3±2,2
4 15,9±4,1 17,2±1,8 16,4±3,3 15,2±0,9
6 18,3±3,2 20,8±2,3 21,4±1,3 18,3±1,2
8 17,6±0,6 21,4±0,6 21,6±0,9 16,4±0,7
В среднем 17,0±2,3 19,2±1,6 19,4±2,5 16,0±0,5
3. Сорт шкурок кроликов, шт.
Возраст, мес.
Группа
I контрольная
II (освещение синим светом)
III (освещение зелёным светом)
IV (освещение красным светом)
1-й
2-й
3-й
1-й
2-й
3-й
1-й
2-й
3-й
1-й 2-й 3-й
1 2 -
1 1 1
1 2 -
- 2 1
3 7 2
3
4 6 8
Всего
опытные
можно отнести к крупным. Шкурки, полученные от остальных кроликов в указанные возрастные периоды, отнесены к мелким.
Также была определена густота волосяного покрова. По данным таблицы 2 видно, что самый густой волосяной покров имели кролики II и III гр.
Густота волосяного покрова повышается с возрастом. По нашему мнению, это объясняется линькой животных. Более высокая густота волосяного покрова у кроликов II и III групп объясняется тем, что в этих группах применялся холодный монохромный свет — синий и зелёный, а низкие показатели густоты волосяного покрова кроликов IV гр. — 16,0±0,5 тыс/см2 объясняются тем, что красный свет тёплый. Таким образом, применение монохромного освещения оказывает влияние на густоту волосяного покрова. Холодные цвета повышают её, а тёплые снижают.
Распределение шкурок по сортам показано в таблице 3.
При распределении шкурок по сортам с учётом пороков оказалось, что шкурки кроликов I и II групп были в основном 1-го сорта — по 9 шт. из 12, или 75% в каждой гр. и только одна шкурка была отнесена к 3-му сорту, или 4,2%. В контрольной группе к 1-му сорту отнесли 4 шкурки (33,3%), ко 2-му — 6 шт. (50,0%), к 3-му сорту — 2 шт. (16,7%). Худшие шкурки получены от кроликов IV гр.: 58,3% — 2-го сорта, 25,0% — 3-го сорта.
Таким образом, монохромный свет оказал положительное влияние на качество шкурок у кроликов.
Литература
1. Алексеева Е.А. Продуктивно-биологические особенности кроликов, выращиваемых по акселерационному способу в Красноярском крае: дисс. ... канд. с.-х. наук, 06.02.01. Красноярск, 2007. 93 с.
2. Вагин Е.А., Цветкова Р.П. Кролиководство в личных хозяйствах. М.: Моск. рабочий, 1991. 202 с.
3. Житникова Ю.Ж. Кролики: разведение, содержание, переработка мяса, выделка шкурок. 4-е изд. Серия «Подворье». М.: Изд-во «Феникс», 2003. 320 с.
