CC BY
18
Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 90(4)
Agronomy
Ксения Викторовна Моисеева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625000, г. Тюмень, ул. Республики, 7, moiseeva.ks@mail.ru
Ksenia V. Moiseeva, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Northern Trans-Ural State Agricultural University. 7, Republic St., Tyumen, 625003, Russia, moiseeva.ks@mail.ru
-Ф-
Научная статья УДК 633.13
Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна овса в Северном Зауралье
Мария Николаевна Моисеева
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Аннотация. Изучено влияние удобрений на урожайность и качество зерна овса. Овёс занимает прочное место в сельском хозяйстве Тюменской области и является одной из неприхотливых в возделывании зерновых культур. Широкому распространению овса препятствует ряд причин, в том числе отсутствие достоверной информации о степени воздействия на него высоких доз минеральных удобрений. Исследование проведено на опытном участке ГАУ Северного Зауралья, почва которого представлена чернозёмом выщелоченным маломощным тяжелосуглинистым. Дозы минеральных удобрений были рассчитаны на планируемые урожаи от 3 до 6 т/га зерна. Установлено, что наиболее активно реагируют на высокий агро-фон (NPK не выше 5 т/га) сорта овса Фома и Талисман. Прибавка урожая от применения минеральных удобрений у сорта Фома составила 1,87 - 4,57 т/га, у сорта Талисман - 1,85 - 4,02 т/га. Минеральные удобрения способствовали увеличению массы 1000 зёрен и числа зёрен в метёлке, что привело к повышениию урожайности. На более высоком агрофоне (NPK свыше 5 т/га) доля продуктивных стеблей снижается.
Ключевые слова: овёс, минеральные удобрения, урожайность, качество зерна.
Для цитирования: Моисеева М.Н. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна овса в Северном Зауралье // Известия Оренбурского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 35 - 38.
Original article
Influence of mineral fertilizers on the yield and quality of oat grain in the Northern Trans-Urals
Maria N. Moiseeva
Northern Trans-Ural State Agricultural University
Abstract. The influence of fertilizers on the yield and quality of oat grain has been studied. Oats occupies a strong place in the agriculture of the Tyumen region and is one of the unpretentious in the cultivation of grain crops. The widespread distribution of oats is hindered by a number of reasons, including the lack of reliable information on the degree of exposure to high doses of mineral fertilizers. The study was carried out on an experimental site of the Northern Trans-Urals State Agrarian University, the soil of which is represented by leached, thin, heavy loamy chernozem. Doses of mineral fertilizers were calculated for planned yields from 3 to 6 t/ha of grain. It was found that oat varieties Foma and Talisman react most actively to a high agricultural background (NPK not higher than 5 t/ha). The increase in yield from the use of mineral fertilizers for the Foma variety was 1.87 - 4.57 t/ha, for the Talisman variety - 1.85 - 4.02 t/ha. Mineral fertilizers contributed to an increase in the mass of 1000 grains and the number of grains in a panicle, which led to an increase in yield. At a higher agricultural background (NPK over 5 t/ha), the share of productive stems decreases.
Keywords: oats, mineral fertilizers, productivity, grain quality
For citation: Moiseeva M.N. Influence of mineral fertilizers on the yield and quality of oat grain in the Northern Trans-Urals. Izvestiya Orenburg State Agrarian University. 2021; 90(4): 35 - 38. (In Russ.).
В настоящее время во многих ведущих селекционных центрах и научно-исследовательских институтах ведутся работы по созданию отечественных сортов овса интенсивного типа, способных давать урожай более 6,0 т/га без полегания и появления дополнительных вегетативных побегов [1]. Овёс - это одна из важнейших зерновых культур после пшеницы, кукурузы и ячменя. Овёс очень богат белками, белок овса
(в том числе и его жиры) по своей ценности превосходит другие зерновые культуры. Поэтому овёс является основной частью в комбикорме для сельских животных, особенно полезен для молодняка и птиц. Семя овса достаточно крепкое и состоит из плёнки и ядра. В остальной части эндосперма находятся клетки с крахмальными зёрнами, которые окружены белковыми веществами. У зерновок овса цветковая плёнка и
ядро прочно связаны, благодаря чему можно определить возможные способы переработки. Например, из массы, предназначенной для получения крупы, отбирают маленькие зёрна. Это связано с тем, что присутствие фракции мелкого зерна понижает эффективность переработки.
Цель исследования - изучить влияние минеральных удобрений в различных дозах на урожайность и качество зерна овса в Северном Зауралье.
Материал и методы. Полевые опыты проводили в 2020 г. на опытном поле, расположенном в северной лесостепи Зауралья вблизи д. Утешево, Тюменский район. Почва на данном стационаре - чернозём выщелоченный, сформировавшийся на покровных суглинках. Содержание гумуса пахотного слоя в среднем составляет 8,3 % от массы почвы. Профиль гумусового слоя - резко убывающий, на глубине 60 - 80 см содержание гумусовых веществ сокращается до 0,55 %. Запасы гумуса в метровом слое составляют 438 т/га, из которых 82 % расположены в верхнем 40-сантиметровом слое. Схема опыта предусматривала различные дозы и сочетание минеральных удобрений [2].
Повторность полевого опыта - четырёхкратная. Общая площадь одной делянки составляла 4^25 м (100 м2), учётная площадь - 30 м2.
Обработку почвы (отвальную) на глубину 20 - 22 см проводили после уборки культур. Весной при наступлении физической спелости почвы её боронили в четыре следа. В день посева поле культивировали на глубину 8 - 10 см. Дозы рассчитывались ежегодно на планируемую урожайность балансовым методом. Предшественником овса была яровая пшеница.
Минеральные удобрения (аммофоску и аммиачную селитру) вносили в весенний период непосредственно перед посевом культуры. Обработка почвы включала в себя: зяблевую вспашку, осеннюю культивацию, весеннюю культивацию, предпосевную обработку. Посев овса проводили в первой декаде мая сеялкой СЗМ-2,0. Поскольку засорённость была минимальной, гербициды не применяли.
В опыте высевали следующие сорта овса: Талисман, Фома и Отрада.
У сорта Фома зерно крупное, масса 1000 зёрен составляет 34 - 43 г; сорт умеренно устойчив к пыльной головне и корончатой ржавчине, восприимчив к твёрдой головне и красно-бурой пятнистости.
У сорта Отрада зерно средней крупности - крупное, масса 1000 зёрен - 32 - 41 г; сорт устойчив к пыльной головне и корончатой ржавчине, но восприимчив к твёрдой головне и красно-бурой пятнистости.
Высокой пищевой ценностью обладает сорт Талисман; масса 1000 шт. не достигает 40 г;
зёрна удлинённой формы, утолщённые; в средней степени сорт устойчив к заболеваниям и засухе.
Результаты исследования. Овёс служит сырьём для производства крупы, в небольшом количестве используется в мукомольной промышленности, занимает не последнее место в кормовой промышленности [3].
Внесение минеральных удобрений, в состав которых входят важные для роста и развития растений и зерна овса питательные вещества, необходимо для получения высокого урожая культуры и повышения качества зерна. Внедрение в производство сортов овса требует разработки системы удобрения, которая является основным элементом интенсивной технологии возделывания. Применение сбалансированных доз минеральных удобрений позволяет получать высокие урожаи овса с высоким качеством продукции.
При внесении различных доз минеральных удобрений урожайность повышается до 11,8 - 18,4 ц/га. Так, проведённые на Нарымской ГСС испытания доказали положительное влияние азотных удобрений на показатели урожайности овса. Из всех зерновых культур овёс оказался наиболее чувствителен к ним [4, 5]. Овёс реагирует особенно резко на внесение азотных удобрений в первый период роста. В том случае, если азотных удобрений не хватает, растение теряет цвет, и его листья становятся светло-зелёного цвета. Кроме того, азотные удобрения повышают урожайность, положительно влияют на накопление в зерне белка [6]. При добавлении 1,0 - 1,5 ц/га аммиачной селитры урожайность овса увеличивается примерно на 4 - 5 ц/га. За счёт использования азота в дозе 45 кг/га урожайность увеличивается на 21,5 %, в то время как от калийных - на 1,8 %, от фосфорных удобрений - на 3,1 % (рис. 1).
Урожайность зерновых культур определяется числом продуктивных стеблей на единице площади, а также числом зёрен в колосе (метёлке) и массой зерновки. Прибавки урожая овса от применения удобрений получены за счёт увеличения количества продуктивных стеблей [7, 8]. Лидером по этому показателю был сорт Талисман - 521 шт., на варианте с максимальной дозой минеральных удобрений, рассчитанной на урожайность 6,0 т/га, сорта Отрада и Фома незначительно уменьшили этот показатель - до 485 и 475 шт., или до 94 и 96 % от плановых значений. Данный факт указывает на то, что эффективно используют почвенный потенциал и вносимые удобрения все сорта [9, 10] (табл. 1).
Качество зерна определяют по ряду признаков. Физические показатели отражают массу 1000 зёрен и биологическую урожайность зерна.
Масса 1000 зёрен возрастала с увеличением доз минеральных удобрений. Развитие овса в
Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 90(4) NPK на 6,0 т/га NPK на 5,0 т/га NPK на 4,0 т/га
. Agronomy
NPK на 3,0 т/га
Контроль, без удобрений
0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00 20,00 Ш Сорт Талисман ¡21 Сорт Фома ЕЭ Сорт Отрада Рис. 1 - Влияние минеральных удобрений на урожайность сортов овса, т/га
1. Влияние минеральных удобрений на технологические качества зерна
Показатель Контроль NPK на 3,0 т/га NPK на 4,0 т/га NPK на 5,0 т/га NPK на 6,0 т/га
Сорт
Отрада Фома Талисман Отрада Фома Талисман Отрада Фома Талисман Отрада Фома Талисман Отрада Фома Талисман
Количество стеблей, шт. 471 498 509 494 527 464 679 633 693 658 573 757 698 597 834
Количество продуктивных стеблей, шт. 425 427 458 435 443 413 510 497 485 475 483 485 485 475 521
Доля продуктивных стеблей, % 90 86 90 88 84 89 75 78 70 72 84 64 70 80 62
Масса зерна в одной метёлке, г 0,42 0,47 0,51 0,77 0,83 0,80 0,86 1,00 0,97 1,14 1,34 1,31 1,16 1,21 1,18
Число зёрен в метелке, шт. 18 20 19 29,3 28 33 28 30 35 32 37 40 36 35 41
Масса 1000 зёрен, г 23,2 23,7 26,6 26,4 29,5 24,3 30,6 33,4 27,7 35,5 36,2 32,7 32,3 34,5 28,7
Биологическая урожайность, т/га 1,77 2,02 2,31 3,36 3,66 3,31 4,37 4,98 4,70 5,40 6,47 6,34 5,64 5,74 6,13
2020 г. проходило в благоприятных условиях. Вегетационный период характеризовался тёплой погодой с достаточным количеством осадков. Весна выдалась тёплой без кратковременных заморозков. В период всходов и кущения погода благоприятно действовала на прорастание посевов. Средняя температура воздуха на протяжении вегетации овса варьировала в пределах +23...+26 °С, что дало возможность хорошо раскуститься овсу и сформировать мощный листовой аппарат [11, 12]. Влияние минеральных удобрений на формирование продуктивного стеблестоя было достоверным. В наших опытах на агрофоне 5,0 т/ га по показателю масса 1000 зёрен минимальный показатель был у сорта Отрада - 32,7 г. Сорта Талисман и Фома выделились небольшим повышением количества массы 1000 зёрен от планируемых значений: отклонение составляло 28 и 29 % соответственно.
С увеличением доз минеральных удобрений биологическая урожайность всех изучаемых сортов овса возрастала: на варианте с максимальной
дозой минеральных удобрений, рассчитанной на урожайность 6,0 т/га, сорта Отрада и Фома незначительно уменьшили сбор урожая - 5,64 и 5,74 т/га. Сорт Талисман сформировал урожай, соответствующий планируемой урожайности, -6,13 т/га.
Вывод. В условиях Северного Зауралья высокий агрофон позволяет получить урожай овса свыше 5,0 т/га. При возделывании овса на чернозёмах выщелоченных применение минеральных удобрений является одним из основных факторов, влияющих на урожайность и качество зерна. Наиболее сильно реагирующими на повышение уровня минерального питания являются сорта Фома и Талисман.
Литература
1. Ерёмин Д.И., Моисеева М.Н. Актуальность выращивания овса в России // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 6 (86). С. 58 - 61.
2. Ерёмин Д.И., Моисеева М.Н. Получение высоких урожаев овса в Западной Сибири // Международный
журнал гуманитарных и естественных наук. 2020. № 9-1 (48). С. 59 - 62.
3. Ерёмина Д.В. Агроэкономическая оценка применяемых в Тюменской области минеральных удобрений // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 4 (72). С. 26 - 30.
4. Ерёмин Д.И. Минеральные удобрения и плодородие сибирского чернозёма. Результаты многолетних исследований // Вестник Курганской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 4 (24). С. 36 - 40.
5. Любимова А.В., Ерёмин Д.И. Особенности компонентного состава авенинов овса, возделываемого в Западной Сибири // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2018. Т. 179. № 2. С. 85 - 95.
6. Миллер С.С., Рзаева В.В., Федоткин В.А. Основная и послепосевная обработка почвы при возделывании овса в Северной лесостепи Тюменской области // Научные инновации - аграрному производству. Омск, 2013. С. 95 - 98.
7. Моисеева М.Н. Перспективы развития овса в земледелии Западной Сибири //Агропродовольственная политика России. 2020. № 3. С. 24 - 26.
8. Шахова О.А. Урожайность овса при разных способах обработки чернозёма, выщелоченного в условиях северной лесостепи Тюменской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 8. С. 84 - 87.
9. Ерёмина Д.В., Моисеев А.Н. Агроэкономическая оценка наиболее распространённых севооборотов в сельскохозяйственной зоне Тюменской области // Аграрный вестник Урала. 2014. № 3 (121). С. 85 - 88.
10. Дёмина О.Н., Ерёмин Д.И. Влияние удобрений на микрофлору пахотного чернозёма лесостепной зоны Зауралья // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (155). С. 63 - 71.
11. Ерёмин Д.И., Ерёмина Д.В., Уфимцева М.Г. Состояние старопахотных чернозёмов лесостепной зоны Зауралья // Аграрная наука. 2014. № 6. С. 5 - 8.
12. Fomina M.N., Tobolova G.V., Lyubimova A.V. New generation varieties of spring oats selected for areas with the climate as in Ural, Siberia and the Far East of Russia // International scientific and practical conference «AgroSMART -Smart solutions for agriculture» (AgroSMART 2018), Tyumen: Atlantis Press, 2018. P. 201 -205.
Мария Николаевна Моисеева, старший преподаватель. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625000, г. Тюмень, ул. Республики, 7, moiseevamn@gausz.ru
Maria N. Moiseeva, Senior Lecturer. Northern Trans-Ural State Agricultural University. 7, Republic St., Tyumen,
625003, Russia, moiseevamn@gausz.ru
-♦-
Научная статья
УДК 633.174/175:631.527(470.63)
doi: 10.37670/2073-0853-2021-90-4-38-43
Сорго-суданковые гибриды для засушливых условий Центрального Предкавказья
Сергей Иванович Капустин1, 2, Александр Борисович Володин1,
Андрей Сергеевич Капустин3, Максим Юрьевич Кухарук3
1 Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр
2 Ставропольский государственный аграрный университет
3 Северо-Кавказский федеральный университет
Аннотация. Цель исследования - определение основных морфологических и биологических признаков растений, уточнение параметров урожайности и качества зелёной массы, сена, зерна в конкурсном испытании 10 новых сорго-суданковых гибридов, созданных на стерильной основе в ФГБНУ «СевероКавказский ФНАЦ». Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. методами полевых и лабораторных опытов. Наиболее интенсивный первоначальный рост растений на 30-й день вегетации происходил у гибридов Гвардеец (88 см), Зерста 90С х Ника (87 см) и у стандарта Навигатор (86 см). Самые большие значения высоты растений при созревании семян установлены у гибридов Зерста 38А х Ника (275 см), Зерста 38А х Спутница (257 см), Зерста 90С х Ника (253 см), Княжна х Ника (255 см). У комбинаций с участием стерильных линий Зерста 90С, Зерста 38А, Княжна и суданской травы Ника длина листа составляла 79 - 80 см, ширина - 4,9 - 5,2 см. Все изучаемые гибриды характеризовались высокой устойчивостью к полеганию, повреждение их тлёй и бактериозом было незначительным. В среднем за три года наибольшая урожайность зелёной массы в сумме за два укоса установлена у гибридов А-63 х Спутница (51,2 т/га), Зерста 38А х Спутница (49,4 т/га). Высокую продуктивность обеспечили новый гибрид Гвардеец (47,6 т/га), а также новые комбинации Зерста 38А х Ника (46,5 т/га), Княжна х Спутница (46,4 т/га), Зерста 90С х Ника (45,2 т/га), Княжна х Ника (44,6 т/га). В среднем за три года более высокий урожай зелёной массы получен при втором укосе - 20,8 - 27,5 т/га, или на 1,2 - 3,8 т /га больше, чем при первом укосе.
Ключевые слова: сорго-суданковые гибриды, конкурсное сортоиспытание, высота растений, урожайность зелёной массы.
Для цитирования: Сорго-суданковые гибриды для засушливых условий Центрального Предкавказья / С.И. Капустин, А.Б. Володин, А.С. Капустин [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4(90). С. 38 - 43. doi: 10.37670/2073-0853-2021-90-4-38-43.
